36.天妇罗

作品:《[fsr]今天练二天一流了吗?

    没过多久,时间就来到了十二月的末尾。


    冬至的好运料理吃的还有些余韵,就又要开始准备过年的御节料理了,时间一年一年还真是快啊……


    说起来,


    “我们今年去哪里参拜?”


    听钟声、参拜祈福、抽运势签、新年初笔,这似乎是每一年都要做的事情。


    如果还在江户的话,我每年都会被养父大人带去浅草寺,哥哥应该也是去的那里吧,毕竟很近嘛。


    但是现在来看的话……


    “就附近的寺庙好了。”哥哥一边为观音像刻下最后一刀,一边想也不想地得出了结论。


    “喔——”我看了一眼他手上新鲜出炉的佛像,“惊为天人呢,可以卖个好价钱吧?”


    “没有那回事,价格都是一样的。”他把佛像放置在了桌面上,那里已经有好几尊了,“浅草寺的话,平时也什么时候都能去,没必要在过年的时候去挤……况且以前去的也够多了吧?”


    “也是呢……”


    “就是说嘛,虽然我确实很喜欢人多热闹的地方没错……”Saber小姐也闭着眼睛皱着眉,一边表示赞同,一边表示对于跨年的晚上去浅草寺的抗拒,“但是人多也要有个限度吧,那也太多了,比东京的地铁还要可怕啊!”


    “那今年就有更多的时间在家里多做一些菜了呢。”


    “好——!”听到这种话高举双手站起来的当然是Saber小姐。


    哥哥也不由得笑了起来,“先去生鲜市场吧,一起去看看要准备些什么好了。”


    于是难得的,我们三个人像是散步一样悠闲地走在街道上。


    年末很多店铺都关了门,也就只有生鲜与综合超市,因为大家要置办伙食与家用的关系,会趁着这个时候赚上一笔。


    由于需要采买的东西比较多的原因,大部分要进行年终采购的人家都会开车去,品川和川崎也不是多么热闹的地方,因此路上偶有车辆来来往往,行人着实比较少,有也是形单影只的。


    换句话说吧,那就是像我们一样一家子的行人比较少。


    “比平时要冷清好多啊。”Saber小姐环顾着四周感慨道,“就像是夜晚的江户一样……不,怎么说还是不太一样的。”


    她似乎在思考着应该怎么描述,哥哥倒是很能够理解她的意思,“是骤然从热闹变得有些冷清所以觉得不适应吧?”


    “啊,对,没错。”Saber小姐点了点头,“不过江户的夜晚感觉会更冷清一些。”


    “那是自然的吧,人口基数都不一样嘛。”


    “说得也是呢……”


    ……


    不知不觉间,我们就晃到了生鲜市场,周围的人也显而易见的多了起来,不如说有点多过头了!


    但是仔细想想的话……


    “还是比跨年时候的浅草寺好多了。”Saber小姐心有余悸地替我说出了这句话来。


    有对比才能获得幸福感,我能够感觉到哥哥也偷偷松了一口气,那么接下来就是大采购了!


    鱼糕、虾糕和年糕,这些年节必备的东西放在现在都是半成品,可以直接买,倒也是省去大量的人工和时间了。


    “买点对虾吧。”哥哥先选择去看了水产,跨年是少不了天妇罗的,虽然无论什么东西都能够被做成天妇罗,但虾绝对是主角。


    天妇罗的话,还能再准备些秋葵……


    茄子也可以,炸剩下的用来做杂煮就可以了。


    胡萝卜……胡萝卜也行,其他摆盘里多少都可以用来搭配一下颜色,炸剩下来的哪里都能用。


    卷心菜炸起来也好吃,多出来的也可以单独炒一道菜出来……


    “香耶,”哥哥的声音打断了我的思考,他正站在卖鱼的铺子前,“红鲷鱼还是鲑鱼?”


    Saber小姐看看这个又看看那个,“不能都买吗?”


    “确实呢,鲷鱼可以做成刺身,而鲑鱼的话,可以熟吃?照烧一下?”之前还想过要不要照烧鲑鱼,一晃都过年了呢,嗯,倒也不是不能选择全都要。


    Saber小姐在一旁点着头露出了赞同的笑容,“都要啦,伊织。”


    今天的市场嘈杂又忙乱,在排在外圈的其他人的催促下,哥哥最终叹着气买下了一条红鲷和一段鲑鱼,并把两者加上之前买的虾通通放到了Saber小姐的手上,颇有一种谁要的谁负责背回去的架势。


    Saber小姐倒是高高兴兴地左手一包右手一包地跟在哥哥身后,自己的食物就该由自己守护,这对干饭人来说不是理所应当的吗?


    紧接着又是蔬菜、肉类、荞麦面……


    等到我们开始往回走的时候,每个人的手里都背了好大一包东西。


    天空飘起了小雪,落到地上、手上,就通通失去了踪影,只有头发上会稍微多落一些,星星点点的,但我们谁都没有多余的手去将雪花抖落,相视间看到对方的样子,反倒不约而同地笑起来。


    到家后哥哥一样一样的把战果该放冰箱的放冰箱,该进水池的进水池,一边忙活一边催着我先去洗澡。


    “我们两个没什么问题,你该先去把身体冲冲热,啊,用今天刚买的柚子怎么样?”


    用柚子皮洗澡据说是可以祛除一些晦气的,当然放在这个时代都只是谣传啦,会有点让人觉得暖暖的的心理作用倒是真的,在雪后回到家的这个时候也很合适。


    “好——那就我先洗!”


    温暖的热水驱走了身上所有的寒气,隔着门依稀能够听到哥哥和Saber小姐夹杂着调侃和笑闹的说话声,柚子的清香钻进鼻尖,倒也不至于让我在浴缸里舒服的睡着。


    甩了甩湿漉漉的头发,赶紧擦干,穿上衣服,打开吹风机,呼呼的风声模糊了外面的声音……


    等我出来的时候,发现哥哥已经切好了鱼糕和虾糕做了摆盘,杂煮也好好地在锅里炖着,煮锅里的水咕嘟咕嘟地翻滚着正等荞麦面下锅,而他手上的天妇罗面糊也刚刚调到好。


    这不是来的正正好嘛,我挽了挽居家服的袖口,“我来帮忙下荞麦面。”


    “啪”哥哥拎起荞麦面一把丢进了锅里,“你先把头发梳好。”然后他又拿起筷子搅了搅,“平时你就在


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    厨房里够忙了,难得过年,就把这种简单的菜色交给我来吧。”


    “哼哼,就让伊织多忙活一会儿好了。”出现在我身后的是Saber小姐,她推着我到桌子跟前坐好,然后拿出了梳子。


    梳齿卡进头发里、贴上头皮,又被缓缓地压下去,发出了轻柔的沙沙声,一路滑到发梢,捋平了所有暗处的结,然后是又一下,又一下……


    说起来,在浅草长屋的时候似乎也有过这样的事情。


    啊……


    “那把梳子,对不起,上次被海水卷走了。”


    “哎?”头上的梳子顿了顿,然后又一路通顺地梳到了底,最后一缕头发也被梳进了Saber小姐的手里,然后她才问起来,“什么时候的事情?”


    “还是刚放暑假那时候的事情,就是那个横须贺边上的海洋乐园啦。”说起来那次可真是危险啊,好在之后身边再也没发生过那种程度的案件了。


    “哦哦,”她一边应答着,一边把我的头发分成小股,交错缠绕着编织起来,熟练的动作随着轻微的拉扯感传递过来,“梳子什么的无所谓啦。”


    我似乎听到了Saber小姐松了一口气的声音,但是这时候我背对着她,并不知道她是什么表情,所以也有可能是我听错了……


    缎带把头发扎紧的感觉让我回过神来,Saber小姐轻松笑着的声音就在耳边,“香耶要是喜欢的话,我下次再送你一把就可以了。”


    “不用那么麻烦啦,只是那毕竟是Saber小姐精心准备的礼物,弄丢了总觉得有些不妥。”


    “那种小事你就别太担心啦,也不是多么贵重的东西。”


    编好的辫子被塞到侧后方的头发底下细心地固定好,我听到Saber小姐有些苦恼地嘟囔着,“不过之前的材料……再跟伊织去找找……”之类的话,就说不用这么麻烦啦!


    “香耶!”厨房里传来了哥哥的呼喊声,让我没办法来得及再说出什么拒绝的话来,Saber小姐也拍了拍我的头发示意我过去……


    他们是不是故意的?


    “来了——!”


    “荞麦面的汤底和天妇罗的蘸料可以一起做吧?这个就交给你了。”


    “没问题!”


    用海带和木鱼花煮出一大锅高汤,这就可以用来作为荞麦面的汤底了。之后再往里面添加酱油和味淋,我的话,还喜欢再稍微煮上几片去腥的生姜,啊,还要加一点点红糖,这样的蘸料会更具风味一些。


    在擦丝板上来回磨一磨萝卜,再用筛网滤干水份,做出一小块萝卜泥放进锅里,关火。


    这样天妇罗的蘸料也就处理完毕了。


    看着窗外呼呼飘过的雪片,钻在被炉里,吃着跨年荞麦面,嚼着热乎乎又脆脆的天妇罗,这才是每年最后一天该享受的生活嘛……


    啊,最后天妇罗里还是不仅仅出现了虾、秋葵、茄子、胡萝卜、卷心菜,就连香菇、青椒、莲藕、土豆也加入了进来。


    甚至不知道为什么还混进了一个小小的饭团……


    果然,什么东西都是可以拿来炸天妇罗的吧。