沈禾将魔芋切好，满意的放进备菜盘里。


    她还是第一次切出这么均匀的细条，果然人只要肯认真，什么事都做的出来。


    除了数学。


    “周掌柜，有酸菜和鸡汤吗？”沈禾问道。


    “有。”周掌柜答道，挥手招来一个小厮吩咐两句，很快小厮就端了一盆酸菜和一盆鸡汤进来。


    酸菜还是切好的。


    沈禾心中满意，省了她不少事。


    选好自己要用到的调味品和调味料，沈禾走到灶台前开始炒菜。


    一大勺猪油放进锅里，待油温升高后，将葱姜茱萸和花椒放进去，煸炒出香味后，再将酸菜倒下。


    等到将酸菜的水汽炒的差不多干了后，再将魔芋条倒进去。


    最后临近出锅时，再撒上少许鸡汤和盐。


    这个朝代没有味精，加入少许的鸡汤可以提鲜。


    见沈禾手脚麻利，且最后用鸡汤提鲜，几位大厨原本皱紧的眉头松开些许。


    竟然知道用鸡汤提鲜，看来她还是有些本事的。


    做好后，立马有小厮将炒好的酸菜魔芋分盛到八个小碗里。


    然后，沈禾便看到另有小厮提了一个笼子进来，里面是一只像是饿了很久的虚弱小老鼠。


    小厮将其中一碗酸菜魔芋放到笼子里，老鼠马上冲过来，很快便吃了个干净。


    周掌柜朝沈禾解释：“开酒楼的，必须要加倍小心，还请姑娘理解。”


    沈禾笑了一笑，表示理解。


    她问：“要等多久才能验证没有毒？”


    周掌柜道：“一炷香时间。”


    沈禾点点头，看来她打算做好一个就让大家趁热尝的计划被打乱了。


    一热抵三鲜，她厨艺本就一般，等菜凉了味道就会大打折扣，不行的话待会儿就重做一份。


    但人也不能干等着，她开始做第二道菜。


    她原本打算做凉拌魔芋丝，但刚才找调料时，她竟然看到了辣椒面和孜然粉。


    她从未在原身的记忆中见过辣椒，还以为这个朝代没有，却没想到竟然在这儿看到。


    于是她临时改了主意，打算做一道炭烤魔芋。


    炭烤在这个时代不是罕见的制作方式，但基本都是肉食类的，蔬菜很少用此做法。


    而魔芋既不同于肉食，又和蔬菜不同，有自己独特的口感和味道。


    她手艺一般，要想给一众大厨留下印象，就要出其不意。


    酒楼里有不少烧烤类的菜肴，什么烤鸭烤鸡烤全羊之类的，因此烧烤架和火炭都很充足。


    说了自己要做的东西后，周掌柜一挥手，物资很快准备齐全。


    沈禾将方正的魔芋片从中间切一刀，变成宽长条，之后便放在烧烤架上，刷上油后便开始烘烤。


    来回翻面烤的差不多时，再撒上盐、辣椒面和孜然粉。


    等盐味进了魔芋片后，最后再撒上香葱，就可以了。


    照顾着可能有人不吃香葱，沈禾后面烤的有一部分没放香葱。


    待烤好十几份后，差不多一炷香时间也到了。


    “我手艺有限，还请各位师傅不要见怪，不过魔芋绝对是一点儿问题没有的，大家尽管放心。”说完，沈禾便夹起一片烤好的魔芋片塞进嘴里。


    刚才她就想这么做了，但因为菜都被小厮端走，自己也没有筷子，总不能下手抓，这才作罢。


    她现在的举动其实也有些唐突，但大家都明白她的意思，这是以身作证来打消他们的顾虑。


    笼子里，小老鼠仍旧能跑能动，甚至因为吃了些东西，精神还好些。


    周掌柜又用银针测了测两盘吃食，这才彻底放下心来。


    这不怪他，肩负着这么多人的性命，再小心都不为过。


    为了表示歉意，周掌柜率先伸出筷子夹起一片烤好的魔芋片放进嘴里。


    入口是葱花的清香，接着便是一股辛辣扑鼻而来，但很快又混上孜然和一股独特的香味。


    这应该就是魔芋的味道。


    最奇特的当属口感，嫩滑又略带嚼劲，让人吃的欲罢不能。


    周掌柜眼睛亮了。


    其他大厨也纷纷伸出筷子，有吃酸菜魔芋的，有吃炭烤魔芋的。


    胖大厨同样先吃的炭烤魔芋，越吃越惊喜，刚嚼完就忍不住伸向了酸菜魔芋。


    菜几乎已经凉透了，按照他的标准，这道菜能挑出诸多不足，酸菜放多了，盐也放多了......但这些都是很好调整的小毛病。


    他几乎已经想象到，调整过后酸菜和魔芋两者完美融合后的独特美味。


    他心里惊讶不已，两道菜做法都不复杂，却同样好吃。


    尤其是炭烤魔芋，除了魔芋外，辣椒也分外让人惊喜。


    这个红通通的东西是周掌柜从外商手里买到的，味道极辣，放在很多菜肴里都抢味。


    他们试了很久，还是没能做出满意的菜肴，又舍不得这个东西，怕它坏了，这才晒干做成粉。


    而现在，这道炭烤魔芋上就撒了辣椒面。


    依旧抢味，甚至刚入嘴时最明显的就是辣味，可很快就有魔芋解了辣味，让人越嚼越香。


    很快，两道菜就被分吃完毕。


    不用多说，光看几位大厨的神色就知道他们的想法了。


    周掌柜有些按捺不住心里的激动，送走几位恋恋不舍咋舌头的大厨，又猛喝了两口小厮送来的凉茶，他这才看向坐在一旁的沈禾：“还不知姑娘芳姓大名？可愿出售制作魔芋的秘方？”


    看周掌柜激动的样子，沈禾便知道这笔生意成了。


    她悬着的心终于放下来。


    掌握了主动权，说话便也有了底气。


    沈禾摇摇头：“我叫沈禾，制作魔芋的办法乃祖传秘方，实在不能出售。”


    周掌柜没有丝毫失望之色，反而眼中精光一闪：“这么说来，将有毒的麻芋做成能吃的魔芋的法子，就只有沈姑娘家人知道了？”


    沈禾点点头，笑道：“是的。”


    周掌柜更加激动了，若真是如此，那这笔生意大有可图！