12.烹饪大赛(上)—锋芒初露

作品:《厨神崽崽,摆摊爆红

    第二天清晨七点,云城电视台演播大厅外已是人声鼎沸。


    作为本市收视率最高的少儿才艺赛事,现场不仅有几百位大众评审,大厅两侧的巨型屏幕上更是实时滚动着网络直播的画面。


    宋如淼穿着谢夫人特意准备的白色小厨师服,腰间深蓝围裙系得端正,头发扎成两个小丸子,衬得那张小脸格外精神。


    车刚停稳,她就看见了早早等在入口处的谢晚酌。


    “淼淼!”


    谢晚酌今天穿了一身深灰色小西装,虽然才八九岁,但身姿挺拔,身后跟着管家和便装安保。但在看见宋如淼跳下车的瞬间,他原本绷着的小脸立刻松缓下来。


    “晚酌哥哥,你来这么早!”宋如淼眼睛亮晶晶地跑过去。


    “来给你加油。”谢晚酌说着,目光扫过她胸前贴着的选手编号牌——【少儿组 037】,极其自然地伸手帮她理了理微微翘起的衣领。


    宋听雅从另一侧下车,手里提着保温箱和刀具包。她今天穿了件素雅的米色连衣裙,化了淡妆,看起来精神许多,只是紧抿的嘴唇泄露了内心的不安。


    “淼淼练了这么久,一定没问题的。”她轻声说,像在安慰自己。


    “当然没问题。”宋如淼挺起小胸脯,语气笃定,“我的番茄炒蛋可是加了秘方的。”


    谢晚酌看着她自信的模样,眼底掠过一丝笑意:“走吧,先进去。”


    三人走进演播大厅,立刻被眼前的阵势震了一下。


    为了直播效果,赛场布置得格外华丽。二十个独立操作台呈弧形排开,无数摇臂摄像机在头顶盘旋。正前方的评委席居高临下,五张座椅已经摆好。


    宋听雅的目光死死盯住最右边那张——【特邀嘉宾评委:唐安意】。


    就在这时,入口处传来一阵骚动。


    傅庭深和唐安意在一群人的簇拥下走进来。唐安意一身香槟色职业套装,妆容精致,挽着傅庭深的手臂,像是把镜头当成为她服务一样。


    【直播弹幕刷过:】哇!那是傅总和唐总监吧?好般配啊! 听说唐总监是这次的主评委呢。


    两人的目光在扫过宋家母女时,顿了顿。


    傅庭深的眼神复杂——有惊讶,有审视。而唐安意则直接得多,视线先落在宋如淼身上,嘴角勾起一个极淡的、带着嘲弄的弧度,然后看向宋听雅,眼神里满是轻蔑:你也配出现在这里?


    广播声适时响起——“037号选手,请到第三组备赛区准备。”


    “妈妈,我们走。”没等两人再有反应,宋如淼就拉着宋听雅的手,转身往另一个方向走去。


    谢晚酌站在原地,目光冷淡地扫过傅庭深和唐安意,随即站位很巧的刚好把那两道视线挡在身后,护着宋如淼走远。


    ……


    上午十点半,初赛第三组准时开始。


    裁判宣布“开始”的瞬间,直播镜头迅速切过各个操作台。大部分小朋友都在手忙脚乱地打鸡蛋,只有037号操作台前,宋如淼稳得像个老手。


    她从保温箱里拿出了樱桃番茄、土鸡蛋,还有一小瓶琥珀色的油,以及一个小纸包。


    “滋啦——”


    特制虾油入锅,鲜香瞬间爆开,连隔壁操作台的小胖子都吸了吸鼻子,差点忘了翻炒。


    樱桃番茄对半切开,挖去酸味最重的籽,下锅快速翻炒。紧接着,宋如淼打开了那个小纸包,撒了一小撮淡黄色的粉末。


    【直播弹幕:】这是啥?秘制加成?


    【直播弹幕:】奇怪添加剂吧……


    评委席上,林振华眯了下眼睛,在备菜申报单上搜寻一番,对着麦克风解释道:“那是炒熟后研磨的糙米粉。能中和番茄的酸,增加厚度。”


    【直播弹幕:】糙米粉?这么细?


    【直播弹幕:】第一次听说,涨见识了……


    菜品端上评委席。唐安意拿起筷子,夹了最小的一块鸡蛋,放进嘴里慢慢咀嚼,然后放下筷子,拿起水杯极其夸张地漱了漱口。


    “鸡蛋炒得老了。”她开口,声音冷淡,“樱桃番茄甜度过高,失去了番茄该有的酸爽。至于糙米粉……画蛇添足,破坏了清爽感。”


    话音落下,她亮出分数——


    【7.5分】


    全场哗然。其他评委的打分都在九分左右。


    【直播弹幕:】 7.5?太低了吧?隔壁那个把蛋炒糊的都有8分! 唐评委是不是太严苛了?


    宋如淼站在台下,看着唐安意嘴角那抹若有若无的笑,手指在围裙下悄悄握成了拳。


    初赛结束后,选手休息区。


    “没事的淼淼,这个分数一定能进复赛的。”


    “我知道,妈妈。”宋如淼从妈妈怀里探出头,脸上甚至还带着笑。


    宋如淼刚坐下,谢晚酌就递过来一瓶已经拧开盖的蜂蜜水。


    “谢谢晚酌哥哥。”宋如淼接过喝了一口,目光瞟向不远处的贵宾区——透过玻璃墙,能看到唐安意正和另外几位评委谈笑风生。


    “她故意压分。”谢晚酌顺着她的视线看过去。


    “我知道。”宋如淼放下水瓶,语气出奇的平静,“但她压不住的。”


    谢晚酌低头看她。小姑娘仰着脸,琥珀色的眼睛里没有委屈。


    “不生气?”他问。


    “生气有什么用?”宋如淼歪了歪头,像个小大人似的叹了口气,“比赛又不是比谁更会生气。”


    谢晚酌沉默片刻,忽然伸手,在她发顶轻轻按了一下:“你说得对。”


    动作很轻,带着安抚的意味。


    这时,大屏幕亮起,第三组成绩列表滚动。


    【第一名:037号宋如淼 8.92分】


    尽管被恶意压分,她依然凭借过硬的实力拿到了小组第一。


    “进了!”宋听雅又抱了抱女儿。


    宋如淼一回头,正撞上谢晚酌。少年看似面无表情,但那只插在口袋里紧握的手终于松开了。


    “意料之中。”


    宋如淼忍笑戳了戳他的胳膊:“我超级厉害呢。”


    ……


    下午两点,复赛开始。题目:文思豆腐。


    全场安静,只有刀刃触碰案板的细密声响。直播镜头特意给了宋如淼一个特写。


    那双小手稳得惊人,刀起刀落,嫩豆腐在水中化作千丝万缕,如云如雾,丝丝不断。


    【直播弹幕瞬间刷屏:】 ???这刀工是七岁?娘胎里带的?忘记喝孟婆汤了......


    二十分钟到。


    宋如淼的那碗文思豆腐羹端上评委席。林振华尝了一口,满意地点头,给出了9.0的高分。


    其他评委则依次打出高分。轮到唐安意。她只尝了一小口,就放下了勺子。


    “刀工确实不错。”唐安意对着镜头,语


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    气看似公允,“但味道太淡了,清汤寡水,全靠最后那点火腿末提鲜,未免敷衍。”


    她亮出分数——【7.8分】。


    宋如淼静静看着唐安意,忽然举起了手:“裁判,我有话说。”


    她走到评委席前,不卑不亢地仰起头:“唐评委,您说汤味太淡,请问您尝出汤底用的什么吗?”


    唐安意皱眉:“不就是普通清鸡汤?”


    “不是。”宋如淼摇头,声音通过麦克风传遍全场,“我在清汤里只加了一小片苹果皮——不是为了甜,是为了把火腿末那股直冲的咸鲜“拉开层次”,让回甘落得更干净。若您仔细品尝,应该能尝到后调那一丝回甘。”


    她转身,盛了一小碗汤,双手递给唐安意:“请您,再尝一次。”


    所有镜头瞬间对准了唐安意。


    【直播弹幕:】哇!正面刚!这小孩好勇! 评委被质疑了,快喝快喝!


    骑虎难下。唐安意脸色铁青,在观众和网友的注视下,不得不端起那碗汤。


    汤入口。先是醇厚,紧接着,那股极淡却极灵动的果香在舌尖绽开,确实化解了荤汤的腻,回味甘甜。


    唐安意僵住了。


    这确实不是普通的清汤,这是动了脑子的“神仙汤”。如果她坚持说淡,那就是她这个专业评委舌头有问题。


    “……可能刚才品得不够细。”那几个字几乎是从牙缝里挤出来的。


    她抬笔,重新写下分数。 【9.0分】


    宋如淼微微一笑,梨涡浅浅:“谢谢唐、评、委的复核。”


    那声“谢谢”软软的,却像在桌面上轻轻敲了一下——敲得人心里发亮。


    ……


    傍晚,复赛结束。宋如淼以总分第一,强势闯入决赛。


    走出电视台大门时,夕阳正好。


    宋听雅抱着女儿喜极而泣,宋如淼一边给妈妈擦眼泪,一边看向身后的谢晚酌。


    夕阳将少年的影子拉得很长。


    “晚酌哥哥。”宋如淼走过去,仰头看他,“我很棒吧,我超厉害的。”


    谢晚酌低头,看着她那双亮晶晶的眼睛。


    “嗯,是的,淼淼超厉害的。”


    “那你说说我都怎么厉害了?”


    “你能找回分数,你能临危不乱,你能有问题自己解决。”谢晚酌的声音不大,却很笃定,“你从来不会让自己吃亏,还不是超厉害?”


    宋如淼愣住了。一股暖流涌上心头。


    “对了,”谢晚酌从口袋里取出一张纸条,“决赛主题刚出——【家的味道】。”


    “家的味道……”宋如淼接过,眼里渐渐亮起光。


    她忽然朝谢晚酌凑近一小步,神秘兮兮地说:“晚酌哥哥,决赛那天,我会做一道特别好吃的菜,专门给你。”


    谢晚酌垂下眼睫,像把这句话郑重收好:“我会去尝。”


    宋如淼伸出右手小拇指,“拉钩给你品尝第一口!”


    谢晚酌看着眼前那根细细的、指腹带着淡淡握刀薄茧的小指,心口微微一动。


    他缓缓抬手,伸出自己的小指,轻轻勾住了她的。


    “拉钩。”


    一大一小两根手指在夕阳下紧紧勾在一起。


    “约定好了哦!”宋如淼笑得见牙不见眼。


    谢晚酌没有挣开,半晌,才轻声应道:


    “嗯,我等你。”