她拿起紫苋菜，清洗过后把叶子切碎，然后放进石臼里用力捣，直到捣出深紫色的汁水。再倒进一块干净的粗棉布里，用力挤压，紫红色的汁液就落进了下面的碗里。


    接着，她舀了些木薯粉，不用水，直接用苋菜汁来和面，很快揉成一个淡粉色面团。


    “真变颜色了！”钱招娣惊呼。


    李三娘看着那团粉色面团，真心敬佩道：“小禾，你可真厉害。”


    她和了这么多年的面团，也吃了几十年的紫苋菜，但从来没想过两者放在一起还能有这种做法。


    沈玉珍兴奋地指着艾草和紫苏：“娘，这两个是不是用来做绿色和紫色的面团？”


    “是的，玉珍真聪明。”沈禾趁机夸赞道。


    “那这个南瓜呢......？”沈玉舒问道。


    “这个啊，要先蒸熟，碾成泥之后再来和面，做出来就是黄色的。”


    李三娘指向那包红糖，犹豫着问：“小禾，这红糖也是用来和面的吗？是不是太花钱了......”


    “这个不是直接和面的，”沈禾看过去，笑着解释道，“要先把它熬成糖浆，再和到粉里，做出来的圆子就会带着一股特别的焦香味。”


    几人听沈禾说后，都心痒难耐，立刻开始起锅。


    食品加工间刚好有两个灶，一个烧水蒸南瓜，一个则用来熬糖浆。


    沈禾倒了一半红糖进锅里，她是第一次做，害怕翻车，不敢一次倒完。


    随着锅慢慢变热，红糖慢慢融化，沈禾按照系统里的说明，等到糖变黄色的时候加入等量的凉水，之后用小火继续加热。


    糖逐渐完全溶解，一股浓郁的甜香瞬间飘散开来，勾得人直流口水。


    李三娘在一旁看着，脸上满是心疼，这可都是钱啊！


    期间，沈禾不停搅拌，糖液越来越粘稠，颜色也越来越深，从琥珀色渐渐变成深红褐色，散发出一种诱人的焦糖香气。


    “好香啊！”钱来娣使劲吸着鼻子。如果说刚才的是甜味，现在则更多的是香味，比单纯的甜香更勾人。


    沈禾看火候差不多了，赶紧舀出一小勺焦糖浆，兑水化开后倒入准备好的木薯粉里，快速搅拌揉搓。


    很快，一个散发着焦糖香气的红褐色面团就出现在了大家面前。


    “哇！这个颜色好好看！”沈玉珍忍不住伸手摸了摸，又赶紧缩回来，生怕碰坏了。


    三个不同颜色的面团摆在一起，让人心情愉悦。


    沈禾拿过碗，将熬好的糖浆小心盛出来。


    “咱们今天要做的就是白、粉、紫、红和绿这五种颜色的木薯圆子，你们都会和面，上颜色的法子我也演示过了，后面的就交给你们了。”沈禾笑道。


    几个孩子早就迫不及待，迅速领了各自想做的颜色，只剩下白色。


    李三娘，无奈笑道：“行，我来做白色的。”


    她趁着剩下的火把猪鬃毛煮上，又去屋外掐了些薄荷，在几个孩子用石臼之前把薄荷捣成汁盛出来备用。


    之后又去灶房把排骨剁成块，焯水下锅炖上，这才回来。


    刚好这边的猪鬃毛煮好，捞出来清洗过后泡进薄荷水里。


    一切处理完毕，才开始揉圆子。


    沈禾见几人有条不紊的忙碌着，便放心去做自己的魔芋豆腐。


    前天做出来的木薯粉有几十斤，五个人忙活了一上午，也才用掉小一半。彩色的小圆子做了好几大簸箕，煞是好看。


    晌午，排骨汤的香气渐渐飘满院子，沈禾正准备煮些木薯圆子做个甜汤，就听到村里传来铜锣声，有人吆喝着让各家去晒谷场分木薯。


    今天分的是第二天的木薯，没有沈禾三个的，但她还是跟着去了晒谷场。她想问问赵里正关于流民的事。


    晒谷场上人还没到齐，沈禾找到赵里正，低声询问。


    赵里正无奈的叹了口气：“昨天我没见到县丞大人，只能跟县衙的师爷说了这事，那人看着倒是挺重视的，说一定会告知县丞大人。”


    沈禾听了，心里微微一沉，但也不算太意外。


    县丞大人就算知道了，那些衙役也很难顾全每一个村落，想要自保，还得靠村里的巡逻队和自己。


    分木薯还得好一会儿，她没等李三娘，自己先回家了。


    一炷香后，李三娘三人带着分到的木薯回来，刚进院门，钱招娣就嗅了嗅：“我好像闻到了花香，还有酒香，还有姜味......但不是炖东西的......”


    她不自觉吞了吞口水。


    李三娘和钱来娣也闻见了，三人迅速放好东西，走到灶房。


    这间灶房很大，放了两张大桌子和两个大橱柜，还有米缸水缸，一张桌子用来做饭，一张用来吃饭。


    此刻，饭桌中央，除了那盆炖排骨外，还摆着两个大大的陶钵。


    一个里面是清澈的汤水，沉着五色木薯圆子，上面飘着金黄的桂花和白色米粒，散发出淡淡的花香和酒香。


    另一个钵里汤色深褐，里面沉着同样色彩缤纷的木薯圆子，还有一些姜片，看着就暖人。


    “这是上午做的木薯圆子！”


    “米酒桂花圆子？红糖姜水圆子？”李三娘眼睛亮了，问道。


    正在摆碗筷的沈禾笑着点头：“说的没错！就是咱们上午做的木薯圆子。快，都坐下尝尝味道怎么样。”


    众人都不客气，坐下后各自挑了一种舀了尝尝。


    李三娘先尝了一口米酒桂花味的。温润的米酒带着淡淡的甜意和桂花香气滑入口中，再咬到彩色木薯圆子，口感很是奇妙，软弹爽滑，咽下去后，嘴里还留着余香，她张了张嘴，撂出两个字：“好吃！”


    沈玉舒舀了一勺红糖姜水味的，她一向不爱吃姜，刚才看到娘把姜和红糖糖浆以及漂亮的木薯圆子放在一起时，她急的差点跳脚。可现在做好了，她又忍不住好奇。


    一口下去，只觉得她最讨厌的姜的辛辣味被红糖的甜润包裹，喝下去从喉咙一直暖到肚子里，再咬上一口木薯圆子，竟然还挺不错......


    几个孩子从未吃过这么好看又好吃的东西，屋里安静无声，只有咀嚼和吸溜的声音。


    沈禾没有煮很多，木薯圆子不好消化，她们六个人肠胃又不算很好，一次不能吃太多。


    中午的饭简单却格外美味，吃完饭后，李三娘收拾碗筷，忍不住问道：“小禾，你做这两样甜汤，是打算拿出去卖吗？”