第195章 筹备杀猪宴之谁来杀猪
作品:《听驴心声:汴京美食经营日常》 听言辞,是个书香才女。
大概就是那个和王钰莹以诗文对骂的李小娘子了。
想到李晚棠和王钰莹已是闺中密友,就感叹缘分的奇妙。
冬日吃汤羹,沈记的汤不似别家,肉糜粘稠,汤鲜而顺滑,入口鲜顺,喝了解腻。
点的三鲜豆腐汤,辣炒羊杂、梅子小排,红烧狮子头,热酒酿圆子,和几碗白米饭。
“好吃,爹,小妹,你们真是的,这么好吃的东西,都不叫我来。”
李御史忙着吃,眼皮都没抬:
“你整日捧着你那些宝贝书籍,谁叫你出门跟要你命似的。”
李晚棠也点头,深有同感。回京这些日子,除了躲不开的宴席,长姐是一步都不想出门。
“姐姐最近总说眼睛不舒服,还是少看些书吧。”
“也就是女子不能科考,不然以姐姐肚子里的墨水,能把许多自吹自擂的读书人都给淹了。”
李知韵巴掌大的脸蛋因常年不爱出门,呈现一种冷白色。但她五官生的柔和,温柔可亲,矛盾的是,她虽总是柔和带笑,却是与人隔着一层朦胧距离。
李家人把这归结为,书读多了,和大家层次生出壁垒了。
“就你夸张,我若是科考做官,你这小神棍就该被整治。”
李知韵道:“你偏要抓家里的猫关房中,说出去有血光之灾,楞是逼它逃窜时,别住了腿,划了个口子。”
李晚棠一本正经抬眼,“长姐说的对,是我忘记师父的教导,不仅不能参与别人的命运,猫的也不行。”
李知韵无奈一笑,她知道小妹许多卜卦都是很准的,可是这样的名声传出去,总是不太好。
另一边,李御史听着姐妹俩的对话,头都没抬,闷声吃饭。
太好吃了,沈记的饭太好吃了!
真想从后厨撬个厨子回家。
不过李御史的算盘注定是要打空了,厨子,是沈记雷打不动,诱惑不走的厨子。
吃的美了,李御史走的时候非要多给银子,被沈父万般推辞掉。
“若不是怕人说李御史受贿,您来吃饭,我都不能要钱。”
沈父这人,对他有恩,那是要一辈子记在心上的。后辈如何他不管,但他自己是绝对不能做忘恩负义之人。
李御史笑着揣了银子,“过几日的杀猪菜本官还来。”
沈记里有官员已经是常事,也常有认识的官员坐在一起,小声说道着手头上没做完的差事。
李御史的来去,并没有引起多大的关注。
这几日放假,国子监的学子也都放假归家,很多城中的学子,都得到沈记来吃上几顿。
有人偷偷去找沈记小娘子的身影。
司业大人自从病了,就再没到国子监过,后来又听说为了救沈记小娘子受了伤,算起来,已经快一个月不见人了。
祭酒大人要告老还乡,大家本都在猜测,司业大人升任祭酒,但人影都不见,不得不让人心疑,这其中是不是有什么变故。
“吃吧吃吧,这么好吃的饭菜,你还想那么多。”
四人一桌,三个在低声嘀咕,一个闷声干饭的,抬头说了句。
说话的是王擎,当初就是为了吃沈记这口饭,提议沈记到国子监卖盒饭。
现在严厨的厨艺也不错,但总觉的和沈记的差一点。
具体差在哪呢?
他相较于别人关心的,谁来做国子监祭酒的事,他更关心这个问题。
当然这么隐秘的商业机密,除了他们的司业,还没有别人发现。
沈母传菜的时候偶尔能听到几句提起魏钊的话,不由担心起来,会不会是因为帮沈家的事,受到了牵连。
回头和沈父说了,沈父也有些担心。
但两人都忍着没去和闺女说。
若是闺女还没想好,要与魏大人如何发展,会给姑娘添忧。
冬青在食肆里跑堂,已经适应了官员云集和学子食堂这件事。但不小心听到国子监司业和食肆小娘子之间的传言,还是不由竖起耳朵,多听几句。
自从食肆里多了冬青这个热血跑堂,沈母真的是清闲自在不少。
冬青最厉害的地方,就是在报菜名的时候。
那声情并茂的贯口,让别的桌食客听了,要流口水的同时,恨不得多点两道菜。
但沈记墙上就挂着,“文明就餐,杜绝浪费。”
所以,有时候有人点多了,不是撑着肚皮吃完,就是装回家里。
打包,在沈记也是一种向上的风气。
冬青有空又偷听了两耳朵,目送着学子们离开,想着怪不得呢,时不时就能看到食肆门外有魏大人悠闲晃悠的身影。
有时候是从马车上下来,不疾不徐的往后巷走。有的时候,是在沈记食肆外,来来回回的走。
但自从魏大人病了之后,确实是很少见他出门了。
“伙计,来——”
被召唤的冬青停止了八卦。
此时被八卦的主角,一个在研究杀猪宴的菜单,一个在房间里读书静心。
因为要办杀猪宴,沈父赶早去抓猪。
京城里的猪虽然不受文人官员待见,但寻常百姓还是吃的,主要是因为便宜。
每天一到夜晚,乡下百姓就把待宰的猪从南薰门赶进城。数万头猪,成群结队,穿城门,入街巷而过。
十几个赶猪能力强的赶猪人,像是一个队伍的指挥官,一头猪都不会走失。
沈父要去挑的猪,是两年出栏的猪,重不超过四百斤,不能是老母猪,膘肥体健的才好。
所以办杀猪宴,不能到集市上去买肉,而是找了相熟的人,去屠宰的地方直接买了整头的猪回去做。
沈父和沈威,叫上了两边食肆的男子,去抓了四头猪,两边食肆各两头。
用装了围栏的板车,送货上门到食肆。
不过杀猪这个活,倒是让食肆里的人犯难了。
沈父看着四蹄被绑起,到挂在杆子上的猪,手里的刀迟迟难以下手。
其他人都躲得远远的,甚至看都得睁一只眼闭一只眼偷瞄。
最后还是沈听禾站出来:
“爹,你把刀给我吧。”