绍圣二年（公元1095年）的夏至。


    惠州的火气虽然被陈寻一把火烧了个干净，但这天气的热度却一点没减。


    白鹤峰新居的凉亭里。


    苏轼正趴在竹榻上，姿势极其怪异——屁股撅着，脸埋在臂弯里，时不时发出一声倒吸凉气的呻吟。


    “嘶……疼疼疼……老陈你轻点！！”


    “忍着！”


    陈寻手里拿着一根蘸了药膏的棉签，正毫不客气地往苏轼那个难以启齿的部位捅去。


    “让你贪嘴！让你日啖三百颗！”


    陈寻一边上药，一边骂骂咧咧。


    “这岭南的荔枝那是纯阳之物，一把荔枝三把火。你倒好，把它当饭吃？你也不看看你这把年纪了，肠子受得了吗？这下好了，菊花残，满地伤，舒坦了吧？”


    “呜呜呜……”


    苏轼趴在那儿，委屈得像个三百斤的孩子。


    “可是……真的好吃啊……”


    他指了指石桌上那盘还挂着露水的荔枝，咽了口唾沫。


    “那壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪……”


    苏轼一边背诵着赞美荔枝的句子，一边眼巴巴地看着陈寻。


    “老陈，我就再吃一颗？就一颗？吃了这颗我就忌口！”


    “吃？”


    陈寻把棉签一扔，端起那盘荔枝。


    “想吃是吧？”


    苏轼拼命点头。


    “行。”


    陈寻走到亭子边，手一扬。


    “哗啦！！”


    一盘晶莹剔透的极品荔枝，划出一道红色的抛物线，全部飞进了山下的草丛里。


    “啊！！！我的荔枝！！！”


    苏轼发出一声凄厉的惨叫，想要跳起来去追，结果一动弹就牵动了伤口，疼得他又趴了回去，捶胸顿足。


    “暴殄天物啊！！陈寻你这个屠夫！！”


    “我是为了救你的命。”


    陈寻拍了拍手，坐回石凳上，给自己倒了杯凉茶。


    “苏子瞻，你这病是‘湿热下注’。再吃下去，你这屁股就别想要了，以后出门你就趴在牛车上吧，看丢不丢人。”


    苏轼哼哼唧唧了半天，终于认命了。


    但他看着山下那片郁郁葱葱的荔枝林，眼神里还是透着不甘。


    “老陈，你说这荔枝树也怪。有的树结的果子核小肉厚，甜得流蜜；有的树结的果子核大肉薄，酸得倒牙。”


    “我刚才想吃的那盘，可是我让王老汉从三十里外的罗浮山下摘来的‘糯米糍’，那是极品啊……可惜太远了，而且那棵树老了，结不了多少果。”


    苏轼叹了口气。


    “要是咱们这白鹤峰上也能长出那种荔枝，该多好。”


    说者无心，听者有意。


    陈寻放下了茶杯。


    他看着满山的野荔枝树。惠州的荔枝虽然多，但大都是野生种，品质参差不齐。真正的好品种，往往长在深山老林里，产量极低。


    “想吃好荔枝？”


    陈寻转头看着苏轼。


    “想！”苏轼毫不犹豫。


    “哪怕屁股疼也想吃？”


    “想！牡丹花下死，做鬼也风流；荔枝树下死，做鬼也……也甜！”


    “出息。”


    陈寻白了他一眼，站起身。


    “起来。别趴着装死了。”


    “去哪？”


    “带上你的刀（修脚刀）。咱们去干点‘移花接木’的勾当。”


    ……


    后山，荔枝林。


    苏轼捂着屁股，一瘸一拐地跟在陈寻身后。


    陈寻正在一棵又酸又涩的野荔枝树前比划。他让苏轼的儿子苏过，从罗浮山那棵“糯米糍”母树上，剪来了几十根嫩枝条。


    “老陈，你这是要干嘛？”苏轼看不懂。


    “嫁接。”


    陈寻掏出那把锋利的柴刀，利落地削掉了野荔枝树的一根枝桠，切开一个整齐的切口。


    然后，他把那根“糯米糍”的嫩枝削成楔形，精准地插入切口中，让两者的树皮紧密贴合。


    最后，用湿泥封住接口，再用麻绳缠紧。


    “这叫‘换头术’。”


    陈寻拍了拍树干。


    “这棵野树根系发达，就像个身强力壮的‘奶妈’。但这根枝条是‘贵族’。把它们接在一起，长出来的果子，既有野树的产量，又有贵族的味道。”


    “这就是……科学。”


    苏轼瞪大了眼睛，看着那个鼓鼓囊囊的接口，像是看到了什么神迹。


    “这……这也行？”


    “能不能行，明年就知道了。”


    陈寻又接好了一棵，擦了擦汗。


    “苏子瞻，别光看着。过来帮忙。”


    “这技术要是成了，以后这惠州的百姓，就不用守着满山的酸果子受穷了。”


    “把这满山的野树都改成‘糯米糍’、‘桂味’（优良品种）。”


    “到时候，这岭南就不是蛮荒之地，而是天下的‘果园’。”


    苏轼听着，心头一热。


    他顾不上屁股疼，挽起袖子，接过陈寻手里的麻绳。


    “好！我来缠！”


    接下来的日子，这两个加起来一百多岁的老头，成了这片山林里的“园艺师”。


    他们爬高上低，把罗浮山的好种，一点点“过继”到白鹤峰的野树上。


    当地的果农一开始以为他们在发疯，砍好好的树干嘛？


    但当第二年，那些嫁接的枝条挂满了核小肉厚、红得发紫的荔枝时，整个惠州轰动了。


    果农们跪在苏轼门前，求赐“神术”。


    苏轼也不藏私，让陈寻画了图解，刻在木板上，把嫁接技术传遍了岭南。


    ……


    又是一年夏至。


    白鹤峰上的荔枝熟了。


    苏轼坐在树下，剥开一颗自己亲手嫁接出来的荔枝。


    汁水四溢，香气扑鼻。


    “好吃！！”


    苏轼一口吞下，幸福得眯起了眼。


    “老陈！这荔枝比当年的贡品还好吃！！”


    “给它起个名吧？”


    陈寻靠在树干上，看着这漫山遍野的红云。


    “就叫……东坡荔？”


    “别别别。”


    苏轼连连摆手。


    “这技术是你教的，该叫‘陈家荔’。”


    “俗。”


    陈寻撇撇嘴。


    “我一个守夜人，留什么名。”


    “还是叫东坡荔吧。毕竟……”


    陈寻看了一眼苏轼那个曾经遭过罪的屁股，坏笑道：


    “这是你用‘血’换来的灵感。”


    苏轼老脸一红，随即哈哈大笑。


    他提起笔，在那棵最大的荔枝树上，写下了一首足以让后世所有吃货都流口水的诗：


    “罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。”


    “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”


    写完，他把笔一扔，抓起一把荔枝塞进陈寻怀里。


    “吃！！”


    “老陈，咱们不回京城了！”


    “就在这岭南待着吧！有这荔枝，给个宰相也不换！！”


    陈寻剥开一颗荔枝，放进嘴里。


    甜。


    那种甜意，压住了流放万里的苦，也压住了岁月流逝的酸。


    “行。”


    陈寻看着这个容易满足的胖子。


    “那就再待几年。”


    “不过……”


    陈寻指了指南方的大海。


    “这里的荔枝虽然好，但海对面的那个岛上……”


    “还有比荔枝更好吃的东西。”


    “真的？！”苏轼眼睛瞬间亮了，像两盏探照灯，“什么东西？什么时候去？”


    “急什么。”


    陈寻吐出荔枝核。


    “等把你这屁股养好了再说吧。”


    “哈哈哈哈！！！”


    爽朗的笑声回荡在岭南的荔枝林中。


    哪怕身处天涯海角，哪怕前路依然未卜。


    但只要有朋友，有美食，有这点苦中作乐的甜。


    这人间……就值得。