55. 第 55 章
作品:《市井摆摊美食日常》 有了村长家六个孩子,杨婆婆家六个孩子,水牛的帮忙,姜氏,姜宁一起种了一天,累计播种了五亩地,已经去掉六分之一。
今日是初一,大庙会,四里八乡的乡民来赶庙会。
一大早,苏慎扛着鱼网叉去杨婆婆家找杨家六个孩子去叉鱼,现在是枯水期,大河里水位降了许多的,小河小沟里有半洼水,最多到大人膝盖,只要不去大河,不会被水淹到。
姜氏挑着箩筐,姜宁背着背篓,到庙会上摆摊。
到了庙会,找登记的小和尚缴纳了一文的摊位费,小和尚领着两人到了庙会尾巴的位置上。
越走离主道越远,姜氏不乐意了,拉着小和尚询问:“喂,小师傅,为什么我们的摊位这么远,那些近处的,不是空的吗,我们就去那里呗!”
姜氏随手指了下主路旁边,还空着的一个摊位。
小和尚头摇得拨浪鼓一般:“不可不可,主路附近是经年摆摊的摊贩,他们年初缴纳一年摊位费,你们新来的,或者只临时摆一下摊,都在后面,这是长久以来的规矩!”
姜氏就不是讲规矩的人,低声诱导:“左右那里空着,我们就在这摆呗,小师傅,你通融一下,我给你买炊饼!”
小和尚听了这话,如临大敌,远远跳开,如避蛇蝎,瞪着她:“婶子莫要害我,要是师傅知晓了,必撵走我。”
“这个摊位是米酒木家的,他们运米酒不便,来得迟。当然,也可能有事,今日来不来我不清楚。反正这个摊位是他家的,其他人不能用。
你们要么去尾巴那边的摊位,要不愿意,去镇上摆摊,也可以,我退你们摊位费。”
说着低头在钱袋里找她给的一文钱。
姜宁按住他的手:“不退钱,我们按你的安排,就去尾巴那儿!”
小和尚耍开她的手,面皮胀得通红,气急败坏:“快些走!”
要命,男女授受不清,这女子好生无礼,他把人带到地方,狠狠瞪一眼姜宁,三步做两步跑远了。
姜宁和姜氏莫名其妙对视一眼,不明白小和尚气鼓鼓些什么。
姜氏若有所思:“这小屁孩和阿慎一般大小,可能不喜欢吃味道寡淡的炊饼,喜欢吃香的,过会把他叫过来,给他一把小鱼酥,保证他主动把我们换到前面的位置!”
姜宁哦了一声,把小和尚丢在脑后,开始摆摊。
她把大木盆摆在摊位中间,里头从河里挑两桶水倒满,然后倒入一盆泥鳅。
泥鳅瞬间四散逃开。
她又在水里丢几缕芭蕉叶漂在水面,遮挡阳光,逃走的泥鳅自发躲到芭蕉叶下。
围着木盆摆放一圈大竹筒,和小漏网。
然后箩筐翻转,上头摆放两大竹筒油炸小蚂鱼,一种五香味,一种麻辣味。
一种口味取了十条放在前面的陶碗里,插了竹签,可以试吃。
姜氏帮着摆好摊位,翻倒背篓,让姜宁坐着,自己去卖编织好的两对筲箕。
一刻钟后,姜氏去而复返,手里筲箕已经没了,她嘴角上扬,晾了晾手心的铜板:“还成,得了十六文!”
竹子不要钱,她费些力气手工。
姜氏觉得值,姜宁却觉得卖便宜了,一对筲箕,要编一晚上,忒费工了。
姜氏瞟一眼摊位,上扬的嘴角掉了下来:“没人来啊?”
右边摊位,是个卖自家韭菜的婆婆,整齐码放好韭菜后,撒了点水,用个大芭蕉叶盖着韭菜,然后一屁股坐在草地上,悠闲到处张望。
左边摊位是个卖香烛纸钱的婶子,只初一,十五大庙会时,来摆摊。
几个人坐着闲话,韭菜婆婆不时掏出腰间小葫芦,抿一小口米酒,咂摸下嘴巴,然后继续微醺的看着主路那边人来人往,打了个小酒嗝:“前头摊子卖完了,人们自然就过来啦,莫急莫急。”
香烛婶子下完自家货物,两个箩筐倒扣在草地上,展一个竹帘,再上头铺一张灰色麻布,分门别类摆好自己的白纸钱,黄纸钱,金纸,银纸,红香,绿香,红蜡烛,白蜡烛等物。
然后开始吆喝:“纸钱香烛,纸衣纸裤,便宜种类多,大家快来看看!”
好家伙,左右邻摊位完全不同的态度啊,她们怎么办?
是顺其自然,还是吆喝一下?
顺其其然,到现在还没人来呢。
要不,学着香烛婶子样子,吆喝一下。
姜宁张了张嘴:“舀泥鳅咯,舀泥鳅咯,舀泥鳅送小酥鱼!”
听到送小酥
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鱼,韭菜婆婆微醺询问:“怎么送啊?”
姜宁解释:“用布条蒙着眼睛,用盆边的小网舀泥鳅一炷香,舀到几条泥鳅,便送几条鱼儿!”
“玩一次三文钱,很划算的,婆婆要不试一试,我家小鱼儿,油炸得酥酥的,还放了香料,味道香极了,和米酒是最佳搭档。”
婆婆看一眼小鱼,她不想舀泥鳅,她只想尝尝米酒的最佳搭档。
可是钱袋空了。
韭菜婆婆嘿嘿一笑:“我的韭菜三文一把,我不舀泥鳅,用来换小鱼,你看着给,如何?”
姜宁:“……”
好吧。
她在家算过账,小蚂鱼苏慎他们抓的,不要钱,菜油一百文一公斤,油炸一公斤小蚂鱼需半公斤油,油过滤后还能用,少掉一两,便是十文,调料三文左右,庙会上有人卖活鱼,十五一公斤,去掉内脏等,还要更少一些。若是自己买鱼,一公斤大约成本在三十文,自己抓鱼,物料子成本能控在十五文。
她卖五十文一公斤,不过分吧,生猪肉还要六十文一公斤嘞。
姜宁解释:“婆婆,我家里也有韭菜,我其实不需要韭菜。您是第一个客人,我破例和你换一次,我家小鱼儿单卖,五十文一公斤,我给你装一两,五文钱的,您先尝一尝味,给我提提意见哈!”
韭菜婆婆连连道谢,接过姜宁递来的两包小酥鱼。
她揭开绿色的芭蕉叶,露出里面焦黄色的五香味小鱼,和亮红色香辣味小鱼,用手指尝了一个五香味的,立刻被嘴巴里香酥气息吸引,酥脆香嫩甘甜,和自己做的,完全不一样。
再尝一口香辣味,嘴巴立刻灼热起来,过后便是鱼儿的鲜甜,她忍不住度了一小口米酒,满足咂了下嘴,小口小口吃起剩下的来。
半响,她吃完,意犹未尽道:“味道好极了,我更喜欢香辣味,唯一不足就是不够吃,等我卖完韭菜,找你买哈!”
姜宁表示欢迎。
可是,除了韭菜婆婆,她吆喝半天,依旧没有人来。
准确点说,他们这边根本没人逛,有一些客人,急匆匆到香烛婶子摊位上挑选些纸钱香烛后,脚不停歇回主路径直去上香。
顺其自然,不行,吆喝,还是不行,该怎么办?

