“你们都先别走，我买了点茉莉花茶，我给大家泡一杯。”尚丽拿出要卖的烧水壶，烧水，拿杯子，院子里桌椅现成，大家一起坐。


    “听说，香江人也有下午茶，就是三五个人一起泡茶吃点心，聊天。”


    “尚丽，那只有茶可不行，得有点心，不，她们吃的是漂亮的小蛋糕。”


    “你吃过？”李淑英笑问道。


    “中英街那边有亲戚，在卖。什么菠萝包，夹芯包，小蛋糕，葡式蛋挞，过生日还有生日蛋糕，像小塔一样，上面放水果要裱花，又漂亮又时髦。”


    尚丽给每个人泡茶，问道：“我如果开一家甜品店，你们会不会买？”


    “喔，请我们喝茶是这目的呀，你做的好，我们肯定买。最好把生日蛋糕也做出来，我们可以提前定。大家说，是不是？”


    一群人哈哈大笑，又给尚丽出主意，店应该开在哪里买的人才多。


    “学校门口开店准成。”


    “尚丽，慧慧和李序是不是明年接回来镇上读书？这边条件好，离家也近。”玉满婆笑问道。


    慧慧和李序竖着耳朵听。


    “等下学期，慧慧上三年级，李序上学前班。只要他们愿意。”


    送走客人，尚丽让四楼找玉金辉说进烤箱请师傅开蛋糕店的事。


    “最迟7月，我们的小吃街就能开业，我们自己开家高档香江蛋糕房和咖啡店，烤箱那些设备可以在专门的厨具批发市场买，就是做蛋糕的师傅得你从香江请。”尚丽已经在想，到时候就让二嫂王芸跟着香江的大师傅学做蛋糕。


    “咖啡从哪里进货？”


    “咖啡，我只想尝鲜，一定要加糖。招待精英老板自然原产地高档的比较好。”


    玉金辉点头，尚老板对咖啡店的定位不低，符合他做就做到最好的理念。


    “设备货源都有我来准备，你负责管理和人员培训。”


    “没问题。”


    今年腊月月小，二十八过了就是除夕，二十八逢集尚文带着一家老小来赶集，餐厅已经挤满吃饭的人，几个大人洗手进厨房帮忙，尚小政四个也来给刑正虎慧慧李序帮忙卖货。


    忙过中午，渐渐的没人了，窝在妈妈怀里慧慧累的只揉腿，李序在张巧女怀里睡着了。


    “爸，明年家里每月能有300只鸡吗？大家猪养的怎么样？”


    “都好。”尚新建还没开口，爷爷尚德裕笑说，“他们今年不等你订，自发的买了猪仔，你五伯，还养了十几只羊，问我你收不收？”


    “收。羊肉，牛肉都收。锦绣服装厂开春要招工，一天可能要上千人在餐厅吃饭，卖盒饭也要靠荤菜，只要是肉，我都收。”


    “大哥，你找两家鱼丸虾糕做的好的人家，开年卖盒饭每天我们各进三十斤，煮粉做汤都行。杀猪买肉有张屠户，问一下鸡鸭鹅看他带不带。内脏那些也能做卤味。”


    “有机会，我们在大工地附近再开一家快餐二店，找一个厨师，两个小工就能干。”


    商量好这些，尚丽说过了年初五，快餐店就开门营业。


    大家都被她的迫切和兴奋感染，马秀回来就问尚文，要是雇人开分店，他们一年得多挣好几万呢！


    “孩子爸，你说，我们明年和爸老二商量一下把咱家也修成三层的洋楼，怎么样？”


    “等着。”爷奶爸妈比他们想盖新房。


    初二，尚丽带慧慧李序娘家走亲戚，初三初四休息了两天。


    初五一早，尚文尚武四个人，刑正虎尚丽带着慧慧李序来东门店里开门，打扫卫生，又将出租屋也收拾干净。


    初六，人少，留下大厨刑正虎尚武王芸守店，尚丽带着尚文马秀出来找店面。


    “二妹，这边到处都是工地，租这里吧。”走到上步，马秀说着就去问附近有没有出租的门面，找到一家私人楼，刚好有两间门面房出租一间200元，一年租金四千八。


    租好店，置办家具，初八，尚丽来火车站出站口招工，王俊岐带着人也招工。


    “尚老板，今年我们厂要招一千多个工人，我帮你找几人，你忙你的！”


    “我要招六个不同地方来的厨师，四个帮工，最好是夫妻，都要二十几岁的年轻人，你先帮我物色几个人。”


    “没问题。”


    尚丽回来，找等思拓批发佐料。


    “邓老板，往后豆瓣酱麻烦给我准备三倍的量，其他调料也是，我们又开了一家快餐店。今天我去火车站招工，发现今年来打工的人明显比去年多。”


    “好多工厂效益不好，工人下岗了。”


    看了菜籽油，买了五百斤，把四年份的豆瓣酱都包了，又在王老板这里买到米粉面粉土豆和蔬菜。


    初十晚上夜市摆开，尚丽明显感觉今晚出来的人好多。


    “老板，炸豆腐，炸狼牙土豆，乌梅茶，各来五份。”


    “好的，马上就好。”


    现炒现卖忙了一天的刑正虎，看大家井井有条的忙碌，端一杯茶，听食客聊天。


    “老板，你们家的盒饭还有吗？”有两个人明显是刚来。


    “盒饭没有了。米饭豆腐炸串都有，要吗？”


    “免费的海鲜粥也有。”王芸眼疾手快端来两碗热气腾腾的海鲜粥。


    “老板，两份炸豆腐，两份米饭。”


    “好的。”尚丽给刚出锅的炸豆腐刷上料汁，马秀立刻端给客人。


    尚文尚武换着炸豆腐洗碗。


    卖完二百斤豆腐二百斤土豆，小吃街一波接一波还在上人。


    “尚丽，明天我们多准备点盒饭，去工地卖卖看。”马秀洗锅刷碗边笑着说。


    “明天早上我把慧慧和李序送回家，拉一头猪来，猪肉涨了，今年两荤两素的盒饭我们卖一块二。”


    “好。都听你的。我明天和你大哥去二店打扫卫生，厨房准备的差不多了，要是厨师和帮工都是男人，他们晚上可以住在店里。”


    “嗯。”


    尚丽从村里回来，麻婆豆腐出锅，刑正虎熬猪油炒了桶猪油白菜，接着又炒了芹菜肉丝，煎鸡蛋，送走卖盒饭的三人组。


    尚丽帮忙做蒸排骨，做扣肉，肉臊子，炒了五花肉片，做好后准备全放在冰柜里保存。


    “老板，扣肉多少钱一份，门口就闻到香了。”


    “老板，还有什么好吃的，有没有菜单！”


    “蒸排骨和扣肉一份都是一块五，米饭管饱。”　尚丽取托盘装了两份出来让他们看。


    “老板，太贵了吧。”


    “那就没有其他吃的了，你旁边店里看看。”尚丽看表，已经3点多了。


    “老板，买两份，在这吃。”


    “两位，慢用。”刑正虎给他们盛饭，提醒他们有免费的海鲜粥。


    没两天快餐店生意上手，王俊岐终于招到四个厨师，是两对三十多岁出来打工的夫妻。


    “尚老板，他们丈夫会炒菜，妻子会配菜刷碗，我都问过了。”


    “好的，谢谢你。”


    尚丽将两夫妻领回来交给尚文。


    “大哥，你看着他们跟着正虎炒菜。试试他们的厨艺，问问他们还会做什么拿手菜，我得回镇上一趟。”


    “好。”


    “武峻峰带着妻子和两个孩子来了，我得回去给他们安排住处，他家有个女儿，和我们慧慧一般大，叫武蓉梅，我想着，要不这学期就让慧慧在镇上读书，她们也有个伴儿。”


    “你去吧，店里有我们。”尚文也替慧慧高兴，小家伙小小的就要带弟弟，很不容易，想妈妈也不说生怕影响尚丽做生意，每个月还要盯着外婆从账户里取钱，自尊心又强。


    尚丽一见武蓉梅就喜欢，这孩子能和慧慧玩到一起。


    “老板，这是我妻子陈彩环，我女儿蓉梅，儿子武榕城。”


    “蓉梅，这是尚丽姑姑。”


    “姑姑好。”两个孩子有礼貌的问好。


    “蓉梅来了，要在这边读书，我也好把慧慧李序领回来读书。先不说这些，你们一家今年先住401室。”


    尚丽领着他们上四楼老房子，陈彩环看到雪白的房间里一大一小两张床和衣柜，窗户，就喜欢上了这个房间。


    “还有多余的高低床，你们需要的话从二楼拿。”


    武峻峰着急上班，也担心孩子马上开学，得有书读。


    “武哥，你和嫂子先在餐厅帮忙，嫂子接蓉梅姐弟放学的时候帮我接一下慧慧和李序，看他们吃饭。你的工资涨到150元，嫂子一个月先发50元，年终再算绩效奖金。”


    “谢谢，老板！”武峻峰看着松了一口气的妻子孩子，恨不得肝脑涂地报答。


    “自家人不用客气。今天，你们先安顿，嫂子，楼下商店是我开的，报名字员工都按批发价买东西，餐厅包一日三餐，两个孩子吃饭也免费。放心住下来。


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    说完话尚丽便走，陈彩环觉得这人贴心的真像自家姐妹，心安了，笑问惊讶的武蓉梅，“这个老板姑姑好不好？”


    “好，像个英姿飒爽的大将军。”


    “彩环，安心住下，慧慧和李序在老板娘家上学，两个孩子乖巧听话，村里大家都帮忙看着，很好带。”


    “知道了。”陈彩环示意武峻峰拿上家里带来的火腿和腊肉，先走亲戚，下楼才知道尚丽去村里接孩子了。


    过了十五，张明礼独身一人来上班，冯铮一班人马也开工，服装厂和工地每天都有几百号人要吃饭，餐厅高速运转起来。


    陈彩环每天工作忙的陀螺一样，再也没空胡思乱想，两个有主见的小姑娘带着弟弟上学，放学一起回家，写作业吃饭每天都开开心心。


    “尚老板，这位是给二百多个人做过饭鲁菜大师，我专门给你招的厨师。”王俊岐一千二百个岗位全部招满，正月二十五，给尚丽领来一个四十多岁沉默寡言的大汉。


    “大哥，健康证有吗？”


    “有，我今天给帮忙办的。”王俊岐好人做到底，拿出健康证。


    大汉姓张叫张素全，今年42岁。


    “全大厨，我们餐厅正好缺一个专业的配菜师傅，你来的正好。”


    这样的话，餐厅现在有主厨张明礼，帮厨邢宝云陈彩环张素全，财务采购武峻峰，雇工五人不超过七人，再加上名义上来帮忙的玉满婆周庆菊哑叔三人和她，组成了九人合作小团队。


    灶台不够用，尚丽先将厨房往大厅扩了两米，开两个门，分里间炒菜，外间摘菜洗碗，又在厨房后门外搭起雨棚，砌了五个灶台专门早上蒸包子做馒头煮粥炒大锅菜。


    渐渐的附近工地的工友也来餐厅吃饭，中午吃饭的人每天井喷式增加超过了两千人，尚丽忙的三月没离开过餐厅，每天不是村里跑，就是到处联系蔬菜肉米面油和佐料。


    “大家好好干，年终都有绩效奖金。”尚丽看着黑压压排队的人，不得不给大家打气。


    “老板，不能再加油，锅铲都要干冒烟了！”炒勺炒锅飞舞的张明礼开玩笑道。


    餐厅午餐提供两荤两素一块二的盒饭，米饭管饱，也有五毛一碗的肉臊子面和肥肠米粉，咸菜和粥，汤免费。


    忙是忙，收入也可观，早饭晚饭一份能赚一毛多，加上午餐500份左右的快餐，一千多份的臊子面和米粉，每天的营业额超过了一千块钱。


    7月3号算账，要发前四个月的工资，张明礼想到自己10%的分红乐开了花。


    “老板，账都算清楚了，四个月收入22280元。”


    “你们五个每月180元，玉满婆他们三个工资涨到90元，另外每人多发100元的绩效奖金。”尚丽边说边等着签字。


    “谢谢老板。”这样算下来，工资一共要发五千多，老板真大方。


    尚丽将2280元的分红转到张明礼的账户。


    手里这一万五，旁边建好的食堂和毛坯房正等钱呢！


    下午三点多，尚仁也将小卖部的账算好，小声和尚丽说道：“卖出去150台冰箱冰柜，我们净赚37500元，包包化妆品衣服最赚钱，也挣了5000多块钱，日用品也有2500多呢，比你的餐厅赚钱。”


    今年也不知道怎么回事，刘老板送来的名牌冰箱冰柜一次比一次便宜，量一次比一次多，才四个月就卖出去152台。


    “800元的工资，3750元的冰箱提成，再加上400块钱的绩效，都打卡上吗？”


    “都存，留着我以后开店当本钱。”


    “好。”


    交了五千多块钱的税，将五千打进尚仁的存折，尚丽总算有时间缓口气。


    “妈妈，你去哪里了？”慧慧放开李序的手，追上来笑问道。


    尚丽回头，停下，等四个孩子朝她跑过来，笑着说：“我去交税，给大家发工资呢！”


    “妈妈，你真厉害！”


    慧慧自然的牵住尚丽的手，“蓉梅，今晚，我们让武叔叔请客。”


    “好。”武蓉梅大方道。


    尚丽陪四人吃完饭，看他们趴在桌子上一边叽喳说话，一边写家庭作业。


    “尚丽，我一个老婆子打发时间的你给的工资太高了。”玉满婆将尚丽拉到一边，小声道。


    “都是90元。阿婆，我知道你不差钱，你推辞让周婶和哑叔怎么办。”