第1293章 试菜

作品:《六零:我带兄弟姐妹天天吃肉

    “都来了,那就帮忙吧…”


    文华东方酒店停车场,舒天赐转身看着身后的一群人道。


    说着,他就把货车的车厢门给打开了。


    只见里面放满了各种食材,站在外面都数不清有哪些种类。


    只有舒天赐明白,这里面有瓜果蔬菜,鸡鸭牛羊猪。以及各种海鲜…


    虽然份量不多,但种类可真不少。


    见到这些物资后,众人愣了一下…


    爱丽丝很快就反应过来,喊道:“快快快,愣着干什么?


    bOSS都带头了,还不赶紧帮忙?”


    听到这话,一群中高层领导这才纷纷上前…


    当上领导就没干过几回杂活的他们,这回是什么都往身上揽。


    有的提着两袋子青菜,有的是提着几斤牛羊肉…


    还有的则是几人一起,端着带水和海鲜的箱子往酒店里走…


    “这个不用你拿…”见爱丽丝也要伸手,舒天赐果断拒绝了。


    他提着两只澳洲龙虾,跳下车后就往酒店里走。


    “走吧,爱丽丝;


    告诉我,酒店现在还有多少厨师?”


    爱丽丝也不再纠结没提食材,连忙转身跟了上去。


    边走他还边说道:“bOSS,咱们酒店的厨师一共有67位。”


    舒天赐动作一顿,惊讶道:“这么多?”


    “是的!”


    爱丽丝点点头,解释道:“西餐厅,中餐厅,潮州菜,粤菜…”


    “早餐,午餐,晚餐以及夜宵…等岗位,原先一共有86位厨师及帮厨;


    不过由于酒店易主,加上停业整顿这么久;


    一部分的厨师选择离职,去了其他酒店;


    所以目前为止,咱们酒店餐饮各个岗位还剩67位厨师及帮厨。”


    听到这个解释,舒天赐才恍然大悟。


    他点点头,继续往后厨走…


    文华东方酒店二十多层,各个类型的餐厅都有;每个餐厅的后厨又分多个岗位。


    烧菜,炒菜,蒸菜,小菜,西餐,面点以及阿姨等…多个岗位


    早夜还要服务哪些住在酒店里的客人,厨师少了确实不行。


    而且!大酒店的厨师和大排档的厨师是不一样的。


    大排档的厨师什么菜都会做,可能一个人就得做一个菜单。


    但一些大厨师在星极酒店里,那就是只做几个拿手菜的。


    所以想凑出一本菜单出来,还真不能请少了厨师。


    “爱丽丝,让这些厨师先做着;


    如果忙不过来,你再想办法聘请一些厨师过来;


    至于原来这些,适当的给他们一些奖金。”


    “好的,bOSS。”爱丽丝跟在后面,点头应道。


    很快,舒天赐带来的所有食材就被送进了各个后厨。


    后勤经理背着手走过各个厨房的过道,目光扫视着厨师和帮厨们…


    “你们都给我听好了,咱们的新董事长今天要试菜;


    你们的任务就是从这些食材里挑几样,做出你们的拿手菜;


    只要是让董事长满意了,你们就能留下来继续工作;


    咱们董事长心善大方,和你们加工资也说不定。”


    知道新董事长要试他们的手艺,几十位厨师立刻开始大展拳脚。


    尤其是听到可能会加工资这句话,他们就越发卖力了……


    文华东方酒店最大的包厢内,舒天赐靠着座椅架着腿,手上还夹着一根烟。


    和爱丽丝了解一下她的难处,在对方再三肯定没问题下这才放心不少。


    “舒董!菜来了…”


    后勤部经理喊了一声,接着和一群中高层领导端着菜走进包厢。


    “黑鱼籽乳猪件,鲍鱼滑鸡煲,黄金银鳕鱼,- 极品鱼汤泡龙虾球…”


    “波士顿龙虾、肥美鲍鱼、雪蟹脚、面包蟹,慢烤特级牛肋排…”


    “狮子沙律、挞挞牛肉、印度咖喱烤鸡…”


    一盘又一盘品相十足的美食被端进包厢,然后放于舒天赐面前的桌子上。


    中高层领导端完,一些厨师也跟着端进来不少美味…


    没一会的功夫,偌大的餐桌上就摆放了几十个菜品。


    大菜,蒸菜,小菜,甜品,海鲜…等等都不重样。


    看到这一幕,饶是舒天赐也不禁咽了口口水…


    可惜没带女儿来,对方看到这么多菜品一定会馋坏了的。


    一旁的爱丽丝更是第一次见到这种场面,心里奇痒难忍。


    好在她自制力够强,要不然就得当着所有人的面咽口水了。


    自己家的酒店,自己花钱养的厨师,舒天赐可不会忍。


    他直接拿起筷子,烤乳猪放进嘴里…


    唔,口感酥脆,鱼籽鲜香,味道不错!


    舒天赐眼前一亮,暗道不愧是大厨,确实比自己做的好吃。


    他在陆续尝了几个菜品后,就没有再独享了…


    他抬头扫了众人一眼,说:“各位,坐下一起尝尝吧?”


    闻言,众人立刻惶恐的摇了摇头…


    有人说道:“舒董,您说笑了;


    我们哪敢跟您坐一块,我们看着就行。”


    第一次接触新董事长,他们还没摸清对方的性子。


    这个时候,他们是不会轻举妄动的。


    舒天赐瞥了他们一眼,喊道:“爱丽丝!坐下一起吃…”


    “作为总经理,你得了解自己酒店菜品的味道。”


    “好的,bOSS…”


    爱丽丝点点头,举止端庄的坐在其左手边位置。


    舒天赐把筷子递了过去,说:“尝尝,最好能给出一点建议。”


    “谢谢…”


    爱丽丝双手接过筷子,挑最近的菜品试吃起来。


    舒天赐也没盯着她,而是看向包厢里的这群中高层领导。


    “怎么,还需要我请你们?


    都给我坐下试吃,吃完每人都得提最少三个改进的意见!”


    此话一出,一众领导这才不敢继续在旁边站着。


    他们纷纷上前,权力大的先坐,小的则在后面…


    实在坐不下了,舒天赐就让他们站着吃!


    一群人开始狂炫,桌上的菜品也在以肉眼可见的速度减少。


    这群人也不是只顾着吃,毕竟还在董事长面前露脸。


    当吃到不合胃口的菜品时,就有领导拿筷子另一头指了指说:“这个不行,口感太差了。”


    “这个也不行!盐味太重,要清淡一点的嘛。”


    “对!这个太辣了,香江还是要以甜口为主。”


    有人带头,其他人也开始畅所欲言的批判起来…