46. 第 46 章
作品:《市井摆摊美食日常》 过了中秋,白日的太阳像个大火球一样炙烤着大地,晒得人发昏,到了傍晚,温度骤降,河水冰凉入骨。
赵队长领着兄弟们下水摸牛蛙,肚子里悬着跟线,万一哪个兄弟冻病了,他心里过意不去。
他们上岸后,换掉湿透的衣裳,坐在火堆旁烘烤,他巡视几个兄弟的脸色,面上比平时更僵白,他询问身子最单薄的山子:“山子兄弟,怎么样,有没有哪里不舒服,我包裹里有药丸,不行的话,一会吞一粒。”
山子吸了吸鼻子,有一点鼻音,不算重。
他不逞强,点头道好。
不一会,大锤用簸箕端来了饭菜,大家端起碗大口吃饭。
山子夹了一片染了白芝麻的红润牛蛙肉,一入嘴,好似有火在口腔里燃烧起来,花椒的麻和辣椒的辣,在热油的激发下,点燃了味蕾,初刻的微辣到持续的麻辣,让山子脑门上分泌出细小的汗珠。
尽管又辣又麻,山子筷子不停的送着肉块到嘴里,因为躲在麻辣下面的,是无与伦比的鲜香。
蛙肉本身鲜美,姜宁提前腌制过,祛除了蛙类的腥味,只保留了这层鲜美,外皮却有一层隐隐的脆壳,锁着水分,一嘴咬开,鲜甜的汁水冒出来,几乎没把舌头鲜掉。
外焦里嫩,吃在嘴里,鲜香麻辣交融,复合成一道让人欲罢不能的美味。
他一面辣的斯哈斯哈大口呼气,一面中了魔不停的吃,实在辣得顶不住的时候,扒拉一嘴粒粒分明软糯白米饭,用大米的清甜中和嘴里的灼烧感。
或者夹一片脆生生的青笋,沙糯的土豆条,缓解这种持续的酥麻感。
最后,再灌一碗滚烫的鲜味十足的雪白浓汤,尝一尝里头入口即化的白蛙腿肉。
山子生生吃出一身的汗,骨头缝里的寒气都被逼出,全身舒展开来,面色变得红润。
当赵队好心送药给他的时候,他拒绝了赵队的好意:“赵哥,真不用,我觉得,我从来没有如此强壮过!”
下了水的车把势们吃得大汗淋漓,其他乘客同样吃得全身酥麻。
姜家帐篷里,姜氏喝了半碗汤,热得直嚷嚷:“嗨,这个汤好烫,吃得我一身汗!不过,吃完后全身暖洋洋的,感觉很好!”
姜宁笑着解释:“牛蛙滋补,对身体很好的,你多喝一些。”她把汤底的肉分成两份,一份给了苏慎,嘱咐他吃完,才长得高。
一份用个小碗端着,走到旁边的林子里。
她步入树林约莫五十步,便听到一声喵儿。
抬头,右边的树枝上,猫儿睁着琥珀的眼睛,和她对视了一眼,然后,视线落在小碗里。
姜宁晃了晃手中的小碗,放到草地上,然后退后了几步,哄着猫儿:“你下来吃呗,我保证不抓你!”
小猫晃了晃尾巴,站起身,毛茸茸的爪子无声无息踏在树干上,轻轻跳了下,灵巧的落在碗边,先是嗅了嗅,然后伸出粉嫩舌头卷了块肉,尝了后,加快速度,一会便把一小碗肉吃干净。
姜宁趁机偷看它。
小猫的毛,全身黑黄相间的纹路,一路延伸到尾巴,翘起摇晃饿的尾巴上,形成了九个圈纹,典型的狸花猫。
脑袋正上方,有个M状的黑色纹路,一看就很霸气,脚上的毛是黑色的,腹中的毛是灰黄色的。
皮光水滑,感觉很壮,一看就是不缺吃不缺喝的状态。
等小猫吃完歪着头看她的时候,姜宁晃了晃手中的碗,诱哄:“你跟我回去呗,以后这样的肉,管够!”
小猫无动于衷。
姜宁上前,想摸一摸它毛茸茸的脑袋。
小猫喵嗷一声,灵巧避开,跳到了树上。
不给撸啊。
姜宁失望的拿着碗,往回走。
等她回到自家帐篷,扭头回望林子,发现,小猫跟着来了,不过和她保持了十步的距离。
姜宁兴奋的跑回自家帐篷,翻出一件旧衣服,垫在篮子里,提出来给小猫当窝。
猫儿瞅一眼篮子,琥珀的圆眼睛里闪过不屑,纵身一跃,跳到了他们帐篷顶上的横杆上站着,然后趴了下来,压塌一小片棚子。
好似再说,我要睡着这里。
好吧,小篮子窝配不上我们的猫大人。
听到动静的苏慎抱着鸡钻出了帐篷,看到帐篷顶端稳稳当当的大猫儿,护着蜷缩在他怀里的鸡,退后两步,他有些担忧:“阿姐,你带回来的猫,会不会咬我的小鸡崽子?”
姜宁和猫儿商量:“猫大人,这是我们家的大工臣,我们就靠它们两的蛋补身子呢,你千万别伤害它们!”
大猫懒洋洋趴在帐篷顶上,睥睨着视线落在两只小母鸡上一眼,而后移开,瞄了一声,算是应答。
好吧,姜宁单方面认为它答应了。
兴奋的拍了拍苏慎的肩膀解释:“它说了,以后会罩着你的两只鸡妹妹!”
苏慎?!
喵一声,说了这么多?
苏慎哦了一声,放下心,兴致勃勃询问:“阿姐,它叫什么?”
姜宁卡壳了,还没起名字呢。
试探的喊了一声:“大斑?大猫?”
猫儿歪着头,不搭理人。
“警长?”
“猫姐?”
“拽王?”
“喵”
行吧,叫拽王!
苏慎艳羡的看了一眼威风凛凛的狸花猫。
阿姐的猫儿有这么霸气的名字,自家的鸡儿名字好村:小花和小黄。
他决定帮自家鸡儿改个名字。
抱着鸡钻回帐篷,挖苦心思想新名字。
里头即可传来姜氏的骂声:“你又把鸡儿抱上被窝睡觉,要是跳蚤钻到我身上,我把它们丢给阿拽当零食!”
而后是苏慎弱弱的解释:“阿娘,小花小黄在边上,没有在被窝里。”
显然她听到了两人的对话,很是愉快接受了家里多了位成员阿拽。
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半夜,月光明媚,各家棚子闯来起此彼伏的呼噜声,顶上的阿拽喵儿喵儿叫唤起来。
姜宁一个激灵,阿拽不会随意叫唤,难道又有贼人来偷东西。
不应该啊,队里有人值夜的,若是有贼人,他们肯定早叫嚷了起来。
姜宁立马穿好外套,摸了枕头旁边的木棍,钻出帐篷,只见阿拽目光狠厉对着林子,脊背弓了起来,她心下一惊,看向林子,黑黝黝的,看不清楚。
大锤今晚值夜,走到这边低声询问。
姜宁相信阿拽,把木棍塞给大锤,嘱咐他小心,自己跑到前头的帐篷喊赵队。
来到前面车把势们的帐篷口,姜宁稳了稳心神,喊答应后:“赵队长,我们帐篷侧面的林子,好似有东西躲在里头!”
里头的赵队心下一沉,低声叫醒所有车把势,跳
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起身拿起武器,交代姜宁顺序叫醒所有人戒备,领着车把势们悄悄摸到帐篷那里。
防备的站在空地上,对着林子警戒。
林子里黑漆漆的,在月光下隐隐绰绰,看不清楚,偶尔能听到树枝被踩断的细微声音。
赵队不是坐以待毙的性子,丢了一只火把进林子,瞬间照亮了一片,也看清了里头躲着的东西:黑黝黝的六只大野猪!
赵队长心下一沉,野猪群,杂食动物,皮糙肉厚,力大无穷,不好对付啊!
被火把惊吓的野猪,四散奔逃,有一头,慌不择路,朝她们冲了过来。
姜宁在通知车队的时候,顺手拿了王家的渔网,看到野猪冲着自家的帐篷而来,大家四散躲开,姜氏杵着棍站在帐篷口,慌乱跳开竟然被绊倒了,吓得冒出一身白毛汗,立马把渔网抛了出去。
渔网罩住野猪,距离姜氏五步远的地方,野猪被绊倒,而后在渔网里左右突围,这么几下,就挣破了个大洞,眼看要逃出来,赵队长眼疾手快,一刀刺进野猪的喉咙。
野猪飙出一股热血,挣扎了两下,不动了!
姜宁瘫软在地,好险,差点交代在这里。
赵队长捡起渔网,领着人点着火把,进了林子,利用渔网,挨个抓捕另外五头野猪!
绑了个结实拖回来。
待他们回来,已经天明。
躺在地上的野猪早就咽了气,血留了一地。
空气里弥漫着浓重的血腥味。
赵队长脸都白了,这么浓重的血腥味,千万不要引来大家伙。
当机立断,通知所有人收拾行囊出发,离开这儿。
他们几人手脚并用,把野猪开膛破肚,丢掉内脏,冲洗干净肚腹,撒上些盐巴搓揉腌制,用车驮着赶路。
驴子好似知道后面有危险,不用车把势们甩鞭子,踢踢踏踏小跑起来。
车队紧赶慢走,中午停了一小会给驴子休息吃粮喝水,接着赶路,到了天黑,才停下。
赵队累得睁不开眼,叫来周掌柜,指挥大家背靠崖壁,在空地上安营扎寨,喊来姜宁:“现有的野猪肉,你随便弄些菜就是,我们兄弟眯一会!”
他感觉上空一片阴霾,不晓得今晚,会不会遇到野兽袭击。他们必须养精蓄锐做好准备。
昨日匆忙,野猪还未曾去毛,姜宁叫上大锤,捡了些干松毛来,点燃了一个大火堆,把猪放在上头烤。
干松毛不耐燃,一小会便熄灭了,野猪身上的毛也被烧干净,变成黑灰。
剩下耳洞腿下等隐蔽部位,重新用火把烧。
毛烧完,冲上几盆清水,用刀刮洗干净,就可以做饭了。
大家挤在崖壁前面的空地上,车里的东西全部卸在帐篷里,驴子也拴在里头,外头用车身,形成了一道简单的防护。
她和大锤就在入口处做饭。
天色慢慢黑下来,看着远处的林子,两人也怕。
姜宁支招:“听说野兽怕火,我们点个大火堆,野兽肯定不敢来!”
两人说干就干,把剩下的干柴搬出来,又砍了附近死了的干树来,架起一个大大的火堆。
另砍了三颗半大的活树,三颗树支撑在火上,用绳子吊起锅,放入洗干净的猪头,姜宁配上调料,盖上锅盖,坐在一边守着卤炖。
她看了一眼,慵懒趴在火堆旁的阿拽,心也跟着平静下来。

