第80章 甜点

作品:《锦绣食肆,暴富从小吃摊开始

    回到家,黄寡妇已经做好了晚饭。


    小米粥冒着热气,配着腌萝卜,简单却暖胃。


    桑南枝坐下,刚拿起筷子,就想起贤妃在宫里吃的那些精致点心,忽然觉得眼前的小米粥格外香甜。


    她从口袋里掏出那枚银角子,放在桌上。


    黄寡妇凑过来看了看,惊讶地说:“这银角子上还有字呢!是个‘贤’字?”


    桑南枝的心猛地一跳,慌忙把银角子收起来


    “许是哪个银匠的记号吧。”


    她低头喝着粥,心里却明白,这“贤”字,指的是谁。


    夜里,桑南枝躺在床上,翻来覆去睡不着。


    她想起贤妃说的“改明儿再来寻你”,心里既害怕又好奇。


    她不知道贤妃下次来会是什么样子,也不知道自己该如何应对。


    窗外的月光透过窗棂照进来,洒在地上。


    桑南枝叹了口气,不管贤妃是为了什么,她能做的,只有兵来将挡,水来土掩。


    毕竟,日子总要过下去。


    后半夜桑南枝总算眯了会儿,天不亮又爬起来揉面。


    黄寡妇打着哈欠进来添柴,见她对着案板上的面粉发呆,不由奇道。


    “今儿不做馄饨了?”


    桑南枝回过神,指尖捻起一小撮面粉:“想试试新花样。”


    她脑子里翻来覆去都是贤妃那句“少了点烟火气”。


    寻常小吃多是重油重盐,图个热乎实在,可那天在宫里做的梅花糕,明明用的也是寻常材料,偏生蒸出了清冽的滋味。


    “新花样?”


    黄寡妇凑过来,“是要做你前儿说的枣泥糕?”


    “不是。”


    桑南枝摇头,往面里掺了些山药泥,“想试试……不用糖也能吃出甜味的东西。”


    她试着把蒸熟的南瓜碾成泥,混着小米面发酵,又在笼屉垫上新鲜的荷叶。


    水汽腾起来时,倒真有股淡淡的清香,可揭盖一看,糕体软塌塌的,入口只有寡淡的南瓜味,连黄寡妇都皱着眉。


    “还不如你做的菜窝窝。”


    桑南枝没泄气,又换了法子。


    把晒干的桂花用粗盐腌了,混着玉米面蒸窝头,想着能吃出点甜香。


    结果盐放多了,咸得发苦。


    她盯着那筐失败品,忽然想起贤妃说的“清冽劲儿”。


    或许不是甜味的问题,是少了点让人眼前一亮的清爽。


    当天出摊,桑南枝特意多带了个小蒸笼。


    馄饨汤滚得“咕嘟”响,她一边给客人舀汤,一边琢磨着新方子。


    王屠户来买油茶时,见她对着一捧绿豆出神,忍不住笑:“桑娘子这是要改行做点心铺?”


    “就是瞎琢磨。”


    她往油茶里撒芝麻,眼角余光瞥见对面茶摊换了个锦衣卫,正低头拨弄算盘,手指却时不时往这边瞟。


    日头升到头顶时,摊位前的人稍少了些。


    桑南枝赶紧把泡好的绿豆倒进石臼,捶打得满头大汗。


    绿豆泥掺着糯米粉揉成团,裹上点枣泥,捏成小饼子上锅蒸。


    蒸汽混着绿豆的清苦,倒比先前的南瓜糕像样些。


    “这是啥?”


    一个挑着担子的货郎路过,好奇地探头,“看着倒精巧。”


    桑南枝递过去一个。


    “刚试做的,您尝尝?”


    货郎咬了口,咂咂嘴。


    “有点涩,不如你那馄饨实在。”


    陆续又给几个熟客尝了,评价都差不多——“还行”“没什么特别的”“不如油茶好喝”。


    桑南枝把剩下的几个装进竹篮,心里有点发沉,却也没太失落。


    她本就不是什么御厨,哪能随便就做出让人惊艳的吃食。


    傍晚收摊时,她把那筐试做的点心分给了隔壁的孩子们。


    小家伙们吃得满嘴豆沙,围着她的摊子喊“桑姐姐”,倒让她心里暖烘烘的。


    “明天再试试别的。”


    桑南枝对着空蒸笼喃喃自语,把竹篮往车上一放,推着车往家走。


    刚走到巷口,卖豆腐脑的陈大娘突然从门后探出头,手里还攥着块粗布帕子。


    “桑娘子,你瞧我这记性,前儿你说要荷叶,我给你留了几张新鲜的。”


    桑南枝停下车,看着陈大娘递来的荷叶,碧绿的叶片上还沾着露水,心里一动:“陈大娘这荷叶……”


    “是后河塘刚摘的,比市集上的嫩多了。”


    陈大娘笑得眼角堆起皱纹,“我家那口子说,你要是再做新吃食,记得给我留块尝尝。”


    桑南枝接过荷叶,指尖触到微凉的叶面,忽然想起宫里蒸梅花糕时用的竹篾蒸笼。


    她当时说用湿布封缝隙能锁住蒸汽,刘师傅还骂她胡闹,可此刻看着这荷叶,倒觉得或许能试试。


    “多谢陈大娘!”


    她抱着荷叶往家走,脚步都轻快了些,“改明儿做好了,第一个给您送去。”


    黄寡妇见她抱着荷叶回来,正纳闷,就见桑南枝径直往灶房去,把荷叶铺在笼屉上,又开始捣鼓绿豆泥。


    这次她没放糯米粉,而是掺了些磨碎的莲子,蒸出来的糕体虽依旧不算挺括,入口却多了点回甘。


    “这个比昨儿的强!”


    黄寡妇咬了口,眼睛亮起来,“有股子清甜味,不噎人。”


    桑南枝自己尝了尝,眉头还是没松开。


    清甜味有了,可离宫里那“清冽劲儿”还差得远,就像缺了点灵魂似的。


    她盯着剩下的半笼糕,忽然想起贤妃宫里的龙涎香——不是说要加香料,而是那种能压得住甜腻的厚重感。


    第二天出摊,桑南枝特意带了些晒干的陈皮。


    馄饨摊旁支起的小蒸笼里,荷叶裹着的绿豆糕正冒着热气,混着馄饨汤的香味,倒也引来不少好奇的目光。


    “桑娘子今儿卖的啥?”


    一个穿短打的汉子凑过来,“闻着挺香。”


    “试做的绿豆糕,您尝尝?”


    桑南枝递过去一块,心里有些忐忑。


    汉子咬了口,咂咂嘴:“嗯,比铺子卖的糙点,可吃着舒坦。”


    他掏出两个铜板,“再来一块。”


    陆续有客人来买,虽算不上抢着要,却也卖出去小半笼。


    桑南枝正忙着收钱,眼角余光瞥见对面茶摊的锦衣卫也买了块。


    正背对着她慢慢吃,肩膀的弧度看着竟比前几日放松些。