第7章 吃席

作品:《猎户家的小夫郎

    日子过得很快,转眼间就到十五了,余梅香一早就出门去余升家帮忙了。


    院子里有好几个同村的妇人正在洗着菜,还有的正在处理肉和蛋,余梅香看着正在忙活的众人连忙加入其中,吴美芳和一个微胖的妇人说着什么,频频点头。


    吴美芳看到余梅香过来,连忙走过去和她说话。


    余梅香拿了个矮凳子坐下,问道:“那个人不是村里的吧,我瞧着有些眼生。”


    吴美芳点点头,说道:“那是姑爷请来掌厨的,听说席面做的很好,付了一钱呢。”边说还边用手比划


    余梅香笑了笑,说道:“既如此我可得好好尝尝,要是好,等小福成亲我也请她来掌厨。”


    席面做的好才能让客人尽兴,要是做那些寒酸的菜没一点儿荤腥能被人说道好久。


    “小福的亲事定下了吗?”吴美芳把白菜蔫吧的叶子撕下来放在地上。


    “没呢,我和大海的意思是再看看。”余梅香说道。


    吴美芳点点头,又和她说起路野拿的那一扇猪肉,说是从猪市买的因为要的多,人家还给便宜了一些呢。


    余梅香笑眯眯地说道:“你们以后吃猪肉是不愁了,余哥儿一成亲你也不用操心了,只等着抱孙子吧。”


    吴美芳笑的牙不见眼,谁说不是呢,这路野搬来小河村住,余升也不用因为她看人眼色,这门亲事她是顶顶满意的。


    一晃眼都正午了,因为是来余升家帮忙的,吴美芳自然是要留人吃饭,馒头管饱,烧了一锅白菜萝卜炖猪肉,猪肉切的实在,肥瘦相间,每个人盛一碗,底下都有好多肉,这虽说是简单的菜却烧的好吃,丝毫闻不见腥味,只有肉香,余梅香更坚定了要那微胖的妇人来掌厨的想法。


    鸡鸭鱼都要处理,一行人忙活到下午才把菜备好,唠着家常说着话,干起活来也不怎么累,谁家的小孙子出生了长的虎头虎脑的,谁家说不上媳妇还是光棍汉子一个,北边的战事稳定了,朝廷要休养生息……聊的是热火朝天。


    河边,今天林大海没去码头卸货,悠闲地坐在河边钓鱼,木桶里已经钓了两条鲈鱼,水面上波光粼粼的,因为鱼儿的游动掀起一阵涟漪。


    两条鱼都差不多三两重,林大海看看天色得早点儿回去把鱼处理了,这个时节的鱼最好吃,肉质鲜嫩,他得想想是喝鱼汤还是把它做成辣味鱼的,想着想着都馋了。


    干脆两种都做,就是费些事把一条鱼留着等明天再处理。


    林福知道林大海钓了鱼,晚上蒸了一锅干饭,在锅里捂着,林大海提着木桶回去,进灶房里拿出刀准备把鱼杀了。


    林福拿了个凳子让他坐下把襜衣递给他,林大海穿上衣裳坐下后用刀逆着鳞片刮掉,因为两只手都占着,所以喊着李红花给他帮忙,用清水冲掉鳞片。


    鱼腹下方剪一道小口,取出鱼鳃、内脏、黑膜,黑膜腥味重,得把它剐干净,把腹腔冲洗了。鱼头和鱼尾各切一刀,在切口处找到白色半透明的鱼腥线拽出来。


    狗崽闻到血腥味赶紧跑过来想吃内脏,李红花赶紧呵斥一声,狗崽会看人眼色,被李红花凶了后就跑到林福脚边哼唧哼唧撒娇求安慰。


    林福蹲下来从狗崽的头开始揉,揉了一会儿狗崽舒服了才作罢,乖乖地趴在林福脚边,圆溜溜的眼睛注视着林大海的方向。


    处理好的鱼用紫苏水泡着,能去腥味,林大海把鱼泡和内脏什么的丢进鸡圈里,让鸡和鸭子吃,他拿了一个野澡珠洗洗手,怕弄得盆腥气,李红花用瓢给他的手浇水,让他洗干净。


    鱼泡了一会儿后,李红花进来烧锅顺便剥了两头蒜,林福穿上襜衣把葱切成小段拍了一些蒜,拿了一把干辣椒和花椒炒出香味,热锅热油把鱼煎的两面金黄,再把葱段辣椒和花椒还有蒜放在鱼腹上,倒一些水进去没过鱼身子。


    林有金把泡发好的木耳和洗好的白菜竹笋端进灶房里,林福把白菜和竹笋切一切。


    等锅里的鱼咕噜咕噜冒泡时再加入这些配菜,再煮一会儿就可以吃了。


    余梅香隔老远就闻到家里做饭的香味,加快脚下的步伐回家,走到院子里,灶房里煮的鱼也可以吃了,李红花没有再往灶口里填柴,让火苗慢慢熄灭。


    鱼再等一会儿盛出来这样更入味,他一回头看见余梅香回来了,赶紧走过去和她说今晚吃鱼。


    “阿娘,升哥儿家里都忙完了吗?”林福问道


    余梅香抿了一口茶水,笑眯眯地说道:“忙完了,晌午在升哥儿家吃的炖猪肉,那个厨娘做的是真好吃,也不知人家怎么做的,味道就是好,等你定下来后阿娘也请人家掌厨。”


    林福沉默了一会儿,眉头微微皱起,点点头,没说什么。


    李红花中气十足的喊了一声:“小福,锅里的鱼可以盛出来了吧,一会儿鱼别散了。”


    “好,阿奶你盛出来吧。”林福走进灶房顺便把干饭也盛出来,两个锅就是好,互相做不耽误事。


    林福用铲子把每个碗里的干饭都压实,林有金进了灶房把碗筷端过去。


    忙活了一下午,可算能吃上饭了,鱼肉很烂,香辣香辣的,林福家里人都比较能吃辣,鲈鱼刺少,李红花和林有金也可以放心吃,不过还是要小心一点儿,早年间村里有人吃鱼就卡死了。


    林福夹了鱼肚子上的一块肉,鱼皮煎的焦,林福还在汤里泡一会儿才夹出来,又香又辣,就着饭吃味道好的很。


    一顿饭吃的尽兴,鱼都吃完了,剩下的汤汁伴着米饭也没剩下多少。


    天变暗了,林家人各自洗漱就回房间准备睡觉,林福把洗脚水倒了后回到西厢房从箱子里找出自己的新衣服,这是最近新做的,水蓝色的布料衬的小哥儿的手更加白皙透亮,骨节分明。


    乡下人一般都不会买亮色的衣服,不禁穿,上了年纪的人一般都买颜色深的,脏污什么的看不出来,不过余梅香还是在店里扯了这布料,林福年轻就是要穿这样的颜色才更显得活泼漂亮,这要一百文呢,林福自己做衣服的时候更加仔细,生怕一不小心就做坏了,浪费这么好的布料。


    林福把衣裳折好放在床头,从头上取下木簪乌黑透亮的长发垂下来,拿着桌子上的木梳子慢慢的梳下来,他的头发很柔软,没有什么干枯毛躁的地方。


    放下木梳,脱下衣裳,林福躺在穿上把被子盖好,天气越来越热了,厚棉被的被套已经重新拆下洗干净,被子也在暖阳天晒了,收到大箱子里去了,林福盖的是新拿出来的不难么厚的被子。


    明天就能去升哥儿家里吃席,也不知道他阿娘说的那个厨娘做的饭有多好吃,林福有些期待,黑暗中,暗自笑了一下。


    月色朦胧,小河村家家户户的灯火慢慢熄灭,一切都静悄悄的


    天空湛蓝,白云飘,似乎连太阳都知道今天是个好日子。


    今天余梅香和林福要去吃席,林大海今天去镇上做工,家里就留李红花和林有金,他们两个手脚都麻利着,午饭能自己解决,余梅香跟他俩说了自己和林福会早点儿回来,家里还有活呢。


    炮竹声响,余升家里嘈杂又热闹,吴美芳今天穿了一身喜庆的暗红色衣裳,招呼着来来往往的宾客,一看到余梅香和林福就赶紧走过来,因着余升阿爹家这边没什么亲近的亲戚,所以就让吴美芳的娘家人帮忙收着礼钱。


    余梅香把一串子钱和一包糕点递过去,吴美芳一看就知道礼太重了,连忙推拒说道:“使不得,使不得。”


    余梅香拉过她的手拍一拍,让她放宽心,笑着说道:“哥儿成亲的大事,别推辞了。”


    吴美芳的鼻子有些酸,眼睛也有些红,她发自内心的感谢余梅香,用手揉了揉微红的眼角,重新笑着说:“好,不推辞,一会儿跟我坐一起吃。”


    吴美芳把那一包糕点拿过来递到林福手里说道:“福哥儿,你进屋里吧,我在里面摆了一桌,你快去,升哥儿正等着你呢。”


    林福拿着糕点点点头,向院子里走去,看到穿着红色婚服正在敬酒的汉子瞥了一眼,个子很高,还有些瘦,面容清秀一点儿都不像屠户,林福暗自想着升哥儿说的真没错,还挺像读书人的。


    收回视线,进到屋内,余升坐在床上,旁边还坐了一个小姑娘,绑着麻花辫,两人说着什么笑得很开心。


    林福喊了一声,余升转过头,他的眉间绘了莲花,嘴上涂了口脂,凡是成婚的哥儿或者女子都是要在眉间绘莲花,象征着纯净和高洁还有对新婚夫妻的期许。


    三人坐在一起,余升介绍起那个姑娘是他的表妹,她年龄不大只有十岁,性子活泼。


    黎晴眼睛弯弯的,笑着叫了一声“小福哥哥”。


    林福点点头,也露出一个笑,余升说道:“吃饭吧,我都饿了。”


    三人坐在圆木桌旁,桌子上菜式很多,红烧肘子、八宝鸭、母鸡汤、炖鱼还有爽口的小菜,再加上林福拿上的糕点,一共九样菜式呢,红烧肘子只有屋里和亲眷那桌有,其他桌子上是红烧肉,就算有点儿区别别人也不会说些什么,毕竟一个猪,肘子就两个,更何况是亲眷吃,其他人也都是猪肉没什么区别。


    余升还开了一坛青梅酒,倒上两碗,因为黎晴年纪小就没让她喝,林福饮了一口青梅酒,没有酒的辣味反而酸甜甘冽。


    肘子炖的很软,一口就能泯下来,鸡汤里面加了竹荪很鲜,炖鱼也是,味道不难么辣咸香咸香的。


    黎晴年纪小真是不知道先吃哪个好,每个都夹一些尝尝,吃的嘴上都是油光,余升和林福更不用说,一口青梅酒一口荤菜,真是过瘾,林福暗自想他阿娘说的真是没错,这厨娘的手艺真是没话说。


    院子里,宾客们也吃的尽兴,都不说话就紧着嘴巴吃,家里不常吃肉的恨不得连着汤碗一起吃进嘴里。


    饭都吃的差不多了,村里人也都各自结伴回去,桌子上除了还剩一些汤汁,菜都吃光了,吴美芳看到也很高兴,这样才能显得大家对席面满意,娘家人和村里要好的妇人留下来一起打扫院子,有些桌子和碗是从别人家借的,洗刷完后还要还回去。


    林福也留下来帮忙,收拾好后人都走的差不多了,吴美芳让余梅香拿几块猪骨头回去给狗磨磨牙,林福那桌剩的一些肉也装在碗里让带回去。


    余梅香点点头应了,她和林福双手都占着,回去若是李红花和林有金还没吃饭就吃这些。


    回到家里,狗崽看到大骨棒眼睛直放光,呜呜咽咽地撒着娇,骨头太大就直接放在地上,狗崽围着骨头转圈,一会儿趴下一会儿站着,等了一会儿才吃。


    李红花坐在堂屋边看着狗崽,说它那是高兴的庆祝呢,林有金喊她过来吃饭,软乎乎的大馒头就着大席里的肉菜,香的不得了,林有金和李红花都笑的牙不见眼,吃了起来。