左芊芊猛地掀开盖着木盆的白布，露出里头半透明、颤巍巍，如玉片一般的凉皮。


    “哟，这是啥玩意，咋跟猪皮冻似的？”


    “瞧着白花花的，能有什么滋味？”


    在众人的注视下，她取出一张凉皮铺在案板上。


    刀光闪烁间，一张凉皮被切成粗细均匀的长条，她用手指轻轻一拨，凉皮便四散开来，弹性十足。


    她取出一个空碗，把条状凉皮铺进去打底，抓一把切好的黄瓜丝和一小撮面筋，再依次打开几个调料罐。


    先放入一勺蒜水、一勺醋水、一勺麻酱水，再来一小勺她事先磨细了的粗盐。


    再然后，她打开最后那装着“辣椒油”的小罐，舀起半勺，浇到最上头。


    最后，在众目睽睽之下，用筷子飞快地搅拌起来。


    白色的凉皮和翠绿色的黄瓜丝瞬间被红亮的辣油包裹，每一片都均匀地沾了酱汁。


    酸香辣香融合成一股叫人无法抗拒的味道，三丫想起那种特殊的口感和滋味，免不了馋得直流口水。


    左芊芊笑着把碗和筷子递给她，“和姐姐们吃去。”


    三丫欣喜接过，大丫和二丫知道娘先做给她们吃的用意，都默契地叫小妹先吃。


    三丫吃起东西一直都是家里最香的那个，更何况这加了麻酱水与黄瓜丝的“新凉皮”简直比之前那回好吃万倍。


    她的双眼幸福地眯成一条缝，小腮帮子被塞得鼓鼓囊囊。


    以至于都忘记了身边还有那么多叔叔伯伯、婶子婆婆在看，整个小世界里仿佛就只剩下碗里的美味。


    “唔……娘，好次！滑滑的，香香……”


    辣油沾了小姑娘嘴巴一圈，成了个可爱的“小红胡子”，但她浑然不觉，指着碗里的黄瓜丝道：


    “娘，明明是平平无奇的黄瓜，跟料汁一拌咋这么好吃，再给我来点……”


    众人将三丫的吃相看在眼里，有个年轻的小媳妇离得近，不知不觉就开始跟着她咽口水。


    有人忍不住问道：“二喜媳妇，你就别卖关子了吧，快说这是啥啊，怎么卖的？”


    左芊芊这才笑着开口，声音清亮：


    “这叫凉皮，是我研究的新吃食，酸辣开胃，天热时候来一碗最是解暑，十文钱一碗，今儿是头一天，先尝后买，觉得不值，分文不取！”


    话音刚落，就有个被馋得受不了的汉子扬声道：


    “快给我来一碗，这味道太勾人！”


    之前的双色糕八文钱一块，很多人舍不得买，是下意识觉得犯不上花那么多铜板买一块点心。


    但凉皮不同，用碗盛着，直接就给人一种主食的感觉。


    更何况，镇上随便一碗素面还得7、8文呢。


    如此新鲜的吃食，十文便也值了。


    有了第一位顾客，很快就有了第二位、第三位顾客。


    左芊芊瞧着剩下的两只空碗，手里的动作没停，对身边的丫头们道：


    “快到附近相熟的人家借碗筷来，说我不白用，回头一双碗筷给一文钱。”


    大丫二丫当即点头，小跑着就借碗筷去了。


    拿到手的几人不拘小节，找个地方就蹲下开吃。


    掺着料汁的凉皮滑嫩可口，黄瓜丝似乎还被凉水镇过。


    在这炎热的下晌，酸酸辣辣的滋味别提有多解暑了。


    第一个汉子大口大口地吃着，很快就吃了个干净，有些意犹未尽地抹了一下嘴角。


    “二喜媳妇，再给我来一碗吧，这凉皮确实好吃。”


    左芊芊接过他递来的空碗，浅笑着继续拌第二碗。


    不多时，学堂下学了，一群孩子一蜂窝涌了出来，看到左芊芊摆的小摊下意识就往这跑。


    “婶子，今日没有糕吗？诶，这是什么味道，是凉面吗？”


    左芊芊抬眼一瞧，是这些日子卖糕相熟的小孩，富户邱家的邱小松。


    “这几天天热，做个新吃食，婶子送你一碗尝尝。”


    邱小松乐得眉眼弯弯，嘴甜地道：“那多谢婶子了！”


    左芊芊甚是喜欢这个孩子。


    之前几次接触下来，他身上丝毫没有富户人家的那种趾高气扬的样子，反而很谦逊，懂礼貌。


    听村里的夫子说，这邱小松的功课也是这帮学子中最好的一个。


    这般优秀的小孩，左芊芊自然而然就比较喜欢。


    “能不能吃辣?”


    “能吃！婶子可以多放点，嘿嘿。”邱小松羞赧一笑，挠了挠后脑勺。


    很快，一碗刚拌好的凉皮递到了邱小松面前。


    其他孩子听说一碗才十文钱，连着点了几碗要尝鲜。


    左芊芊抬头四处看了看，终于瞧见两个丫头带着碗筷回来，心下有了底。


    连续给孩子们做了六碗之后，她才终于得空歇一歇。


    彼时，邱小松碗里的凉皮已经见了底，他掏出随身带的素色手绢把嘴角擦干净，很是认真地说道：


    “婶子的手艺何必拘泥于村里？如此美味的吃食，就连别的州府都没有。”


    左芊芊知他是好意，淡笑道：


    “先从村里开始卖，不着急。”


    邱小松思量片刻。


    “其实咱们村西边靠近官道的路口有一大片空地，来来往往的人不少，婶子可以考虑过去支个摊子。”


    临走时，他从怀中掏出一串铜钱放到石头上，朝二丫努了努下巴，示意她收起来。


    二丫一怔，抓起那串铜板看向左芊芊，“娘，他……”


    左芊芊的脑中在回荡着邱小松的那句“靠近官道的路口”，双眼骤然一亮。


    对啊，她怎么没想到那个位置？


    那块地她知道，背靠山坡，对面是茂密的树林，少说也有个一百平，别说支个摊子，就算直接在那盖座房子也是够用的。


    更何况那条官道南来北往的客商很多，走累了总要歇歇脚，吃口饭，需求量可比村里头大多了。


    有了初步想法，她的干劲都更足了，恨不得立马回去跟刘二喜分享这件事。


    陆续又接待了几个买凉皮的村民后，娘四个打道回“家”。


    彼时，太阳已有落山趋势，三个丫头把借来的碗筷洗刷干净，带着铜板挨家挨户还回去。


    等她们再次踏进家门的时候，一下子就闻到了灶间传出的肉香。


    左芊芊将一大盘红烧肉放到桌上，再拿出已经拌好、未曾卖完的半盆凉皮。


    锅中，刚蒸好的米饭散发热气。