39. 第 39 章

作品:《食神最近有点烦

    被主厨念到名字,祝荪、涂逗和邱魁三人动作一滞。


    祝荪轻轻放下手中还带着水渍的刀具,神色中略带几分迟疑,但却并未犹豫,率先走到了舞台中央。


    邱魁身子一抖,手中的平底锅掉在地上,发出一声刺耳的声响,脸上的尚未褪尽的亢奋瞬间消散。


    涂逗愣怔了许久,直到旁的选手提醒,他方才如梦初醒,胡乱地将手中汗渍擦在雪白的围裙上,脚步踉跄地跟上两人。


    他们在聚光灯下站成一排,像等待最终审判的囚徒。汗水浸湿了他们的厨师服,脸上的疲惫与紧张几乎无法掩饰。


    主厨缓缓迈步走来,洁净的厨师服在强光照耀下白得刺眼,与眼前略显狼狈的三人形成鲜明的对比。


    他并未立即作出决断,只是用那双深邃得仿佛能洞悉一切的眼睛,逐一扫过他们的脸庞,最终落在他们身前那三道菜品上。


    祝荪做得是“一虾双吃”,浅底的盘子被嫩绿的薄荷叶分隔成两半。


    其中一半是甜口的蜂蜜黄油虾球,浓郁甜美的奶香如同天鹅绒般包裹住味蕾,虾肉在高温快炒下迅速收缩,呈现出极致的弹牙与脆嫩,在蜂蜜黄油的衬托下,愈发呈现出阳光般温暖的口感。


    另一半则是蒜香口蘑虾球,它的风味略显粗犷,煎炒过的口蘑边缘微焦,内里却软嫩多汁;被炸到金黄的蒜粒,提供了画龙点睛般的酥脆感;紧实的虾肉与这二者融合在一起,来自海洋的鲜味被成倍放大。


    主厨看向祝荪,眼中含着一丝深沉的惋惜。


    “祝荪,你做这道菜的时候,心里在想些什么?”


    祝荪身体微微一颤,嘴唇翕动着,没能立刻回答。


    “这道‘一虾双吃’,味道无可指摘,但你却犯了一个大错。”


    主厨不等她说话,自顾自地接了下去。


    “开场前,嘉宾已经明确表示过,因个人体质原因,忌食葱姜蒜,你当时可有听清?”


    祝荪死死咬住嘴唇,脸色苍白。


    主厨话锋一转,语气变得凌厉:“烹饪,不仅是处理食材,更是与食客的沟通,一道菜,做得再好,若漠视了食客最基本的需求,便失去了它愉悦食客的本质。你扪心自问,这轮比赛是否有全心投入?整场比赛目光游离,神思不属,你分神错过的,不仅仅是一句叮嘱,更是对食客的尊重。”


    祝荪脸上血色褪尽,额角渗出了细密的汗珠。


    她嘴唇颤抖,似乎想说些什么,却最终只吐出“抱歉”二字。


    主厨不再看她,脚步移至邱魁面前。他做的是“辣烤双子羊排”,摆盘极尽张扬,所有的食材都成双成对地摆成对称的样式,搭配着炸得焦脆的辣椒丝,看上去就令人口舌生津。只是,没有一样符合嘉宾的口味,因而也不幸地被摆上了淘汰席。


    主厨皱起眉头:“邱魁,说说你是怎么想的?”


    邱魁胸膛一挺,一副豁出去了的模样:“他们的要求实在是有些强人所难,这个爱吃咸,那个爱吃甜,这个不吃葱,那个不吃蒜。既然无法同时满足两个人的要求,那也不能厚此薄彼,干脆两个人都不要满足,就做一道我擅长的菜,万一瞎猫撞上死耗子,他们正好爱吃呢?”


    主厨的额角青筋直跳:“现在,你觉得他们够瞎吗?”


    邱魁脖子一梗,还有些不服气:“他们都没尝过,只要他们尝一口,一定会喜欢上我的手艺。”


    “够了!”主厨的语气里多了一丝显而易见的冷硬,“太过自信就成了自负。你在厨艺一道确实有些天赋,火候掌控精准,外焦里嫩,酱汁的调味也体现了你对风味的深刻理解。若这道菜放在普通的餐厅中,做招牌菜也是可以的。只是你完全忽视了嘉宾的口味,只顾沉溺于自我风格的展现,属实是有些‘目中无人’了。”


    邱魁脸上的傲慢终于裂开,露出一丝狼狈,他紧抿着嘴唇,下颌线绷得铁紧,但那双眼睛中,仍然残存着几分不甘心。


    主厨摇摇头,不再与他废话,直接走到了涂逗的料理台前。


    白玉长盘中,一条鳜鱼被精妙地分为两侧,左侧的松鼠鳜鱼,炸得金黄蓬松,层层叠叠,昂然翘立,淋着琥珀色的糖醋汁,散发出诱人的酸甜气味。右侧的清蒸鳜鱼,被片成蝉翼般的薄片,搭配着淡褐色的豉油,嫩滑咸鲜。


    他没有立即点评,只是微微俯身凑上前去嗅了嗅,随后直起身来。


    “涂逗,知道自己错在哪里吗?”


    涂逗呼吸一窒,心脏仿佛被一只无形的手攥紧,几乎无法呼吸。


    “知道。我在处理食材的时候,忘记将处理辛香料的砧板与处理鱼肉的砧板分开,导致食材窜味了。今天的嘉宾中有一位是不吃葱的。”


    “既然知道,还是犯下这种不应该的错误。”


    主厨抬起头,直视着涂逗的眼睛,目光锐利,令他心中的羞愧无所遁形。


    “就是这一点点被忽略的葱味,破坏了整道菜。对于味觉敏感的人来说,一丝丝令人厌恶的气味都能让人食不下咽。一点细节的疏忽,这是最令人扼腕的错误。涂逗,你不是第一次忽视细节了。这一次,你输给了自己。”


    涂逗的脸颊滚烫,羞愧与悔恨如潮水般灭顶而来。


    主厨沉默了片刻,目光在眼前三人身上再次缓缓扫过,眼神复杂。


    “美食之道,关乎尊重,关乎细节。”


    他的声音回荡在安静的中央厨房中,每个字都像重锤,狠狠地敲打在每个人的心上。


    “已经走到了第四轮,你们竟然还是会犯下这样的错误,我对你们很失望。”


    他深吸一口气,做出了最终的裁决。


    “祝荪。”


    被叫到名字的女孩失魂落魄地走上前来,她低下头,解开手上系着的蓝色丝带,一滴眼泪砸下来,在丝带上晕开深色的痕迹。


    她抬手将蓝丝带还给主厨,却听见他冷淡的声音。


    “滚回你的队伍里去。若还有下次,你就自己离开吧。”


    祝荪浑身一震,却没有抬头,默默退回队伍里去。


    “邱魁、涂逗,请交还你们的丝带。”


    涂逗和邱魁的脑子中“轰”地一声炸开了。所有的声音变得遥远而模糊,只剩下“淘汰”二字,在脑中反复浮现。


    邱魁猛地抬起头,眼中充满了难以置信与愤怒,但在触及到主厨毫无转圜余地的目光后,化为了颓然的沉默。


    涂逗则是满脸期冀地看向主厨,期待着从他的口中听到翻转的讯息,然而主厨只是面无表情地看着他们。


    淘汰终成定局。


    *


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    >言喻拖着疲惫的步伐,推开家中大门,动作迟缓而轻柔。


    已是深夜,想必小猫丁和小猪当早已睡去。


    她,应该也休息了吧……


    言喻轻手轻脚地关上门,一股属于家的安宁气息扑面而来,稍稍驱散了他从医院带回来的消毒水味道。


    玄关的灯暗着,客厅也只留了一盏昏黄的廊灯,在角落里投下一小圈疲惫的光晕。


    看来,她确实已经睡了。他心下释然,又带着一丝难以言喻的寥落。


    今天实在太晚了。


    他换上拖鞋,悄无声息地挪进客厅,却蓦然发现餐厅的方向,有温暖的光倾泻出来。


    他疑惑地走过去——


    餐桌上摆着几个小碟,用碗倒扣着保温,他本以为已经回房休息的人,却趴在桌子睡得正香,光滑的脸蛋被桌角压出一个浅浅的红印。


    她听见声音,揉揉眼睛坐了起来,米白的家居服柔软地垂落下来。


    “怎么才回来?”


    似乎是等待得太久,她的声音中带着几分沙哑。


    他愣在原地,一时说不出话来,只是傻傻地盯着眼前的人。


    她揭开扣在碗碟上用来保温的瓷碗,青花瓷盘里是清蒸鱼,上面缀着细嫩的葱丝与红椒丝;白瓷碗里盛着色泽诱人的红烧肉,油光润泽还有一碟碧绿的炒青菜,一碗看似清淡却香气隐隐的汤。


    “还没吃饭吧,先吃点垫垫肚子。”


    言喻的心脏仿佛想是被一只温暖的手轻轻攥着,呼吸也凝滞了。


    他站在原地,喉咙发紧,一时竟说不出话来。胸腔里那股盘踞不散的郁气,也随着这满桌菜肴消散了许多。


    “……嗯。”他朝她走去,心情复杂,“怎么……怎么这么晚还没睡?”


    唐心给他盛了一碗汤,目光关切:“你是去探望华骄评委了吗?想着你快回来了,便想等一等再睡。不知道华骄评委情况如何了?”


    原来,只是为了知道华骄的病情吗?


    他微微垂下眼睑,喝了口汤,强行压下心底莫名的失落。


    华骄从前是他的战友,现在是他的同事,某种意义上来说,他们其实是朋友。


    虽然华骄对外一向表现得积极乐观,但相似的境遇让他明白,她的内心必然也是极其害怕的。


    他们在这个世上还有牵绊,谁都做不到安心赴死。


    现在,她的病情加重,死亡的阴影逐渐逼近。


    物伤其类,他距离那天,应该也不远了吧……


    冰冷的事实,像一把尖锐的刀,直刺向他心底最深的恐惧。


    华骄病情加重,于他而言,不仅是噩耗,更是提前敲响的丧钟。


    他的内心一阵疼痛,这痛楚如此真切,带着生理性的战栗。


    他为朋友的生命之火摇曳而揪心,可在那些担忧之下,一股更黑暗、更刺骨的恐惧正在悄然蔓延。


    他无意识地捏紧了手中的白色瓷勺,声音干涩:“手术很顺利,不过尚未脱离危险,目前还在观察中。我离开之前,异种生命形态研究中心也赶过来了,听说后续的一应治疗事宜将由他们接手。”


    唐心的眼睛蓦地睁大:“异种生命形态研究中心?他们不是研究墙外的污染生物吗,怎么还做起了治病救人的事?”