来逛庙会的乡民，立马发现了远处多出来的竹篱笆，互相打听，知道那是厕所。


    有人大喜过望，太好了，不用爬山去用厕所。


    不过，这个厕所竟然收费。


    用一次，一文钱。


    偏偏是附近唯一厕所，不用不行。大庭广纵，要点脸面的，都做不出随地大小便的事。


    当然，也可以爬山，到山上寺庙的厕所了方便，可是再次爬上去，腿不得抖成筛子。


    一文便一文吧。


    听说厕所修建得很干净，地上还铺了整齐的竹筒，门口守门的小童，在出门后，舀一瓢水帮你冲着，给洗手。


    就被冲水洗手，这一文就值。


    还有精明的乡民询问发现，只要去庙会尾巴那家小酥鱼摊子，随意买上一些小酥鱼，摊位婶子会给一个小竹片，把这个小竹片交给看门小童，就能免费用厕所。


    大家为了上厕所，干脆买上一两文的小酥鱼。吃过后，真好吃，再买上五六文的。


    姜宁双管齐下，她在木萤摊位上推销米酒，搭售小酥鱼，姜氏在自家摊位上贩卖，苏慎守着厕所外面，庙会还没散，带来的两盆小酥鱼，一盆牛蛙肉，已经全部售空。


    她缩在自家摊位角落里点钱，今儿整整卖了一千二百文。


    钱看着挺多，但不经花。


    首先去买了一袋子陈米五十公斤，用了200文，两个猪头200文，菜油100文，猪板油两公斤搭半公斤五花肉200文，一口大铁锅800文，还从积蓄里拿出了300文。


    回到家，姜宁为铁锅开锅，姜氏到柴房砍竹子捆饭甑子。


    姜宁先用竹刷在锅里刷一遍，清洗干净灰尘杂物，然后把锅架在柴火上烧热，烤干水汽，铁锅经过高温灼烧，由浅灰色，变成亮黑色。


    然后从五花肉上割下猪皮，用铲子按着，在锅里滑动，保证每一个角落被油脂沁润。


    这样养护过的锅，会在表面形成一层油脂薄膜，以后不会生锈。


    养好锅，姜氏骂骂咧咧抱着一个大竹筒做的饭甑子进来，放下甑子，倒了盆水，不停的搓洗手：“汰，之前有一根竹子有虫眼，没注意，劈开后掉了一地的虫，密密麻麻的，看得我头皮发麻。”


    她不怕虫，怕无数白色的小白虫弯弯曲曲扭挤在一起，看的人密集恐惧症犯了，头皮发麻。


    说着，她打了个冷噤，胳膊上竖起一层鸡皮疙瘩。


    姜宁愣了一下，而后裂开一个大大的笑。


    她紧紧注视着姜氏：“阿娘，那些虫呢，在哪，可以吃的！”


    姜氏嫌弃撇嘴：“吃个啥啊，我们家现在有肉吃，不用吃虫子哈！”


    姜宁和姜氏说不清楚，端着油灯到柴房，果然地上有些白色细长虫子在蠕动，到处找掩体躲避。


    苏慎的两只小鸡激动得咯咯咯啄地，一嘴一只白色的竹虫，扑扇着翅膀，感谢上天降下的美味自助餐，姜宁大呼浪费，这样美味的食材。


    好久没看到身影的阿拽，趴在高高柴垛上，悠闲甩着尾巴，嫌弃的盯着地上的白虫。


    姜宁举着油灯，鸡口夺食，抢救了一把出来，重新找根竹子放进去养着。


    可惜了，才有一把，不够塞牙缝的。


    竹虫是象鼻虫或竹蜂幼虫。


    象鼻虫在竹笋中产卵，孵化后，幼虫啃食竹子，长得白白胖胖。


    一般竹虫在春天产卵，但是姜宁想试一试，要是能把竹虫养活繁殖，那么凭借竹虫的独特美味，一定可以征服一大波食客。


    说干就干，她在柴房另外一个角落放了些稻草，然后用箩筐，投放竹虫，再放了些新砍回来的活竹子进去，为了把稳，还兑换了一粒系统的多子丹，泡了一盆水，撒了些到竹子上。


    担心阿拽捣乱，又拿个簸箕翻盖在箩筐上头。


    行吧，她能做的都做了，成不成，看天意吧。


    忙活完，姜宁到灶房，宣布了自己养殖竹虫的事。


    猪崽没养上，虫崽先养上了。


    姜氏一想到那些小小的身影，嫌弃不已，撇着嘴违心表示支持：“嗯，很好，很棒，我支持你哦！”


    苏慎好奇：“竹虫好吃吗？”若好吃，他能负责割竹子喂虫。


    以后朋友来约他割猪草，他也可以去约朋友友割虫草。


    姜宁解释：“竹虫吃竹子长大，很干净的，味道又好，又能补身体。这样说，你们听说过冬虫夏草吗？是不是很补，竹虫也有类似功能。等养殖成功了，你们一定会爱上这个味道！”


    姜氏对于吃虫子，心里很是抗拒。能不能养殖成功，再说。


    现在她不啃声，不当扫兴的人。


    苏慎就很能接受了，小孩子只管好不


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    好吃，具体是虫子，还是其他，对他没差别。


    说话间，姜宁接过姜氏手里的菜刀，把煮熟的五花肉连皮，切成小块。


    然后放到锅里，油炸逼出多余的油脂。


    逼出的油脂舀在油缸里炒菜，锅里余一点底油，重新放入香草八角草果辣椒段爆香，然后放入肉块，敲入几块黄姜，一次性放入一瓢冷水，淹没肉块，小火炖煮，放几片肉蔻，直到肉块软烂入味，肉皮变深棕色，肉块浅棕色，深浅交错，层层分明，就叫黑皮子。


    晚饭便做好了。


    姜氏蒸的米饭，还有一大陶碗浓稠米汤。


    姜宁做的黑皮子。


    姜氏煮饭的时候，中途用小筲箕控干水分，漏出的汤水便是米汤，米粒放在甑子里蒸熟，这样做出来的米饭，粒粒分明不黏腻。


    米汤粘稠香浓，表面冷却结了一层厚厚的皮，下面依旧滚烫，撒一点细盐，喝上一口，味道香浓滑润。


    在现代用电饭煲，来到这里后，之前为躲避胡光俊奔波劳累，后来回家了，只有一口小锅，也没法这样蒸饭。


    今日买回大锅，终于喝到了久违的米汤，姜宁感觉，全身毛孔都伸展开来，洋溢着巴适。


    然后尝一片黑皮衣肉，肥而不腻，香浓软糯，入口即化，一口爆汁。


    爆出来的不是油腻，而是咸鲜，配合着调料的清香，满嘴肉香。


    若红烧肉是甜口的，那黑皮子就是咸口的，是一种肉的两个口味。


    姜宁瘫坐在草墩上，懒洋洋的，骨子里渗透出一种满足。


    阿拽轻飘飘踏进来，围着桌子转了一圈。


    这是首次阿拽和他们一起吃晚饭。


    姜宁立马精神起来，捡了一个空碗，夹了一片黑皮子摆在自己面前。


    阿拽鼻尖嗅了嗅，喵一声，趴在碗前，小嘴小嘴撕扯起来。


    姜宁哦了一声，欢喜把手伸到阿拽脖子上，揉了揉，哇奥，好软，好暖和，比毛毯还舒适光滑。


    好开心，终于撸到猫猫了。


    因为过于激动，姜宁晚间在被窝里滚了好久才睡着，次日起晚了。


    大家在门外见她，她才从被窝里探出头，完了完了，大家准备下地种油菜了，她饭还没做好呢。


    幸好幸好，昨日泡了一盆米，手指头微微用力就能碾碎，那今日干脆吃卷粉吧！