正在洗菜的林秀兰也听到了，她走过来说：“小辰，这事不小。我们装修这段时间靠外卖，都是老顾客。等我们开业，他要是还这么干，生意会受影响。”


    许卫国也放下手里的活，他抽着烟，说：“儿子，要不我们开业后也降价？少赚点，也不能让他把客人都抢走。人都喜欢便宜的，我们不能跟他反着来。”


    父母和伙一同看着许辰，等他做决定。


    降价？


    许辰笑了。


    他放下菜刀，看着大家，摇了摇头。


    “爸，铁柱，你们记住。我们开店以来，优势从来不是价格。”


    他的声音很平静。


    “孙胖子为什么要打价格战？因为除了价格，他什么都比不过我们。口味、服务、名声，他都输了。他现在没办法了，只能用他唯一的优势，就是国营单位钱多，赔得起。”


    “我们要是降价，就中了他的计。等于我们放弃自己的优势，用我们的弱点去碰他的优点。那样肯定会输。”


    “我们的根本，是味道，是别人无法替代的体验。他卖一块钱的饭菜，我们就要卖三十块钱的精品。他做所有人的生意，我们只做那些懂吃，并且愿意为好味道花钱的人的生意。”


    许辰说完，大家都不再慌乱。


    道理是这样，但看着客人被抢走，心里还是不舒服。


    就在许辰准备说下一步计划时，熟悉的电子音在他脑中响起。


    叮！检测到市场出现低价倾销的恶性竞争，严重威胁到宿主的市场份额！


    【为巩固核心竞争力，触发全新经营路线任务！】


    【任务名称：打造不可替代优势！】


    【任务奖励：《节气限定菜品研发指南（初级）》！】


    许辰心里高兴。


    他立刻在心中说：“查看奖励！”


    一股新的信息进入他的大脑。


    这些信息不是数字和流程，而是跟着季节变化的美食方案。


    【《节气限定菜品研发指南》】


    核心理念：不时不食。根据自然规律，在每个节气，用最新鲜、最特别的时令食材，开发出独一无二的限定菜品，给食客带来超越口味的体验。


    【立春篇：东风解冻，万物复苏。京郊的荠菜已经发芽，味道清香，是春天的第一道鲜味。】


    【推荐菜品：黄金荠菜春卷！】


    配方：选用立春后第一批野生荠菜嫩芽，焯水后切碎，与猪后腿肉末、冬笋丁、香菇丁，用秘制酱料炒成馅料。】


    【面皮：用高筋面粉和绿豆粉按比例混合，手工擀制，面皮很薄，有韧性。】


    【制作工艺：……油炸温度控制在175度，入锅30秒定型，再升温到190度炸酥……】


    许辰看完了指南。


    节气限定！


    这个方法在这个年代没人用过，效果会很好。


    当别的饭馆菜单一年不变时，他的饭馆每半个月就会推出一道新菜，只有这个季节才能吃到。


    这能带来稀缺性，吸引那些真正爱吃的客人。


    孙胖子用“一元管饱”的低级方法抢客人，他要开始用文化和体验来竞争。


    “爸！妈！铁柱！大力！”


    许辰一拍案板，他很兴奋。


    “我们的装修不能停！但是，从今天起，我们的外卖菜单，加一道新菜！”


    “什么菜？”所有人都好奇地问。


    许辰没有直接回答。他拿起菜篮子和小铲子，对王铁柱说：“铁柱，跟我走！咱们去京郊，挖宝贝去！”


    当天下午，很多人在地安门饭店吃着便宜的饭菜。许辰和王铁柱却在京郊的田埂上，挖了一大筐新鲜的野生荠菜。


    傍晚，临时厨房里。


    许辰按照系统指南的配方，把混合了荠菜、肉和笋的馅料，用薄薄的春卷皮包起来，放进热油锅里。


    “滋啦——”


    春卷在油锅里翻滚，表皮很快变成金黄色，鼓起小泡。


    一股新的香气从锅里散发出来。


    那味道里有野菜的清香，猪油的肉香，还有面皮的焦香。


    这股味道飘出了厨房。


    正在院子里搬砖的许卫国停下动作。


    正在清点工具的张大力也停住了。


    所有干活的工人也都停下手里的活。


    大家吸了吸鼻子，目光都看向了那间散发香气的小厨房。


    那股香气从厨房飘出，钻进院子里每个人的鼻子里。


    许卫国手里的砖头掉在地上，他没有察觉。张大力停止数钉子，伸长脖子，朝厨房的方向闻。那些装修工人也都停下手中的活，互相说话，目光都投向那间小厨房。


    “这是什么味道？”


    “太香了！”


    “这味道很特别，和以前的菜都不一样。”


    林秀兰和许卫国互相看了一眼。他们知道儿子在做新菜，但没想到只是香味就有这么大的威力。


    许辰端着一个盖着盖子的搪瓷盘子，从厨房里走出来。


    他没有说话，把盘子放在院子中央一张干净的桌子上。


    “爸，妈，铁柱，大力，都过来，尝尝。”


    王铁柱第一个跑了过来，他早就想尝了。


    许辰掀开盖子。


    一股更浓的香气散发出来。盘子里，六根春卷整齐地码放着。春卷表面金黄，上面有无数细密的小泡，颜色很好看。


    “辰哥，这就是你说的宝贝？”王铁柱问。


    “尝尝。”许辰递给他一根。


    王铁柱接过来，春卷很烫，他吹了两下，直接放进嘴里。


    “咔嚓！”


    一声清脆的碎裂声在院子里响起。


    王铁柱整个人都停住了。


    他站着不动，嘴巴里还在咀嚼。


    外皮很薄，很脆。牙齿一碰就碎了，面皮的香味在嘴里散开。接着是内馅。


    荠菜的清香，猪肉的油香，还有冬笋丁的口感，全部混合在一起。味道在秘制酱料的调和下，融为一体。


    鲜、香、脆、爽。


    这股味道让他很满足。


    “好吃……”王铁Tiezhu的嘴唇动了动，说出两个字，“太好吃了……”


    他一个男人，说完话就低下了头。


    这时，一个声音从门口传来。


    “许老板，在做什么好吃的？香气都飘到胡同口了！”


    是熟客张大爷，他每天都过来看看装修进度，今天正好赶上。


    许辰笑了笑，拿起一根春卷递过去：“张大爷，您来得正好，尝尝我们店的新品。”


    张大爷接过来就是一口。


    “咔嚓！”


    又是一声清脆的响声。


    张大爷的动作和王铁柱一样，也停住了。他闭上眼睛，快速咀嚼，脸上的表情很享受。


    过了一会儿，他睁开眼，呼出一口气：“这是什么味道！我活了六十多年，没吃过这么香的东西！”