张童童下午三点就开始忙活了。


    上午她直接没出摊，毕竟年都过去一个多月啦，还没来得及请堂哥堂嫂吃顿饭，今天再怎么得补上。


    她把袋子往灶台上一放，一样一样往外掏——血鸭要用的仔鸭和鸭血、辣椒炒肉的二荆条、五花肉、还有那半边在村里熟食店订的豉油鸡。


    堂哥两公婆六点下班，从工业区坐公交过来，差不多七点到。她算着时间，先把红烧肉炖上。


    五花肉切块，冷水下锅焯一遍，捞出来的时候肉皮还在微微打颤。锅里放油，冰糖扔进去，小火慢慢熬，熬到糖色起来，把肉倒进去翻炒。油星子溅起来，她眼皮都不眨一下。


    阳台上，四月初的风灌进来，带着巷子里谁家煲汤的味道。她往锅里倒了料酒、生抽、老抽，加热水没过肉，盖上锅盖，把火拧小。


    炖着吧。


    血鸭要等堂嫂来再做。辣椒炒肉可以提前备好料，她站在案板前切辣椒，刀起刀落，二荆条切成斜圈，蒜瓣拍扁，肉片切得薄薄的，码在碗里，倒点生抽抓匀。


    ---


    正月，在庆祝李琳建房的时候，张童童第一次和李琳谈心，坦露过自己的过往。


    ——她是真心感激自己这对远方亲人。


    她，张童童，十六岁，高一没念完，爸妈偷了她学校为她组织捐的生活费去赌（这种破事都不好意思给任何人讲，根本说不出口）。


    她当时就想，完了，高中读不下去了，只要她还在家里县城读书就逃不过她爸妈的手掌心。


    她给班主任发了条短信，拿着身份证就跑了出来。


    还好她手里还有个老年手机，现在网络发达，她有堂哥的微信号（当时她连电话都不敢打，怕她赌鬼爸妈查她的通讯记录）。


    堂哥堂嫂在广府火车站接了她——


    她跟堂哥其实不算亲，一个镇上的，按辈分叫哥，平时过年都不怎么走动。她妈好赌，她爸也好赌，两口子输得把房子都卖了，亲戚躲她们家跟躲瘟神一样。


    当时，她在绿皮火车上抱着试一试的心态联系上了人，没想到他们真来啦。


    “你哥讲，崽都跑出来了，不能不管。”


    堂嫂当时表现得很平淡，可是后来才知道两口子都是找厂里紧急请假才出来的。


    ---


    张童童她把切好的辣椒拢进碗里，又去翻那锅红烧肉。肉炖得差不多了，筷子戳一下能扎透，汤汁收得浓稠发亮。她夹起一块尝了尝，咸淡刚好。


    七点过十分，门响了。


    张童童丢下锅铲跑过去开门。堂哥堂嫂站在门口，手里拎着水果和啤酒。


    “童童！”堂嫂先笑了，“哎哟，你胖了没得？怎么看着还是那个样子，脸胖身子瘦？”


    “胖了两斤，全胖脸上去了。”张童童把两个人让进来，“哥，嫂子，快进来坐，菜马上就好。”


    102房间不大，客厅摆着一张折叠桌，铺了张塑料桌布。堂哥堂嫂坐下，张童童转身进那个窄窄的阳台，把煤气灶打开。


    堂嫂跟过来，阳台已经容不下第二个人。


    她站在厨房门口看张童童挥舞锅铲，笑着问道：“血鸭？”


    “嗯，你不是爱恰（吃）么。”


    堂嫂很开心的笑了，没说话，就看着她炒。


    锅烧热，油倒进去，姜蒜爆香。切好的鸭块倒进锅里，滋啦一声，水汽腾起来。张童童握着锅铲翻炒，鸭肉在锅里变了颜色，从粉红变成浅褐。她把辣椒倒进去，又倒了一勺米酒，酒香冲起来，带着辣味往鼻子里钻。


    堂嫂在后面说：“你这手艺，比刚来那时候好多了。”


    “那可不，摆摊摆的。”张童童头也不回，“我今年过年做的铁板烧烤大爆，连老广都夸我做得好。”


    “不得了喔，那你还摆啵？”


    “忙不过来，现腌现串。我现在早上卖早餐，下午卖水果。”


    堂嫂没接话。


    菜一样一样端上桌。血鸭、辣椒炒肉、红烧肉、豉油鸡，四个肉菜把桌子摆得满满当当。


    堂哥从袋子里拿出一瓶带来的啤酒，起开，给自己倒了一杯。


    “童童，坐下恰（吃）。”


    张童童坐下，给自己也倒了杯啤酒。


    堂嫂先夹了一筷子血鸭，放嘴里嚼了嚼，眼睛亮了。


    “哎呀这个味道，真的好恰（吃）。比我还做得好恰些啰。”


    张童童笑，腮帮子上的肉都鼓起来：“那是，你又不常做。”


    “是没得时间做。”堂嫂放下筷子，看着她，“童童，你天天摆摊，累不累啰？”


    “还好吧。”张童童夹了块红烧肉，“早上五点多起来准备，出摊到十点多。下午三点多拿货出摊，晚上七八点就收，习惯哒。”


    堂哥在旁边开口问道：“你今年十九了吧？”


    “嗯。”


    “十九了，可以找个好点的厂上班了。”堂哥放下酒杯，“我们厂你晓得的，家电厂，待遇还可以。五险一金都有，加班有加班费，包吃包住一个月下来也能拿四、五千。”


    张童童没说话，低头扒饭。


    堂嫂接过去，又劝说道：“童童，不是讲你摆摊不好。但是你想哈，摆摊没得社保，万一哪天病了咋个办？再讲广府雨季这么长，一下雨你就出不得摊，一个月下来能赚几天钱？”


    “我晓得。”张童童把筷子搁在碗上，“但是嫂子，现在进厂也就那样啊……”


    堂兄愣了一下。


    张童童抬起头，脸上还带着笑，但话有点锋利，“现在都是些血汗工厂。哥，你跟我讲实话，广府到底有没得把工人当人看的厂？”


    堂兄没接话。


    “我出来三年了，”张童童说，“认识的人也有进厂的。有的厂，一加班就要从早上八点干到晚上十一二点，吃饭只给半个小时。有的厂，钱都给黑中介抽成了。中介讲是五险一金，进去厂里才晓得这也不交那也不交。有的厂是赚钱，能上万，可一个月只休一两天，除了上班就是睡觉。”


    她顿了顿。“活成这样比牛马都不如，老家里养的牛都比这个待遇好。”


    堂哥把酒杯放下，沉默了一会儿。


    苦口婆心的说道：“我知道你们这代人想法不一样了，觉得进厂太辛苦。可是妹崽，人活着总要想着以后吧？你现在年轻的时候不辛苦什么时候辛苦？”


    堂嫂看气氛太过严肃，急忙打圆场，“不是……老张。童童的意思是要进厂，也要找个值得辛苦的好厂。”


    她望向张童童问：“你是不是那个意思？”暗地里，她猛拽张童童的衣服。


    堂哥迟疑了一下。


    “好工厂还是有的。”他叹了口气，对张童童解释道：“唉——但是好工作不流通，你不晓得的，有些厂离职率低，岗位基本内推，不往外头招。你打听不到的。”


    堂嫂也跟着帮腔：“就是，当年我和你堂哥进厂之后遇到老乡，就说靠近市区有个厂待遇很好，一天工作八小时，加班一周不超过五小时，工资还高。就是不好进。”


    张童童看着他，有些怀疑。


    “在广府？”


    堂兄苦笑了一下。


    “我们在广府上班十几年了，还能不晓得？大家又不是傻的，遇到这种厂不到万不得已是不会辞职的，你在招聘牌上看都看不到。”


    他喝了口啤酒，吐槽，“我也想进


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    这种厂呢，你哥干到主管都没有人家好厂普工的待遇高。关键是遇不到咯！”


    张童童没说话。


    堂嫂在旁边叹了口气，接着劝说。


    “童童，你哥的意思是，好工厂有，但是要找，得托老乡问。要不，我们找个待遇还可以的厂先干着，有机会再跳。你总不能摆一辈子早餐摊吧？”


    “为么子不能呢？”张童童反问。


    堂嫂噎了一下。


    “摆摊又自由又轻松，”张童童说，“我今天不想出摊，就不出。我今天想早点收，就早点收。不用请假，不用挨骂，赚的钱都进自己口袋。”


    堂嫂看着她，眼神里有点么子，讲不清是无奈还是别的。


    堂哥恨铁不成钢，“你摆摊有什么保障？是病了有社保看病，还是黄了有赔偿？你哥我的厂起码能报工伤，你摆摊有么子啰？”


    “哥，你想过没得，好工厂，人家老乡自己亲戚还不够分呢，凭什么告诉我？”


    张童童据理力争，“你们进厂进得早，还有主管当。我进去当普工，就是流水线上会说话的机器，人迟早要变傻。”


    她冷笑两声，继续说道：“现在AI这么发展下去，说不定在我没变傻之前就把我给淘汰啰。”


    堂嫂也来气了，质问她：“那你想干什么？什么不被AI淘汰？”


    张童童张嘴想反驳，堂嫂没给她机会：“大家都知道工厂将来一定会改造成智能化，我们都快四十的人了，厂里培训时还要我们琢磨未来规划呢。


    “你老上网——”


    她盯着张童童问道：“你就没想过把人淘汰掉，你摊子的东西卖给哪个？还有人来买你的早餐啵？”


    她把声音放软了些，再次劝说：


    “童童，你经常上网懂得比我们多。你就讲，你对自己的未来有没得规划？你这个规划到底对不对啰？”


    张童童愣了，没说话……


    ---


    张童童看着桌上的菜。血鸭还剩小半盘，辣椒炒肉已经见底了，红烧肉她一块没恰。豉油鸡的盘子边上，有一滴酱油干了的印子。


    堂哥堂嫂什么时候走的，她记不太清了。


    只记得送他们到门口的时候，堂嫂回头看了她一眼，想讲点什么，又没讲出来。最后只讲了句“有空来屋里恰饭”，就走了。


    堂嫂的话言犹在耳——


    你对自己的未来有没得规划？


    未来——


    这个词太大了。大到她站在这里，手泡在洗碗盆里，想伸手摸一下，都摸不到边。


    规划——


    她想说有的。


    想说摆摊卖早餐也是规划，攒钱就是规划，以后开个小店就是她为自己想好了的规划。但话到嘴边，又觉得茫然，说不出口……


    她天天在网上刷——


    网上说餐饮行业饱和了，别往里面挤。


    网上说捂紧自己的钱包，别乱投资。


    网上说未来萧条到只能靠战争解决，要及时行乐。


    网上又说以后是服务行业的黄金窗口，现在入场刚刚好。


    网上又说勤劳不能致富，胆大的先享受世界。


    网上还说第四次工业革命来了，AI创造共产社会，人类不再是牛马，而是完全可以按照兴趣去学习……


    而那些讲规划的帖子，点赞最高的都在说：时势造英雄，普通人的规划切记要顺应时势。


    她在手机里划着划着，手指停下来。


    时势就在那里。


    她看得见，摸不着。


    那些人讲的顺应时势——


    怎么顺？


    怎么应呢？


    ——她不知道。