蓝锦一出摊，万年县的住户们沸腾了。天香楼地处中心地带，昨日那件事闹得沸沸扬扬。


    听闻蓝锦还往衙门递了状纸，这下，在场的不在场的都被勾起了好奇心，翘着腿等着看事情的下一步进展。


    还有些食客细细一盘算，往日没有思忖过，听了蓝小娘子的话，如今一想，天香楼的利润，可是真大啊！


    现下不用花那十几倍的差价，直接就能吃上蓝小娘子的手艺，谁不干？


    何况，蓝小娘子这次还不收钱！


    作为呈堂证供，蓝锦早已借助县衙的差役，合法合规地从天香楼里拿来了蓝记瓦罐汤相关的账本。


    故而那些没上过天香楼瓦罐汤的当，还冒充苦主来领无骨鸡柳的，蓝锦都笑着挡回去了。


    “蓝小娘子，这么香的东西，若不能领，我们如何才能吃到啊？”


    “若想吃的人多，往后我还长期做，郎君若是不放心，尽管来付定钱，我好采买食材啊！”蓝锦与他开玩笑。


    有路过的女娘一听这话，当下挤开人群，钻到蓝锦面前，把一吊钱往桌上一拍。


    “蓝小娘子，我定了！这些钱够不够你买食材的？”云江望一副义薄云天的架势。


    蓝锦小小地吃了一惊，真有这么天真的客人。


    她要把钱还给人家，云江望摇摇头：“蓝小娘子留着吧，只要以后有什么新品，第一个想着我就好了！我家是玉瓦街第一户，门口两个石狮子的云家！”


    蓝锦半推半就地依言收下了，也认真地承诺：“好，以后这位小娘子就是我家的维维维爱皮会员，享受最顶尖的贵宾待遇。”


    “没错！不管蓝小娘子的店开到了哪里，就是开去了天都，我也打马追着去吃！”云江望笑开了花，又潇洒地上马走了。


    客人们都叫她逗笑了，蓝锦也笑。迟钝的客人还在无意义地笑看热闹，机灵的客人已经抢先奉上定钱：


    “蓝老板！给你，我能不能也做一个爱皮会员？有好吃的，立刻知会我一声。”


    蓝锦无奈，一一谢绝了：“现下我只是一家小摊子，不能提供多少服务。往后若我有幸开了店面，再来办会员也不迟。”


    有人只惋惜：“来晚一步，人家蓝小娘子，不收那么多会员。”


    有人顺着话头祝福道：“那我等着，蓝老板一定得早日把铺面开起来！届时我立刻去做会员。”


    如今还是吃一吃无骨鸡柳解馋比较好。鸡肉条在馒头细屑里裹得均匀，拈着都不粘手。


    香料油还是炸串时兴师动众的那一款。锅里油不算太多，只待边缘冒着细小的泡，有五成热了，蓝锦便把鸡柳一根一根往锅里放。


    使长筷子不停划拉，不过一会儿功夫，鲜嫩的鸡柳炸成金黄色。


    蓝锦依着客人的需求，撒上椒盐粉，茱萸粉，酸梅粉，或是自家熬煮的番茄酱。


    放进嘴里“咔嚓”一咬，满嘴爆汁，真个是外酥里嫩！


    大人小孩都被吸引了去。齐二郎也蔫嗒嗒地捧着托人领来的无骨鸡柳，含泪怒吃一大包！


    啊啊啊太好吃了！


    他怎么就嘴贱，招惹道上混的蓝小娘子。


    真是造化弄人，世道不公。小娘子道上混那么开，还来开食摊。


    这莫非就是传说中的为爱发电？纯粹传播美食技艺？


    是他浅薄了！竟敢拦着蓝小娘子造福百姓、弘扬美味。


    真是搬起石头砸自己的脚。如此神秘无私的蓝小娘子，那得多热爱厨艺，做饭得多好吃啊！


    他以后想正大光明吃一回蓝小娘子做的吃食，都不能够了。


    他真该死，真该死啊！


    萧仁禹还在县衙客房盘桓。卢县令供着这尊大佛，心里也是打鼓。萧老将军的遗泽，万年县可人人感念。


    只是，没听说翰林院的大人们，要在万年县有什么不得了的公干啊？


    这位清贵文臣，是萧将军带来的。他走了却不负责把这金贵人带走，还抛下几个军爷守着。一行人整日脸色黑沉，虎视眈眈，这却向哪说理去。


    难不成他要右迁御史台，提前往地方上体察吏治民情？


    县衙的判状来得很快，快得出乎蓝锦的意料。


    萧曼娘的天香楼违约，私自破坏蓝记的秘方，致使合约终止，按实际利润赔偿蓝锦三倍银钱。


    卢县令抖着胡子，觑着行至此处，彷佛随意拈起状纸的萧仁禹。


    自己判得铁面无私，连合约里的不利漏洞都补上了。绝没有那收受贿赂、与民争利的事，不会影响考评吧？


    萧仁禹放下状纸，面无表情地走远了。


    蓝锦驾着驴车，唱着歌，赶着回家给安琴和小秋报信。


    安琴本就悬着心，只是不愿在小秋面前表现出来。孩子不知世事，回头再给吓着了。


    “琴姐姐，小秋！大获全胜，没事了，我们还有钱了！”


    蓝锦拎着两个猪脚，喜盈盈地进了门。


    “哎，那就好，一惊一乍的，还怪吓人的！”


    “可不是！好在有惊无险，今日我做个黄豆焖猪脚，咱们家好好庆贺一番。”


    “好诶，好诶！”小秋率先响应，放下阿姐买的木头小车，一骨碌蹿下炕，去灶间给阿姐生火。


    蓝锦哼着不成调的小曲收拾着猪蹄。难得的机会，她看生肉铺子里有两个肉嘟嘟的猪蹄没人要，正好让她打打牙祭。


    黄澄澄的豆子洗过沥水，锅里不放油，直接下去炒出香味。


    蓝锦也吃过那种自家做的炒豆子，只用些许薄盐，大锅翻炒，一咬就嘎嘣脆。


    嚼得越久，浓浓的豆香越充满口腔，甜甜的。


    安琴把猪蹄用火燎过，蓝锦接过来，添冷水下锅，加些去腥增香的葱姜米酒。


    等焯好水，捞出白生生的猪蹄，还得用热水洗洗干净。


    蓝锦是炒糖色的一把好手，油温激发焦糖香味，殷红透亮。


    把白白的猪蹄和葱、姜、辣椒、香料、酱油往锅里一倒，直炒到猪蹄完全变色，成油亮亮的棕黄色。


    添进热水，香喷喷地炖上小半个时辰，各种调料的味道就沁进了猪蹄。


    再把炒香的黄豆倒进去，小火咕嘟着。


    又过了快半个时辰，猪蹄皮也耙了，肉也烂了，已经变成了深深的酱红色。


    每一块都油光发亮，香


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    味更盛。


    这时候添些盐，用大火把炖猪蹄的汤汁收得浓浓的，粘粘的。


    猪蹄的胶质全锁在这一大盘子里，用筷子毫不费力地就能扯下一块皮。


    抖一下，又弹又糯，还挂着粘稠的汁。


    铺一层到米饭上，再浇上一层裹着黄豆的汁。


    酱色的汤顺着软糯赤红的猪蹄流到白米饭里，每一颗米粒都浸满了肉汁的味道。


    这菜如果放到现代，高低也是一个饭馆里的扫地僧，值得凌晨一点爬起来排队的那种！


    姐妹三个吃得酣畅淋漓，对比顾小书生慢条斯理的模样，更是豪迈。


    “顾先生，我们家着实没有什么复杂的账目，不过小本生意。不是我赶你走啊，只是若耽搁了你的课业，我心里也过不去的。”蓝锦趁势道。


    “小秋娘子悟性很好，我带她读书，重读开蒙时的书籍，也能整理思绪。”


    “我便是从前在读书一途走得过于顺了。像七八岁这个年纪，我已经把四书倒背如流，开始写策论了。”


    蓝锦撇了撇嘴，搁这跟她凡尔赛！


    “我们小秋可是去年才开蒙，如今都会念好些诗文了，学堂里没有不夸她聪慧刻苦的。你不过是练习的时间长了些，以后，我们小秋一样能行。”


    “是是是，蓝小娘子，是小生唐突了。我，我不是那个意思。我，我是想说，从前我懵懂无知，不懂珍惜。”


    “家道中落之后，才陡知世事变迁。赶考路上，见了风土世情，也是进益良多。”顾知叫米粒呛得脸通红。


    “我只是想说，近日在此间，我又有所悟。恳请小娘子允我一碗饭，我定会卖力干活，诚心教导好小秋娘子。”


    安琴与蓝锦嗤笑，这个锯嘴葫芦，今日倒是洋洋洒洒说了这一长篇。


    “我们小秋日日上学堂，有正经先生。不过下学之后，撒丫子跑的时候，边跟我聊天，边听他几个故事罢了！还诚心教导小秋娘子......真会逗笑！”


    安琴用手掩着唇，在蓝锦耳边窃窃。两姐妹笑成一团，顾知更加面红无措。


    蓝锦到底开了腔：“顾先生，你实在想留，便照常在茅屋住下便是。你确实理得一手好账目，我只当雇了个人吧！”


    她也不愿破坏读书人的参悟，不过一碗饭罢了！


    安琴也道：“不能偏心，我那豆腐坊的帐，你也要一笔一笔，与我对对分明。错了一样，便不给你饭吃了！”


    姐妹两个又笑。


    热闹是她们的，萧仁禹什么都没有。


    他听人墙角上了瘾，扒在蓝锦一家新修的砖瓦上，眼神专注地盯着餐桌。


    旁边两个黑衣军汉，脸比衣服还黑。这叫什么事儿啊？大将军把他们扔给二公子，下了死命令，认二公子为主，使命必达。


    他知道二公子变成这副模样了吗？


    萧仁禹心中默念，才多久啊，都上桌吃饭了。


    还有说有笑的，只怕明日都该换了庚帖了。


    把他放在什么位置？眼里还有他吗？他给她干了那么多活，都白干了？


    不就穷酸书生吗，他也能写会画，他还搁翰林院编书咧！