“让老百姓吃得好，吃得放心，这就是天大的实惠。”


    办公室里安静极了。


    佟武端着茶杯的手，停在了半空中。


    他这辈子，跟无数的企业家、大老板打过交道。


    有人跟他谈利润，有人跟他谈市场，有人跟他谈如何规避标准，钻政策的空子。


    却从来没有人，跟他谈这个。


    谈一个普通人，对这个世界最朴素的善意。


    “啪！啪！啪！”


    佟武身后的一个研究生，没忍住，率先鼓起了掌。


    紧接着，掌声响成了一片。


    管田激动地看着杨林，眼眶都红了。


    他知道自己没有看错人！


    佟武放下茶杯，站起身，郑重地向杨林伸出了手。


    “杨老板。”


    “你这个项目，我以我个人的名义，接了！”


    “我们团队，将全力以赴，为你设计一套国内最顶尖。”


    “不，是世界最顶尖的食品安全技术标准规范！”


    老教授的声音铿锵有力，掷地有声。


    “我们不只是要建一个符合标准的工厂。”


    “我们，要建一个能让国家标准反过来参考我们的工厂！”


    “我们要做的，是行业的标杆！是能倒逼整个华国食品安全行业，往前迈一大步的开拓者！”


    这番话，说得在场所有年轻的研究生都热血沸腾。


    杨林也激动了，他用力地握着佟武的手。


    “佟教授，谢谢您！”


    “那今天咱们不谈工作！”


    杨林话锋一转，露出了笑容，“我请教授和同学们，尝尝我的家乡菜！”


    晚宴上，杨林亲自下厨。


    当一盘“臭鳜鱼”端上来的时候，几个年轻学生下意识地皱了皱鼻子。


    那股似臭非臭的特殊气味，确实有些挑战人的嗅觉。


    杨林笑着说：“各位，尝尝看，闻着臭，吃着香。”


    佟武倒是很感兴趣，他夹起一筷子鱼肉放进嘴里。


    蒜瓣状的鱼肉，入口即化，鲜美无比。


    “好吃！”


    佟武眼睛一亮，赞不绝口。


    “这鱼肉腌制发酵得恰到好处，既保留了鱼的鲜美，又增添了发酵的复合风味，绝了！”


    一顿饭，宾主尽欢。


    回到学校，佟武像是换了个人。


    他立刻召集了整个课题组，成立了“杨氏食品安全标准”专项小组。


    整个实验室的灯，一连好几天都亮到了半夜。


    他们不仅仅是参考国外的标准，更是在结合国内的实际情况。


    试图建立一套更先进、更科学、更具操作性的全新体系。


    佟武的目标，是要彻底改变国内食品安全行业标准落后、执行不力的颓势。


    这天，佟武把管田叫到了办公室。


    “管田，这篇关于‘新型乳酸菌在腌制发酵食品中风味物质影响’的论文，你来做第二作者。”


    管田整个人都懵了。


    “老师……这……这怎么行！”


    他结结巴巴地说。


    这篇论文，是佟武今年的重点研究成果，准备投到国际顶级期刊的。


    能在上面挂个名，都是天大的荣幸。


    而“二作”，也就是第二作者，在科研体系里。


    是仅次于导师和第一作者的核心位置，分量重得吓人！


    “这是你应得的。”


    佟武的表情很严肃。


    “你为实验室带来了杨林这个项目。”


    “这个项目，表面上看是一个商业合作。”


    “但它的深层意义，是给了我们一个将理论应用于实践。”


    “甚至推动整个行业进步的绝佳机会。”


    “是你，为我们打开了这扇门。”


    “所以，这个荣誉，你当之无愧。”


    消息传出去，整个实验室都炸了锅。


    所有人都向管田投来了羡慕嫉妒的眼神。


    大家都明白，有了这篇顶级期刊的“二作”傍身。


    管田在食品科学这个圈子里，算是真正地崭露头角，小有名气了。


    管田对杨林的感激，已经无法用言语来形容。


    与此同时，杨林送走了佟武教授后，也开始准备自己的下一个菜品。


    “乳鸽啊……”


    杨林念叨了一句，这玩意儿可不好找。


    不是说鸽子难买，而是顶级的乳鸽，难寻。


    所谓乳鸽，指的是还没学会飞的幼鸽，生长期通常只有二十几天。


    这个时期的鸽子，肉质嫩滑，骨骼柔软，营养价值最高。


    要做岐江香乳鸽这道名菜，对鸽子的要求更是苛刻到了极点。


    杨林没有犹豫，直奔汉江最大的鸽子市场。


    杨林对这些都充耳不闻，他径直走到最里面的活禽区，目光如炬，扫视着一排排鸽子笼。


    “老板，看看鸽子。”


    一个光头，穿着背心的市场老板热情地迎了上来。


    “好嘞！小兄弟，我这儿的鸽子，整个汉江都数得上！”


    杨林不置可否，弯下腰，仔细打量起来。


    他伸出手，隔着笼子，精准地捏了捏一只鸽子的胸脯。


    随即，他摇了摇头。


    “太瘦了，胸脯没肉。”


    他又走向下一个笼子，上手一摸。


    “这只太老，骨头硬了。”


    “这只……气色不太对。”


    一连看了七八个笼子，杨林没一个满意的，眉头渐渐皱了起来。


    那市场老板脸上的笑容也有些挂不住了。


    这小子是来找茬的吧？


    但他转念一想，又觉得眼前这年轻人有些面熟。


    他掏出手机，在短视频平台上一搜，眼睛顿时瞪大了。


    “哎哟！您是那个……那个杨老板？”


    老板的态度一百八十度大转弯，脸上堆满了谄媚的笑。


    “杨老板，您是要做什么大菜吧？这外面的都是普通货色，当然入不了您的法眼！”


    “您跟我来，我带您看点好东西！”


    老板领着杨林，穿过嘈杂的市场，来到了后面一个相对安静的小院。


    这里是一个小型的饲养场，比外面的笼子干净整洁得多。


    里面的乳鸽，明显比外面的大了一圈。


    羽毛光滑，精神头十足，在笼子里咕咕地叫着，显得活力四射。


    “杨老板，您看这些怎么样？”


    老板一脸得意，“这都是专门筛选出来，用精饲料养的，一般人我都不带他来看！”


    杨林眼睛亮了。


    他走上前，老板殷勤地打开一个笼子，递出一只。


    杨林接过来，托在手里。


    手感就不一样。


    沉甸甸的，分量十足。


    他仔细检查着，手指在鸽子身上按压，感受着肌肉的弹性。


    “嗯，体大肉厚，胸大肌饱满，骨骼匀称。”


    杨林满意地点了点头。


    “这才是做岐江香乳鸽的绝佳材料。”


    “老板，就这个了！价格怎么说？”


    “杨老板您是行家！”


    老板竖起大拇指，“这价格嘛，肯定要比外面贵上三成。”