俞珩若有所思的点点头:“的确，《礼记》注疏有其煎法”


    可惜他只知道这一个记载，具体的更多内容就不清楚了。


    他倒是吃过辛辣的佐料，但是从来没有去研究过这些东西。


    “哇，小花～你懂的可真多啊。”林知眼睛亮晶晶地看着他，没想到小花看起来才七八岁，竟然看过这么多书，关键还记得！


    俞珩有些怔愣才反应过来林知是在叫他。马上脸又一红，其实相反他并不爱看书，只是因为被家里逼迫，反而会去找那些偏僻生冷的东西看。


    林知努力在脑海中收刮那为数不多的记忆，磕磕绊绊地说:“我记得，书上是说，一斤茱萸和十斤猪油一起熬，就可以做成辣椒油。”


    “那我们就来试一试呗，世界上绝大数的道理都出之于结果总结。”


    林知怕跟他们说实践出真知听不懂，于是换了一个说法。


    如果有的人害怕试错，那么他们永远也无法改变现状。一个可能是眼界原因，他们从来不知道原来世界上还有那么多东西存在，也不去想为什么。另一种就是他们根本没有试错的资本，也只能保持现状，甚至一代代败落下去。


    林知这人就是打定主意，谁也劝不动，而且她还会一直讲道理劝服你。


    没办法，大家只有陪她“玩”下去了。


    “阿姐，你帮我点一些豆花吧，就是第一次我做的那样。”林知这里走不开，只有让林慧去了。


    “好吧。”林家平时会磨不少豆浆备着做豆腐，恰好厨房里还有一些。点个豆花也费不了多少时间，林慧提溜着林义进去给她帮忙了。


    这边，林知再把茱萸放进锅里一起炸，煎炒到焦香；然后出锅加点盐、大酱等佐料。


    看差不多了之后，林知迫不及待的尝了尝。可惜，在众人期待的目光下，她表情有些沮丧。


    “阿姐，失败了啊？”林智也着急地用手沾着尝了尝，“啊呸，是苦的……”


    俞珩也尝了一口，涩涩的带着一股苦味，还有一些咸辣，吃倒也能吃，就是味道不怎么好。


    唉，要是可以直接种辣椒就好了，哪里用得上这么麻烦。


    林知频频看向系统，心里蠢蠢欲动，最后还是按耐下这个念头。


    算了，木秀于林风必摧之。她现在毫无自保之力，做出一些太出格的事情，肯定会带来不小的麻烦，到时候就说不清了。


    害了自己是小，连累林家人就不好了。


    “再来一次吧。”


    还好因为林知没有信心，用的材料都比较少。


    她看大家有些沮丧，打气地说:“失败并不可怕，每一次失败中总结经验都是你成功的垫脚石，每一次挫折都是你走向成功的台阶，多试几次就好了。”


    一面又回忆起自己的操作，反思哪写地方不对。


    俞珩琢磨了一下，轻声说:“会不会是因为茱萸放多了，毕竟它是苦的。”


    林知也这么觉得，她先前是按照前世煎辣椒油的经验做的，但是茱萸没有那么辣，更多的是苦，难免会有不同。


    这次林知换了一个思路。


    先把茱萸放在锅里干炒；再加油煎炒到焦香；然后出锅沥油，和着葱姜一起擂碎，加点盐，把沥出的炒辣椒油倒进去。


    她用筷子沾着尝了尝，眼睛一亮，这下好了！没有那股涩涩苦苦的味道，更多的是一些鲜香和微辣。


    “我尝尝，我尝尝……”林智看见他姐这模样就知道应该成功了，“嗯……辣辣的跟姜有一点像？”林智睁着大眼睛好奇的问。


    俞珩尝过后，赞同地点了点头，应该就是了。


    “耶，我们成功了，阿姐，你好厉害！”林智原地蹦起来转圈圈。


    林知得意地晃着脑袋，“那可不是，你也不看看我是谁？”


    系统吐槽:【越来越自恋了。】


    她站起身来准备去厨房找林慧他们。


    “只只，我们把豆花做好了!”林慧这时候恰好站在厨房门口，冲院子里的几人招手。


    林知露出一个大大的笑容，跑到厨房里拿出碗筷勺子舀上豆花。


    然后她开始调料汁:大酱一勺、盐适量、白糖小半勺，再加醋和花椒调成料汁，淋到豆腐上。最后淋上麻辣红油、撒上花椒和葱花即可。


    豆花色如雪花、汁如琼玉、块玉无瑕，再配上油亮的辣椒油和翠绿的葱花，搭配的相得益彰，让人忍不住食指大动。


    “哇……香香……”林敏流着口水，小鼻子忍不住吸了吸空气中的香味。


    “来，你们尝尝看，好不好吃。”林知就这么端着碗，给大家递了勺子。她一脸期待的看着大家吃了一口，也不知道这里的人吃不吃得惯辣椒呢。


    “唔，好吃……烫烫的，鲜香有一些麻……”林义和着佐料囫囵吞下豆腐。


    他们也没有吃过辣椒和很多佐料，平时家里做饭最多放些盐、大酱和葱花。所以也描述不出个所以然来，大家只能说着“好吃……”


    “阿姐，好吃呢，嗯……就是想一直吃个不停那种……”林智一边说，一边嘴巴也不空闲。


    “嗝，你吃什么不是吃个不停，小嘴叭叭的……”林敏扬着两个小辫子摇摇头还不忘吃着，反驳他道。


    “好嘞，今天我们给阿爷他们加个菜吧！”林知笑眯眯的，看样子反馈不错嘛。


    但是她暂时没有把自己的想法说出来，还是等会儿征求一下大家的意见再说。


    接下来林知又教林慧怎么做辣椒油，可能是天赋异禀，明明步骤都一样，偏偏林慧做的就是更好吃。


    中午一家人看着饭桌上新出现的吃食，惊奇不已。


    今天本是马氏做饭的，被林知央着也就放手他们去了，倒不成想他们原是憋着大招呢。


    “怎么了？你们快尝尝还不好吃啊，这可是我好不容易琢磨出来的。”林知催促大家。


    俞珩闻言偏头看了她几眼，原来“好不容易”就是试了两次啊？


    “对啊对啊。”林智他们点头，主要是他们还想吃啊，可是大人都不动筷子，也不好先吃。


    林二郎在女儿无比期待的目光下舀了一勺子，一入口，鲜香滑嫩，混合着一股子辛香。“好吃，真不错。”林二郎很真诚的评价，其他人一听，纷纷动筷。


    林知看大家反馈不错，便把之前的想法说出来，“阿爷，你说我们卖豆花怎么样？”


    林阿爷还没表态，倒是林三郎支持，“二侄女儿，你这脑瓜子可真聪明，不像我二哥，像二嫂。”他称赞道。


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    >虽然不是夸自己，但是夸了自己闺女和媳妇，林二郎也只是瞪眼没有跟林三郎多计较。


    林知当然有信心，豆花细腻香滑，无论在哪个季节的早晨捧一碗热腾腾、香辣味道的豆花，都是满满的幸福啊。


    “嘿嘿，三叔觉得行不行？”她觉得还是三叔有商业头脑。


    “我说行没有用啊，得爹点头，是不是啊，阿爹？”林三郎舀一口豆腐塞进嘴里。


    林知忐忑不安地看着林阿爷。


    做一个重大的决定是要有魄力的，因为在穷的情况下，是必须先看到眼前，即便知道另外一个选择在未来会有巨大的收益。


    这也是穷人翻身难的原因。不是不知道怎么样做更好，但是现实逼着他只能短视，只能先保证生存。


    好在沉默一会儿。


    “你们有什么想法就说一说吧。”看林阿爷这意思就是同意了，大家喜出望外，又开始讨论该怎么办。


    林知首先发言，“我们可以做辣豆花和甜豆花卖。”


    俞珩见多识广，回忆起以前吃过或者见过的豆花样子也建议道，“喜欢吃咸味的，可以做一些卤子，浇在上面，加一些辣椒油。”


    “喜欢吃甜味的，就加一些白糖、蜂蜜，或是牛奶、蜜红豆，怎么吃都好吃。”


    林智听见牛奶，急急地问，“俞姐姐，牛奶是什么味道啊？好喝吗？”


    大家:……你的关注点好奇怪。


    罗氏捏了捏他的鼻子:“你这个小馋猫，牛奶跟其他奶一样的，没什么味道，要加糖才好喝。”


    好吧，一听没味道，林智就气馁了。其实他还想着大黄了，不知道能不能给它找点好喝的，最近大黄长得快，大狗都不愿意喂它了。


    林智的心声大家并没有听见，他们已经讨论到租铺子还是摆摊了。


    “城里的铺子小一些的都要十两一个月，买一间铺子起码五十两以上。现在还不知道行情怎么样，贸然行动，风险太大了。”林三郎认真分析。


    “那我们摆铺子，到时候做一个摊车就好，这样启动成本小。”林知想着她爹做一个像街上卖包子的那种摊子应该问题不大，还能省不少钱。


    被认为无所不能的林二郎:……


    “那我们还要准备桌椅碗筷……”


    “所以可以买牛奶嘛？”林知举手插话道。


    “少有听说人喝牛奶的，回头我去县里打听打听看看。”林三郎思索了一下，见缝插针地回答她的问题。


    林知了然，在古代，耕牛是很宝贵的，倒是喝羊奶的更多。


    “好了，既然你们打算做，就要拿出计划和章程来，不要像个无头苍蝇一样乱转。”林阿奶看他们讨论的东西越来越不着边际，打断道。


    “老三，你明天去城里打听铺子和摊位。老二准备些木材到时候说不定要做摊子桌椅板凳。老大和老大家的最近辛苦一些，家里的豆腐生意不要落下了。”


    “至于罗氏你带着大丫和二丫他们琢磨琢磨更多样子的吃食，单一样可不够卖。”


    一经分配，林家人就有条不紊地各自干着自己的任务。


    林二郎带着林仁、林义和林礼去物色一些木材，到时候做桌椅板凳啥的。


    林知则去研究更多不一样的豆花了。