他自顾自地笑了两声，那得意劲儿，仿佛自己不是个放映员，而是个指点江山的文化干部。


    何雨柱终于抬眼看他，眼神里带着一丝怜悯：“是吗？那你可得好好放，别把片子放反了，那可就不是精神食粮，是精神污染了。”


    “你！”许大茂一口气堵在胸口，差点没把自己呛死。


    解放卡车一路颠簸，发动机发出沉闷的轰鸣。傍晚的风带着工业区特有的铁锈和煤灰味，从车厢的缝隙里灌进来。


    两人谁也没再说话，一个闭目养神，一个生着闷气，直到卡车一个急刹，稳稳停在了红星东厂的大门口。


    许大茂第一个跳下车，整理了一下自己那身笔挺的工装，昂首挺胸地站在门口，准备接受领导的欢迎。


    可他等了半天，只见一个穿着干部服、身材微胖的中年男人满面春风地从门卫室里快步走了出来，径直越过他，热情地握住了刚下车的何雨柱的手。


    “哎呀，何师傅！可把你给盼来了！”来人正是红星东厂的刘厂长，“我是老刘，欢迎欢迎！”


    许大茂脸上的笑容僵住了，伸出去准备握手的手尴尬地停在半空，收回来也不是，不收回来也不是。


    刘厂长像是完全没看见他这个人，拉着何雨柱就往厂里走，边走边说：“路上辛苦了，厨房那边都准备好了，就等您这位大将出马了！”


    何雨柱跟着刘厂长穿过厂区，来到一栋独立的二层小楼前。一股浓烈的饭菜香混合着蒸汽的热浪扑面而来，这里就是东厂的大食堂。


    厨房里灯火通明，十几个穿着白大褂的厨子正在忙活，见到刘厂长领着人进来，都停下了手里的活。


    一个戴着眼镜、看起来斯斯文文的主任快步迎了上来。“厂长，这位就是轧钢厂的何师傅吧？”


    “没错！”刘厂长拍了拍何雨柱的肩膀，自豪地介绍道，“老贺，这位就是我跟你提过的何雨柱何师傅，一手谭家菜的绝活，那叫一个地道！”


    贺主任连忙伸出双手：“何师傅，久仰大名，我是食堂主任，贺平。”


    厨房里的厨子们也都围了上来，眼神里充满了好奇和审视。


    何雨柱也不怯场，冲大伙儿抱了抱拳，朗声道：“各位师傅客气了，我叫何雨柱，以后大家多关照。”


    简单的寒暄过后，刘厂长和贺主任领着何雨柱走到了厨房后院。


    院子里，两口巨大的铁锅正架在临时砌的土灶上，旁边案板上，赫然躺着两头刚宰杀完、收拾得干干净净的大肥猪，每头估摸着都得有两百来斤。


    “何师傅，情况就是这么个情况。”刘厂长指着那两头猪，面带愁容，“明天厂里开表彰大会，全厂一千多号人都要会餐。这两头猪是全部的荤菜，您看怎么做，才能让大伙儿都吃好，吃得满意，还得显得咱们这顿饭不寒碜，分量上也得差不多，免得有人说闲话。”


    这确实是个难题。一千多号人，两头猪，做成炒菜，一人分不到几片肉；做成炖菜，肥瘦不均，容易起矛盾。


    何雨柱围着那两头猪转了一圈，用手按了按猪肉的弹性，心里瞬间有了谱。


    他胸有成竹地抬起头：“刘厂长，贺主任，这事儿简单。咱们不做炒菜，也不做炖菜，咱们做‘红烧狮子头’。”


    “狮子头？”贺主任愣了一下，这道菜他听过，可没见过谁家食堂拿这个来做大锅饭的。


    “没错。”何雨柱的眼睛里闪着光，“把这两头猪的肉，肥瘦按三七的比例分开，全部剁成石榴籽大小的肉粒，不能用绞肉机，必须用手剁，这样才能保证口感。


    然后调味、上劲，捏成拳头大小的丸子，先炸后焖。


    这样做出来，一个丸子就是一道硬菜，一人一个，不多不少，公平公正。味道上，我保证让全厂职工吃完都得咂摸咂摸嘴！”


    刘厂长和贺主任听得眼睛都亮了，仿佛已经闻到了那红烧肉丸的香味。


    “好！就这么办！”刘厂长一拍大腿，“何师傅，从现在开始，这后厨你说了算！所有人，都听你调遣！”


    一声令下，整个后厨立刻高速运转起来。十几把菜刀同时落在案板上，发出“咄咄咄”的密集声响，如同战场上急促的鼓点。


    何雨柱站在中央，沉稳地指挥着，调配肥瘦比例，指导调味细节，偶尔亲自上手示范刀工，那行云流水的动作，看得一众厨师心服口服。


    这一夜，食堂后院灯火未熄。肉香、酱香和各种调料的香气混合在一起，在深夜的空气中弥漫。


    直到东方天际泛起一抹鱼肚白，上千个大小均匀的肉丸才全部捏制完成，整整齐齐地码在巨大的托盘里，蔚为壮观。


    天一亮，两口大锅便烧起了滚油。何雨柱亲自掌勺，将一个个肉丸小心翼翼地滑入油锅。


    金黄色的肉丸在油锅里翻滚，发出“滋啦滋啦”的悦耳声响，诱人的香气瞬间炸开，飘出了食堂，飘满了整个厂区。


    丸子炸至定型，捞出沥油，再放入另一口装满秘制酱汁的大锅里，用文火慢慢焖煮。时间一分一秒过去，酱汁愈发浓稠，香气也愈发霸道。


    当第一锅红烧狮子头被捞出来，盛放在大铁盆里时，那红润油亮的色泽，那扑鼻而来的浓郁肉香，让在场的所有人都忍不住咽了口唾沫。


    【叮！临时任务‘大厨的荣光’已完成。】


    【任务奖励：经验值+200，全国粮票*50斤，力量+1，随机技能领悟*1。】


    【恭喜宿主领悟技能：一级放映员（熟练度1/100）】


    何雨柱正擦着额头的汗，脑海里突然响起的声音让他愣在原地。


    粮票和力量点数他都懂，可这个…一级放映员？


    他整个人都傻了，这不正是许大茂吃饭的家伙事儿吗？系统怎么会奖励这个？


    何雨柱脑子里正琢磨着这“一级放映员”的技能，一阵山呼海啸般的喧闹声将他拉回了现实。


    中午时分，红星东厂的大食堂内外，人头攒动，黑压压的一片。


    上千名工人端着搪瓷饭盆，排着长龙，眼睛都直勾勾地盯着窗口那一个个码得像小山似的大铁盆。


    盆里，酱红色的汤汁浓稠地挂在一个个拳头大小的丸子上，在正午的阳光下泛着油润的光。


    那股霸道的肉香，混着八角、桂皮的复合香气，像长了腿似的，钻进每个人的鼻孔里，勾得人肚里的馋虫直打滚。