63. 独一无二的甜
作品:《穿越深山养娃发家日常》 陆丰年也没闲着,先削了木棍将新买的锅铲做了个手柄,然后便开始洗肉,切肉剁肉,他这几天天天剁肉,胳膊都有些酸,但是看着堆成小山的几盆肉,他又埋头拼命干,这个家里,这活还真得他来,一会林大牛来了,也让他剁肉。
院子里持续传来剁肉的声音,林小和大丫他们洗山药做菜,林小则看着院子里锅里的糖浆。
灶火烧得很旺,糖浆里多余的水分蒸发,锅里的剩下的糖汁越来越少,颜色从淡黄变成了琥珀色,随着林小不断用锅铲搅拌,也越来越黏稠。
锅边热气足,林小开始还穿着薄袄子,到后面直接被热气熏得满头大汗,直接穿着一件单衣不停的搅拌。
约莫过了半个时辰,锅里甜香越发浓郁,林小锅铲搅动不停,糖浆拉起粘稠的、亮晶晶的丝,等到糖浆在冷水中能直接凝结,变成了。
林大牛是跟着陆初一一起回来的,还没进院子就闻到了甜丝丝的味道,满院子的香气,让人都忍不住深吸几口气。
“林小妹子,你家糖罐打翻了,咋这么甜?”林大牛大大咧咧的,人没到声先至。
等到进了院子,寻着那浓郁的甜香看到院子里不断搅动锅底的林小,瞬间明了,可他眼中还是忍不住露出浓浓的惊讶,“林小妹子,你这……你居然在家里熬糖!这手艺你都有,真不知道林家那一家子蠢货怎么舍得将你这么个宝贝丢了。”
林小冲着林大牛勉强一笑,语气淡然,直接扯开话题,“买糖太贵了,家里做糖炒栗子也要用,我做一点,孩子们也能多个零嘴儿。”
麦芽糖稀熬好,林小将糖浆舀出来一大半装进陶罐,留着做糖炒栗子等用处,另外一小半,她舀出来放进抹了油的陶盆里。
“二婶婶,这锅里还有烫没有舀干净呢,要不加点水吧,化开就能喝小甜水啦!”二妞守在锅边,眼睛一眨不眨地盯着锅底那点糖锅巴,小声提醒。
三宝在一旁跟着点头。
林枝心里一软,笑了,“这么多糖,今天只喝点小甜水就满足了?等着,二婶婶给你们变个戏法,用这糖给你们‘画画’吃好不好?”
“画画?糖怎么能画画?”二妞眼睛一亮,好奇心立刻被勾了起来。
林枝笑而不语,将油灯挪近些。
林枝小将吃饭的桌子挪得更近一些,将油灯放在桌子上,又去拿了几张油纸铺上,再将串烤肠的竹签在油纸上摆了几根,锅铲换了干净的木勺子,用木勺子舀了半勺糖稀,勺子倾斜,拉出绵长透亮的金丝,以竹签为轴心开始“画画”。
“看好了。”她柔声说,手腕微微倾斜。
糖丝随着她手腕灵活地移动、转圜、提顿,落在油纸上,瞬间凝结定型。
林枝先是流畅地勾勒出一个圆润的轮廓,接着是两只长长的耳朵,短短的小尾巴……一只胖嘟嘟的小兔子便跃然“纸”上
“哇,是小兔子!”二妞激动的惊呼,三宝开心的拍起手来。
林枝继续重复刚刚的步骤,又“画”了一个小兔子,用刀小心地将两个糖画铲起,签字递给早已迫不及待的二妞和三宝,“都拿稳了啊,从边上慢慢舔,小心别戳着嘴。”
二妞接过那晶莹剔透的糖兔子,仿佛捧着珍宝,先伸出小舌头小心翼翼地舔了一下,清甜慢慢在舌尖化开。
三宝也小心翼翼的舔着,满足又快乐,笑得见牙不见眼。
“我也要!我也要,我和大丫还没有呢!”陆初一在一旁看着急得不行,到底是忍不住小孩子心性,催着要。
“先别急,一个一个来,都会有的。那你想要画什么?”林枝无奈笑了,手下不停。
“我想要?我也不知道,小兔子也太小孩子气了,要不给我画一只老虎吧!”陆初一挠了挠脑袋,说出一个自以为比较威风的动物。
“好。”林枝点头,手腕继续动作,在油纸上流转,最后在老虎的头上画上一个王,便成型了,“给你,小老虎。”
“二婶婶,我喜欢鱼,能给我画一个鱼吗?”大丫也开始点“画”。
“没问题。那就给大丫画一个好运锦鲤。”林枝第三勺糖稀继续落下,她手腕动作更快,一条活灵活现的小鲤鱼便好了,递给大丫,“希望大丫一直有好运相伴。”
“那,可有我的?”林大牛看着孩子们的糖画都有着落了,心里痒痒想要。
“自然有,大牛哥喜欢什么样的?”林枝点头。
“我其实想要一个龙,但是应该挺难的,给我一个牛吧!”林大牛不好意思笑笑。
林枝笑而不语,低头摆上竹签,继续作画。
只是这次时间比之前更久一些。
就在林大牛以为林枝都画不出来了,林枝缓缓舒了一口气,“好了,大牛哥,你的小龙。”
“我的乖乖,林枝妹子,你这手也太巧了吧!你是见过龙吗?怎么跟年画上的如此像?张牙舞爪的,好不威风。”林大牛瞬间被折服了,拿着那小糖画都舍不得下嘴,“怎么办?有没有什么办法能将这小龙给保存起来,一直供着,我要拿回去跟村里人嘚瑟一番。”
“大牛哥,你太过奖了。”林枝都被夸得心虚,她也就是穿越前闲得无聊自学过一段时间简笔画,所以能搞一下。
“陆丰年,你想要什么样的糖画?”
“你看着画。我都喜欢。”陆丰年眉眼温柔看着林枝,并没有提出一些有难度特别的动物。
林枝想了下,直接在油纸上开始画,不一会就画了一朵开得舒展的小菊花,花瓣层层叠叠,倒是有些好看,“正好山里野菊花开着,野菊花都是苦味的,但你这一朵是甜的。”
陆丰年心头一热,只觉得眼前这个小小的菊花糖画瞬间都变得珍贵无比。
世界上只有苦涩的野菊花,可他有独一无二的甜菊花,真好。
给所有人做完,林枝给自己做了一个元宝。
大家一看,眼睛都发亮。
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“二嫂,果然是你,就连吃糖画都是如此与众不同,但挺符合你财迷的性子。”陆初一都忍不住给林枝点赞。
“林枝妹子,你可真是财迷到家了,吃糖画都要画元宝样式的。我都想要了。”
“大牛叔,你都有了小龙,二婶婶画糖画也很累呢!”二妞皱着眉非常懂事的劝说林大牛不要贪心,跟个小大人一样。
林枝忍不住笑,大家都拿着糖画吃得满足。
林枝三两口吃掉,洗了手,试了一下陶盆里的糖稀,已经凉到温温的,便让大丫炒点黄豆,倒成粉末。
林小先取出一团,找了个你们木桩子,擦干净,抹了点肉油,将糖稀绕在木桩上反复拉扯、折叠,再拉扯……琥珀色的糖浆在拉扯中,颜色越来越浅淡,最终变成了温润的乳白色,糖稀也越来越硬,变得劲道。
林枝将拉扯好的糖戳成长条,切成手指节大小,丢进炒香的黄豆面里一裹,便成了一颗颗硬糖。
“这不就是城里卖的饴糖吗?林枝妹子,你这熬糖技术也太好了,都可以拿去卖了。”林大牛啧啧称叹,看着林枝一顿熟悉的操作,简直崇拜得不行。
“大牛哥,你再这么夸下去,我都不敢做了。”林枝示意他们自己拿糖吃,自己也尝了一棵,酥酥脆脆的口感,甜丝丝的,却一点不腻人,很香,嚼起来跟嚼豆子似的。
林枝将剩下的糖都切好,裹好黄豆面,让大丫拿油纸都包起来,“明儿虎头他们再来,你们将糖也分他们吃点。”
“知道了,二婶婶。”二妞乖巧点头,似想到什么,又皱起眉头,“二婶婶,咱们天天给他们吃好吃的,他们见天就来咱家,若是再熟一些,可就赶不走了。”
“没事,就几颗糖,咱家还吃得起。他们来你们也有玩伴,家里也热闹,只要不是捣乱的就成。”林枝不甚在意笑笑,开导起二妞。
“哎!主要是咱家好吃的太多,我怕来的人也越来越多,那时候可不是几颗糖能打发的了。”
“二嫂,二妞说的倒是没错。现在咱们给糖给吃食,往后人多了,他们父母也会盯上咱家,若是村里那些人知道咱家在做吃食买卖,麻烦怕是很快就找上门了。”
“老三没说错,不能无限制的让人来。”林大牛也表示赞同,他才刚加入陆家,都还没开始挣钱,可不能让那些村里人来破坏他好不容易抱住的金鸡。
“明天我就跟虎头说,除了现在来的三个人,不要再带其他人来家里了。”大丫也意识到事情的严重性,可不想因为虎头带人来耽误自家挣钱。
“成,就先这么着。”林枝点头。
“林大牛,你吃够了没?快来干活!”陆丰年一直在灶屋忙着剁肉,累得胳膊都抬不起来了,林大牛来了到现在还一点活没干,就只顾着吃糖画吃糖了。
“二哥,吃好了,吃好了,你有什么活吩咐就是。”林大牛赶紧撸起袖子小跑进灶房,站在陆丰年边上,跟个听话的小弟似的。

