10. 绿豆汤

作品:《满级厨神的小饭馆[美食]

    云秀珠长长舒了一口气。


    比起云记一夜之间生意爆棚,她更庆幸的是,云漪不会有那么大的压力了。


    她走到餐车后,伸手接过铜锅,熟练地加面糊:“这里我来,你去里面做菜。”


    “妈?”云漪一愣,想把锅抢回来却被躲开,“你坐着休息,我一个人没问题的。”


    “还没问题呢,你看这些孩子都等成什么样子了。”


    云漪转头,方桌前的学生们立刻配合地皱成苦瓜脸。


    云漪:“……”


    云秀珠拍拍她的手背:“放心吧,摊蛋烘糕累不着我的,医生也让我适当运动呢。”


    比起在后厨忙前忙后煎炒烹炸,烤蛋烘糕的确是轻松简单的活儿。


    云秀珠当了这么多年厨子,没少摊过各种饼皮,虽然以往没卖过蛋烘糕,但烤上一两个也就掌握了。


    今天晚上的客人实在是多得数不过来,云漪无时无刻不想有个帮手,可是……


    “哎呀,你就去忙你的吧!”方媛媛推搡着她的肩头,“反正我闲,我在这儿帮你看着云阿姨,她身体撑不住了我第一时间拦住她!”


    “谢谢你,媛媛姐。”


    “不过,话先说在前头,我可是要报酬的。”


    此话一出,就连排队的学生都忍不住看向她。


    怎么回事,穿着志愿者小马褂的人居然这么势利眼,帮人还要拿报酬?


    “你必须……”方媛媛叉腰,瞪着云漪,“给我留两个蛋烘糕!好歹我也是你的忠实粉丝,你开卖蛋烘糕居然不跟我说一声!”


    学生:“……”


    行吧,本来以为是个功利的志愿者,到头来只是一个嘴馋的饿鬼,竞争者又多了一位。


    云秀珠洗干净双手,戴上围裙和透明餐饮口罩,有模有样地烤起蛋烘糕来。


    原本排队的学生还有些忐忑,她们来就是为了老板的手艺,这排着排着突然换了一个厨师,影响就餐体验了怎么办?


    所幸,云秀珠的厨师功底扎实,就算饼皮的火候稍稍有所欠缺,普通人的舌头几乎吃不出来。再加上馅料都是云漪早早准备好的,蛋烘糕照样美味,没有人不满。


    更何况,多一个厨师她们就能少等好几十分钟,何乐而不为呢。


    甚至有自来熟的话唠直接和云秀珠搭起话来:“阿姨,那个姐姐看起来好年轻,才多大岁数啊?”


    “她二十一,入秋就大四了。”


    “啊?居然还是个大学生?那她是在这里帮您忙的吗?会不会过几天就不来了啊?”


    云秀珠听着听着,总觉得这个问题甚是耳熟,好气又好笑地看了一眼方媛媛。


    方媛媛嘿嘿一笑。


    云秀珠一脸无奈,斩钉截铁地回答:“不会。云记小饭馆的老板,是我女儿云漪。”


    刚从厨房里炒完十盘回锅肉的云漪,一出来就听见了这句话。


    刹那间,厨房里的闷热消散了大半。


    ——妈妈这是认可了她,同意让她接手云记了。


    云漪从小没什么主见,罗富让她做什么她就做什么,主动要求经营云记小饭馆是她最坚定的一次。


    还好,她的坚定是正确的。


    她想了很久,要如何在三天之内说服云秀珠。


    三天之内接待一百位顾客、三天之内创收五千元、三天之内让云记小饭馆的招牌传出长平社区……可实际上,她哪一样都还没有实现。


    云秀珠似乎并不在意她能赚多少钱,只在意她开不开心。


    看见云漪乐在其中的样子,看见这么多陌生的脸孔喜欢云漪,看见云漪在这小小一隅里收获了远超出前二十年获得的赞许和认可……云秀珠觉得,就算女儿赚不到几个钱,也值得了。


    云漪已经是大人了,她知道如何对自己的人生负责,就算接手云记是在勉强,那也是她自己的选择。


    云秀珠回首,看着汗如雨下的女儿。


    ——她只需要尊重云漪,默默陪伴就好。


    云秀珠吸了吸鼻子,继续摊饼皮,热气熏得她止不住眨眼,压制住了不听话的泪腺。


    客人一桌一桌地进,云漪一直在后厨忙到七点半学校晚自习开始,才得空坐下来休息片刻。


    少有几个不上晚自习的走读生留在店里继续吃,还额外点了几道菜打包回家当宵夜,其中就有孔喆的好兄弟。


    “老板姐姐,求你了,单卖白玉油柑吧!我昨天带回去让我妈复刻,她什么都加了,就是没你那个味!”


    “是啊是啊,再做点别的饮品卖也行,我们帮你宣传!”


    云漪摊开自己皱皱巴巴的手掌心:“你们看我今晚这个忙活程度,哪有空做饮品呀?白玉油柑本来就是我用来招揽顾客的,你们自取我省事。你们喜欢的话,我把配方写出来,其实很简单,就是长平山上的本地余甘子和当季的栖霞苹果一起榨……”


    云漪闲着也是闲着,一边回忆一边事无巨细地告知了制作方法。


    她还搬出榨汁机,现场演示了一番:“我做吃的都是凭感觉控制量,你们可以录个像看看大致放多少。只要比例差不多,味道怎么都不会难喝的。”


    学生纷纷举起手机,对准操作台打开摄像头。


    “老板,你真不怕别人学走你的独门秘方啊?”


    “就一个普普通通的饮品而已,还算不上秘方。有这么多人喜欢喝,它的价值就达到了。”


    “格局,什么叫格局!”


    云漪笑着摆摆手:“反正我家这一批摘的余甘子用得差不多了,可能过两天就会换免费畅饮的品类。”


    “太好了,有新饮料喝了!”


    “居然还是免费畅饮,老板你真不会亏钱吗?”


    “是啊!你家菜也是物美价廉,你可不能倒闭啊,我高三就指着你家店呢!”


    下一秒,男生就被同伴敲了一个爆栗,让他呸呸呸别当乌鸦嘴。


    云漪今天的心情格外轻松,看着他们打闹,也忍不住加入:“你要是怕我倒闭,就多帮我招揽点顾客。”


    这话被正在门口休息的云秀珠听见,立马回头,略带一丝埋怨:“一一,怎么跟客人说这种话?”


    云秀珠做事向来小心谨慎,她生怕客人听了这话,以为云漪是一个唯利是图没有真心的人。


    她的女儿,明明比谁都要真挚。


    “没事的阿姨,老板姐姐跟我们开玩笑呢!”


    “老板没大我们几岁,我们同龄人之间说话就这样!”


    就连方媛媛也一边啃蛋烘糕一边拍着她的背,含糊不清地说:“就是啊,再说想方设法揽客也很正常嘛,您下午不还想去找附近认识的老板帮忙吗?”


    云秀珠:“……”


    云漪一听,立刻警觉起来。


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    >她不仅憎恨罗富,也讨厌他那群狐朋狗友。就是这群人天天把云记当成娱乐会所,不是喝酒就是打牌,把好好的饭馆搞得乌烟瘴气。


    以前还没离婚的时候,他们也总把云秀珠当保姆使唤,一来云记就让她炒菜倒酒,抽完的烟头直接往剩菜里一掐,没有一丝尊重。


    后来云秀珠重新夺回云记,第一件事就是把这店里的餐具换了个遍。


    所以,云漪对这群人完全没有好脸色。


    她走上前,蹲在云秀珠面前,认认真真:“妈,我之前只说让你好好休息、好好照顾身体,现在我要再加一条。”


    “你这孩子,怎么还坐地起价?”


    “我要你永远不许委屈自己。”云漪字字铿锵,目光坚定,“我们一定会过得特别特别好,不需要受任何委屈。”


    云秀珠怔住。


    直到温热的掌心覆上冰凉的手指,云秀珠才缓缓回神。


    她哽了哽,轻轻点头:“好。”


    云漪露出一个心照不宣的微笑,安安心心回到柜台前,开始算起今晚的账。


    店里只有云漪一个人下厨,翻台率不算很高,但好在菜单简单,一次性出餐量大,并没有耽误太多时间。


    217个蛋烘糕,78道菜,总计收入4623元。


    加上今天中午的收入,刚刚好超过六千元。


    六千块。


    那可是六千块!!!


    云漪当即点开京东,选中她做了两晚上功课选出来的节能空调,立即下单!


    太好了,以后再也不会累得满头大汗了!


    就在云漪沉浸于丰收的喜悦时,突然间,门外传来一声巨响。


    “咣当!”一个走路歪歪斜斜的年轻女孩一头撞上玻璃门,还保持着礼貌,颤颤巍巍地举起手,“请问……有水吗……”


    这动静把店里的学生吓够呛:“看、看起来有点严重……不会是碰瓷的吧?”


    云秀珠和方媛媛二话不说把人扶了进来,云漪稍稍看了两眼,心里就有了数。


    应该是中暑了,不算太严重。


    末世极端天气频发,她对中暑这件事也是驾轻就熟,立马兑了一杯淡盐水给女孩喂下,又用湿毛巾降温。


    过了几分钟,女孩渐渐苏醒过来。


    面对一圈殷切的目光,女孩受宠若惊:“我……我是晕倒了吗?”


    “你中暑了,现在好点了吗?”云秀珠挪开身子,让风扇的风能够吹到她,“一会儿回家一定要好好休息。”


    “不好意思,给你们添麻烦了……”女孩一口闷下淡盐水,“我是来这边勘探拍摄场地的,找了一下午,不知不觉就晕过去了……”


    这时,云漪端着一碗汤水走来。


    莹亮的汤汁甚是清透,能看见绿豆在碗里沉浮。豆皮爆开,内里已经被化煮成细沙,添了一层薄薄的朦胧。


    云漪把绿豆汤递给她:“喝一碗吧,温凉的绿豆汤能缓解中暑。”


    女孩接下她的好意,浅浅抿上一口。


    第一口没有任何甜味,只有清凉的豆香沾在舌尖。多抿上几口,才有一点回甘渐渐漫上来,淡而不寡。绿豆被熬到细腻粉糯,却不觉得糊口。那股柔和的清甜顺着喉咙往下走,一点点冲淡了燥热。


    女孩的眼睛瞬间瞪大。


    这一碗普普通通的绿豆汤,怎么比外面卖的甜品还好喝?