“咬住牙，舌尖定在上排牙齿的牙龈，发气声……对，体会一下和英语细微的区别。”


    “哦，这个没办法，练一个星期，每天一个半小时，总会练出来的。”


    “嘿，当地人都不像你这样夸张的礼仪，但是如果你说了女生用语，嗯，大家会怀疑你是女扮男装——不，不是男同，男同也是用男生用语的，只有女生或者男扮女装的坏蛋甚至罪犯，或者女扮男装的正常人。”


    “……”


    作为一个语言“天才”，苏茜每天装作很轻松、实则天天背单词语法例句到半夜，硬是维持着意语第一名和国际语言专业方向超级培训师的角色。至于烹饪课程，因为一手刀工和多变的风格，让没有被网络视频大量冲刷过的师生目瞪口呆，她甚至用鸡胸肉的七种截然不同的菜肴和搭配的七种酱料，“创造性”地提前结束了第一个学期的学习，召唤出优等成绩。


    下个学期涉及到食品供应安全管理，这玩意她不擅长，到时候肯定要耗费精力的，加上期间的农忙零工，估计意语成绩会受影响——跟赚钱相比，成绩可以先放一放。


    匆匆打发掉付费的学生们，她跑出教室，开车赶往农场。明天一早就要开工，她现在就得过去，睡一觉后干活。


    “苏茜——右边那一排——”


    “明白！”


    九名员工，换人不换机器，连农场主十一岁的儿子都来帮忙打下手。今年播种可能有所提前，所以要将需要处理的土地都整好，然后才等天气预报选择最适宜的时机。这几天苏茜都是学校里请假来干活的，在农场生活和工作的家庭里的孩子也有不少会请假，本地学校都习惯了。


    到了播种季又是一轮忙活。这个时候借机找化肥供应商代表以农场价多买几袋各类肥料很简单，顺道还可以在自己荒岛上不到三英亩的贫瘠土地上“练习”如何开农机。


    而在棉花收获季前的两个周末，苏茜还去附近的屠宰场免费帮忙，并以做实验为由将大量猪下水“垃圾”拉走不少抵工钱。


    唯一让人郁闷的是，这些打零工劳动挣的辛苦钱全部投进采购农资里去了，她还是没钱买发电机，或者说发电机还没有太大的采购必要，所以给学生们做课外培训挣的一点零用都花在房租吃用，还得留出一笔税款。


    在报税这一点上，苏茜-奥尔森女士是非常遵守规定的，还会为了三百块的零工现金收入给税官打咨询电话，结果搞半天全部收入加起来还没到交税起征点，弄得对方无语了整整半分钟。


    荒岛上雨水“充沛”成灾，但也不是一点规律也没有。在买了不少监测小仪器、“借用”了一堆检测工具后，苏茜自己用水泥石头弄了十几小块水田和两公里多的排水泄洪道，跑去农业专业弄来实验级粪肥添加剂，还拍胸脯承诺通过外祖母小镇那边的人脉做私人实验日记，实际上就是在荒岛上用猪粪做有机肥。


    效果还不错。


    她甚至“热情”地成为学生和牧场主之间的纽带，可惜添加剂本身不是很成功，使用说明必须她亲自解读亲自操作，不然牧场工人绝对搞不定。因此得到的有机粪肥数量少成本高，只有她一个人“笑纳”。


    农业专业的学生实在有些不好意思，想分给她一些试验经费却被她拒绝了，理由是她在自己“借来”的地块上种出来不少有机蔬菜，一个夏季为她和外祖母省了百来块的菜钱。


    事实上收获的生菜和西红柿太多，她还跟镇上居民交换了不少食物和木头之类。


    “成本太高了，也卖不出去。不然我们可以拓展一门生意。”


    “我觉得挺好，最起码家里现在味道好一些了，我们能自己吃到新鲜蔬菜，还可以跟人交换着吃。”


    附近最“小”的养猪场老板夫妇，因为需要自己干活，即使用了一堆法子解决猪粪和屠宰问题，可还是时不时一身异味。这是他们自己一点点建起来的地方，起初就是失业后找个活路买下一块水土不太好的小地块，然后为了全家吃到肉。现在自己年纪渐长、孩子们也都去了城市不肯回来闻臭味，工人工资逐年看涨，产品价格却很难提高。他们有卖掉牧场的念头，但大公司根本看不上还不到十英亩的“迷你”养猪场，加之建筑物纯粹就是工人宿舍等级，压根卖不上价。


    “亲爱的，这就是我们的养老金，哪怕我们两个只养十头猪，至少可以吃饱肚子。”六十岁的牧场主对妻子说道。一个工作好几年的工人辞职了，其他地方给的工资一年多足足四千——他们给不起。


    “如果你们不介意我还有课要上的话，我可以经常来干活。你们只要给零工的费用。”苏茜偶然听到他们在讨论牧场售价问题，过来自荐。她跑来打一小时才五块的重体力零工，纯粹是看中免费肥料和成本价猪肉。


    “苏茜，好姑娘，”力气大、不怕脏、工资低，只需要主家给口热水、连速溶咖啡都是自带的任劳任怨的零工，根本找不到第二个！“我们给你六块五时薪，工作时间随便你，哪怕是半夜，你告诉我时间我就给你算工资！”


    *  *  *


    暑假里，苏茜去当了农业专业两个实验小组的助手，外加一个农场和一个牧场的零工。干活干得飞起，赚的勉强抵得上车子后面拉着的小型拖挂露营车价格加油费，工作开车间隙她就在里面休息，可比没有空调的农场养猪场舒服多了，就是耗油量略大。但考虑到由于没有老家生产的竞品，这里的空调贵、安装费更贵，换住处还要付一大笔工钱；相比之下，午后和夜晚在露营车里睡觉总体还是划算的。


    “苏茜，我怎么感觉你的刀挥起来不太像在切菜？”像在砍劫匪的样子。还有，谁会用菜刀耍刀花来着？！


    “哦哦，这个肉啊。我刚好想起来，就是上周，我在学习屠宰，对，就是拿了这么长的刀分割猪肉然后立刻冻起来。有俩家伙开了车，没有遮住车牌但是把脸蒙住了，不知道来干嘛，结果我就拿了刀出去，这么挥了下，他们就开车跑了。”


    “……”


    “我还把车牌号告诉警局了，让他们记录在案，省得下回这俩蠢蛋把车牌号遮起来。”苏茜没说镇上警局把这两个人的个头发色车辆跟隔壁镇的另一个抢劫案联系起来，在同僚那里卖了个好。


    “……”


    这个时代的女性虽然彪悍，但真的也没有流行冲着劫匪挥一柄20英寸长的杀猪刀——四十年后也没有。


    烹饪专业之所以塞进了艺术学院，首先就得好看。


    苏茜的蓑衣黄瓜和橄榄油烤综合蔬菜一开门就获得压倒性优势。一圈圈卷起来整整齐齐、颜色漂亮，强势快速的刀工优势让其他有基础和没基础的同学目瞪口呆。可惜这里不流行炒菜，不然她能表演勾火颠锅。


    而轮到小组“节目”，苏茜现场在窗下一小片空地上用石板烤肉。石头、石板和木头都是现成的，直接“从车上”拿来，她甚至“表演”了一把放大镜生火——如果不是太夸张，她可以用燧石铁片棉花絮表演。瘦猪肉切得非常薄，海盐和一大把融合香料在石臼里捣碎，生蚝肉切碎煮熟加酱油调成糊，然后用自制蚝油和香料粉腌制。石板已经烧烫，生菜翻面烤半熟，再煎腌制过的新鲜猪肉片。做法不稀罕，胜在食材好。


    从搭灶生火到将肉片裹进生菜里吃，因为有三个组员共同帮忙，苏茜总共四十分钟就完成余兴节目野外烤肉。哦，边吃还边唱了一段水平不怎么样的意大利语歌剧。歌词发音没问题，可惜大家都听不出来她努力了一段时间才背熟歌词。


    石板猪肉还挺好吃的。


    吃完，再赶一篇意语小文章——再次诅咒没有网络和人工智能的世界——苏茜扛了一堆书和食物回住处顶楼。


    食物放小冰柜，一部分书带进岛。


    荒岛上时不时会刮大风，东南和西北风、小中大到暴雨都有，但不下雪。大风会将枝叶石头扔得到处都是，不过将将树连根拔起的情况是没有的，因为现在岛上没树。


    所以她还是可以考虑造个小房子安置发电机的，只是选址朝向需要认真选择。另外，太阳能面板可经不起超过五厘米的石头从空中砸下，会漏电，多砸几下就会坏掉，这是她一直犹豫要不要买太阳能电池组的原因。考虑到使用寿命以及居住时长，汽油小发电机应该是个更好的选择。


    话说，现在应该有便携小发电机吧？即使没有自带USD接口，可起码能买到稳压器插头？另外，便宜板房在没有老家供应商的情况下应该是买不到便宜货，那么花园工具房呢？太空舱和集装箱小屋呢？！


    苏茜在得城里团团转，愣是没有找到低于五千块的东西。


    她印象里这个年代物价没这么高吧？看看房租和时薪，还有一百块自己挖了带走的一大捆小树苗，再看看让人心悸的“工业品”，她考虑改投机电学院！


    “……你想想，本来开在一样的平原农场里就让人视觉疲劳，然后，哇，突然出现一座座太空舱！你是认真的吗？外星人进攻了？”


    学生们嘻嘻哈哈笑成一堆。


    “……我就是想，过几年攒了钱买个小小的牧场，养些牲畜、种一点自己吃的有机蔬菜，有个小发电机可以让我在外面自己用电动工具组装一个奇形怪状的活动小房子，有风扇，有壁炉，做好了还可以用车子拖着去森林里露营，比搭帐篷舒服安全多了！我还可以拍棕熊的照片！啊，当然，得带把木仓，还有汽油桶什么的。”


    “……厨房必须有，钓到的无污染鱼难道还要放回去？！说到没有污染，我还是觉得作为一个负责任的地主，咳，我现在还不是，应该用太阳能和风能结合的发电装置，特别是用来照顾牲畜，储存粮食和处理有机肥料，光一个太阳能不太够用，刮风的时候也有风能，但是这里就涉及电的储存，我知道这是化学问题不是物流问题。”


    学院间活动的时候，苏茜就跑过去机电学院问他们会不会“造”东西，问到的情况让人无语。同时她的“美好生活”设想也让机电学生们无语。


    打算弄农场的人不应该研究农机吗？哦，这位对本州会使用的大部分农机都很了解，包括品牌、零售价和供应商销售经理价，以及开着新农机路过哪个加油站加柴油最便宜等等的“常识”统统知道。话说，一个地中海式烹饪艺术的学生知道那么多连农牧场主都不知道的东西干嘛？！


    苏茜遗憾地放弃了在机电学院找个朋友一起研究造机器的设想。


    “……我本来觉得机电学院那边的几个专业都应该是富有创造力的，可现在想想，大家来拿文凭，大部分为了在工厂里找个工资高一点的工作，其他人是想去常青藤。所以我突然就没了兴致，你知道的，各种兴致。”烹饪专业女生不多，苏茜这样身材长相发型包括化妆综合起来在学校里能排中等的更不多。拼命念书和打工没有男朋友的女生更少。


    “行了，我知道机电学院那里渣男不少。对了，我的良心建议是，一定要注意避.孕，不行第二天就吃药，免得男人根本不想结婚只想玩。”红发女孩贝蒂很为自己天生的红头发得意，前后交了几个不错的男友，就是不知道怎么回事一个比一个渣，前男友甚至拒绝结婚的同时还提议他们可以生孩子了，让她空窗了半年都对恋爱提不起什么兴趣。“真不明白现在这个社会怎么了。”


    苏茜倒是对此适应良好。对她而言其实这个时代已经比较保守了，连中性都不提。嗯，想起她曾经在欧洲的标签是中性偏女而大受欢迎……其实当时她也是为了打进那个社交圈子，后来也确实赚到钱了，可惜都在当时的银行没提出来，也不知道最后便宜了谁。“你如果去了北欧就习惯了。他们都是不结婚生孩子的。”


    “难道各个都是私生子？”


    “当婚姻已经没有多少共同财产的时候，结不结婚压根不重要。”


    “……你说詹姆不想结婚是因为……”


    “不想负责任是肯定的。这样一旦对感情腻味了，没钱了，或者被孩子的哭声吵得受不了，就可以直接走人。你还要祈祷他不要欠了债跑路让你还债。”还有更糟的，她见多了。


    “……”


    *  *  *


    “可惜苏茜就是太穷了，没钱买漂亮衣服首饰和做发型。不然光凭做的食物也能找个不错的丈夫人选。”即使是在社区学院，穷得去养猪场清理发酵粪肥的姑娘也是挺少见的，一般除了自己搞养殖，女生都不乐意沾上味道。幸好苏茜出现在校园里时都是带着一股清新的马鞭草味。


    “听说她想以后当个地主。”


    “但愿不要选到会被淹没的地方。我知道有一个小农场，十年被淹了两


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    次，最后把农场卖给一个富豪。那个富豪干脆弄了个滨水庄园，一年开几次派对的那种。”


    “哇！你去过吗？”


    “很遗憾，没有。”


    这个年代的女孩子分歧非常大。有的自己创业潇洒过活，有的就指望认识个好男人嫁了、像母亲祖母那样当个主妇生若干孩子，少数由家族安排相亲联姻，当然还有十几岁的底层单亲妈妈。


    被人说着的苏茜通了个宵，随便洗漱下吃了点东西当早饭，回来等老师打分。


    八小时做出来的酱，当然优秀——即使味道完全不对，不是优秀也有保底及格。


    “不同的地区、不同的口味，有不同的做法。比如中国南方的一种腌菜，制作过程两周，需要放置超过五年的时间才有更好的口感。当地还有一百年的腌菜，不过那已经是收藏品了……东南亚和东北亚的很多酿造发酵类的调料都需要六到十个月的制作过程，而且必须每周都要察看发酵的情况。”别人讲欧洲她就扯东南亚，别人讲美洲她就整地中海——除了英式和美式，其他都是美食，沙漠食物风味都别具一格呢。“同一个部位，不同地区和方法做出来的都美味得各有特色。举个例子，猪蹄。你们谁吃过？很好，一个都没有。下一次我就做两种完全不同口味的猪蹄让你们尝试下……”


    苏茜在学校里小有名气。因为她不仅能用当地语言推荐当地美食，能和农机专业教授讨论哪种发动机更适合本州的土质和作物，还是唯一一个会亲自上手将猪粪处理为肥料的女生。


    本州气候的最大缺点是时不时闹旱灾，偶然也有水灾，她的租房处只有淋浴没有浴缸，不过当地可燃材料特别多，各种作物收割后的秆子一块钱一露营车地拖走。她在岛上晾晒干，塞进自己在山洞口用耐火砖一点点砌起来的炉子里烧开雨水水缸里存下的水，冷水直接取水缸上层还算干净的水，两者合在一起倒入特意买的陶瓷大桶，加上自己用蒸馏实验器材做的马鞭草纯露，最后整个人连头发都浸到桶里。等最后爬起来，回自己的阁楼冲洗，身上的猪味就彻底没有了。


    难怪小型养殖场压根活不下去，绝大多数的年轻人肯定不乐意这身味道，而如果给太高的工资则会赔本。大公司的员工如果穿一身防护服加上自动机械和养老金，还是能招到足够多的工人。


    “苏茜，真是感谢。”老夫妇两个给工资给得还算大方，往往加一点凑成整数。


    “没关系，你们除了工资还给了我猪肉。”苏茜拎起一堆“没人要”的部位，挥手告别。“下周见。”


    回到达亚娜家，苏茜花了不少时间清洗处理和蒸烤。晚饭祖孙二人吃了猪肝米粥、烤猪蹄和蔬菜卷，冰箱冷冻和冷藏里还有几块分切好的肉片肉丝，以及玉米炖猪手。除了猪肉猪肝，其他所有食材和水电都是达亚娜家现成的，苏茜就出了养猪场送自己的肉和劳动力，而达亚娜能以挺低的成本吃到两三餐新奇好吃的食物，两人各取所需。


    不吃隔夜菜什么的，在六十九岁、曾经的非法移民老人这里真心不是事。何况这锅中国菜实在太好吃了！第二天早上，达亚娜就忍不住拿出几块肉和玉米就面包，然后在十二点前就全部吃光了。要不是健康情况不允许，外孙女也不可能天天跑来做饭，她真想顿顿吃肉到饱！


    苏茜则是带上冷冻了好几个小时的生肉开车回学校。


    她的住处这两天停电，起码明天才能修好，她干脆开回学校然后住露营车得了。晚上开车不是多麻烦的事，但并非特别安全，尤其这里不控木仓。呃，木仓击案倒是大部分在白天，晚上的都是杀人案。


    苏茜加满油还外加买了一小桶油，锁上车门。杂物箱里放了一柄带着专用消.音.抑制器的.22小手木仓，花了她半个多月的打工收入，特意跨州买的。


    这一路没有额外消耗她的子.弹，甚至都没碰到人。更幸运的是，第二天凌晨开始下雪，而她早就将生肉塞进大冰箱，然后躺在温暖的小小空间内入睡。


    ……


    学生们平生第一次吃到带着明显甜味的猪蹄，以及与蔬菜一起快炒的猪肝，还有切成片后用烧烤、酱爆、炖汤、辣炒、凉拌、蒸蛋等多种手法做的猪心！


    “为什么猪心有那么多吃法？”不都是扔掉的废物。


    “蒸蛋！我记得苏茜用海鲜和鸡蛋做过好几种菜。”


    “还有腌制的鸭蛋。蛋白很可怕，蛋黄特别好吃。”


    “我已经把肉皮都吃完了，特别好吃。谢谢。”


    “混蛋！”


    “……”


    “……”


    “苏茜，我现在知道为什么你不是那么在乎摆盘艺术。因为从第一口开始，大家都不会看，只会吃。”


    “摆盘我也会，只是普通的菜肴懒得弄。而且没有漂亮的盘子就少了一半的美观。”


    “……行吧。”呃，肉似乎吃得太多，晚上去健身房吧。


    接着大家就看见，苏茜弄出来一柄铁壶，很典雅的亚洲铁壶款式，然后，将一大勺茶叶不加水直接放进铁壶，放在电炉上烧，还用一把长勺子，翻炒茶叶？


    接着苏茜倒入刚才烧开了一直放在那的水，再加玫瑰干花和几种草本植物。很快的，茶水就在壶里煮开了。


    苏茜将有着独特香气的茶水倒入一排玻璃杯里，抓来糖罐和奶罐自己加，再将最后一些茶水倒进自己带来的保温杯。


    “这个铁壶挺贵的吧？”老师是有见识的人。


    “如果在日本奈良的老工匠手里买的古典手工制作款，估计需要一千块。不过我这个是工业款，便宜。”现在找老家那里做不会超过五十块。


    学生们学着老师，什么都不加地慢慢开始喝这茶水——口感还不错。


    本来同班同学里有不少是冲着法式大餐来学习的，不过在苏茜强势多变的口感攻击下，都陷入了迷惘。尤其是苏茜来了一次本地版怀石料理和满汉全席美式缩减版作为期中期末实践考试，瞬间就让人忘记了煎牛排上的法式淋酱。


    不过在意语专业的课堂上又是另一回事。


    “地中海式烹饪艺术的灵魂，就是橄榄油和葡萄酒，当然还有新鲜的蔬菜肉类和奶制品，以及各种各样的香料植物。请忘记意大利面和披萨。我们先从古老的博洛尼亚肉酱千层面开始。”