第267章 林浩下厨

作品:《四合院:晓娥姐我帮你

    一行人出了四合院,何大清看到门口停着的小轿车,眼睛顿时亮了起来。


    那辆黑色的轿车在阳光下闪闪发亮,看起来就很气派。


    这......这是你的车?何大清惊讶地问道,围着车子转了一圈。


    他这辈子见过不少好东西,但这么豪华的私家车还是头一回见。


    是的,岳父。林浩笑着说道,请上车吧。


    何大清上了车,坐在后座,左看看右看看,脸上满是新奇。


    他用手摸了摸皮质的座椅,柔软细腻,手感极好。


    他又看了看车里的装饰,收音机、仪表盘,一切都那么新鲜。


    他这辈子,还是第一次坐这么豪华的小轿车呢!虽然以前坐过吉普之类的车,但是这么豪华的小轿车还是第一次。


    何雨水看到父亲的样子,嘴角不由得上扬。


    这样才能证明自己过得好。


    车子启动,平稳地朝着林浩的私房菜馆驶去。


    ......


    没过多久,车子就停在了后海边上的一个精致的院落门口。


    此时看着院子的门口就能看出古色古香的感觉。


    这就是你的私房菜馆?何大清问道,眼里闪过一丝惊讶。


    光是这个门面,就能看出这里不是一般的地方。


    是的,岳父。林浩笑着说道,请进吧。


    推开朱红色的大门,一个精致的小院落映入眼帘。


    院子不大,但布置得极为雅致。


    青石板铺就的小径蜿蜒曲折,两旁种着翠竹和腊梅。


    虽然现在还不是腊梅开花的季节,但那几株翠竹却郁郁葱葱,在微风中轻轻摇曳。


    院子中央有一个小池塘,池塘里养着几尾锦鲤,红白相间,在水中悠然自得地游来游去。


    池塘旁边还有一座假山,假山上流水潺潺,发出悦耳的声音。


    何大清看着这个院子,心里暗暗赞叹。


    这哪里是什么私房菜馆,简直就是一个园林!


    这种环境,吃饭简直就是欣赏。


    林浩,这院子......布置得可真讲究。何大清由衷地赞叹道。


    他在保城的时候也开过小馆子,但和眼前这个比起来,简直就是云泥之别。


    岳父过奖了。林浩笑着说道,这院子原本就是个老宅子,我买下来之后稍微修整了一下。


    主要是想给客人一个清静的用餐环境。


    何大清点点头,对这个女婿更加满意了。


    有钱,有品位,还懂得享受生活。


    这样的男人,确实能给女儿幸福。


    一行人穿过院子,来到了正厅。


    正厅里摆着几张红木桌椅,桌上铺着素雅的桌布,墙上挂着几幅山水画。


    整个环境古色古香,透着一股书卷气。


    岳父,您先坐,我去厨房看看。林浩说道,今天我亲自下厨,给您做几道拿手菜。


    你亲自下厨?何大清有些惊讶。


    他知道林浩是开餐馆的老板,也听说了林浩的手艺非常的好,但是却也从来就没有想过,今天会是林浩掌勺。


    一般来说,老板都是不怎么下厨的,都是请大师傅。


    是的,岳父。林浩笑着说道,我本来就是厨师出身,手艺还算过得去。


    今天您来了,我自然要亲自下厨招待。


    何大清听了,眼里闪过一丝兴趣。


    他自己就是大厨,在保城的时候也是靠手艺吃饭的。


    那我可要好好尝尝。何大清笑着说道,我这个老头子也是做了一辈子菜的,今天就让我这个老厨子尝尝你的手艺。


    林浩笑了笑,转身往厨房走去。


    何雨水陪着何大清坐下,给他倒了一杯茶。


    爹,您先喝杯茶。何雨水说道,浩哥的手艺可好了,您一会儿尝尝就知道了。


    何大清接过茶杯,抿了一口。


    茶香四溢,入口甘甜,明显是上好的茶叶。


    这茶不错。何大清点点头,龙井?


    是的,爹。何雨水笑着说道,浩哥专门从杭州弄来的。


    何大清放下茶杯,环顾四周,心里感慨万分。


    他的女儿,确实嫁了个好人家。


    虽然是给人当小的,但这日子过得,比多少人家的正房太太都强。


    再想想自己的儿子......


    何大清叹了口气,不想再想那个不争气的东西了。


    ......


    厨房里,林浩已经换上了一身厨师服。


    洁白的厨师服穿在他身上,更显得英挺俊朗。


    今天他要给岳父露一手,自然不能马虎。


    林浩看了看食材,心里已经有了计划。


    既然岳父是老厨子,那就得做几道真正考验功底的菜。


    不是那种花里胡哨的摆盘,而是实打实的硬功夫。


    林浩拿起一块上好的五花肉,开始处理。


    这是他准备做的第一道菜——东坡肉。


    东坡肉看似简单,但要做好却非常考验功底。


    火候、调味、时间,缺一不可。


    林浩先将五花肉切成大块,放入锅中焯水。


    然后在砂锅底部铺上一层葱姜,再将焯好水的肉块整齐地码放在上面。


    小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!接着加入料酒、酱油、冰糖、八角等调料,大火烧开后转小火慢炖。


    这道菜最关键的就是火候和时间。


    火太大,肉会柴。火太小,肉不够酥烂。


    时间太短,味道进不去。时间太长,肉会散。


    林浩凭借着系统给的厨神级别的手艺,对火候的把控已经到了炉火纯青的地步。


    他只需要看一眼火苗的颜色,闻一闻锅里的香气,就能判断出什么时候该调整火候。


    这是多年积累下来的经验,也是林浩最引以为傲的技能。


    东坡肉在砂锅里咕嘟咕嘟地炖着,香气四溢。


    林浩又开始准备第二道菜——清蒸鲈鱼。


    他拿起一条新鲜的鲈鱼,手起刀落,三两下就处理干净了。


    然后在鱼身上划了几刀,抹上少许盐和料酒腌制。


    清蒸鱼最考验的就是对火候的把控和调味的精准。


    鱼肉细嫩,蒸的时间稍微长一点就会老,短一点又不熟。


    林浩将鱼放入蒸锅,盖上锅盖,开始计时。


    他的眼睛盯着时钟,一秒都不差。


    与此同时,林浩又开始准备第三道菜——麻婆豆腐。


    这道川菜看似简单,但要做出正宗的味道,却需要极高的技巧。


    麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活——八个字,缺一不可。


    林浩将豆腐切成小块,放入沸水中焯烫。


    然后起锅烧油,下入郫县豆瓣酱炒出红油。


    接着加入牛肉末、蒜末、姜末翻炒,再加入高汤、豆腐,小火慢炖。


    最后撒上花椒粉、葱花,一道正宗的麻婆豆腐就完成了。


    林浩一边做菜,一边又准备了几道小菜。


    凉拌黄瓜、糖醋里脊、宫保鸡丁......


    每一道菜,他都做得极为用心。


    不是因为要讨好岳父,而是因为他对厨艺的尊重。


    在林浩看来,每一道菜都是一件艺术品。


    既然是艺术品,那就要做到极致。


    喜欢四合院:晓娥姐我帮你请大家收藏:()四合院:晓娥姐我帮你更新速度全网最快。