59.吃火锅
作品:《残疾王爷的极品美厨娘》 文瑾跟在她身后,欲言又止。
孟娇知道他想问什么,边走边说:“老陈死了,刘大柱也活不了,表面上看线索全断了。但实际上,线索反而更清楚了,不是吗?”
文瑾若有所思:“姑娘是说……”
“第一,赌坊的那个小胡子不管是不是李管事,但肯定是八皇子门下的人,这点已经确认。”孟娇掰着手指细讲,“第二,黑风寨每月给赌坊送份子钱,说明黑风寨背后有八皇子的影子。”
她停下脚步,看向文瑾:“第三,黑狼阁灭口的时间点未免太巧,我们刚抓住老陈,他们就来了。说明赌坊里一直有人监视,我们一出现,消息就传出去了。那么,传给了谁?”
文瑾眼神一凛:“赌坊背后真正的主子。”
“对。”孟娇继续往前走,声音更冷,“这个人很可能就是下令让黑风寨绑我的人,且分量应该不会太低,和安远侯府想必也脱不开关系。”
文瑾呼吸一滞:“姑娘如何确定?”
孟娇说,“猜的,但八九不离十。黑风寨账册上提到安远侯府三管家收过绸缎,说明侯府和黑风寨有往来。而这次绑我,大当家供出是‘侯府贵人’指使。能把黑风寨、赌坊、八皇子、安远侯府这几条线串起来的,这身份你细品。”
她忽然觉得好笑:“我一个流落乡野的村姑,居然能劳动这么多大人物费心布局,又是绑架又是灭口的,我该感到荣幸吗?”
文瑾沉默片刻,不无担心:“姑娘,此事牵涉太深,恐有危险。属下建议,明日一早就离开府城,暂避风头。”
“避?”孟娇竖起食指摇了摇,“避得了一时,避不了一世。他们既然盯上我了,不达目的是不会罢休的,与其躲躲藏藏,不如主动出击。”
“可我们线索断了……”
“没断。”孟娇脚步轻快起来,“赌坊还在啊,黑狼阁的人也还在府城活动,只要他们还喘气,就会露出破绽。”
她转头瞥了文瑾一眼,面具下的眼睛在夜色中亮得夺目:“更何况,我们手里还有牌没打。”
文瑾一愣:“什么牌?”
孟娇俏皮地眨了眨眼,“到时候你就知道啦。”
说话间,已回到悦来客栈。
此时,客栈大门虚掩,值夜的伙计趴在柜台上打鼾。孟娇和文瑾轻手轻脚上楼,各自回房。
插上房门,孟娇没急着摘下面具,她走到窗边推开一条缝往外看。打更人的梆子声由远及近,街对面拐角处,似有黑影一闪而过。
果然,还有人盯着。
等关好窗,她进空间里调配防身的药物,两瓶解毒丸,还有不少淬了强效麻药的吹针。
做完这些,睡意渐渐袭来,孟娇和衣躺下。
不知过了多久,她在睡梦中忽然闻到一股极淡的甜香,混杂在客栈自带的老木家具气息里,几乎难以察觉。但孟娇天生对气味敏感,尤其是这种明显不正常的甜香——是迷烟!
她立刻屏住呼吸,同时伸手摸向枕边的解毒丸,塞了一颗含在舌下。
药丸化开,一股清凉直冲天灵盖,昏沉感瞬间消失。
孟娇没动,依旧闭着眼装睡。窗户纸又被捅开个小孔,细竹管伸进来,甜香更浓了。吹迷烟的人还挺谨慎,吹了大约十几息,才停手。
又等了片刻,房门被轻轻撬开。
两个黑影闪身进来,动作轻巧。一身夜行衣,蒙着脸,手里还提着短刀。
两人一左一右靠近床铺,其中一人举刀,对准孟娇的心口,狠狠扎下!
刀锋刺破被褥,却传来空荡荡的感觉。
那人一愣,掀开被子,里面只有两个枕头!
“在找我?”声音从背后传来。
两个杀手骇然转身,看见孟娇不知何时已站在门边,手里拿着一支细竹管,正对着他俩。
噗噗两下,吹针射出,快如闪电。
两个杀手反应极快,侧身躲闪,但距离太近,还是有一人肩头中针。针上麻药立刻发作,那人身子一软,瘫倒在地。
另一人见状,毫不犹豫挥刀扑上!
孟娇不退反进,灵巧躲过刀锋,同时一脚踹在他某个部位上。那人吃痛,动作一滞,孟娇已绕到他身后,银针抵住他后颈。
“别动。”孟娇声音平静,“针上淬了见血封喉的毒,你动一下试试。”
那人僵住,不敢再动。
孟娇伸手扯下他面巾,是个三十来岁的汉子,相貌普通,扔在人堆里压根就找不出来的那种。
“黑狼阁的?”孟娇强行给二人各塞了颗药丸,让他们咽下去。
他出自堂堂大昭国第一厉害的杀手组织,没想到如今却被一个黄毛丫头拿捏至此,只觉屈辱不已,闭上眼睛,撇过脸去不看孟娇。
只是这毒药怎么酸酸甜甜的,有股橘子味,还挺好吃,没忍住悄悄咂摸了下嘴。
“哟,还挺有骨气。”孟娇一把夺过汉子的短刀,刀面在他脸上拍了拍,“不说也行,反正我知道是谁派你们来的。安远侯府那位主母,还是那位真千金?或者…两位都有份?”
汉子眸光微动,孟娇看在眼里,心里有数了。果然,哪怕不是对亲母女,但好歹也是一家人,真急了,连黑狼阁这种级别的杀手都舍得请。
“回去告诉你们主子。”孟娇松开,退后两步,“想杀我,派你们这种货色不够。下次,让她俩亲自来。”
汉子愣住,难以置信地看着她:“你,放我走?”
“不然呢?”孟娇挑眉,“留你吃早饭?”
“解药呢?再来颗刚刚的毒药也行,给我个痛快!”他不死心,疯狂试探道。
孟娇嘴角抽了抽,她还是第一次见这般不正经的杀手:“上赶着找死,我也不拦你。你只要有强烈的情绪波动,那将必死无疑,比如杀人!”
杀手不干杀人的勾当,那与死了何异?总不能今晚就转行去小倌馆当头牌吧?他咬了咬牙,扶起地上昏迷的同伴,踉跄着退出房间,消失在走廊尽头。
孟娇关上门,闩好,重新躺回床上。
这次,她是真顶不住要睡了。
翌日清晨,文瑾来敲门时,孟娇已经醒了。
她换了身家常的鹅黄色细布衣裙,头发松松挽了个髻,正在桌前写东西。见文瑾进来,她放下笔,微笑道:“文管事早,吃过早饭没?”
文瑾行礼:“姑娘早,属下用过了。只是昨夜似乎听见些动静,姑娘可好?”
“来了两只小老鼠,打发走了。”孟娇轻描淡写,将写好的纸递给他,“这是今日要买的食材单子,麻烦文管事跑一趟。”
文瑾接过单子一看,愣了愣:“姑娘这是要?”
“做饭。”孟娇站起身,活动了一下手腕,“你今日要去青山县押送账册,路上辛苦,我做个践行宴。另外,你手下那些兄弟最近也忙坏了,一起犒劳犒劳。”
文瑾有些感动,但看着单子上的食材,又有些迟疑:“姑娘,这些食材,府城虽大,但有些恐怕不好找。”
“尽量买,买不到的我有办法。”孟娇摆摆手,“去吧,顺便跟客栈掌柜说一声,我借厨房用用,租金照付。”
文瑾应下,
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转身出去。
一刻钟后,孟娇也下楼去了客栈后厨。
悦来客栈的厨房不小,分了内外两间。外间是大灶,三个灶眼,平时供客栈客人饭菜;里间是小灶,专做精细菜肴和掌柜自家伙食。
掌柜听说孟娇要借厨房,起初不太乐意,但文瑾塞了五两银子,掌柜立马换了笑脸,亲自带孟娇进厨房,还把厨子和伙计都支开了,留她一个人用。
孟娇先检查了厨房的器具:铁锅、砂锅、蒸笼、案板、刀具等还算齐全。调料也够,油盐酱醋葱姜蒜也都有,缺的就是些特殊食材和香料。
她关上门,从空间里取出一些东西,腊肉、腊肠都是之前在村里自己熏的,还有不少这个时代没有的调料。
半个时辰后,文瑾回来了,提着大包小包。
“姑娘,单子上的东西大部分买到了,但您说的牛油、毛肚、黄喉这些实在没有。”
“没事,我有办法。”孟娇接过食材,开始忙活。
她先将腊肉和腊肠洗净切好,厚薄适中,整齐码在盘子里,分别做了蒜苗炒腊肉和蒸腊肠。
然后是蔬菜,白菜撕成大片、萝卜土豆切厚片、豆芽掐去根须、豆腐切成方块、午餐肉、羊肉……林林总总摆了十几个盘子。
文瑾在一旁看着,忍不住问:“姑娘,这是要做什么菜?怎么这么多。”
“火锅。”孟娇头也不抬,“还有一种新吃食,叫炸鸡。”
她取出五只肥嫩的小公鸡,这是文瑾刚买的,已经宰杀干净。孟娇又将其剁成小块,取面粉、淀粉按比例混合,再加入她特制的香料粉。
“炸鸡的关键是裹粉和油温。”孟娇一边操作一边讲解,虽然知道文瑾未必听得懂,“粉要裹得均匀,油要七成热,下锅后转中小火,慢炸到金黄酥脆。”
她动作麻利,鸡块在粉里滚一圈,抖掉多余的粉,下油锅。“刺啦”一声,油花翻腾。
没一会儿工夫,文瑾鼻子动了动,眼神瞬间亮了。
炸好的鸡块捞出来,放在笊篱上沥油。金黄酥脆的外皮,热气带着诱人的香味直往人鼻子里钻。
孟娇撒上一点椒盐,递给文瑾:“尝尝。”
文瑾接过,有些烫手,吹了吹,一口咬下。
咔嚓一声脆响,外皮酥得掉渣,里面的鸡肉却鲜嫩多汁,咸香中带着微麻微辣,还有一股说不出的香气。
文瑾眼睛都瞪圆了,三两口吃完一块,脱口而出:“好吃!”
孟娇莞尔:“这才刚开始。”
她又起了一口大锅,放入牛油,这可是她从空间里拿的,现代工艺提炼的牛油,去除了腥膻味,只留醇厚香气。牛油化开,加入姜片、蒜瓣爆香,再下入剁碎的豆瓣酱、豆豉、辣椒段、花椒等大料小火慢炒。
红油渐渐析出,辛辣浓烈的香气霸道地充斥整个厨房,甚至飘到大堂外面。
文瑾被呛得连咳两声,但眼睛却直直盯着锅里翻滚的红油,喉结不自觉地滚动。
炒好底料,孟娇加入用鸡骨和猪骨熬的高汤,奶白色,浓香扑鼻。汤滚开后,她将底料倒入铜锅里,那是她让文瑾顺便买回来的,一会儿架在小炉子上就好了。
“火锅成了。”孟娇拍拍手,看向文瑾,“叫兄弟们,一会儿准备开饭。”
文瑾应声出去,不一会儿,带了七个手下进来。都是二十来岁的精干小伙,穿着普通布衣,但眼神锐利,脚步轻快。
七人一进厨房,就被扑面而来的香气震住了。
“这,这是什么味道?”一个圆脸的兄弟吸了吸鼻子,眼睛发直。

