孟清圆却认真：“你听我的，我这可都是肺腑之言。”


    她知道两人婚后琴瑟和鸣，感情很好，也知道他们成婚后一年，李格非就因政变被罢官，连汴京都呆不了，直接被赶回了青州老家，连累着李清照也跟着同去。


    结果呢，李清照前脚刚走，赵明诚就纳了两个小妾！


    所以男人啊，甭管面上装的多好，本质上都是大猪蹄子。


    “最近我正在跟着阿娘学酿酒呢，等你大婚，我亲手酿一批蓝桥风送你。”她拍胸脯。


    “你最好啦~我的好阿圆！”


    不日，就传来了吏部侍郎赵挺之子与礼部员外郎李格非之女订婚的消息。


    整个汴京都知道了，那首“知否~知否~应是绿肥~~红瘦~~~”的女词人李清照要成婚了。


    孟清圆自从知道搅和不成他俩的婚事后，就开启了摆烂模式，一心一意跟着妇人学习酿酒技术。


    妇人教的细致，从最初的卧浆、淘米，到后续的煎浆、制曲，再到压坯、蒸糜、用曲、合酵、投饭、入瓮、上糟，每个步骤都亲力亲为演示，耐心程度堪比后世的幼儿园老师。


    “卧浆要选干净的井水，静置三日才能用，这样酿出的酒才没有杂味；淘米要淘到水变清澈，蒸糜要蒸得软糯却不粘手，曲要选当年新制的，用量多一分少一分都影响酒的风味。”


    “你这蒸的火候太大了，不是告诉你，这得用柴火烧尽后的小火去焖吗？”


    “压浆压得不到位，吃那么多东西，劲儿呢？使劲儿啊！”


    “酒曲放这么点够干嘛的？再多撒点，再撒，诶诶诶诶，撒多了我的小祖宗……”


    孟清圆听得认真，但动手操作时还是搞得稀碎，五坛酒里她能酿坏三坛。


    除了学酿酒被骂到头秃，其余的生活孟清圆还是很适应的。


    每天早上跟着妇人去巷口的早市大采购，决定一天中最重要的事情：今天吃什么。


    早市上的胡饼酥脆可口，咬一口掉渣；茶汤铺的杏仁茶香甜醇厚，暖乎乎喝下去浑身舒坦，这些都是孟清圆的最爱。


    有时傍晚收摊早，妇人还会带着她去逛瓦子。


    瓦子连热闹非凡，什么说书的、唱曲的、演杂剧的应有尽有，当然，最受欢迎，翻牌率最高的的还是被孟清圆带火的那首《知否知否》，因为这个，现在许多词牌都按照原本调子来唱，各家瓦子推陈出新，真是什么稀奇古怪的调子都有。


    要是后世对于宋朝音律有详细记载，指不定还能从里面找到一位孟姓娘子的姓名，以一己之力带动了大宋朝的音乐发展。


    偶尔妇人也会带她去正店奢侈一把，尝一尝别家的招牌酒，比如玉楼春、庆云春，再对比自家的酒，分析彼此的优劣，孟清圆将这个行为评价为：考察市场，提高自身产品竞争力，妇人听后竟然觉得十分有道理。


    日子就这般不紧不慢地过着，孟清圆的酿酒手艺日渐精进，从最初只能打打下手，到后来已经能独立完成一些简单的酿酒步骤，妇人看在眼里，也非常欣慰。


    “我们阿圆，是个有天分的，天生就适合做酒娘。”对于院子里堆着的一坛坛酿坏的酒，那是绝口不提，主打一个夸夸教育。


    等孟清圆基础扎实，真正开始着手酿制蓝桥风月，她才明白，这被誉为汴京佳酿的蓝桥风月为何没能流传到后世——实在是太复杂太难了！


    单说原料选购，就非常严格。


    以前只听说后世某某品牌的广告词宣称“稀有娟姗牛，不是每一滴牛奶都叫特轮酥”，可跟这蓝桥风月比起来，那真是小巫见大巫。


    酿酒用的米，既不是寻常的糯米，也不是普通的粳米，而是介于两者之间的特级粳米。


    这种粳米只在地肥充足的黑土地里才能栽种，颗粒饱满、黏性适中，出酒率虽然不高，却能让酒的基地足够醇厚。


    为了寻得足量的特级粳米，孟清圆特意跟着妇人跑了好几趟城郊的粮庄，这才从一位老粮商手中订到了足够的份额。


    水就更讲究了，普通的山泉水都不行，必须得是北雁荡水系的清泉水。


    据说这泉水来自深山，流经岩层过滤，不仅水质甘甜清冽，用来酿酒更是能最大程度激发原料的本味。


    为了保证水源的纯净，孟清圆每隔几天就要拉着阿福去水商处抢水，往返几十里路，推着车走的又慢又稳，生怕洒出来一滴。


    至于那入酒的梅花，还得用南边才有的绿萼梅，“不是，普通的腊梅红梅不行吗？非得绿萼梅吗？”


    “不行，我试过，别的放进去味道怪得很，就这么邪门。”


    反正总而言之，就是俩儿：麻烦。


    不过再麻烦，孟清圆也终于将所有材料都搞到了手。


    原料备齐后，孟清圆就开始了波折的酿造。


    失败失败再失败之后，孟清圆终于掌握了根霉拌饭搭窝要控制好温度和湿度，对于红曲冲缸时的用量和时机也把握的精准了许多，用妇人的话说，就是终于开了窍了。


    趁着天气转凉，他们在立冬时运来大批冰块，全都储藏在了地窖里，还把提前采摘的绿萼梅用蜂蜡密封好，免得来年香气消散。


    等明年立春，把将窖藏的酒、冰块与密封的绿萼梅一起取出，放入特制的陶瓮中静置半月，借助冰块的低温锁住香气，让绿萼梅的芬芳缓缓渗入酒液，这香如梅韵的蓝桥风月就算是成了。


    冬日里孟清圆和鲍娘两人翘着二郎腿，坐在堂屋里一边烤火一边啃着胡瓜，看着一排排的酒坛子：“这些全都是给我的？”


    “当然了，你别看现在只剩这些，要是算上之前被我霍霍的，足能从这排到樊楼去。”


    孟清圆伸出手，让她看自己手心的茧子：“瞧瞧，这是什么，这都是我对你的爱！”


    鲍娘赶紧起身给孟清圆行了个大礼：“真是有劳孟大酋啦！”


    “免礼吧。”


    于是俩人又哈哈笑作一团。


    虽然蓝桥风月需要酿造的时间长，但好在李家和赵家都是汴京金字塔尖儿上的大户人家，婚事遵循古礼，得走纳采、问名、纳吉、纳征、请期、迎亲六礼。


    这一套流程走下来，怎么着也得夏至，那时候蓝桥风月的滋味正妙。


    孟清圆跟妇人吹嘘：“


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    你瞧着吧，等回头咱们的蓝桥风月往婚宴上那么一亮相，咱们清风酒寮在汴京城，那就是无人可以撼动的，当之无愧的No.1!”


    妇人瞧着她得意的样子，点了点她的额头：“不光是No.1，还非常破费特！”


    “没错没错，就是破费特！”


    这小两年的相处，大家都渐渐习惯了孟清圆口中会时不时蹦出两句大家听不懂的词语，虽然听不懂，但好像说起来还怪带劲的，就连妇人和阿福，都会时不时蹦出来几句。


    次年四月，立夏刚过，汴京的白天就达到了二十六七度。


    这一天，整个汴京内城都因为一场盛大的婚事而格外热闹。


    迎亲的队伍浩浩荡荡，大红色的花轿披红挂彩，八名轿夫一起抬着，可真是正正经经的八抬大轿了。


    队伍从赵府出发，绕着大半个汴京内城前行，好几位喜娘站在两侧，喜跟不要钱似的往外撒着喜饼和喜糖。


    每撒一次，就会有无数小孩儿冲上来哇哇叫着争抢，再扯着嗓子喊上几句漂亮话，什么早生贵子，琴瑟和鸣。


    沿途的百姓也纷纷驻足围观，临街的酒楼、茶馆更是挤满了人。


    结婚大家都见过，可阵仗这么大的，倒还真没见过，就这么一会儿子功夫，装了喜钱的荷包都发了十七八回了。


    “真不愧是当官的，瞧瞧这排场，真气派！”


    “听说新郎官是太学的才子，新娘更是才名远播的李娘子，就知否知否那个！”


    “我滴个乖乖，那可真是天作之合啊！”


    孟清圆也混在围观的人群中，昨日李府便来人把足足九十九坛子蓝桥风月都拉走了，为着她这阵子辛苦，妇人破例今日放假，俩人站在飞桥的栏杆边，看着鲍娘的花轿从远处走过，前方新郎官的高头大马上绑着硕大的红花，赵明诚那小子笑的见牙不见眼的。


    “哼，便宜他了！”


    妇人笑着拍了她一下：“行啦，不知道的，还以为人家郎君是抢了你的小娘子呢。要我看呐，这赵公子跟鲍娘也着实相配。”


    “嘁，他哪里配的上鲍娘。”


    孟清圆撇嘴，却见妇人又抬头摸了摸她的头发，“等以后，娘也要给我们阿圆择一个好夫婿，也要这般风风光光地把我们阿圆嫁出去。”


    孟清圆闻言，顿时摆手，正想插科打诨着糊弄过去，却突然觉得身体一轻，四肢仿佛失去了重量，开始控制。


    紧接着，意识渐渐抽离，整个人像被一股无形的力量牵引着，朝着天上缓缓漂浮。


    孟清圆心中一惊，不明白系统这又是作哪门子的妖，这是隐藏任务没做完所以系统开始惩罚了？她难道要嘎了？她还年轻她还不想死啊……


    孟清圆下意识地伸出手想要抓住身边的妇人，可她的悬在空中的手掌却开始变得半透明，径直穿过了妇人的身体，却什么也没碰到。


    她有些急，但嘴巴什么声音也发不出来，紧接着周围的喧嚣渐渐变得模糊，迎亲队伍的身影、百姓的议论、廊桥的栏杆、妇人的笑脸……一切都开始扭曲、淡化。


    接着眼前一片炽白，孟清圆便没了意识。