第499章 处理死狗

作品:《四合院:王主任把逃荒女塞给我

    距离那两次暗夜行动已经过去数月,时节也从春寒料峭转入酷暑三伏。


    林远的生活似乎完全回归了正轨,上班、下班、陪伴家人,偶尔处理一些来自香港致远集团的情报报。


    空间那两只曾凶猛一时如今已僵直数月的狼犬,则一直存放在空间内,仿佛时间在它们身上按下了暂停键。


    直到今天中午,在厂里二食堂打饭时,看到掌勺的杨二华那敦实的身影和麻利的动作,林远才想起这档子事。


    是时候处理掉那两块存货了,一来给家里添点难得的肉食,二来也清空一下系统空间。


    杨二华是厂里的老厨子,手艺扎实,为人更是出了名的口风紧、懂分寸。


    林远就没少跟他打交道,有些特别的食材,也常私下请他帮忙料理。


    一来二去,便有了默契。


    “杨师傅,晚上吃完饭,得空的话,去我家加个班。”


    林远端着饭盒,状似随意地路过灶台,低声说了句。


    杨二华正挥舞着大铁勺,闻言手都没停,只是抬眼飞快地看了林远一下,心领神会,同样压低声音:“好的,林主任,晚上我就过去。”


    没有多余的话,一个加班,一个过去,彼此都明白是什么意思。


    晚饭后,林远便让张嫂烧上了一大锅开水,只说等下有用。


    张嫂也不多问,照办就是。


    趁着林婉晴带着两个孩子在正屋全神贯注看电视的工夫,林远闪身进了旁边闲置的东厢房(原本堆放杂物,最近刚清理出来),关好门,意念微动。


    两道沉重的黑影噗通落在地上,正是那两只狼犬。


    即便在静止空间里待了几个月,尸体没有任何腐败迹象,依旧保持着刚毙命时的状态,甚至皮毛上沾着的些许尘土都还在。


    体型确实不小,目测每只都有四五十斤重,肌肉结实,只是脖颈处不自然的扭曲显示着它们致命的伤势。


    不久,院门被轻轻叩响。


    林远开门,正是杨二华。


    他换了身深色的旧褂子,手里提着个自家带来的粗布口袋,里面是他惯用的剔骨刀、磨刀石等家伙什。


    “林主任。”


    “杨师傅,辛苦跑一趟,里边请。”


    杨二华跟着林远进了东厢房,看到地上两只硕大的死狗,脸上也只是掠过一丝不易察觉的惊讶,随即便恢复了惯常的平静。


    他蹲下身,摸了摸狗身,看了看伤口,咂咂嘴:“好家伙,这狗够凶的,看这牙口……这伤,林主任,您下手可真利落。”


    他这话是纯粹从手艺人的角度感叹,并无深究之意。


    “机缘巧合弄来的,天热了,得赶紧处理。” 林远含糊带过。


    “明白。” 杨二华不再多言,挽起袖子,从布袋里掏出工具,“有水有盆就行,我来收拾,您搭把手递个东西就成。”


    接下来便是娴熟而沉默的屠宰过程。


    烫水褪毛,开膛破肚,分割骨肉。


    杨二华手法老道,刀刃在关节筋络间游走,避开可能淤血或腺体集中的部位,将两只狼犬分解成大小适宜、便于烹煮或储存的肉块。


    下水也被单独取出,放在一边。


    “林主任,这肉紧实,是吃粮食和肉长大的看家狗,膻味不重,做好了比猪肉还香。”


    杨二华一边将分割好的后腿肉码放整齐,一边说道,“就是这心肺……”


    他指着那两副颜色暗红、形状特异的内脏,“狗肺和狗心,按老话讲是‘狼心狗肺’,好些人忌讳,不吃,您看……?”


    林远看了一眼那两副下水,确实没吃过,也不想尝试。


    这年头虽然缺油水,但他家条件好,还真不缺这一口。


    “这心和肺,我就不要了,杨师傅你要是觉得能用,就拿去。”


    杨二华平日食堂油水虽能沾点,但这么大两块肉食下水,对他来说也是不小的补充。


    杨二华闻言,脸上露出感激和一丝喜色。


    他对自己做下水的手艺颇有信心,这狗心狗肺看着新鲜,收拾干净,用重料烧了,或是剁碎了做成杂碎汤,那都是极好的荤腥。


    这年头,肉食多金贵啊,哪能因为名头不好听就糟蹋东西?


    萝卜和这些下水一锅炖了,照样香飘满院,能让家里的两个儿子冬瓜和地瓜吃得满嘴油光。


    “林主任,这些……我真能拿?” 他确认道,手上动作都停了下来。


    “当然,你辛苦一趟,总不能白忙活,肉你也拿些。”


    林远说着,从已经分割好、堆在木盆里的肉块中,拣出大约五斤带排骨的肉,又拿了一副完整的狗肝、一副腰子,连同那狗心狗肺,一起用油纸包了,递给杨二华。


    “今晚辛苦你了,天也晚了,快回去吧。”


    杨二华接过那沉甸甸油乎乎的纸包,心里热乎乎的。


    林主任出手还是这么大方。五斤纯瘦肉,加上这么多下水,够家里改善好几顿伙食了。


    他连声道谢:“不辛苦不辛苦,谢谢林主任!


    那我这就回去了,您这儿……收拾干净了,地面我泼了水,味儿散散就好。”


    送走杨二华,林远闩好院门。


    堂屋里的电视声还在继续,隐约能听到林婉晴在给孩子们讲解剧情。


    他回到东厢房,看着木盆里剩下的大半盆狗肉。


    夏天炎热,这么多肉一时半会儿吃不完,放外面一晚上可能就坏了。


    他意念一动,将大部分肉块重新收回系统静止空间,只留下三四斤左右看起来最适合今晚或明天炖煮的部分,以及剩下的一副肝、一副腰子。


    这些拿出来,用井水湃着,明天让张嫂做了吃。


    做完这些,他将东厢房彻底清扫一遍,泼上清水,血腥气很快被夏夜的风吹散。


    然后,他若无其事地回到堂屋。


    “忙完了?” 林婉晴转过头,轻声问。


    她怀孕已近四月,身形初显,脸上带着温和的倦意。


    “嗯,一点杂事,请杨师傅过来帮了个忙。”


    林远在她身边坐下,顺手拿起扇子给她轻轻扇着风。


    林安澜看得入迷,头也不回。


    林听晚倒是爬过来,好奇地嗅了嗅爸爸身上:“爸爸,有味道。”


    “是吗?可能是刚才帮忙搬东西沾上的。”


    林远笑着把女儿搂过来,“明天让妈妈和姑婆给咱们做好吃的肉,好不好?”


    “好!” 听到肉,两个孩子都来了精神。