二月二，龙抬头！


    简菡盼着这天很久了，她特意起了个大早，让苗学望把早就买回来的鞭炮按照左六右八的位置，摆在了客栈的大门口外头的路上。


    寓意：六六大顺，发发发。


    好好驱驱这段时间的晦气！


    “砰砰砰！”


    震耳欲聋的鞭炮声在清晨的街道上炸响，红纸屑如同雪花般纷飞，空气里弥漫开一股喜庆的硝烟味。


    这样的日子，猪头肉可是必不可少的！


    前一晚，她已经将一个大猪头用香料卤制得入味酥烂。为的就是今天的二次加工。


    将卤好的猪头肉从浓郁的卤汤中捞出，放凉后，切成厚薄均匀，带着晶莹胶质的薄片。


    锅中放少许油，油热后下入葱段、姜片、蒜瓣和几个干辣椒爆香，炒出辛香气。


    接着，舀入一大勺黄豆酱，用小火慢慢煸炒，直到酱香四溢，红油渗出。


    这时，将切好的猪头肉片倒入锅中，转为大火，快速翻炒，让每一片肉都均匀地裹上酱色。


    烹入少许料酒，沿着锅边淋入一点点香醋，再加一点点糖提鲜，继续翻炒片刻，让味道融合。最后撒上一把切碎的青蒜苗，快速翻炒几下，待青蒜苗断生，即可出锅。


    这道菜酱香浓郁，猪头肉软糯弹牙，肥而不腻，是极佳的下酒菜。


    在北方，二月二吃饺子被称为“吃龙耳”。尤其是肉菜饺子，更是有讲究，取“肉菜”谐音“发财”，寓意财源滚滚。


    她们开店做生意，尽管被闹得没什么客源，但她还是希望来年有个好收入的，思忖到这一点，她特意准备的白菜猪肉饺子。


    肥瘦相间的猪肉剁成馅，加入切碎、挤干水分的白菜，调入葱姜末、酱油、盐、香油和少许胡椒粉，顺着一个方向搅打上劲。


    和面、擀皮、包馅，一个个元宝似的饺子整齐地码在盖帘上。


    中午的时候，饭菜刚做好，穆阳就掐着饭点，又带着他那饭量惊人的堂弟穆暄，晃晃悠悠地来蹭饭了。


    “哟！这么巧，赶上了！”穆阳搓着手，笑嘻嘻的，一点不把自己当外人。


    酱炒猪头肉色泽酱红油亮，猪头肉片薄而透光，胶质部分晶莹，瘦肉部分纹理清晰，上面点缀着翠绿的青蒜苗，看着就让人食指大动。


    入口先是浓郁的酱香，紧接着是猪头肉软糯中带着弹牙的奇妙口感，肥肉部分入口即化，丝毫不腻，瘦肉酥烂入味，咸鲜中带着一丝微辣和醋香，极其过瘾。


    白菜猪肉饺子白白胖胖，皮薄馅大，透过半透明的饺子皮隐约能看到里面粉嫩的肉馅和翠绿的白菜。


    咬开一口，汤汁丰盈，肉馅鲜嫩多汁，白菜清脆爽口，混合着葱姜和香油的香气，是家常却又最抚慰人心的味道。


    穆暄跟着他哥来几次后，也跟大伙混熟了，全然没了之前的青涩。


    放开了肚皮，也不怕人家说他是饭桶，一口能塞四个饺子。


    桌上的酒名为玫瑰香，但其并非是用玫瑰花瓣酿得酒，而是用的名叫玫瑰香的葡萄。浓郁的香气掩盖了酒香，入口能感受到明显的清甜感，可甜度却不腻口，十分清爽轻盈。


    除了有公务在身的穆阳，其余人都小酌了些，这反倒是让穆阳馋坏了，嚷嚷着晚上非得喝上一坛。


    酒酣人散。


    吃饱喝足的穆阳摸着肚子，看着简菡和穆阳端着一摞盘子往后院厨房走，他这才收起脸上的轻松笑意，凑到汪屿和苗澈身边，压低声音，神色变得认真起来。


    “非要去？”


    他这话问得可不是一个人，而是事业编四人组，汪屿、苗澈、墨无咎和雪翎。


    他们四个人谁都没立刻说话，但脸上的表情和眼神，却是一个比一个坚定，没有丝毫动摇和犹豫。


    穆阳看着他们，深知自己劝不住，他叹了口气，不再试图劝阻。


    他就近用力拍了拍汪屿的肩膀，语气郑重：“行吧。放心，我会让穆暄留在这，帮忙看着她。平时没事，我也会多来溜达几圈，帮忙盯着。你们就安心去办你们的事，家里，有我！”


    说完，他便起身，将刀别在了腰间，继续巡街去上值了。


    猪头肉做得多，胜了不少。


    晚上为图省事，简菡直接做了猪头肉炒面。


    剩余的卤猪头肉切成细丝放进盘子里备用。


    煮好的手擀面捞出，过一遍凉水，沥干水分，拌上少许油防止粘连。


    锅中放油，打入鸡蛋，快速滑炒成嫩嫩的蛋花，盛出备用。


    再放点油，下入切好的胡萝卜丝、卷心菜丝、豆芽等喜欢的蔬菜，大火快速翻炒至断生。


    接着将面条和切好的猪头肉一起倒入锅中，用筷子快速抖散、翻炒均匀。


    调入适量的生抽、一点点老抽上色，以及少许盐和糖提味。翻炒到面条均匀上色，热气腾腾，最后将炒好的蛋花倒回锅中，再撒上一把葱花，快速翻炒几下。


    猪头肉炒面看起来油润诱人，面条根根分明，裹着酱色的光泽，里面夹杂着酱红色的猪头肉丝、金黄的蛋花、各色蔬菜和翠绿的葱花，色彩丰富。


    炒面的焦香混合着猪头肉的肉香，勾得人直流口水。


    吃上一口，面条爽滑筋道，带着锅气，猪头肉咸香软糯，蛋花嫩滑，蔬菜爽脆，味道浓郁，一盘下去，满足感十足。


    吃饭的时候，穆阳那双眼睛滴溜溜地，在“事业编四人组”的脸上转来转去，观察着他们的神色。


    他心里跟明镜似的，但他终究不是当事人，人家不说，他也不想去戳破这层窗户纸，只能沉默地低下头，假装不知情。


    夜深了，简菡忙活了一天，洗漱完毕，刚准备吹灯躺下，房间的门就被人“笃笃笃”地敲了几下。


    “谁啊？”她疑惑地问。


    “我！”门外传来雪翎清脆的声音。


    简菡披了件外袍，趿拉着鞋子走过去开了门。


    一股寒气随着门开涌了进来，她忍不住缩了缩脖子。


    “冷死了，快让我进去！”雪翎嘴里喊着冷，人却跟条滑泥鳅似的，滋溜一下就灵活地钻了进来。


    她身上还带着沐浴后清新香气，快步走到床边利索地从换上寝衣，从柜子里掏出来一套枕头被子就上了床。


    “哟，今晚怎么有空来宠幸我啦？”简菡关好门，笑着打趣道，“不怕你家那位冷面猫猫吃醋啊？”


    “他敢？”雪翎从被窝里探出头，扬了扬下巴，一副傲娇模样，眼里都闪着狡黠的光。


    简菡被她逗得笑出了声。<


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    雪翎睡在了外侧，简菡便提着裙摆，小心翼翼地从她身上跨过去，钻进了床铺的里侧。


    两人并肩躺下，吹熄了桌上的油灯，屋子里瞬间陷入一片黑暗。


    很快，简菡就感到眼皮沉重，迷迷糊糊地，意识开始飘远，就要沉入梦乡。


    在这半梦半醒的朦胧之际，身后，雪翎的声音，幽幽地传了过来。


    “对不起啊，简菡。”


    她的声音很淡，很轻，淡得令简菡还以为是自己睡糊涂了出现的幻觉。


    简菡迷迷糊糊地，本能地就想回应一声，可下一秒，浓重的睡意如同潮水般彻底淹没了她，意识彻底断片，沉沉地睡了过去。


    凌晨，天色还是一片浓稠的墨蓝，远未破晓，连院里的公鸡都还没开始打鸣。


    雪翎悄无声息地睁开了眼睛，没有丝毫睡意。


    她一点一点地从温暖的被窝里挪出身，没有惊动身旁睡得正沉的简菡。


    她摸黑，动作轻巧而迅速地换上了一身便于行动的深色劲装，将长发利落地束起。最后，她站在床边，借着窗外微弱的星光，静静地看了简菡熟睡的侧颜片刻，眼神复杂。


    她轻轻地关上了房门，没有发出一点声响。


    院子里，另外三道身影早已等候在那里。


    四人谁也没有说话。


    顶着夜色，悄无声息地走出了客栈的后门。


    这一觉，简菡睡得额外沉，醒来的时候都中午了。


    她看了眼身侧，空空荡荡的，伸手一摸，早凉了，一点热乎气没有。


    也是，都这个时辰了，雪翎估计早起床了。


    她拄着床起身，头有些沉，许是睡得久了吧。


    趿拉上鞋，简菡突然发现床头的柜子上，燃了熏香。


    她用簪子拨了一下，味道和昨晚雪翎身上的很像，但……


    她记得昨晚没点熏香啊！


    心头存疑，她换上衣服准备去找雪翎问问。


    人进大堂，就地上了两张苦兮兮的脸。


    “怎么了？”简菡左顾右盼，发现大堂静悄悄的，“他们人呢？出去啦？”


    她走到桌边，倒了杯水，润了下干涸的喉咙。


    “小师父，”苗学望皱巴巴着一张脸，把一张小纸条推了过来，“他们走了。”


    “噗！”


    简菡被水呛了一口，咳嗽了半天。


    【有事，归期不定。】


    简菡看着纸条上的六个字，直接被气笑了。


    自家的掌柜的走了，对面的也走了！


    还没带上她们！


    她随手把纸条塞给了苗学望，“要不咱们也找个地方去旅旅游算了。”


    她开玩笑的一句话，穆暄却当了真。


    “不行，姐，我哥说了，不让咱们出门！”


    他哥？穆阳？


    简菡察觉到不对劲，把纸条又拿过来，仔仔细细地看了一遍。


    随后，她皱着眉头看向了苗学望，“纸条在哪发现的？”


    苗学望指了下面前的桌面，“就压在了茶壶下边。”


    简菡没说话，但脸色凝重了不少。


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