第58章 麦糖

作品:《逃入深山当匪首,我带流民奔小康

    快到寨子里的时候,程缃叶把手里的蝉蜕都交给秀秀,说:“秀秀,你先将这些带回去。”


    秀秀提着篮子,抬头问:“你不跟我一块回去嘛?”


    程缃叶摇头,“我去江羽那,看看他们修石墙的进度。”


    “好吧,那我先回去了。”秀秀说完,便提着篮子往自家方向走了。


    程缃叶目送她离开,随即转身朝石墙那边走去。


    远远就听见锤石声、搬石声、吆喝声混在一起,石墙的地基已经垒起了不少,寨民们正弯着腰搬石、填缝,忙得热火朝天。


    她走近了,顺手拾起一块碎石,往墙基缺角处塞了塞,又用木槌敲了两下,把缝隙敲实。


    江羽正指挥几个人抬一块长条石,看见她,有些惊喜。


    “阿缃,你回来了!”


    “你不是跟着方婆婆她们去下地种白菜了吗?这里我们忙得过来,你刚回来还是赶紧去歇会儿吧,别累着。”


    程缃叶拍了拍手上的灰,笑了笑:“还好,不算很累,顺手帮点忙。”


    二人正说着话,祁云飞从旁边走了过来,程缃叶的目光落在他的腿上,问:“你膝盖上的擦伤好了吗?”


    祁云飞像是没有想到程缃叶会主动关心他,先是愣了一下,随即开口道:“多谢阿缃姑娘记挂,已经结痂了,不怎么疼了。”


    程缃叶点点头:“那就好,往后要更小心一些,别再受伤了。”


    祁云飞低低地应了一声:“嗯,我会的。”


    随后,他像是想起什么,从怀里掏出一个油纸包,手指捏着纸角,有些不好意思地在衣角上蹭了蹭。


    程缃叶见状,有些好奇:“这是什么?”


    还没等祁云飞开口,旁边的祁云扬便笑嘻嘻地抢着说道.


    “阿缃姑娘,这是麦芽糖!上次我们兄弟俩下山卖山货的时候特意买的。”


    “我哥哥一直想感谢你,可又没什么拿得出手的东西,这糖虽然不值钱,但他一直揣着没舍得吃,希望你别嫌弃。”


    祁云扬说完,祁云飞立刻红着脸点了点头,把油纸包双手递向程缃叶,动作带着几分笨拙。


    程缃叶接过纸包,笑着说:“怎么会嫌弃呢?我都许久没吃过糖了。”


    说着,她打开油纸包,拿起一块不规则的糖块放进嘴里。


    古法麦芽糖质地硬而不脆,不像白糖那样甜得直接,是一种更柔和的甜。越嚼越韧,还能拉出细细的糖丝,麦香和米香在舌尖交织,回味绵长。


    这糖做法简单却费功夫,麦粒泡水发成麦芽,糯米或红薯蒸熟摊凉,拌麦芽装缸发酵出甜汁。


    滤汁入锅大火煮开转小火慢熬搅拌,熬稠后倒瓦盆冷却成半透明麦芽糖。


    想更白,趁热反复拉扯折叠让空气融入即可。


    对于普通百姓来来说,麦芽糖算是较为实惠的零嘴了,几文钱就可以买一小份,丰收年更便宜些,灾年或冬天则会贵些。


    “真甜,谢谢你。”程缃叶细细嚼着糖块,眉眼弯弯地说道。


    祁云飞连忙摆了摆手,耳根微红,声音也比平时低了些:“你喜欢就好。”


    江羽站在一旁,看着那油纸包里的麦芽糖,忍不住咂了咂嘴,凑过来打趣道。


    “有这好东西,先前怎么不见你分我吃?云飞你这小子,也太不地道了哈。”


    祁云扬立刻跳出来帮哥哥说话。


    “谁不知道整个青梧寨,就你江羽屋子里的零嘴最多,什么瓜子、花生、蜜饯的,哪真瞧得上我哥这小小麦芽糖?可别装了,你就是想逗他。”


    程缃叶有些意外地看向江羽,眼里带着笑意:“没看出来呀,你还那么喜欢吃零嘴?”


    江羽被说得有些不好意思,挠了挠头,“嗨,我也没别的兴趣爱好,就好吃点好吃的。”


    祁云扬立刻抓住机会火上浇油,故作惊讶地拉长语调,小表情贱嗖嗖的。


    “不会吧,不会吧?敢情阿缃姑娘压根都不知道啊?”


    “江羽啊江羽,不是我说你,我瞅着你跟阿缃姑娘也蛮要好的,怎么都没拿点好吃的招待人家一下,未免也太不地道了吧~~~”


    江羽看着他这副唯恐天下不乱的样子,真是哭笑不得:“我知道你护短,见不得你哥受一点气,但你也不用这样吧?我刚刚就是开了个小玩笑。”


    祁云扬哼了一声:“你就是欺负我哥嘴笨,我告诉你,只要我在,你就甭想让我哥吃瘪!”


    祁云飞见状,连忙上前打圆场,“好了好了,都别说了,咋还越扯越远了呢?江羽也没那个意思。”


    “时候不早了,石墙还得赶进度,我们赶紧抓紧去干活吧。”说完,他又转头对程缃叶露出了一个略带歉意的笑容。


    祁云扬虽还有些不服气,但听了哥哥的话,也不再继续闹腾,乖乖地跟着走了,只是临走前,还不忘回头瞪了江羽一眼。


    江羽看着一脸傲娇的祁云扬,无奈地摇了摇头。


    兄弟俩长着一张极为酷似的脸,性子却是截然不同,祁云飞沉稳内敛,温和少言;祁云扬却活泼跳脱,爱憎分明。


    这般反差,倒真是颇为有趣。


    江羽低声嘀咕了两句:“按性子来说,祁云扬那么爱出头,应该他当哥哥才对,怎么就让祁云飞早出生了那么些呢?”


    程缃叶听到这话,忍不住抿嘴笑了笑。


    笑过之后,她像是忽然想起了什么,神色微微一正,扭头看向江羽。


    “对了,江羽,先前听他们兄弟俩说,下山卖山货赚钱,我有些好奇,咱们寨子平日里这一块具体是怎么运作的?”


    江羽听她问起这个,停下手里的活,认真回想起来。


    “咱们寨子建寨虽有些年头,但真正能让大伙儿都吃饱饭,也就是这十几年的事。”


    “最早那会儿,地少人多,坡地又贫瘠,种出来的粮食只够勉强糊口。”


    “老寨主常在秋后带上几个身手好的,挑些上好的皮毛,还有一些晒干的药材,下山去最近的青石镇售卖。”


    程缃叶听得仔细,微微颔首。


    “后来,寨子里的人渐渐多了起来,咱们又开垦出不少田地,还学会了轮作养地,粮食渐渐有了富余。”


    “老寨主才开始在丰年,把多余的粮食和积攒的山货一起运下山去卖。”


    “起初不懂行情,常被镇上的粮贩压价,后来跑得多了,才知道哪家粮行公道,哪家药铺识货。”