第一百三十一章 极星寮的庆功与创意风暴

作品:《食戟之料理的领域

    夕阳将远月学园染成一片暖金色,「月天之间」会场外,人流渐渐散去,但兴奋的议论声仍不绝于耳。极星寮的众人聚集在一起,脸上洋溢着喜悦。


    “赢了赢了!创真君,美代子,你们都进半决赛了!”吉野悠姬兴奋地原地蹦跳。


    “嘿嘿,接下来就是半决赛了!”幸平创真双手抱在脑后,斗志昂扬。


    北条美代子虽然表情依旧带着惯有的冷静,但微微扬起的下巴显露出她的好心情。


    这时,榊凉子温柔地拍了拍美代子的肩膀,声音清晰地说道:“美代子,刚才在会场里,婷婷酱特意让我告诉你,比赛结束后请一定去极星寮找她。”


    北条美代子立刻点头,神情变得认真:“我明白了。正好,我也需要向婷婷大人汇报今天的比赛细节。”


    一行人说说笑笑地朝着极星寮走去。回到那栋熟悉的木质宿舍时,玄关处已经能看到厨房透出的明亮灯光,里面隐约传来讨论声。


    “咦?一色前辈和婷婷大人已经在厨房了?”北条美代子有些意外。


    众人走进客厅,只见厨房里,向婷婷和一色慧正站在料理台前,台面上摊开着几本厚重的书籍和写满笔记的纸张。


    “大家回来了?”一色慧转过身,脸上挂着温和的笑容,手上还沾着些许面粉。


    “婷婷大人。”北条美代子立刻上前,微微躬身。


    向婷婷放下手中的笔,对她露出赞许的微笑:“辛苦了,美代子。今天的「山珍橄榄韵」非常出色。”


    “诶?婷婷酱,一色前辈,你们在研究什么?”吉野悠姬好奇地凑过来。


    向婷婷不着痕迹地将一张写着复杂菜单框架的纸翻面,用旁边的《法餐基础》盖住。“在和前辈探讨一些法餐的技法。”她语气轻松。


    敏锐的文绪太太靠在门框上,目光在一色慧和向婷婷之间转了转:“慧,婷婷,你们两个是不是有什么事?”


    一色慧和向婷婷交换了一个眼神。“文绪太太,”一色慧微微点头,“有些事情需要单独向您说明。”两人随即跟着文绪太太离开了厨房。


    “神神秘秘的……”吉野悠姬嘟囔着,但很快就被厨房里各种半成品的食材吸引了注意力。


    趁着这个空当,极星寮立刻变成了欢乐的海洋。在庆祝完两位晋级者后,话题自然而然地回到了向婷婷他们研究的“法餐”上。


    “所以,你们真的要做法餐十三道吗?”丸井善二推了推眼镜,学术之魂燃烧起来,“从开胃小食(Amuse-bouche)到餐后饮品(Digestif),这可是个系统工程!”


    “没错,”向婷婷顺势接话,决定用这个借口来掩盖真正的目的,“反正明天没有我们的比赛,大家可以放松一下,就当是个…创意研讨会?看看我们能碰撞出什么火花。”


    这话一出,极星寮众人的“创作”热情被彻底点燃,各种天马行空的想法伴随着他们各自的特色食材喷涌而出。


    “法餐前菜的话,野味肯定能让人印象深刻!”吉野悠姬双眼放光,“我后院里还养着预赛时剩下的几只野鸭,肥美得很!可以做‘极星寮秘制油封野鸭腿佐野莓酱’!或者,”她话锋一转,思维跳跃,“如果用野兔的话,可以做兔肉冻派!我那里也有存货!”


    “熟成。”伊武崎峻言简意赅地从储藏室提出了一个小型熟成柜,“…牛肉。28天干式熟成的和牛西冷,风味应该足够深邃,适合做主菜(Plat Principal)。”他的准备之充分让众人都惊讶了一下。


    榊凉子温柔地笑着,从她的发酵间拿出几个罐子:“我觉得海鲜和发酵元素可以结合。比如,用清酒粕来浅渍扇贝,作为海鲜(Poisson)课程,或者用米麴来软化章鱼足,搭配特调的山椒木之芽酱。”


    田所惠小声提议,但眼神比以往坚定:“那个……我们老家有一种用各种根茎蔬菜和豆类做的‘金平’煮物,味道甘甜咸鲜…不知道能不能… reinterpret(重新诠释)成法餐中的蔬菜配菜(Légumes)或者沙拉(Salade)?”


    “哈哈哈!太有意思了!”幸平创真摩拳擦掌,已经自发地系上了围裙,“法餐的酱汁(Sauce)是灵魂对吧?看我的幸平流‘出汁(Dashi)与红酒双调酱汁’!用昆布和鲣节提炼的鲜味,去碰撞法式红酒酱的醇厚,搭配一色前辈的熟成牛肉或者…嗯,也许配海鲜也不错?”他的思维已经开始疯狂发散。


    这时,不良二人组青木大吾和佐藤昭二互相使了个眼色,突然齐齐跳到厨房中央,摆出夸张的相扑力士般的姿势。


    青木:“大姐头!法餐怎么能少了我们极星寮双雄的澎湃创意!”


    佐藤:“没错!我们提议——‘极星·大海原之幸拼盘’!要把太平洋的精华都浓缩进去!”


    青木:“比如超大号的牡丹虾!用火焰炙烤,带着一丝焦香!”他做出喷火的动作。


    这章没有结束,请点击下一页继续阅读!佐藤:“还有北海道的帝王蟹腿!简单蒸煮,展现原始甜美!”他模仿螃蟹横着走路。


    青木:“或者炭烤超大粒的扇贝,佐以…以…”他卡壳了。


    佐藤急忙接上:“佐以柚子胡椒奶油酱!”


    两人一唱一和,仿佛已经看到了那个豪华的海鲜塔(Plateau de Fruits de Mer)。


    向婷婷忍着笑,努力保持严肃:“嗯…海鲜的思路很好,牡丹虾、帝王蟹、扇贝也都是高级食材,不过法餐讲究的是精致和节奏间的平衡,一个拼盘包含这么多可能…”


    青木立刻捶胸顿足:“诶——?!我们的澎湃海洋之心啊!”


    佐藤也抱头哀嚎:“浓缩!对!浓缩精华!那就做成一道极致海鲜浓汤(Bisque)怎么样?!”


    丸井善二无奈地推着眼镜:“你们两个笨蛋…法餐的精华在于…”但他也开始认真地思考起来,“说到技巧和食材搭配,婷婷,一色前辈,你们可以考虑在奶酪(Fromage)环节后,加入一道具有东方特色的预甜点(Pre-dessert),比如…用豆腐和茶制作的清爽冰沙(Sorbet),来重置味蕾。”


    现场顿时变成了一个热闹的创意工作坊和迷你试验场。伊武崎峻已经开始处理他的熟成牛肉,测量着温度和湿度。幸平创真在灶台前架起两个锅,一个熬着红酒酱,另一个则用日式高汤进行实验性调配。榊凉子则在一旁用她发酵的酱汁腌制扇贝。田所惠在角落尝试将她的“金平”煮物重新摆盘,赋予其法餐的精致外观。


    不良二人组也没闲着,他们自告奋勇担任“首席试吃员”和“气氛营造组”。


    青木大吾拿着小叉子,表情严肃地品尝幸平刚刚调和的“出汁红酒酱”,然后突然瞪大眼睛,夸张地后仰,指着天花板:“噢噢噢!这、这个味道!是东西合璧的闪电!劈中我了!”


    佐藤昭二则凑到伊武崎的熟成柜旁,深深吸了一口气,闭眼陶醉地说:“这深邃的香气…仿佛听到了和牛在时光中沉睡的呼吸…”他们的浮夸表演让厨房里的笑声此起彼伏。


    向婷婷和一色慧(此时他已和文绪太太谈完话回来)看着这热火朝天、灵感四溅的场面,相视一笑。


    虽然这些天马行空的创意大部分都无法直接用于那场严肃的食戟,但这种毫无束缚的思维碰撞,以及同伴们展现出的广阔食材视野和料理热情,本身就像一场头脑风暴的盛宴,为他们提供了无数潜在的火花和可能性。


    “大家…”向婷婷开口,声音带着一丝不易察觉的感动,“谢谢你们的建议,真的…让我们看到了很多不一样的可能性。我们会认真考虑的。”她悄悄对一色慧眨了眨眼,意思是这些灵感需要经过严谨的筛选和转化。


    夜色渐深,极星寮的灯火在欢声笑语、食物的香气和弥漫的创意中愈发温暖。


    这个夜晚,没有紧张的备战,只有同伴间思维的碰撞与灵感的自由流淌。


    这场看似胡闹的“法餐研讨会”,或许正以其独特的方式,为即将到来的风暴,悄悄地积蓄着力量。


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