2. 第 2 章
作品:《汴京那家猛男烤肉店(美食)》 段婆婆眉心一拧,双眼一瞪:“那怎么行,你身子还没好呢!我…我做的那些东西不适合你吃,我知道你担心家里银钱,一日不过两碗饭的事儿,还是负担得起的。”
张秋玉今日似乎打定了主意不再吃李家做的饭,难得坚持道:
“娘,我是过过苦日子的,一点小病难不倒我,只要有口吃的就饿不死,若是我贪这一口饭彻底断了家里的银钱,咱们就真的没活路了啊……”她说着,几乎要哭出来,声音近乎哽咽,“娘……不能再在我身上浪费钱了……”
齐心见两人争执,鼻头忍不住发酸,寻常百姓只是为了活着都需要付出许多努力。阿娘其实说得没错,如今这个家里只进不出,不管她们还剩多少钱银,终究是会被花完的。
都说开源节流,开源在先就知它重要性,若是一家人多少能有点收益,阿娘也不至于这么紧张一碗饭的事儿,且不止饭钱,她近来买药看病应当也不少花销,婆婆虽没说,但方才看她仔细又小心掏钱的动作,就知道剩下的钱肯定不多。
只是婆婆做的那种东西吧…还真不适合病人吃。
齐心在一旁犹豫了很久,终于在阿娘和婆婆的对峙中抬起头来,有些没底气地开口:
“要不我试试?”
她虽没正经做过饭,可没吃过猪肉还没见过猪跑吗?
在家里光是看爸爸做饭都看了至少百次,眼睛怎么也会了点皮毛,只是不知道实操如何,既然已到这般田地,不如放开胆子试一试。
万一呢?
总不会比现在的情况更差了。
谁料张秋玉和段婆婆皆是倏然抬头,不可置信地看着她。
段婆婆皱着眉头,眼睛上下打量着像是在看什么新鲜玩意儿:“你不嫌那灶房脏乱油腻了?”
齐心顺势抬出最无法反驳的借口:“孙女这不是寻死不成大彻大悟了嘛,说不定我真有点做饭的天赋呢?这样阿娘也不必吃别家做的饭,咱们省下了钱,还能吃得更舒心更合口味是不是?”
张秋玉和段婆婆果然犹豫,低头略一沉思,还是张秋玉看向段婆婆先开口:
“既然心儿愿意做,就让她试试好了。”
段婆婆面露怀疑,似不太情愿:“那就让你试试,就试一次啊,若是把我灶房给炸了,可绝不让你再进去。”
话虽如此,齐心也听明白了,立马笑开握拳保证:“好!段婆婆放心,我肯定给咱家灶房留个全尸!”
“呸呸呸!说的什么晦气话!”
段婆婆作势就要捶她,齐心赶紧脚底生烟溜了出去,一头扎进灶房开始寻觅食材。
齐家搬到这儿来不过半月余,东西置办得其实不算齐全,仅有些基础的油盐酱醋,因着段婆婆她要做饭,新鲜的食材也备了一些,只是原身寻死前是绝不肯吃她做的饭,只每日讨要了钱自己跑出去吃喝,虽比不上从前山珍海味,但到底也没亏待自己的嘴。
至于要叫原身做饭那是更无可能的,她是从不进灶房的,只嫌它又脏又累,哪怕爹爹正是做厨子起家,也拦不住她满满的嫌弃。
齐心的视线在菜架上一点点滑过。
“葱,蒜,面条,番茄,叶……”她赫然停下,眼睛睁得老大,“等等等等,番茄?!”
按照原身的记忆,这里应是近乎北宋的时代,说是近乎,是因这里似乎已经收回了燕云十六州,可关键的是眼下,她分明看见了红润饱满的番茄,这个应该最早只能出现在明朝的蔬菜。
齐心将番茄抓在手里左右翻看,震惊半晌,还是自己拼命想出了理由安慰自己,或许她穿越的并非是正统的宋朝,而是类似于平行世界的北宋,这里早早就有大航海时代带来的外来物种和收复的燕云十六州,比她学到过的宋,更加繁荣平定。
这样一想她就更高兴了,这就意味着食物的多样性和更安稳的生活,眼前既然有了番茄,那别的外来物种还会远吗?后世才能做的许多美食,在这里或许也能得到实现。
她眼下虽还不会做饭,可有前世记忆的她,跟着爸爸做饭的步骤,再多加练习,假以时日一定能够做出可以下咽的饭菜。
家中有番茄有面……
齐心扔下手中饱满的番茄,喜滋滋地去寻段婆婆。
“段婆婆!咱们出门去买菜吧,今晚咱们吃打卤面!”
段婆婆刚收了张秋玉吃完的饭碗准备去洗,就听孙女嗷嗷喊着又往堂屋来,一时只觉得头大,这孩子果然还是说一出是一出,真说了要做饭,这还转头就张罗上买菜了,不过只是煮个面,又能比她煮的好到哪儿去?
还有番茄又是什么东西?灶房有吗?
不过见齐心兴冲冲的模样,又总比寻死觅活强,她手一伸,眼神一示意,齐心立马乖乖接过空碗兴冲冲地回去洗碗,她站在原地,回头看了一眼堂屋供奉的神龛,脸上似有悲痛却也带了一丝释然。
跟上齐心向外走。
“不过只是吃面,滚水一煮就是,怎还要买菜?还有打卤面又是什么?”
……
“段阿婆和齐小娘子这是要出门?”
李娘子接过齐心递过来,洗得干干净净的碗,见她俩手里挎着竹篮,随口一问。
“是啊李娘子,我和婆婆出门买菜,晚上正好自己弄点饭菜吃。”
李嫂子怔了怔,好半晌反应过来冲着段婆婆问:“您家孙女今日竟是同我说话了?”
齐心有些摸不着头脑,赶紧寻摸这自己脑海中“齐心”关于李娘子的回忆,“她”原先还真是没怎么正眼瞧过人家,就连话也是不屑说的。
她刚想找补几句,就被段婆婆拽到了身后:
“也麻烦了你这样久,如今这孩子好了,我们也该靠自己过活才行,这些日子多谢了,这里有一点糖,正好给你家志哥儿解解馋。”
段婆婆说着,从竹篮里取出早就准备好的一个油纸包,出门前齐心眼看着她满脸肉疼地往里头放了一块糖,那块糖约莫一根手指大小,婆婆仔细检查了很久,再用油纸包得严严实实。
这时代白糖制取不易,能分这么一块儿已是极奢侈。
段婆婆说不让李娘子送饭便是断了人家一天五文的财路,都是邻里,总不能因为这事儿结了暗仇。
齐心当时听得乖乖点头,这会儿便只安静地看着李娘子反应。
听得不用再送饭,李娘子的脸色肉眼可见的衰落下去,可又听得有糖,那略微僵硬的表情又重新活络起来,人甚至比去家里送饭时瞧着更高兴了:
“段阿婆,您说您实在是太客气了,这多不好意思啊!”
嘴上这般说,可齐心见她手上的动作可一点没犹豫,迅速手下像是生怕婆婆当场反悔不送了似的。
段婆婆只当瞧不见:“咱们都是低头不见抬头见的邻居,你照顾了我那媳妇儿这么久,一点心意也是应该的。东西送到,那我们就先走,只怕去晚了卖菜的就走了。”
李娘子丝毫没有埋怨的模样,嘿嘿笑着将人往外送:
“那你们快去吧,齐小娘子你可要看顾好你婆婆啊!”
有段婆婆带路,齐心根本不操心认路的事儿,且原身从不爱跟着买菜买肉这类的事儿,她就算不认路也不算露馅儿,因此这会儿跟得心安理得,还时不时问一问附近的情况。
齐家这老房子虽在原武县城内,却也只是在城关边上,离着县城中心还有不少距离,今日并非赶集的日子,只能走远些去寻卖菜的铺子,价格会比赶集时的小摊儿稍贵些。
但难得齐心愿意去买菜,段婆婆也不想扫了她的兴,总归最后是进一家人的肚子,也不算浪费。
齐心记路记得认真,往后难免有需要她自己出门采买的时候,总不能老依靠段婆婆,她毕竟年纪大了,也该她这个年轻人来跑腿儿干活了。
段婆婆看她一路东张西望问个不停,心里早被勾起的好奇还是忍不住再问一次:
“你说的那个打卤面…到底是什么东西?”
齐心这才收回看什么都新鲜的目光,摸着自己的下巴不知该作何解释,难不成这里还没有打卤面?
她当时只是看着家中剩余的食材,正好想到这东西,一时没考虑它本不该存在的事情,可婆婆既这样问了,她也只能硬着头皮想个说法:
“从前在别处听来的,就是将卤子炒好浇在面上,挂着卤汁的各式的卤子就能做出各式的味道,做法好像还算简单,所以我才想试试。”
见婆婆点点头,齐心这才放下心来,“她”原就爱出去吃喝玩乐,哪怕自己家中就是开酒楼的,偏她不爱吃自家的东西,非要跑到外头去吃,所以知道些婆婆没听说过的饭菜也正常。
若是以后被发现撒了谎……那就以后再操心吧。
段婆婆没了疑问,又习惯性地走在前头。
齐心乐呵呵地看着,婆婆年纪虽大腿脚却好,三两步追不上,也就任由她去,只默默在后头跟着。
这原武城隶属于郑州郡,离着汴京其实算不上远,可放在这个车马不便的时代,就着实是山高路长了。
可齐爹原先凭自己也能带着一家子到府城开酒楼做生意,说不得她以后还能走得更远,去看看那后世书画中描摹的北宋都城是怎样的繁华模样。
段婆婆先是领着齐心去了卖菜的铺子,这会儿已是辰时,铺子里的叶菜瞧着不算特别新鲜,卖家主动降了价,少买些也不比赶集时贵多少,她面上隐隐约约的紧张这才松懈。
齐心看见一摞摞摆得整齐的蔬菜,双眼放光,本不该出现在宋朝的马铃薯莱菔竟也出现在这里。
番柿莱菔①三文一斤,马铃薯便宜些,只需两文一斤。
角落里扔着一篓子青菜看着还算翠绿却没写名字价格,齐心有些好奇:
“店家,这个菜怎么卖的?”
那店家抬起头来,左左右右将两人打量了个遍,见两人穿着并不似吃不起饭的农户,这才答:
“那是自家亲戚种的鸡毛菜,长得不好,就放我这儿随意卖些,那一篓子约莫二三斤,给个十文钱就是
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那青菜看着颇像后世的上海青,齐心并不清楚店家口中鸡毛菜的行市,前身从前更是个不知人间烟火的大小姐,也没得记忆寻觅,她只能向婆婆投去求助的视线。
段婆婆听到十文钱时脸色已经彻底垮下来,再看到孙女根本拿不准的模样,就知道正该自己出场了。
她叉着腰往铺子又走近一步,指着那店家张口就来:
“你这黑心的,瞧见我孙女年纪小不懂事就想骗她是吧!什么烂菜叶子也值十文钱,这鸡毛菜便是长得好的也不过两文一斤,又软又塌便是一文都卖不出去,你当我这老太婆是死了还是瞎了!”
那店家备当头一棍,顿时愣了,见外头路过的都揣着好奇朝这边看来,暗道一声不好,赶忙赔笑上前:
“这位阿婆说的哪里的话,确实是有这么多份量这才贵些,看你们眼生,应该是第一次来吧?这样,我也当惠顾新客,你们今日在店里随意买些别的菜,这些鸡毛菜就都送给你们了,往后多多惠顾才是。”
段婆婆冷哼一声仍撇着嘴,齐心在一旁看得目瞪口呆。
老辈子的杀价口才,难道都是天生的吗?
这…这样就行了?她前世去菜市试图降价,都是弱弱地问一句“老板能便宜吗?”,被人白上一眼说一句都不挣钱果断拒绝后她就不敢再说了,只能乖乖按原价买单,她还以为人家是真的不能便宜呢……
该死的……那她上辈子是吃了多少亏!
向段婆婆投去佩服的目光,十文的东西转眼就能免费送,本来也还要买别的菜,这真是掉馅饼了。
段婆婆斜睨了她一眼,没急着回店家的话,只是先问她:
“可想好买什么了?”
齐心勾着手指头:“家中只有两个番柿估计不够,再来上三个大些的,莱菔黄瓜各来一个,芫荽来上几根,好像还得少放些黄花菜和豌豆,啊还得来块儿姜,再…再挑三五个香蕈②,搭鸡毛菜正好。”
段婆婆知道她看不出菜的好坏,听着她的嘀咕要买的还不少,赶紧上前挑了一篮子递给店家:“称称看。”
店家笑着给上了称:“这番柿莱菔黄瓜黄花菜都是三文一斤,拢共三斤二两,就是九文五钱,姜六文一斤,这四两便是两文,还有香蕈芫荽③八文一斤,这儿加起来有半斤,豌豆少许,给个一文便是。这就共十六文五钱,承惠。”
段婆婆没急着掏钱:“这莱菔放了有几日了吧,不甚新鲜,再便宜些。”
店家顿时面露难色:“这…这鸡毛菜白送已是极便宜了。”
“我们刚搬来就住在附近,往后总是要常来的,店家你多多便宜些,自会常来。”见店家还不点头,段婆婆又道,“听我家隔壁娘子说,再往前还有一家卖菜铺子,种类多价格也实惠……”
店家几乎是咬着牙满脸为难:“哎呀阿婆你看你说的哪里的话,这样,你们今日头次来,我便再给你抹掉一文五钱,再多是真不行了,我这小买卖您可得给我留条活路,若再杀价,我便真不卖了。”
段婆婆严肃的脸色忍不住挂了笑,掏了钱递给店家:“那就多谢了。”
说着还拽了一把齐心,齐心立刻会意,也甜甜地笑起来道谢:“多谢店家。”
买了菜还没完,齐心又请段婆婆带着去买了十个鸡子二两猪肉,鸡子两文一个,猪肉八文三钱,摊主给抹了那三钱,婆婆高兴得直说下次还来。
今日出门一趟拢共花了四十三文,都快值上一斤猪肉了。
要知这会儿寻常劳力一日不过也就挣几十百来文,她们这一趟便花了大半。花钱的时候齐心其实一直有些不自在,可眼看婆婆并没有丝毫的犹豫,又不好在外头详问家里的底细,只好忍着不敢买得太多。
那猪肉婆婆还说给阿娘和她养身子可以多买些,她劝了好几句这才要少。
李娘子远远地见段婆婆和齐心拎着满满当当的东西回来,扯着正和她一起洗衣裳的隔壁许娘子闲扯天。
“你说这人寻死觅活一次了就能变这么好吗,这隔壁的齐小娘子先前看见咱们那都是鼻孔朝天的,今日竟能陪着她婆婆出门买菜,还有了笑模样,这人可真是稀奇,莫不是死上一回人就疯了?”
那许娘子并未附和:“估计小姑娘就是想开了,人想开了便是万事顺遂。”
说完也不再等李娘子,匆匆将衣裳投洗了先一步离开,她惯不爱说旁人的闲话,若再留下,只怕李娘子还要同她继续扯些旁的。
李嫂子对齐家熊熊燃烧的八卦之心瞬间浇灭,可到底嘴上闲不下,又盯上了远些的王家,自言自语着。
齐心和段婆婆自是不知道远远的也被人议论过,只是提着肉蛋菜进了灶房归置。
灶房里只有她们两人,齐心别了一路终于寻到机会开口:“婆婆……咱们家…那个……”
段婆婆觑了她一眼:“什么话不能干干脆脆地说?说。”
她深吸一口气,终于和婆婆对视:
“咱们家到底还剩多少银两啊?”

