8. 豪门冷灶与第一口热汤

作品:《厨神崽崽,摆摊爆红

    宋如淼还在想谢晚酌这两天为什么没来,傍晚时分,那辆熟悉的黑色轿车就停在了店门口。


    车门打开,下来的却只有司机。


    往日里总是沉稳的中年人,此刻脚步明显快了些。


    “宋女士,实在抱歉打扰了。我家少爷病了。”


    “病了?”宋听雅手里擦桌子的动作一停,下意识看向靠窗那个位置。


    “嗯,着凉引起的高烧,反复了两天。”司机叹了口气,眉头拧成一个结,“医生看了,药也吃了,可这孩子胃口本来就差,这一病更是几乎滴水不进。下午才好一点,忽然说想吃您家的鲜肉小馄饨。”


    他说着,眼神里全是恳求:“能不能麻烦您现做一份?我带走。”


    宋听雅心里一软。她脑子里闪过谢晚酌坐在店里喝汤的样子——背挺得很直,手指握勺也像握着规矩。


    “我这就做。”宋听雅把抹布往盆里一放,转身去洗手,“你稍等。”


    灶火点起,锅里水很快翻了起来。宋听雅刚要取馄饨皮,宋如淼却哒哒哒跑过来,小手按住了汤勺。


    “妈妈。”她仰起脸,声音不大,却很认真,“他发烧两天了,胃肯定难受。”


    宋听雅一怔:“那我给他少放点猪油?”


    宋如淼摇头,想得更直接:“小馄饨照店里的做法包、照店里的味道调——他想吃这个味儿,我们另外给他带一份汤。”


    她跑去后厨,抱出一个小汤盅,里面是下午刚炖好的山药排骨汤,盅壁还冒着细细的白雾。


    “这个养胃,不腻。”她把汤盅往台面上一放,又补了一句,“让他先喝两口汤,再吃馄饨,胃舒服一点。”


    宋听雅看着女儿那副小大人的样子,没多问,只点头:“行。”


    馄饨皮薄,手心一压就服帖。肉馅是早上剁的,肥瘦刚好,拌进一点点葱姜水,润而不腻。宋听雅包得很快,指尖一捏,一只只小月牙排在案板上,整整齐齐。


    清汤是店里一贯的做法:骨汤吊底,出锅前点一点点猪油,撒葱花,最后再丢两片紫菜提鲜——干干净净,最适合胃不好的。


    水滚起来,馄饨下锅,翻两圈就浮上来,皮子透亮。宋听雅把它们盛进保温桶内胆里,汤一浇,热气一下子把桶盖都顶得发烫。


    宋如淼又跑到柜台后,撕下一张便签纸。


    笔尖在纸上沙沙作响,她写得很慢,一笔一划,端端正正:


    【要乖乖吃饭。】


    【这是特制的“神仙汤”,喝了病气就跑光光啦。等你好了,我给你做新研制的面。】


    她把纸条塞进保温桶的隔层里,再把那盅山药排骨汤稳稳放好,最后用手指在盖子上轻轻拍了拍,像是在提醒这份热气:别半路跑掉。


    “叔叔,这顿我请晚酌哥哥吃。”宋如淼把保温桶递过去,琥珀色的眼睛亮晶晶的,“麻烦你告诉他,不吃饭是打不过病菌的。”


    司机愣了一下,随即笑了笑,声音里带着点疲惫的轻松:“好,我一定带到。谢谢你,小朋友。”


    轿车消失在街角,宋如淼刚想转身,耳边忽然响起一声很轻、却带着回音的提示——不像平时那种短促的“叮”,更像谁在她心口轻轻敲了一下。


    “功德累计:200。”


    “天赋‘稳火’已开启:心定火稳,百味归一。”


    “注:借功德为引,温养万物。”


    宋如淼睫毛猛地一颤。


    稳火,来了。


    她低头看向灶台下那簇蓝焰,心里突然踏实了一点。她伸手贴上灶台边缘,像以前摸着自家小板凳那样自然,心念一动。


    火舌原本有点乱跳,此刻却像被人轻轻按住,稳稳地贴着锅底走,不偏不倚。那种稳,肉眼都能看出来。


    宋听雅正要翻下一锅饭,忽然“咦”了一声:“今天这火怎么这么听话?像有人帮我盯着似的。”


    宋如淼不吭声,只坐回小板凳上,晃着腿。


    那天晚上,小店比往常更忙。炒饭出锅时油光刚好,米粒颗颗分明,锅气正;馄饨汤也清亮,葱花浮在上头,热气不躁。客人一口下去就笑:“老板娘,今天这味道太正了!”“吃完胃里暖暖的,舒服。”


    “叮——功德+1。”


    “叮——功德+2。”


    提示音一串接一串,宋如淼听得心里发痒,差点没笑出声。


    可忙到快收摊时,那辆黑色轿车又回来了。


    刹车声急,像一路都在赶。


    司机推门进来时,脸上全是愧色:“宋女士……实在对不住。”


    宋听雅心一提:“怎么了?晚酌还是吃不下?”


    “不是。”司机搓了搓手,叹气道,“路上堵了一段,馄饨皮泡久了,汤也有点凉。少爷尝了两口就放下了。”


    他停了停,又补了一句:“还有……您给他带的那盅汤他倒喝了两口。可馄饨他只说——‘不是店里的味道。’”


    宋听雅怔住。她下意识就要解释“放久了就这样”,可话到嘴边,又咽回去——因为她也明白,谢晚酌要的不是“能吃”,是那一口刚出锅的。


    司机声音更低:“先生和太太都急得不行。能不能……能不能麻烦您带上食材,上门一趟?只借用您一小时,酬劳我们付十倍。”


    宋听雅本能地想拒绝。她只是开小店的,不想去沾染那些有钱人的生活。


    “妈妈。”宋如淼拽了拽她的衣角,小声说,“我们去吧。饿肚子很难受的。”


    宋听雅看着女儿那双干净的眼睛,心里那点顾虑忽然散开了一半。她轻轻吸了口气:“好。那咱们做完就走。”


    ……


    谢家的别墅在半山腰,进门之后,外面的喧嚣像被关在大门外。路灯昏暗,树修剪得整整齐齐,草坪平得像被熨过,喷泉水声细细的,连风都像被管着。


    宋如淼趴在车窗边,皱了皱眉——这里太干净了,干净得没有味道。


    车停在楼前,门廊


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    灯自动亮起。管家迎出来,态度客气:“宋女士,这边请。食材都备好了。”


    谢夫人也在。她眼眶泛红,像是刚哭过:“辛苦你们。”


    宋听雅有些局促,连连摆手:“不辛苦,我做得快。”


    谢家的厨房大得离谱,台面光可鉴人,刀具按大小排成一列,连砧板都像没被用过。宋听雅站在门口顿了一下,才洗手、系好围裙,起锅烧水。


    宋如淼搬了个小凳子站在旁边,像个乖巧的小尾巴。她的小手却悄悄搭在冰凉的大理石台面上,指尖轻轻一蜷。


    ——稳火,起。


    那一瞬,灶火的声音都变得顺了些。水很快滚开,滚得干净、匀称。宋听雅包馄饨时手更稳,捏口捏得紧,怕下锅一煮就散。


    她照店里的做法做清汤:骨汤吊底,点一点点猪油,撒葱花,丢两片紫菜。还特意把盐放得更轻——病人吃不得重口。


    馄饨下锅,浮起来那一刻,厨房里终于有了“饭”的味道。那股葱花和猪油混出来的香,顺着走廊往楼上钻,像有人把这栋冷冰冰的房子,悄悄点热了一角。


    管家端着托盘上楼。宋如淼也跟着,小步小步地走,鞋底踩在厚地毯上几乎没声。


    楼上卧室里,谢晚酌靠在床头,脸色苍白,唇色淡得几乎看不见。桌上摆着营养粥,他看一眼就皱眉。


    门被轻轻推开,白雾先跑了进来。


    宋如淼探出半个脑袋,小声说:“刚出锅的。”


    谢晚酌睫毛颤了颤,慢慢睁开眼。


    托盘放下,小桌板架好。那碗鲜肉小馄饨被端到他面前,汤清亮,葱花浮着,热气安安稳稳往上冒。


    他拿起勺子,手还有些无力,微微发抖。


    宋如淼下意识往前走了一步,又停住,只用眼睛盯着他——像在盯一场考试。


    谢晚酌舀了一口汤,送入口中。


    热意滑进胃里,他眉心松了一瞬,像紧绷了两天的东西终于松开。他又咬了一口馄饨,皮薄,肉馅热,胡椒的暖意很轻,不呛,只是把整口味道托起来。


    一口、两口、三口。


    他吃得不快,却没有停。


    谢夫人站在门口,眼眶一寸寸红起来。那个连水都喝不下的孩子,此刻竟低着头一口接一口,像终于肯给自己一点力气。


    没一会儿,一碗就吃光了。连汤底也喝得干干净净。


    谢晚酌放下勺子,脸上终于浮出一点点血色。他轻轻呼了口气,像把胸口那团闷也呼出去了一点。


    谢夫人声音发颤:“晚酌……还想吃么?妈妈让厨房再——”


    “不用了。”谢晚酌打断她,嗓音哑,却比平时更清晰。


    他抬起眼,目光越过母亲,落在床尾那个因为他吃光了饭而偷偷弯起眼睛的小姑娘身上,又落到门口那位仍有些局促却一直关切着的女人身上。


    他像是想了很久,才把话说出来:


    “我想以后每一天,都吃她们做的饭。”