“班长您可算来了！”厨房里有人笑道，“您快尝尝，今儿李师傅动真格的了，这香味儿，勾得我们肚子里的馋虫都爬出来了！”


    来的人是老王，厨房的班长，七级炊事员，每月工资四十一块五，外加两块的班组津贴。


    这薪资级别，比傻柱还高出一截。


    当然，并不是说老王的手艺就真比傻柱强——论做小灶菜，他肯定不如傻柱。


    可老王擅长的是大锅饭。


    人家那七级证书，可是实打实考出来的。


    工厂食堂和饭庄后厨对厨师的要求本就不一样。


    考核时虽然也考精细菜，但更看重的是批量供餐的能力。


    傻柱呢？大锅饭只能算凑合。


    他的本事全在小灶上，专给领导们做接待餐。


    可接待餐做得再出色，工级也难往上提——为啥？


    因为等级得靠考试定。


    那时候，工人的待遇全看技术等级。


    工资涨不涨，不看出身、不看资历，也不看出勤天数，就看你能考过哪一级。


    没通过考试，再能干也没用，厨师也不例外。


    而且这考试不在本厂进行，统一由专业机构组织，流程严格，根本没法弄虚作假。


    厂领导更是插不上手。


    别说厂长一时高兴给你调薪了，那种事儿纯属瞎扯。


    那时的厂领导只是代国家管厂子，真正的人事财权都不在他们手里。


    谁要是胆敢私自给人涨工资，一封检举信上去，立马就得卷铺盖走人。


    “小李，今儿这菜咋样？以前你可没露这一手啊。”


    老王走过来，夹了一筷子尝了尝，眉头猛地一扬。


    这味道，太冲了！


    以前李皓做的菜，根本没这个水准。


    “快到评级考试了，练练手。”


    李皓随口搪塞了一句，就把话题带过去了。


    那个年头讲究“手艺不外传”，别人也不会追着问个不停。


    一边说着，他自己也尝了一口，心里却微微摇头。


    差了些火候。


    倒不是做法问题，而是调料本身的味道不够——尤其是酱油。


    后世的酱油，香气浓郁，一开瓶就能勾人馋虫；眼下这酱油，顶多算是有点咸味罢了，谈不上鲜香。


    “行啊，就这水平，评个六级稳稳当当。


    你这大锅菜，都快赶上别人家的小灶了。”


    “开饭了啊，都来吃饭！”


    见人差不多到齐了，老王高声招呼。


    别看轧钢厂食堂一天只供一顿午饭，可三十几个人要给上千职工做饭，忙起来连轴转，时间紧得很。


    中午饭一吃完，就得立刻准备第二天的食材，洗切配炖，一刻不得闲。


    也就几个主厨还能喘口气，偶尔偷个懒。


    “吃饭前，我再啰嗦一遍咱们食堂的老规矩。”


    老王站定，脸色严肃：“在这儿吃，随便你吃多少，但谁要是敢往兜里揣，哪怕一片菜叶——下岗！”


    这话他每次开饭前都要讲一遍。


    如今厂里偷东西的不少，作为食堂班长，他可不想因为底下人犯事被牵连。


    食堂历来是失窃重灾区。


    规矩从来都是：吃可以，拿不行。


    不让吃？不可能，人都要吃饭。


    但把东西带走，那就是盗窃。


    现在厂子是公家的，从公家拿东西，就是盗取国家财产，性质严重得很。


    “班长，那一食堂的人都拿剩菜回家，咱们这边……”


    底下有人小声嘀咕，语气里带着不服。


    有些事经不起比。


    一食堂偷菜，在厂子里早不是秘密。


    同样是食堂，他们能拿，我们不能，自然有人心有不甘。


    带一盒剩菜回去，够一家人加顿晚饭了。


    那年月吃不饱饭是常态，一盘剩菜都能顶上半顿口粮，价值太大了。


    “他们偷，你就跟着偷？”


    老王一听就火了。


    他绝不允许这种事发生在自己眼皮底下。


    “我要是家里吃饱了，我还稀罕那点菜？”


    不知是谁低声接了一句。


    “你想饱？那你得先有剩菜才行。


    咱这儿哪天饭菜够了？”


    老王冷声道：“我告诉你们，谁也不准学一食堂那套抖勺把戏，谁敢动歪心思，我第一个不饶他！”


    剩菜？那是传说。


    那几年刚过完困难时期，粮食供应只恢复到标准量的八成。


    什么叫八成？


    成年人一个月定量二十七斤，再扣掉两成，实际到手也就勉强够一个工人填饱肚子。


    食堂的口粮，也是按人头发放，走的是集体供应渠道。


    也就是说，只要不偷偷克扣，饭菜刚刚够分。


    正常情况下，压根不会有剩菜。


    真有多的，明天直接调整份量就行。


    一食堂所谓的“剩菜”，全是靠抖勺省下来的——少给一勺，每人少吃一口，积少成多，就成了他们的“额外收入”。


    李皓终于开口了。


    之前他一直沉默，其实心里早盘算好了。


    那聋老太搅了原主的婚事，这笔账必须算。


    可那老太太精着呢，整天装听不见、看不见，一副弱不禁风的模样，真要动她一下，反手就能咬你一口，讹得你脱层皮。


    别以为她在大院里多有脸面，大伙儿不招惹她，纯粹是怕沾上麻烦。


    谁不知道她什么事都干得出来？


    所以，怎么报复？李皓瞄上了傻柱。


    整治傻柱，就是打乱她的养老安排。


    你毁我姻缘，我坏你后路，这才叫公平。


    再说，今早傻柱还当众喊他“李大锅”，这称呼听着就膈应，简直是往枪口上撞，那还有什么好客气的？


    ……


    “小李，你想说什么？”老王有点诧异，没料到李皓会突然发话。


    “老王，咱们二食堂最近因为饭菜不够，已经好几回差点闹起来了。”


    “再这么下去，真出了事，责任肯定落到你们班头上。”


    “关键是，这锅咱们背得冤啊！问题不在我们这儿。”


    “一食堂那边的人天天往咱们这儿跑，可他们的口粮配额还在一食堂，根本没划过来。”


    “他们空着手来打饭，正经有份额的职工反而吃不上。


    长此以往，谁受得了？”


    “依我看，你得赶紧去找领导反映，不然下次炸了锅，你这个班长首当其冲。”


    “你不了解情况，我跟傻柱住一个院子，他每天至少拎回去两饭盒，多的时候四五盒。”


    “鸡鸭鱼肉样样不缺，偶尔还有稀罕物。”


    “现在这饭盒，一盒就得三四斤，一天七八斤打底，一个月就是几百斤粮食。”


    “一年下来多少？傻柱当班长好几年了，光他一个人，就贪了多少万斤？”


    “这还只是他一个，一食堂谁手上干净？”


    “更气人的是，他根本不避讳，还说这是厂长特批的。”


    “说是让他拿剩菜，可人家一食堂哪来的那么多剩菜？菜还没下锅，油水全进了饭盒！那勺子抖得，简直没法看。”


    “他们偷得欢，工人不去，反倒我们二食堂遭殃，大家心里能舒服吗？”


    “老王，你得掂量清楚，要是再不管，来吃饭的人只会越来越多，迟早出大事。”


    怎么收拾傻柱？李皓的办法很直接——揭他的老底。


    先把他在轧钢厂偷粮的事捅出去。


    就算抓不住人，也得让他断了这条外快路。


    那些饭盒，可全送到了秦淮茹家。


    一旦饭盒断了，秦淮茹一家立马陷入困境。


    到时候，唯一的解决办法就是扣傻柱的工资和存款。


    “班长，李师傅说得没错！咱们食堂几次差点动手，工人们对我们意见可大了，就是因为吃不饱。”


    “对啊班长，再这样下去真不行，一食堂再来一批人，咱们自己都没得吃了。”


    “要不您去跟上面说说？总不能让我们天天挨骂吧……”


    “是啊，闹事矛头可都是冲着咱们食堂来的。”


    李皓说的句句属实，话音刚落，周围人立刻七嘴八舌地响应起来。


    “行，你们先等等，我现在就去找副主任汇报。”老王沉吟片刻，起身就走。


    确实不合理——人来吃饭，粮却不在账上，这怎么撑得住？


    其实这问题，老王早就跟二食堂副主任提过几次。


    可那副主任是个滑头，能推就推，压根不想揽事，心里还打着别的算盘——想借机给李副厂长添点堵。


    这次他干脆绕开李副厂长，直接带着老王去找杨厂长。


    在这个年头，厂长也不是高高在上，工人有事照样能上门反映。


    “杨厂长，这位是二食堂的班长王永富，他有些情况想向您汇报。”


    副主任嘴上客气，心里打的什么主意只有他自己知道。


    杨厂长一听是食堂的事，眉头一皱：“什么事？”


    后勤本归李副厂长管，怎么直接找上自己了？


    “厂长，这事我必须跟您说，我们二食堂实在撑不住了。”


    “他们一食堂的人，天天往我们二食堂跑，搞得我们这边饭菜都不够分的。”


    “这事儿都闹了好几回了，再不处理迟早要出乱子。”


    王永富开门见山，直接把问题摆了出来。


    ……