忙完午市的何雨柱，感觉整个人像是被掏空了。


    昨晚一夜没睡好，今天又忙了一上午，眼皮子直打架。


    “不行了，得找个地方米勒一会儿…”他嘀咕着，晃晃悠悠地朝后厨的小休息室走去。


    推开门，里面空无一人。


    何雨柱也顾不上那么多，直接瘫倒在简易木板床上。


    几乎是脑袋沾到枕头的一瞬间，他就睡着了。


    这一觉睡得那叫一个沉，连梦都没做。


    不知道过了多久，何雨柱被一阵尿意憋醒。


    他迷迷糊糊地睁开眼，看了眼墙上的挂钟，下午四点十分。


    “卧槽，睡了快三小时？”何雨柱一个激灵坐起来，感觉脑子清醒多了。


    他起身去上了个厕所，用冷水洗了把脸。


    他看着镜子里的自己，嘀咕道：“果然，眯了一会儿精神多了！”


    回到后厨，众人已经在准备晚市的食材了。


    陈师傅见他回来，笑着打趣道：“哟，柱子睡醒了？”


    “陈师傅，你们怎么也不叫醒我。”何雨柱有些不好意思道。


    陈师傅笑道：“今晚咱们组清闲的很，让你多睡会儿。”


    何雨柱也不再多说，洗洗手，立马加入了忙碌中。


    晚上六点半，何雨柱跟陈师傅打了个招呼，提前下了班。


    他骑着车往陈老家赶，心里琢磨着孙家的事。


    到了陈老家，一进门，陈静就迎了上来。


    她兴奋道：“柱子，孙家爷孙俩都被抓了！”


    何雨柱一愣，道：“孙老也被抓了？”


    “对啊，今天下午传来的消息！”陈静压低声音，“我爹找了几个老朋友打了招呼，本想着敲打敲打他们，没想到直接给送进去了…”


    何雨柱闻言，立刻把昨晚孙德才带人埋伏自己的事情说了一遍。


    陈静听完，恍然大悟道：“原来是这样，怪不得…”


    两人正说着，陈老从房间走了出来，正好听到两人的对话。


    “柱子来了~！”陈老脸色有些凝重，“孙家的事…是你做的？”


    何雨柱连忙摆手，把昨晚的事情简单说了一下，继续道：“师傅，我只是报警抓了孙德才他们，孙老那边我真不知道怎么回事。”


    陈老叹了口气道：“看来是孙家自己作孽太多…”


    他招呼何雨柱坐下，缓缓说道：“我原本只是想给孙有福那老东西一点教训，让他在四九城混不下去，没想到他们爷孙俩都进去了。”


    何雨柱现在也是搞明白了孙德才昨晚为什么带人堵自己，原来是师傅出手了。


    他笑道：“那我终于想通了，是师傅您先出手整治了孙家，孙德才这才狗急跳墙的带人去堵我！”


    “要我说，这就是他们孙家人自作自受！！！”


    三人正聊着，陈建国从外面回来了，一进门就说道：“爹，您这一手可真够狠的，现在圈子里都在传，说您不出手则已，一出手就直接把孙家连根拔起了！”


    陈老无奈地摇摇头：“行了，这事到此为止！以后谁问起来，就说孙家是自己作死，跟我们没关系。”


    话虽这么说，但陈老心里清楚，经过这事外面不知道怎么传呢！


    不过这也算是好事，至少以后谁想动陈家，都得掂量掂量自己的分量。


    何雨柱在陈老家待到九点多，又跟着陈老学了几道淮扬菜的技巧，这才告辞离开。


    临走时，陈老叮嘱道：“柱子，最近小心点！孙家爷孙虽然进去了，但我听说除了他俩，其他孙家人都提前跑了。”


    “师傅放心，我明白！”何雨柱郑重地答应道。


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    接下来的日子，一片风平浪静。


    正月十五一过，东方饭店的接待任务明显少了很多，何雨柱终于能正常下班了。


    本来想着约王萌，可惜王萌所在的裁缝铺最近挺忙，请不了假。


    这天一大早，天刚蒙蒙亮，何雨柱就起床了。


    他换上一身干净利落的衣服，拎着装沉渊的木盒就准备出了门。


    今天是隔壁大院徐宁结婚的日子，他答应去做大席的。


    到了徐家，院子里已经热闹起来了。


    徐大海一见何雨柱，连忙迎上来：“柱子，来了！来来来，我给你介绍一下…”


    他拉着何雨柱，指着院子里几个正在忙活的中年妇女说道：“这几位都是我们大院来帮忙的，今天就给你打下手。”


    他一一介绍：


    “这是前院的赵婶，切菜功夫一流！”


    “这是中院的刘嫂，摆盘最在行！”


    “这是后院的王大妈，洗菜又快又干净！”


    “这是……”


    何雨柱笑着跟众人打招呼：“各位婶子好，今天麻烦大家了。”


    赵婶爽快道：“柱子你客气啥，徐宁结婚，咱们来帮忙是应该的！”


    刘嫂也笑道：“就是，听说你是东方饭店的大厨，咱们今天可是来开眼界的！”


    王大妈更直接：“柱子，需要干啥你尽管吩咐，咱们保证完成任务！”


    “那行，我就不客气了。”他正色道，“咱们先分一下工……”


    他把准备工作详细分配下去：谁负责洗菜，谁负责切配，谁负责摆盘，谁负责上菜……


    安排得井井有条，众人听得连连点头。


    分工完毕，众人立刻行动起来。


    徐大海又指着院子一角：“柱子，你看，灶台我都按你说的搭好了，两个灶眼，够用不？”


    何雨柱走过去看了看，点点头道：“够用，徐叔费心了。”


    前些天晚上，他提前下班来徐家，让徐大海搭了这两个灶台。


    “对了徐叔，菜单我调整了一下。”何雨柱从怀里掏出一张纸，“我了解了下，现在四九城办酒席，基本都是淮扬菜的底子。正好我最近在淮扬菜上有所学习，让你们尝尝我淮扬菜的手艺。”


    徐大海接过菜单看了看，连连点头道：“行，柱子你看着办，叔信你！”


    正说着，外面传来一阵喧哗声，是迎亲的队伍出发了！


    徐大海连忙跑出去张罗，何雨柱则开始准备凉菜。


    何雨柱走到灶台前，自从用了五感强化剂，他对食材、火候、调味的感知有了质的飞跃。


    他打开前天晚上来徐家弄的一个大盆，里面是已经凝固成冻的肴肉。


    琥珀色的肉冻晶莹剔透，能看到里面纹理分明的猪肉。


    何雨柱把肴肉倒扣在案板上，手起刀落，一片片肴肉片快速切出。


    每一片都厚薄均匀，晶莹剔透。


    “这刀工真厉害，不愧是大厨…”旁边几个大妈看得目瞪口呆。


    “这肉冻怎么做的？这么透亮？”


    何雨柱笑了笑，没接话。


    他先把六道凉菜弄好，让人一道道的开始装盘。


    水晶肴肉、凉拌海蜇、炝黄瓜条、五香熏鱼、虾籽冬笋、醋溜花生米…


    这六道凉菜刚装完盘，就引起不少院子里的众人围观。


    在这个年代，这鱼虾肉一应俱全的六道凉菜，已经算的上顶配了。