第268章 何大清的震惊

作品:《四合院:晓娥姐我帮你

    半个小时后,菜陆续上桌了。


    何大清看着眼前的菜,眼睛顿时亮了起来。


    东坡肉色泽红亮,肥而不腻,轻轻一戳就能颤颤巍巍地抖动。


    清蒸鲈鱼鱼肉雪白,姜丝葱段铺在上面,淋着一层明亮的蒸鱼豉油。


    麻婆豆腐红亮油润,豆腐方方正正,一看就是刀工了得。


    还有糖醋里脊、宫保鸡丁、凉拌黄瓜......


    每一道菜都摆盘精致,色香味俱全。


    这......何大清看着眼前的菜,一时间竟不知道说什么好。


    他做了一辈子厨师,见过的菜不知道有多少。


    但眼前这几道菜,光是看相就已经让他挑不出毛病了。


    岳父,请尝尝。林浩笑着说道,不知道合不合您的口味。


    何大清拿起筷子,先夹了一块东坡肉。


    肉块入口即化,肥瘦相间,却丝毫没有油腻的感觉。


    酱香浓郁,甜咸适中,回味悠长。


    何大清的眼睛猛地瞪大了。


    这东坡肉......做得太好了!


    火候、调味、炖煮的时间,全都恰到好处。


    他做了一辈子菜,自认为东坡肉已经做得很好了。


    但和眼前这道比起来,却还是差了一些。


    何大清由衷地赞叹道,这东坡肉,做得太好了!


    肥而不腻,入口即化,火候把控得恰到好处。


    我做了一辈子菜,这东坡肉还是头一回吃到这么好的。


    林浩笑了笑,没有说话。


    何大清又夹了一筷子清蒸鲈鱼。


    鱼肉鲜嫩,入口滑嫩,带着一丝自然的甜味。


    调味恰到好处,既突出了鱼肉本身的鲜美,又不会抢了风头。


    好!好!好!何大清连说了三个好字,眼里满是惊叹。


    这鱼蒸得太好了!火候掌握得分毫不差!


    稍微过一点就老了,稍微欠一点就不熟。你这火候,简直就是绝了!


    何大清越吃越惊讶。


    他又尝了麻婆豆腐、糖醋里脊、宫保鸡丁......


    每一道菜都让他赞不绝口。


    麻婆豆腐麻辣鲜香,豆腐嫩滑不碎,牛肉末酥脆可口。


    糖醋里脊外酥里嫩,酸甜适中,肉质鲜嫩。


    宫保鸡丁鸡肉滑嫩,花生酥脆,口感层次分明。


    每一道菜,都做到了极致。


    何大清放下筷子,看着林浩,眼里满是震惊。


    林浩,你这手艺......太厉害了!何大清由衷地说道。


    我做了一辈子厨师,自认为手艺还算过得去。


    但你这手艺,比我强太多了!


    这哪里是什么过得去,简直就是大师级别的啊!


    何大清越说越激动,脸都有些红了。


    他是真的被林浩的手艺折服了。


    作为一个老厨师,他太清楚这些菜有多难做了。


    看似简单的几道家常菜,却把火候、调味、刀工全都体现了出来。


    没有几十年的功底,根本做不到这个程度。


    但林浩才多大?四十岁不到。


    这个年纪就有这样的手艺,简直是天才!


    岳父过奖了。林浩谦虚地说道,我也就是多做了几年而已。


    多坐了几年?何大清摇了摇头,不可能!


    我做了一辈子菜,太清楚这手艺有多难练了。


    你这手艺,没有几十年的功底,根本练不出来!


    何大清看着林浩,眼里满是欣赏。


    他原本还担心女儿嫁给林浩是不是委屈了。


    现在看来,他是多虑了。


    这个女婿,不仅有钱,而且有真本事。


    光是这一手厨艺,就够他吃一辈子了。


    何雨水在旁边看着父亲的反应,心里美滋滋的。


    她就知道,浩哥的手艺肯定会让他爸赞不绝口。


    爹,您多吃点。何雨水笑着说道,给何大清夹了一块东坡肉。


    何大清点点头,继续吃了起来。


    他一边吃,一边不住地点头,嘴里还念念有词。


    这调味......绝了......


    这火候......太精准了......


    这刀工......没得说......


    林浩看着何大清的样子,嘴角微微上扬。


    一顿饭吃了将近两个小时。


    何大清吃得心满意足,连连夸赞林浩的手艺。


    林浩又给何大清倒了一杯茶,笑着说道:岳父,今天吃得还满意吧?


    满意!太满意了!何大清笑着说道,我这辈子吃过的饭不知道有多少,但今天这顿饭,是最让我满意的。


    不是因为菜有多贵,而是因为这手艺,实在是太好了!


    何大清说着,看着林浩的眼神里满是赞赏。


    林浩,你这手艺,是跟谁学的?何大清好奇地问道。


    他实在是太好奇了。


    这么年轻就有这样的手艺,背后肯定有高人指点。


    林浩笑了笑,说道:我师父已经过世了,以前没什么名气。


    毕竟自己可不能说自己是拥有系统的人。


    没什么名气?不可能!何大清眼睛一亮,或许是隐士高人。


    有这样的师父,能教出你这样的徒弟,也不奇怪了。


    何大清点点头,心里的疑惑总算解开了。


    他却不知道,林浩的手艺其实是系统给的。


    不过这些年林浩也在不断精进,已经完全把这些技艺变成了自己的东西。


    吃过饭后,林浩开车送何大清和何雨水回四合院。


    在车上,何大清一直在回味刚才的菜。


    那个东坡肉,真是绝了......何大清念念不忘。


    还有那个清蒸鲈鱼,鱼肉那么嫩,火候掌握得太好了......


    何雨水在旁边听着,嘴角带着笑意。


    她知道,父亲是真的被林浩的手艺折服了。


    这对于一个做了一辈子菜的老厨师来说,是多么高的评价啊。


    车子很快就到了四合院门口。


    何大清下了车,站在胡同口,回头看着林浩的车子。


    林浩,今天谢谢你的招待。何大清说道,语气真诚。


    岳父客气了。林浩笑着说道,您要想吃,下次提前和我说就行。


    何大清也没有继续和林浩客气,和林浩点点头一行人就往四合院走去,毕竟何大清还有事情要处理,特别是秦淮茹上环的事情。


    林浩并没有看到何大清此时的脸色,在何大清面向四合院的时候,仿佛也是想到了何雨柱相关的事情,整个人的脸色瞬间也是变得十分难看了起来。


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