他手里的抹布“啪嗒”一声掉在了地上，嘴巴张得能塞进去一个鸡蛋。


    旁边切墩的师兄捅了他一下。


    “二愣子，嘛呢？丢魂儿了？”


    二愣子没回话，只是伸出手指，哆哆嗦嗦地指着何雨柱的方向。


    那师兄顺着他指的方向看过去，也是一愣。


    “我操！”


    他下意识地爆了句粗口。


    “这……这是柱子切的？”


    “那还能有假？”


    二愣子总算找回了自个儿的声音，嗓子眼儿有点干。


    “我就瞅着王老爷子前脚刚走，他后脚就下刀了。”


    “就这么……唰唰唰几下，就成这样了！”


    这一下，动静可就闹大了。


    后厨里的人，耳朵都尖着呢。


    什么“我操”、“柱子切的”、“唰唰唰”，这些词儿一组合，立马就勾起了所有人的好奇心。


    切菜的放慢了手上的动作。


    配菜的伸长了脖子。


    就连烧火的伙计，都忍不住从灶台后头探出了脑袋。


    一时间，整个后厨的节奏都慢了下来。


    “都瞅什么呢？柱子那边怎么了？”


    “不知道啊，听着好像是刀工出了什么名堂。”


    “走，看看去。”


    没一会儿，何雨柱那个处理下水的案板前，就里三层外三层地围上了一圈人。


    当他们看清楚案板上的东西时。


    整个后厨，陷入了一种诡异的寂静。


    只能听见何雨柱手下那把片刀划过肉面的“沙沙”声。


    那声音，绵密，均匀，带着一种奇特的韵律感。


    再看他切出来的猪肚和鸡胗。


    那花刀，打得跟艺术品似的。


    每一道刀口，深浅都一模一样。


    每一个花纹，大小都整齐划一。


    遇热后会卷成什么样，他们这些干厨子的，用脚指头都能想出来。


    那绝对是教科书级别的麦穗花刀！


    “我的老天爷……”


    一个老师傅忍不住喃喃自语。


    “这手上的功夫，没个十年八年的苦练，根本出不来。”


    “十年？你太小看人了。”另一个反驳道，“我练了十五年了，我切不出来这个！”


    “这小子……是打娘胎里就开始练刀功了？”


    “邪了门了，真是邪了门了！”


    议论声，惊叹声，抽冷气的声音，混成一片。


    王福亭正在自个儿的休息间里喝着茶，琢磨着中午给老主顾上什么新菜呢。


    忽然就觉得外头的动静不对劲。


    往常这个点儿，后厨应该是锅碗瓢盆响成一片，叫嚷声此起彼伏才对。


    今儿个怎么跟赶集似的，嗡嗡嗡的，就是没个干活的动静？


    他眉头一皱，把茶杯重重地往桌上一放。


    “这帮小兔崽子，又凑一块儿磨洋工！”


    王福亭叼上他的老烟袋，背着手，沉着脸就走了出去。


    “干什么呢！都干什么呢！”


    他中气十足的一声吼，让围着的人群吓了一跳，赶紧回头。


    “一个个都不想干了是不是？”


    “都围在这儿看大戏呢？”


    “手上的活儿都干完了？”


    王福亭的眼神跟刀子似的，挨个往众人脸上一刮。


    被他看到的人，都心虚地低下了头，跟鹌鹑似的。


    “师……师父……”


    二愣子结结巴巴地想解释。


    “滚蛋！”


    王福亭一瞪眼，推开人群就往里走。


    “我倒要看看，什么东西这么好看，让你们连活儿都……”


    他的话，说到一半，戛然而止。


    他的眼睛，直勾勾地盯着案板。


    确切地说，是盯着何雨柱手里的刀，和他面前那盆已经处理好的“双脆”。


    王福亭的脚步，停住了。


    他脸上的怒气，一点点褪去，取而代之的，是一种难以置信的错愕。


    他下意识地往前走了两步，从盆里拈起一个刚刚被何雨柱切好的鸡胗。


    放到眼前，仔仔细细地看。


    那十字花刀，密如蛛网，深可寸许，却又薄如蝉翼，根根分明。


    他自个儿刚才示范的那个，跟这个一比，简直就成了学徒的习作。


    王福亭的手，微微有些颤抖。


    他猛地抬起头，看向何雨柱。


    而此刻的何雨柱，对周围发生的一切，浑然不觉。


    他的整个心神，都沉浸在了这件枯燥而又充满挑战的工作里。


    宗师级的身体掌控力，让他进入了一种玄妙的状态。


    他的每一次呼吸，都配合着手腕的每一次抖动。


    他的每一寸肌肉，都在为刀尖的那一点精准而服务。


    他甚至能清晰地感受到，刀刃切开肉质纤维时，那种细微的阻力变化。


    这对他来说，不是在干活。


    是在修行。


    是在用一种全新的方式，去理解和掌控自己的身体。


    “沙沙沙……”


    片刀在他的手里，已经不是工具，而是他手臂的延伸。


    他切得越来越快，越来越顺。


    最后，当他处理完盆里最后一块猪肚时，那行云流水的动作才猛地停下。


    何雨柱长长地吐出了一口气。


    他抬起袖子，擦了擦额头上并不存在的汗珠。


    然后，他才发现。


    周围，太安静了。


    他一抬头，就看见一圈人，跟看怪物似的看着自己。


    而他的师父王福亭，就站在他面前，手里还捏着一个他切的鸡胗，眼神直勾勾的，表情古怪至极。


    何雨柱心里“咯噔”一下。


    坏了。


    是不是切得太快了，把师父交代的一天活儿，小半天就干完了？


    还是说，自己切得不好，浪费了东西？


    他有些不好意思地挠了挠头，脸上带着点忐忑。


    “师父……”


    “我这……切得还行吗？”


    这话一出口。


    周围的人，差点集体一跟头栽倒在地。


    还行吗？


    哥们儿，你管这叫还行吗？


    你要是这叫还行，那咱们干脆都别干了，回家抱孩子去得了！


    这哪是问话啊，这简直就是往人心口上捅刀子！


    无形装逼，最为致命！


    王福亭的眼角，狠狠地抽搐了两下。


    他捏着那个鸡胗，半天没说出话来。


    这小子，是个妖孽！


    绝对是个妖孽！


    他深吸一口烟袋，强行压下心头的惊涛骇浪。


    “咳！咳咳！”


    王福亭重重地咳嗽了两声，把所有人的注意力都拉了回来。


    “看什么看！”


    他把眼一瞪，冲着那群学徒吼道。


    “都没事干了？！”


    “赶紧滚回自个儿的灶台去！”


    “中午客人来了，没菜上，我拿你们是问！”


    人群“呼啦”一下，瞬间作鸟兽散。


    可每个人临走前，都忍不住又回头看了何雨柱一眼。


    那眼神里，羡慕没了，嫉妒也没了。


    只剩下一种看神仙似的敬畏。


    王福亭这才转回头，重新看向何雨柱。


    他把手里的鸡胗扔回盆里，背着手，在案板前踱了两步。


    “嗯，有那么点意思了。”


    他故作平静地开了口。


    “比我想象的，要快上那么一点。”


    “不过，你也别得意。”


    王福亭用烟袋锅子敲了敲案板，发出“梆梆”的声响。


    “刀工，只是厨子的基本功。”


    “切得再好，火候上不去，那也是白搭。”


    “你这手腕子，看着是灵巧，就是不知道，有没有劲儿！”


    他心里头，已经有点上头了。


    这小子给了他太大的惊喜，也激起了他骨子里的那股子好胜心。


    他倒要看看，这徒弟的极限，到底在哪儿！


    王福亭指了指不远处一口空着的大铁锅。


    “去。”


    “给我把那口锅，端起来。”


    “单手。”