40. 第 40 章

作品:《食神最近有点烦

    最初,异种生命形态研究中心是伴随着污染而出现的,它是一个专门负责发现、解析与应对因污染导致的物种变异的尖端科研与军事化机构。言喻所在的机甲部队,曾经就接到过异种生命形态研究中心发布的S级污染生物活体捕捉任务,华骄就是在这次任务中被S级怪物所污染。


    出于保密及生物安全要求,异种生命形态研究中心一向与外界隔绝,因而当他们声明接收华骄的后续治疗事宜之时,就代表着她要进入他们的秘密基地。


    这一去,不知是祸是福。


    但比赛仍在继续。


    *


    华骄因为生病缘故,持续缺席后续节目录制,节目组发表声明,将无限期保留华骄的评审席位,直至她完好归来。


    与此同时,网络上兴起了一些捕风捉影的言论,将华骄发病与唐心此前制作的怪兽菜联系了起来。


    “言老师,马上就要开始录制了,请问你准备得怎么样?”


    小助理探出半个身子,提醒言喻工作即将开始。


    言喻本来皱着眉头正在翻看论坛发言,闻言将手机向下扣在桌面上,跟着助理起身去往录制棚,只是眉间的担忧却不曾减少。


    《美味修罗场》自第五轮比赛起,改为现场直播。


    此刻,屏幕前成千上万的观众,无比期待着今年夏天最为火热的节目正式播出。


    挑战赛现场,聚光灯炙热地灼烧着舞台,六张高背椅呈弧形排列,宛如接受审判的席位。


    唐心端坐在最右侧,指尖微微发凉。不知为何,她今日总有些不好的预感。


    “欢迎来到《美味修罗场》!”


    主厨挤出职业性微笑,强行拉高的声音在现场回荡。


    “第五轮挑战主题为‘盲人识味’。在场的六位选手将用黑布蒙住双眼,仅凭味觉识别五种被打成泥状的食物,正确率高的选手就是本轮胜利者。”


    唐心的手心变得冰凉黏腻。


    在听闻节目组的第五轮挑战赛规则时,她不自觉地冷汗涔涔。


    因为神力的流失,她早已失去味觉多年,虽做菜时可以凭借往昔的经验来调味,但遇到这种单纯依靠味觉的比赛,经验便失去了作用。


    这是她的秘密,绝不容许他人知晓。


    可时间紧急,容不得她多想,工作人员早已拿着黑色的布条走上舞台。


    唐心配合工作人员将黑布蒙上双眼,整个世界霎时间陷入黑暗。


    “请张嘴。”工作人员的声音适时响了起来。


    黑暗中,唐心的嗅觉变得异常灵敏。即使勺子还未送到嘴边,她已经敏锐地捕捉到了空气中飘散的淡淡香气。


    对了,她可以凭借嗅觉来脱离困境!


    想到解决问题的方法后,她放松了许多,冰凉细腻的泥状物刚送至嘴边,她立即分辨出那股独特的气味——淡淡的青草味道,混合着坚果和奶油的气息。


    她摘下眼罩,笃定地在手中的白板上写出了“牛油果”几个字。


    其他五名选手也依次举起了他们的题板,赫然都写着“牛油果”。


    第一轮所有选手全部答对,并没有什么大不了的。


    牛油果是常见的食材,且常见的吃法也通常都是打成泥状,做成酱料夹面包吃。


    因此,大多数选手十分熟悉它的味道。


    这只是节目组给选手们热身的题目。


    好戏还在后头。


    第二轮的食材端上来的时候,唐心闻到了水产特有的气息,并非是鱼市中的腥气,而是一种干净、微咸的海洋气息,带着矿物质特有的清冽感,仿佛海风吹过岩石上生长的海草。仔细嗅闻,能嗅到一丝极其微妙的清甜。


    闻起来像是海生动物,那么不外乎就是鱼肉、虾肉和蟹肉三种食材。


    当牙齿接触到食材时,特有的咀嚼蛋白质的口感验证了她的猜想。只是,到底是这三种中的哪一种呢?


    唐心蹙眉,仔细品尝着口中的食材,迟迟不愿咽下。她尝不出味道,只能凭借着口感来做出最后的判断。


    口感……口感……


    她脑中灵光一闪——


    蟹肉本身呈丝缕状,肌肉纤维较短,打成泥后,质地细腻、柔软、顺滑,更容易形成一种软糯、入口即化的膏状质感。


    而虾肉肌肉纤维组织紧密且长,富含纤维蛋白,在搅打后能形成致密的凝胶网络。因此,虾泥的胶质感极强,口感脆弹且有嚼劲。


    而口中的食材,相较于以往她吃过的鱼蓉和蟹泥的细腻质地,应是更偏向弹牙的口感。


    唐心思索一番,最终在答题板上写下了“虾”。


    白崧和伽紫的答案同她一样,而易米和楚葵的答题板上写着“蟹肉”,祝荪的答题板上写着“鱼肉”。


    事实证明,虾肉是对的。


    第三轮的食材,应该是一种水果。


    工作人员刚揭开碗盖,唐心已经闻到了浓郁的香气,极具标志性的花香和蜜糖的香气钻入鼻腔之中,唐心第一时间就想到了拥有这种味道的水果——荔枝。


    只是,已经到了第三轮,节目组会选择这种气味和味道都如此强烈的食材,给几位选手大开方便之门吗?


    唐心并不这么认为。


    或许其中有诈。


    她假装细细品尝食材,实则脑海中已经开始高速旋转。


    还有什么气味极其相似的水果吗?


    很快,“红毛丹”的名字浮现在她的脑海中。


    这是一种跟荔枝极其相似的水果,它有着毛茸茸,略显坚韧的外壳,味道与荔枝十分相似,绵软多汁,清甜可口。却又在风味上,与荔枝有着细微的区别,在清甜的主调下,红毛丹还蕴含着一丝明快的酸度,以及一种独特的、类似青草的微涩底蕴。


    如果她此时有味觉,必能很快分辨出来眼前的食材到底是荔枝还是红毛丹,只是天不遂人愿,她只得再从气味上找寻线索。


    因为唯一一勺水果泥已经被她吞进了肚子里,因此,她只能举着勺子,装作意犹未尽的样子,实则是在反复嗅闻勺子上残留的余味。


    当心中有了明确的目标时,那几分微妙的区别就明显了起来。


    荔枝的香气是奔放而热烈的,那种近乎奢侈的、浓稠的甜香,如同打翻了的蜂蜜罐,混合着标志性的玫瑰花香,极具穿透力。


    而红毛丹的气味则是透明而轻盈的,它不像荔枝那样具有扑面而来的冲击力,而是复杂又含蓄。它也是甜的,但不似蜂蜜那般浓郁,而是清淡飘逸的甜,像清晨花园中白花的味道,不张扬,但存在感十足。仔细嗅闻,还能察觉到一丝新鲜的、类似青草的植物气息,让它闻


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    起来不至于甜腻,反而更有一种未经雕琢的自然感。


    但这些都是极其细微的差异,若非她对所有食材都了如指掌,一时间很难发现它们之间的区别。


    可是连着嗅闻了好几种食物,唐心并不那么肯定她是真的闻到了这些气味,抑或只是想得太多,大脑中自动为她生成了这些气味……


    犹豫再三,她还是在答题板上写下了“红毛丹”。


    所幸的是,她答对了。


    这一轮,同样答对的还有白崧,其余所有人的答题板上都赫然写着“荔枝”两个大字。


    主厨赞赏地看向唐心和白崧二人。


    “拥有一条敏锐的舌头,烹饪大师的殿堂已经为你们敞开了。”


    易米咋咋呼呼地抱怨着:“就知道节目组没有这么好心!我还以为这轮写荔枝,八成是十拿九稳了呢!”


    伽紫也有些遗憾:“我没吃过红毛丹,竟不知道还有跟荔枝味道如此相似的水果,虽然尝到了一点酸味,却还以为是荔枝的熟度不够。”


    白崧坐在舞台的最左侧,隔着交头接耳聊得火热的选手们,缓缓地跟唐心点了点头。


    唐心头一次将注意力放在他的身上。


    白崧是一个沉默寡言的选手,日常中不争不抢,因而大家都不太注意他,节目组也不经常给他镜头。


    如同他此刻的座位,总是安安静静地独自坐在一旁,给人的感觉如同一杯寡淡无味的白开水。


    可他的实力并不弱,能走到第五轮的选手,都有一技之长。


    而白崧选择在这时崭露头角。


    比赛继续紧张地进行下去。


    当盛着第四种食材的勺子凑到嘴边时,她闻到了一丝极淡的,类似湿润泥土的清新气息,以及刚刚被割过的草坪那种鲜活的青草香。


    是蔬菜吗?或者是块茎植物?


    唐心张开嘴,湿润顺滑的泥状物触到舌面,是一种细腻、略带颗粒感的泥状质地。


    她细细感受着,突然,一种强烈的刺激感在口中炸开——那不是味道,而是痛觉。


    痛觉在舌面上蔓延着。


    是辣椒吗?


    还未来得及细思,她自己首先否认了辣椒的猜测。


    这种痛觉并不尖锐,也没有伴随着强烈的灼烧感,像是千百根细小的银针,在舌面上轻轻刺扎,还伴随着一种奇特的麻木感。


    或许是胡椒?


    或许是花椒?


    不,它们都有独特的气味。


    她强忍着不适,让食物在口中转动,试图捕捉到任何蛛丝马迹。


    越是思索,就越是烦闷。


    而那股痛觉,正是在此时化作一股无形的气流,穿透上颚,瞬间抵达鼻腔。


    “阿嚏!”


    随着鼻尖一阵酸楚,唐心打了一个大大的喷嚏。


    也正是在这一瞬间,清淡的植物气息在鼻腔中被彻底激活放大,她仿佛“尝”到了清新的果香和青草的芬芳,所有的风味都在嗅觉中完成了最终的绽放。那股强烈的通透感和辛辣感,在达到顶峰后,如同潮水般褪去,干净又利落。


    植物……


    香气清新且富有层次,带着植物的清新和水果的气味……


    辣味不刺激口腔,而是上冲鼻腔,短暂而通透……


    原来是它。