11. 孟婆汤总店运营

作品:《卷王她在地府搞餐饮

    “快点投胎产品研发处”渐渐有了些正规作坊的模样。


    仓库一角垒起了整齐的原料罐,墙上贴着贾老师手写的《安全生产规范》和倪欣绘制的《月度收支曲线图》。


    老陶不知道从哪儿搞来一辆吱呀作响的独轮木车,每天清晨准时出现在仓库门口,车上堆着后勤司所谓临期处理的各类食材,有时是面粉糖块,有时是冥椒蔬菜。


    老陶一边卸货一边念叨:“这可都是好东西,我在后勤司干了这么多年了,门儿清!”


    陈卷看着那袋颜色可疑的冥椒粉,忍不住问:“陶叔,这辣椒粉,为什么是蓝紫色的?”


    老陶凑近看了看,笃定地说:“哦,这是忘川北岸特产的幽冥椒,晒的时候沾了彼岸花的花粉,串色了!辣度够,就是吃完舌头可能会暂时发蓝。”


    陈卷:“暂时是多久?”


    老陶挠头:“看鬼体质,短则三五分钟,长则三五天吧。不过没事儿,不影响健康。”


    贾老师严谨地取样检测后,确认这蓝紫椒粉确实无毒。于是,提神茶系列意外地多出了一个“炫蓝劲爽版”。


    “够劲儿!还带变色!”张猛老板咧着嘴笑,他的舌头已经蓝了三天,但他毫不在意,“那些小年轻鬼儿可爱这个了,说是有幽冥赛博味儿!”


    陈卷看着账本上“炫蓝版”节节攀升的销量,心情复杂。果然,不管在哪儿,猎奇心理都是营销利器。


    薄荷味孟婆汤的试验仍在秘密进行,陈卷每隔两日就去一趟孟婆的研究小院,带着贾老师最新调整的配方思路。


    大多时候,孟婆只是安静地听她讲,偶尔点头或摇头,然后自己挽起袖子继续熬煮。


    阿轻悄悄告诉陈卷:“大人最近心情好些了。上次那个加了微量寒魄草的试验批次,送到轮回司试用,反馈说鬼魂的抗拒率降了一成半呢。”


    “才一成半?”陈卷有些失望。


    “一成半已经是近百年最大的进步了。”阿轻压低声音,“你可知道,原先每十个鬼里就有三个会吐出来,两个要鬼差强灌,现在至少都肯自己端碗了。”


    陈卷这才意识到,在地府里,改良可能是一件多么缓慢的事情。


    这天试验间隙,孟婆忽然问:“陈卷,你生前是做什么的?”


    陈卷正蹲在灶前扇火:“做商业运营的,就是帮人开店、做品牌、搞活动什么的。”


    孟婆若有所思地搅动着汤勺:“那你觉得,孟婆汤总店,该如何运营?”


    陈卷差点被自己的口水呛到,地府垄断巨头、千年老字号、投胎必经环节,需要运营?还问她需要怎么运营?


    但她很快反应过来,谨慎地说:“大人,孟婆汤是必需品,不存在竞争,所以传统运营思路可能不适用。但如果从用户体验角度来说。”


    她停了几秒,打量孟婆的神色,见孟婆没有打断的意思,才继续说道:“比如,能不能在等待区放点舒缓的音乐?或者提供几种不同温度的汤?再或者开发一些配套的离世安抚小食,让鬼魂在喝汤前先平复下情绪?”


    孟婆沉默地搅着汤,半晌才说:“音乐不行,会干扰轮回频率。温度,可以试试。小食…”


    她忽然看向陈卷:“你们那个提神茶,有没有温和版的?”


    陈卷喜形于色:“有!有!有!清心安魂版,贾老师用冥枣和净心莲子调的,味道清淡。”


    “送些来。”孟婆淡淡道,“就以试验合作的名义,放在总店侧厅。”


    陈卷秒懂,这是要搞孟婆汤配套饮品试点!她强压住激动,恭恭敬敬应下:“明白,我明天就送来!”


    试点进行得出奇顺利。


    清心安魂版提神茶被装在素净的白瓷碗里,放在总店侧厅一张小桌上,旁边立了个木牌:“轮回司关怀饮品,免费试饮”。


    起初没什么鬼敢碰,毕竟孟婆汤总店一向气氛肃穆,鬼魂们排队时大气都不敢喘。


    直到一个穿着校服的小鬼魂,在等待时突然抽泣起来,负责维持秩序的鬼差手足无措,阿轻便端了一碗茶过去。


    小鬼魂抽抽嗒嗒地喝了,片刻后,情绪居然平复了些,小声说:“谢谢,有点像我妈妈煮的冰糖雪梨。”


    虽然陈卷也没弄明白哪里像,但小鬼魂这一下子的确打开了局面,越来越多的鬼魂在等待时尝试那碗茶,反馈出乎意料地好。


    虽然孟婆汤还是难喝,但至少喝汤前的心情没那么沉重了。


    牛三巡逻时撞见这场面,溜达到仓库找陈卷,啧啧称奇:“行啊,卷啊,你这茶都打进总店了!我听说轮回司那几个老古板还夸了几句,说这法子降低了鬼魂应激率。”


    陈卷正在跟青绘学怎么用冥柳条编更结实的包装篮,抬头笑:“都是孟婆大人给的机会。”


    “你也不用太谦虚。”牛三凑过来,“不过我可提醒你,总店那几个老伙计,有人不太高兴。”


    “怎么了?”


    “说你们这茶抢风头。”牛三撇嘴,“尤其是那个熬汤的刘师傅,资格最老,觉得孟婆汤就该苦,越苦越能断尘缘。你们这甜甜润润的茶,他看不上。”


    陈卷了然,怪不得孟婆刚开始要改良孟婆汤时的神情那么沉重。


    她送了牛三五包新调的鬼差专供加强版提神茶,牛三乐呵呵地走了。


    几天后的傍晚,陈卷正在仓库里对账,倪欣忽然慌慌张张跑进来:“卷姐!不好了!咱们送去总店的茶被倒掉了!”


    “什么?!具体怎么回事?”


    “我刚去补货,看见侧厅那桌子空了,就问了一句。阿轻姐姐没在,一个伙计偷偷告诉我,说是刘师傅让倒的,他说咱们的茶浊气太重,干扰汤性!”倪欣气得脸发白,“整整三十碗!全给倒进泔水桶了!”


    陈卷皱眉,这事可大可小。如果只是刘师傅个人不满,那还好说。如果是总店内部有人借题发挥,那就麻烦了。


    她安抚了倪欣几句,决定亲自去一趟。到了总店后院,正碰上阿轻指挥伙计搬运新到的冥柳根。


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    陈卷走过去,还没开口,阿轻就先叹了口气:“我知道了。是刘师傅,他今天当值,趁我不在就把茶倒了。”


    “孟婆大人知道吗?”


    “还没禀报。刘师傅是老人,跟了大人两百多年了,平时熬汤最是严谨,就是脾气倔,认死理。”


    陈卷想了想:“阿轻姐,能不能让我跟刘师傅聊聊?”


    阿轻有些意外:“你?他那人可不好说话。”


    “试试看嘛。”陈卷笑笑,“好歹我也算半个合作方,跟刘师傅也算半个同事。冤家宜解不宜结,总要沟通一下。”


    阿轻犹豫片刻,点点头:“他在后院仓库清点原料,你去吧。不过,别吵起来,扰到大人。”


    陈卷应下。


    仓库里堆满了麻袋和陶缸,一个头发花白的老鬼正拿着竹简对账,嘴里念念有词。


    陈卷轻轻敲了敲敞开的门:“刘师傅?”


    老鬼看了过来:“你是谁?”


    “我是陈卷,提神茶的负责人。”陈卷客气地说道,“听说您对我们送的茶有些意见,想跟您来请教请教。”


    刘师傅哼了一声,继续低头对账:“没什么好请教的。孟婆汤是圣物,旁的杂饮不该混进来。”


    “我们不是要混进来,只是想帮鬼魂在喝汤前平复一下心绪。”陈卷走近几步,“刘师傅,我听过您熬汤的手艺是总店一绝,连孟婆大人都夸。”


    这话似乎说中了刘师傅的骄傲,他脸色稍缓,但还是硬邦邦的:“熬汤是熬汤,你那甜水是甜水,两码事。”


    “确实是两码事。”陈卷顺着他的话头继续说,“所以更不冲突呀。您想,鬼魂心绪不宁地来喝汤,容易吐,吐了还得您收拾,耽误工夫,走的也不安生。若是先喝碗安神茶,定定心,顺顺当当地把汤喝了,您也省心不是?”


    刘师傅手上的动作顿了顿。


    陈卷见状,继续加码:“而且我听阿轻说,用了安神茶后,呕吐率降了,轮回司那边也轻松些,这岂不也是为总店分忧?”


    老鬼沉默了好一会儿,才闷声道:“你那茶,太甜。”


    陈卷差点笑出来,原来症结在这儿!


    她正色道:“刘师傅说的是。要不这样,您给我们提提意见,看怎么调更合适?您是行家,肯定比我们懂。”


    刘师傅看了她一眼,半晌,才慢吞吞地说:“冥枣放多了,腻。莲子心没去净,后味发涩。”


    陈卷眼睛一亮:“记下了!我们回去就改!”


    她趁热打铁,从怀里掏出一个小陶瓶:“刘师傅,这是我们新试的醒神喷雾,用固魂草露调的,熬汤累了喷一喷,提神不伤魂。您试试?”


    刘师傅犹豫了一下,接过来嗅了嗅,眉头微松:“闻着还行。”


    离开仓库时,陈卷悄悄松了口气。


    果然,第二天起,侧厅的茶桌又摆上了。刘师傅没再倒茶,甚至有一次陈卷去补货时,看见他板着脸往桌上多放了一碟晒干的彼岸花瓣,说是配着喝茶可以清心。