秋意渐浓，青溪山层林尽染，褪去了夏日的葱郁，换上了红黄交织的斑斓秋装。


    山风带来了凉意，也带来了独属于秋季丰饶的馈赠。


    唐家的小院依旧忙碌，但节奏已然大不相同。


    大规模的野菜腌制高峰期已过，院子里晾晒的不再是成片的菜丝，而是各式各样经过初步处理的山货。


    一串串穿起来的野生香菇、一朵朵摊开在席子上晾晒的黑木耳、还有一筐筐颜色深褐的蕨菜干……


    靠山吃山，唐西西从未停止过对这座宝山的探索。


    酸菜生意稳定后，她便将更多精力投入到开发新品上。


    得益于现代的营养学知识和美食阅历，她的眼光远比寻常村民更为开阔。


    这日，秋高气爽，她背着竹筐，再次钻进了老林深处。


    唐钰青不放心她一人，便也跟了去。他虽不擅辨识野菜，但体力好，能帮忙背负，更重要的是，他心思细腻，观察力强，时常能发现一些唐西西忽略的角落。


    “唐钰青，你看那边！”唐西西蹲在一处湿润的背阴山坡，指着地上几朵呈伞状的肥厚大蘑菇，难掩兴奋，“那是紫丁香蘑，炖汤极鲜。”


    唐钰青依言小心地将其采下，放入铺了软草的竹筐隔层里。


    他看着唐西西如数家珍般地介绍各种菌菇、野菜、甚至某些树木的嫩芽，眼底充满了惊叹与欣赏。


    在她眼中，这漫山遍野似乎没有无用之物，只有待发掘的奇珍异宝。


    “西西，这又是什么？”唐钰青指着一株植物问道。


    唐西西顺着他的指尖望去，是一株小乔木般的植物，叶片光滑呈卵形、边缘有钝锯齿。开着黄绿色的小花，有的长出了黑蓝色的小浆果，很是独特。


    唐西西顿时明了，这是刺五加，又名“西伯利亚人参”。


    她对唐钰青解释道：“这是刺五加的嫩芽，补益气血，抗疲劳，焯水后凉拌或者炒鸡蛋，味道清苦回甘，别有风味。”


    说罢，她便小心翼翼地采摘下最嫩的尖芽。


    唐钰青听后，频频点头，面上的钦佩之色愈加强烈。


    两人一路走，一路采，收获颇丰。


    除了常见的菌菇，还有不少在这个时代被忽略的宝贝。


    例如口感脆嫩、适合清炒的鸭儿芹；味道辛辣、可作调味料的野蒜；甚至还有一些野生的山胡椒和花椒，虽然果实小，香味却格外浓郁。


    傍晚归来，唐西西也顾不上休息，立刻就在院子里将新采来的各色山货分门别类，指挥着来帮工的妇人们进行不同的处理。


    “周婶子，这些紫丁香蘑和鸡油菌，挑品相最好的，小心擦干净，不要用水洗，保持干爽，一会儿我用它们熬菌油。”


    “李嫂，这些刺五加嫩芽和鸭儿芹，仔细清洗，焯水后过凉，备用。”


    “林嫂子，那些野蒜和山胡椒，麻烦您帮忙捣成泥状。”


    妇人们虽然不明白这些稀奇古怪的东西能做什么，但对唐西西的手艺早已深信不疑，纷纷依言照做。


    唐钰青则在一旁帮着记录各种食材的用量，并负责照看几个小灶的火候。


    不多时，小院里便充斥着各种奇异的香气，菌菇的浓香、野菜的清新、香料的辛冽……


    交织在一起，令人食指大动。


    唐西西系上围裙，亲自掌勺。


    她先是将沥干水的优质菌菇撕成小条，放入温油锅中慢慢浸炸，耐心地熬制着一锅香气扑鼻的菌油。


    金色的油泡包裹着菌丝，发出滋滋的轻响，浓郁的鲜香几乎飘满了半个村子。


    接着，她又将焯好水的刺五加嫩芽和鸭儿芹，加入蒜末、野蒜泥、一点点山胡椒酱和酱油、香醋，熟练地凉拌了两个小菜。


    绿油油的野菜搭配上简单的调味，看上去清爽可人。


    最后，她还将一些晒得半干的蕨菜用温水泡发，切段，与一小块腊肉同炒。蕨菜吸饱了腊肉的咸香，变得油润软韧，煞是诱人。


    晚饭时分，这些美味就通通搬上了唐家的饭桌，摆的满满当当。


    桌上除了日常的粥饭，还摆着金黄透亮的菌油、翠绿欲滴的凉拌野菜、浓香四溢的腊肉炒蕨菜，还有一小碟用新法腌制的泡野藠头正散发着淡淡的果醋香。


    “来，大家都尝尝！”唐西西热情地招呼着父母家弟、唐钰青和还未回家的几位帮工妇人。


    众人早已被香味勾得馋虫大动，纷纷下筷。


    唐明明人小鬼大，还没动筷就开始大夸特夸自家姐姐，“哇！好香啊！姐姐，你好厉害啊！一看就知道色香味俱全、秀色可餐……”


    唐西西被他的甜言蜜语哄得哈哈大笑，捏了把他日益圆润的小脸蛋，“明明，秀色可餐可不是这么用的，吃完晚饭，好好请教一下钰青哥哥。”


    “啊？是吗？”唐明明是现学现用，也确实不知道这成语的用法，他抬头看了看唐钰青，唐钰青也赞同了姐姐的话。


    他立刻使劲地点头说好，“好！我一定好好学□□嘻……”


    众人听后，都夸唐父唐母有这么一双好儿女，前途无量，未来可期。


    唐西西和唐明明两姐弟都被夸得不大好意思，同时摸了摸耳垂。


    徐氏感知到了孩子的羞意，站起来招呼，“大家快吃！今天辛苦你们了，多吃点，趁着天色没黑，吃完早些归家……忙活一天了，早点歇息……”


    “对，是这个理，吃吧！”周家二娘第一个附和道，她先用筷子尖蘸了一点放入口中，眼睛顿时瞪大，连连赞不绝口，“这菌油好香啊！用来拌面、炒菜，得有多好吃啊！”


    “这凉拌的刺五加，刚开始有点苦，后面回甘，清爽解腻，好吃！”李寡妇细细品味着。


    “西西，这是蕨菜吗？”林家媳妇夹起一筷子，不确定地问道。


    唐西西：“是的呢，嫂子，这道菜叫腊肉炒蕨菜，吃起来咸香爽口，你尝尝。”


    林家媳妇听后，又夹了一筷子细细品味，“腊肉炒蕨菜，蕨菜还能这么吃？又软又入味，和新鲜的味道不一样，各有各的美味。”


    “这泡野藠头酸酸甜甜的，真开胃！”徐氏也笑着点头。


    唐父倒没说什么，但下筷的速度明显快了许多，尤其是那盘腊肉炒蕨菜，频频光顾。


    唐钰青每样都仔细品尝了，然后看向唐西西，眼中光华流转，真诚地赞叹：“西西，这些山野寻常之物，经你巧手烹制，竟都能化为如此美味。这菌油鲜香醇厚，可长期保存，是调味佳品；凉拌野菜清新独特，胜在时令；蕨菜干制后风味更佳，且能储存……每一样，都独具匠心。”


    得到大家的一致好评，尤其是唐钰青这般有条有理的肯定，唐西西心里像喝了蜜一样甜。


    她笑道：“大家喜欢就好。我也是瞎琢磨。咱们青溪山好东西多着呢，以前是没人会吃，没人会用。我就想着，能不能把这些山野之味，都发掘出来，让更多人尝到。”


    她顿了顿，看着桌上这些新颖的菜式，一个念头越来越清晰坚定。


    思及此，唐西西放下筷子，站起身，对众人说道：“爹，娘，唐钰青，各位婶子，我……我想开一家


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    店。”


    此话一出，饭桌上安静了一瞬。


    徐氏先是一愣，随即担忧道：“开店？西西，这……这能行吗？那得多少本钱？还得租铺面，雇人手……风险太大了！”


    “娘……”唐西西抚上徐氏的瘦弱的肩，目光坚定，“以前我们可能不敢想。但现在，我们有了酸菜这个稳定的进项，又开发出这么多新品。光靠集市摆摊，地方有限，天气也不好说，展示不了这么多东西，也卖不上好价钱。如果能有个固定的铺面，就能把这些山珍野味都摆出来，还能做些现成的吃食，比如用菌油拌面、用酸菜做汤饼，甚至……以后还能接待客人堂食。”


    她越说越兴奋，滔滔不绝：“咱们的酸菜和菌干在镇上已经有了名气，这就是基础。现在又有这些新品，不怕没特色。本钱我们可以慢慢攒，铺面可以找小点的，位置偏点也没关系，酒香不怕巷子深。至于人手……咱们现在不就有现成的吗？”她看向几位帮工的妇人。


    陈婶子反应过来，很是激动，点头同意，“开！西西丫头，我支持你！你这手艺，不开店可惜了，铺面我帮你打听，到时候，我这老婆子去给你看店都行！”


    “对啊，西西丫头，我们都支持你！”


    “开店好啊！咱们的东西就能卖得更远了！”


    几位妇人纷纷响应，她们早已和唐家绑在了一起，自然希望生意越做越大。


    唐父作为一家之主，没有立即发表见解，他沉默了一会儿，抬眼看到女儿眼中的光芒和自信，又看了看桌上这些令人惊艳的菜肴，终于拍了板。


    “爹没本事，帮不了你大忙，但有一把子力气，装修搬抬的活儿，爹包了！”


    唐西西听完父亲的话，这才有了主心骨，她小跑过去，亲昵地倚在唐父的肩头，“谢谢爹，我一定不会让您和娘失望的。”


    唐明明看了，也学着姐姐的样子，抱住了唐父，“爹，我也会好好学习，将来考取功名，给我们一家过好日子。”


    唐父抱着一儿一女，布满皱纹的脸上缓缓露出了一抹笑容，他拍了拍孩子们的手，“好……好，都是好孩子，都是乖孩子，爹娘不求大富大贵，有你们，就是我天大的福气了。”


    徐氏看了他们爷儿仨温情的一幕，抬手抹了把泪，也跟着会心地笑了。


    唐钰青唇角扬起温和的笑意，“西西志存高远，这是好事。开店虽不易，但确是将青溪山珍发扬光大的必经之路。若蒙不弃，记账、文书、乃至店铺布局规划之事，我或可略尽绵薄之力。”


    有了他的支持，唐西西心中的底气更足了。


    “谢谢……谢谢大家！”唐西西眼眶微热，心中涌动着暖流和澎湃的干劲。


    夜色渐深，帮工的妇人们各自回家，脸上都带着对未来的憧憬。


    唐家人还坐在灯下，兴奋地讨论着开店的种种可能。


    唐西西拿来纸笔，唐钰青执笔，将她脑海中的构想一一记录下来：


    店铺的位置选择、大小布局、主打的产品、大致的预算……


    灯光将几人的身影投在墙上，放得很大，仿佛也预示着他们即将拥有一个更加广阔的未来。


    唐西西撑着脑袋看向窗外，窗外，秋虫唧鸣，月光如水。


    她知道，摆摊只是积累，而开店，才是真正事业的开始。


    这条路注定不会平坦，但幸运的是，她身边有毫无保留支持的家人、朋友，当然还有她心中纯粹的热忱与自信，她无畏将来，不惧挑战。


    她一定要让这山野之味，飘出青溪山，飘出青溪镇，飘得越远越好。