第125章 :蛋
作品:《大学实习,你说摆摊能赚十个亿?》 王阳拿出来的菜品,并不是蛋炒饭,而是——
蛋?
没错,就是一颗鸡蛋,没有任何特殊的地方。
这可是全国青年厨师大赛的舞台上,是真正意义上的国家级比赛,仅煮一颗蛋,是不是太敷衍点了。
弹幕如道道响雷,说什么的都有。
【这不就是一颗水煮蛋吗,你管这叫菜?】
【这道菜的食材一定很贵重吧,建议888卖给魔都沪爷。】
【不不不不,沪爷也不会当这个冤大头,建议去国外的餐厅,卖给那些外国佬。】
黄景辉特意瞥了一眼,看到王阳的菜,也是明显一愣。
我靠,关系户也不能这么玩啊。
就算台上的很多评委都是自己的老师或是父亲的旧友,但自己也是凭借硬实力获得观众认可的。
这——
哪个傻逼把他带上比赛。
你做个西红柿炒鸡蛋,估计都没有那么多人喷。
首先评价的,是三百位厨师食客团,他们看到仅是一颗白煮蛋,眼神中充满了嫌弃。
“你居然只用一颗白煮蛋就想糊弄,简直是对这场比赛的侮辱,如果不是按照环节做事,我应该将这盘菜丢到垃圾桶里。”
“像你这样的选手,根本不配获得尊重。”
一位暴脾气的红脸评委,指着王阳破口大骂。
“在我担任评委的十年内,整整十年时间内,没有哪位选手敢用这样的垃圾侮辱烹饪大赛。”
王阳有些愣。
吃枪药了,在舞台上疯狂辱骂自己,自己也就是内心强大,但凡换个脆弱点的人,真得被骂自闭了不可。
唉,不想跟凡人计较什么。
“评委老师,你是觉得白煮蛋就很普通吗,要知道鸡蛋在我国的哲学里面本来就是混沌的象征,当年盘古开山辟地——”
还没有等到王阳说完,红脸评委就直接打断了他的话。
“没什么好说的,你这道……呸,他根本就不能称之为菜。”
王阳耸了耸肩。
“见识短浅。”
红脸评委更加愤怒了,很多厨师都是暴脾气,他想要冲上前去打王阳一顿。
王阳语气越是平淡,就越是能够让这位评委感到愤怒。
就连一些观看直播的观众,也希望看到欠欠的王阳挨揍。
身边的一些选手,也觉得王阳是在无理取闹。
自己本来就是走后门参加的比赛,然后在比赛的过程中吊儿郎当,没有抢到合适的食材,只找到几个鸡蛋。
本来技术就不行,所以只能做一枚水煮蛋。
糊弄一下比赛就过去了,结果还非要和评委据理力争。
这种人实在是太无赖了。
就像在艺考的过程中交了一张白纸,然后非要说自己画的是牛吃草,无理取闹,都已经是成年人了,谁还会搞这些无聊的把戏。
到底是哪个傻逼把这人带入比赛里,都已经是正式回合了,还有如此低劣的人出现,耻辱。
镜头每给王阳一次,陈厨就要挨一次骂。
“快点下去吧你,煮个鸡蛋而已,就把这东西当菜了,您是不是没吃过什么好东西呀。”
“鸡蛋有什么好神奇的,现在都是什么社会了,又不是什么名贵的食物,可以单独成菜。”
“你做个蛋炒饭,我都不挑你理,你非得端颗鸡蛋出来,简直是侮辱大家的智商。”
蛋炒饭?
现场也没准备隔夜米饭啊。
观众们也都希望看到王阳被赶下台的场景,但王阳内心相当强大,面无波澜。
身旁的女评委叩击评分表,不耐烦的说道:“请解释你的作品。”
“琉璃琥珀蛋。”
这边动静太大,主持人也走了过来。听到王阳称自己的水煮蛋是什么琉璃琥珀,听着就搞笑。
噗哈哈哈。
“这位先生,您是认真的吗。我现在严重怀疑,你是不是连水煮蛋都不会,煮时间长了,可是会出硫味的。”
评委们每说出一句质疑,陈厨的脸上就被扇了一只耳光,异常响亮。
这年轻人不会真是个江湖骗子吧。
看到现场所有人一副没见过世面的样子,王阳轻叹口气,他拿起盘中的鸡蛋。
镜头也给到了一个大特写。
鸡蛋受到了微弱的力,蛋壳碎裂,奇异的是,蛋壳的裂痕颇具艺术感。
蒸汽从裂缝钻出,在冷气中凝成了一道微小的烟柱。
倒入一滴勃艮第红酒,酒水从蛋壳渗出,蜿蜒流过,就像是无声的泪水。
拨开裂口处,蛋白不是常见的乳白色,而是一种泛着珍珠母贝般的虹彩!
厨师的嗅觉和味觉都十分灵敏,这道菜离他们很近,剥开蛋壳,能够感受到水煮蛋特有的硫磺味消失。
“有一股很清冽的味道。”
普通的鸡蛋会出现这样的味道吗。
身旁的女评委停止了嘲笑,目光似乎再也离不开了。
曾与王阳有过一面之缘的四大菜系大厨,也特意走下台。
难不成有反转,网络直播间内,弹幕也安静了不少。
红脸厨师鼻子喷出浊气,“故弄玄虚。”
王阳继续剥开七瓣蛋壳,蛋白完全显露,如宝石般珠圆玉润,煮制的时间和工艺达到了一个微妙的时间点,光滑的吓人。
没有半点坑洼或褶皱,就像是一块打磨千年的羊脂白玉。
更诡异的是!
蛋黄本应该凝固,但却在这时,流露出金色的暗涌。
这可不是简单的流心蛋那么简单,王阳使用了大量的工艺,金色更加明显。
刚刚还在出口嘲讽王阳的女评委,胃部一阵痉挛,居然吞咽了一口口水。
一枚普通到不能再普通的鸡蛋,怎么会让人流口水。
嗤笑早已消失不见。
王阳并没有在乎周围人态度的转变。而是拿起了一个银质蛋匙,匙尖接触到蛋白的瞬间,发出“叮”的一声颤音,如敲击的玉磬。
“请品尝。”
蛋白在碟中轻轻颤动,如同凝住的月光。
只有品尝食物,才可以打分。
“低劣的化学剂量,你肯定是注射了什么药剂,不然鸡蛋怎么会出现这种状态,这绝对是违反了比赛规则。”
“原来你不仅脾气差,还有一点蠢。”
比赛可是全场直播,但凡自己有一点违规行为,都会被警告的。
王阳用蛋匙轻轻的滑开蛋白,没有任何阻力,如同切入凝脂般顺滑。
表层被划破。
一股更加蓬勃的香气轰然炸开,如果说之前是清泉漫过苔石,那这一次绝对是惊涛拍岸。
红脸评委吃了一小口,那种奇妙的口感,是他从来没有体验过的。
在全世界各地,他吃过的米其林餐厅将近四位数,各种各样的美食都品尝过,但唯独没有过这般的口感体验。
尤其是蛋香,完全颠覆了他对鸡蛋的认知。
到底要用何种工艺和调料,才能把鸡蛋调成这个味道。
红脸厨师依旧嘴硬,作为世界级顶级大厨,他不愿意放下自己的尊严去向一个小辈道歉。
“一般般,故弄玄虚,妥妥的形式主义。”
听到红脸评委的评论,观看比赛的观众,还真以为这道菜就是一个平平无奇的鸡蛋,就是做的花样多了一些。
但陈厨走了上来,一脸的凝重。
自己果真没有看错人。
华国有一句古话,众口难调,没有哪个厨师能够做到,自己的食物让每一个食客满意。
王阳却能做到,做任何一道美食都能让品尝者挑不出毛病来,难道这还不能看出问题吗?
今年的他六十八岁,精神矍铄,身体健朗。
从五岁那年就开始和自己的父亲学习厨艺,十八岁那年,就已经学会了家族的所有菜品,川菜领域的天之骄子。
二十五岁那年,继承了家族的所有秘方,参加世界级别的厨师大赛,斩获大小奖次三百七十四个。
荣誉挂满全屋。
就这样一位阅历丰富的厨师,却从来没见过,能把一枚小小的鸡蛋做到如此层次的厨师。
惊为天人。
此评价不为过。