第7章 雨夜的暖汤

作品:《甜伴朝暮

    周六的午后,阳光像是被揉碎了的金箔,透过客厅的落地窗,在地板上洒下斑驳的光影。顾青裴刚把新买的浅灰色亚麻沙发巾铺好,指尖还残留着布料柔软的触感,门铃就“叮咚”响了起来。他走到玄关,透过猫眼看去,门外站着彭放和原竞——彭放拎着一个印着卡通图案的保鲜袋,里面鼓鼓囊囊的,估计是带了些水果;原竞则背着一个黑色的双肩包,肩膀微微绷紧,看起来还有些拘谨,显然是被原炀硬拉来“增进感情”的。


    顾青裴笑着打开门,侧身让两人进来:“来得正好,刚泡了茶,你们尝尝。”彭放大大咧咧地换了鞋,把保鲜袋往玄关的柜子上一放,声音洪亮:“顾总,我跟你说,今天这桃子可是我在菜市场挑了半天的,脆甜多汁,一会儿你可得尝尝!”原竞则乖乖地脱下运动鞋,把背包放在一旁,小声说了句“顾叔叔好”,眼神还不自觉地往客厅里扫了一圈,似乎在寻找原炀的身影。


    顾青裴看出了他的局促,转身从冰箱里拿出一瓶冰镇可乐,拉开拉环递过去:“刚从冰箱里拿出来的,解解暑。”冰凉的瓶身在夏日里带着一丝凉意,原竞双手接过,指尖触到瓶身的瞬间,明显放松了些,他抬起头,露出一个浅浅的笑:“谢谢顾叔叔。”


    这时,原炀从卧室里走出来,身上穿着一件白色的纯棉T恤,袖口随意地挽到小臂,露出线条流畅的肌肉。他看到彭放,挑了挑眉:“来得挺早,还以为你得磨磨蹭蹭到晚饭点。”彭放立刻反驳:“那能吗?我可是说到做到的人!再说了,我这不是想早点来,看看你这‘家庭煮夫’的手艺有没有进步嘛。”说着,他就一屁股坐在了沙发上,拿起茶几上的遥控器,开始漫无目的地换台。


    原炀没理会他的调侃,走到顾青裴身边,自然地接过他手里的茶壶,给几个人倒上茶:“这是上次朋友送的碧螺春,尝尝味道怎么样。”顾青裴靠在他身边,看着彭放唾沫横飞地讲着最近听来的八卦——从公司里谁偷偷摸鱼被老板抓包,到隔壁小区的宠物狗丢了又找回来,说得绘声绘色,手舞足蹈。原竞坐在一旁的单人沙发上,偶尔会插一两句话,大多是关于学校里的事,比如期末考试的成绩,或者暑假要参加的兴趣班,声音不大,但眼神很认真。


    原炀靠在沙发上,一只手搭在顾青裴的腰后,时不时瞥向他,眼神软得像融化的黄油。顾青裴能感受到他掌心的温度,心里暖暖的,偶尔会侧过头,跟他小声说几句话,两人的互动自然又亲昵,让整个客厅都弥漫着一种温馨的氛围。


    时间慢慢推移,转眼就到了傍晚六点多。外面突然刮起一阵狂风,窗户被吹得“哐哐”作响,原本还算明亮的天空瞬间暗了下来,像是被一块巨大的黑布遮住了。紧接着,豆大的雨点就“噼里啪啦”地砸了下来,砸在玻璃上,发出沉闷的声响。


    “哗啦——”不过几秒钟的时间,雨势就瞬间变大,像是天河决了口,密集的雨点在窗户上汇成水流,很快就蒙了一层水雾,远处的楼群都模糊成了一片,只能看到隐隐约约的轮廓。彭放猛地从沙发上跳起来,三步并作两步跑到窗边,扒着玻璃往外看,脸上满是惊讶:“我靠!这雨下得也太猛了吧?我那车还停在路边呢,别被淹了吧?”他一边说,一边掏出手机,想要查一下附近的路况,结果发现信号断断续续的,根本刷不出来。


    原竞也凑了过去,眉头紧紧地皱了起来:“我家小区门口去年就淹过,当时水都到膝盖了,今天这雨势,估计回去的路也堵死了。”他拿出手机给家里打了个电话,结果电话响了半天也没人接,估计是信号不好,他的脸上不由得露出了一丝焦急。


    顾青裴端着一盘切好的桃子走出来,看到两人焦急的样子,笑着说:“别急,先坐下来吃点水果。这雨看着一时半会儿停不了,今晚就住这儿吧,楼上有两间空客房,被褥都是上周刚晒过的,干净得很。”原炀立刻接话,语气里带着一丝炫耀:“对,正好尝尝我新练的手艺,比上次你们来吃的那顿强多了,保证让你们满意。”


    彭放一听有好吃的,瞬间把堵车的烦恼抛到了脑后,搓着手笑道:“那我可就不客气了!早就听说原总为了顾总苦练厨艺,今天必须好好品鉴品鉴,要是不好吃,我可饶不了你!”原竞也松了口气,对着顾总和原炀点了点头,小声说了句:“麻烦顾叔叔和哥了。”


    “不麻烦,都是朋友,别这么见外。”顾青裴拍了拍原炀的肩膀,“去厨房搭把手?今晚做几个硬菜,再炖个汤,暖暖身子。”原炀立刻站起身,眼睛亮晶晶的,跟着顾青裴进了厨房。刚关上门,他就从身后轻轻抱住顾青裴,下巴抵在他的颈窝上,声音带着一丝慵懒:“炖什么汤啊?我本来想做个番茄蛋汤应付一下的,简单又快。”


    顾青裴笑着推开他,转过身看着他:“外面下这么大雨,天凉,炖个羊肉萝卜汤吧,暖身又滋补,原竞还在长身体,吃这个也合适。”原炀眼睛一亮,伸手揉了揉顾青裴的头发:“还是你想得周到!那我们分工,我处理羊肉,你切萝卜?”顾青裴点点头,从冰箱里拿出早上刚买的新鲜羊肉——那是他早上特意去菜市场挑的,肉质鲜嫩,纹理清晰,本来是打算周日炖的,没想到今天正好提前派上了用场。


    原炀把羊肉放在水池里,打开水龙头,用清水反复冲洗了几遍,直到肉上没有一点血水。然后他拿出菜刀,小心翼翼地把羊肉切成大小均匀的块,每一块都差不多有麻将牌那么大,这样炖的时候更容易入味。切好后,他把羊肉放进冷水锅里,又从橱柜里拿出几片生姜,切成姜片放进去,再加了一勺料酒:“焯水去腥味,对吧?上次你教我的,我没忘吧?”


    顾青裴一边削萝卜皮,一边笑着点头:“不错,没忘。水开了之后要记得撇浮沫,撇干净之后再用温水冲一下羊肉,别用冷水,不然肉质会柴,口感就不好了。”原炀乖乖地点头,站在灶台前,眼睛紧紧地盯着锅里的水。很快,水就开始冒小泡,然后慢慢沸腾起来,羊肉里的血沫也浮了上来,一层薄薄的,漂在水面上。


    原炀拿起勺子,小心翼翼地把浮沫撇掉,动作比上次熟练了不少。等浮沫撇干净后,他关掉火,用漏勺把羊肉捞出来,放进早已准备好的温水里,仔细地冲洗掉表面残留的浮沫。顾青裴这时已经把萝卜削好了皮,正在切成滚刀块,萝卜是那种新鲜的白萝卜,水分充足,切的时候还能听到“咔嚓咔嚓”的清脆声响。他顺手递给原炀一小包东西:“这里面是陈皮和山楂,放进去能去膻,还能让羊肉炖得更烂,你记得撒进去。”


    原炀接过小纸包,打开后闻了闻,一股淡淡的陈皮清香扑面而来。他小心翼翼地把陈皮和山楂撒进砂锅里,又加了几片生姜和葱段,最后拿起热水壶,往砂锅里倒满滚烫的开水:“大火烧开转小火,炖一个半小时?”“嗯,”顾青裴把切好的萝卜放在一旁的盘子里,“等羊肉炖软了再放萝卜,不然萝卜煮太久会炖烂,就不好吃了。”


    两人在厨房里忙得有条不紊,配合得十分默契。原炀负责炒硬菜,他先从冰箱里拿出早上和顾青裴一起去菜市场挑的大虾——个个饱满鲜活,虾壳呈青灰色,上面还带着晶莹的水珠。他先把虾处理干净,剪掉虾须和虾枪,然后在锅里倒上油,等油热了之后,放入姜片爆香,再把大虾放进去,快速翻炒。


    大虾在油锅里很快就变了颜色,从青灰色变成了诱人的红色,虾壳也变得酥脆起来。原炀按照顾总教的方法,往锅里加了一勺白糖,炒出糖色,然后再加入生抽、料酒和少许清水,盖上锅盖焖了几分钟。等汤汁收得差不多了,他掀开锅盖,一股甜香瞬间飘了出来,大虾裹着浓稠的酱汁,红亮诱人,让人看着就忍不住流口水。


    顾青裴则在旁边做清蒸鲈鱼。他先把鲈鱼处理干净,在鱼身两侧各划了几刀,这样更容易入味。然后在盘子底部铺上几片姜丝,把鲈鱼放在上面,再在鱼身上放上葱段和几片柠檬,这样既能去腥,又能增加一丝清香。他把盘子放进蒸锅里,盖上锅盖,定好时间——八分钟,不多不少,这样蒸出来的鱼肉才会鲜嫩可口,不会太老。


    八分钟很快就到了,顾青裴关掉火,小心地把盘子拿出来,倒掉里面的汤汁,然后去掉葱段和姜丝,重新放上新鲜的葱丝和红椒丝,再淋上一勺滚烫的热油。“滋啦”一声,热油激发了葱丝和红椒丝的香味,也让鱼肉的鲜味更加浓郁。他又往盘子里淋了少许生抽,一道鲜嫩可口的清蒸鲈鱼就做好了。


    旁边的灶上,砂锅咕嘟咕嘟地炖着羊肉汤,浓郁的肉香混着陈皮的清苦和萝卜的清香,慢慢弥漫了整个厨房,甚至飘到了客厅里。彭放已经忍不住跑过来好几次,扒着厨房门探头探脑,脸上满是期待:“好了没好了没?我快饿死了!这香味也太勾人了,再不开饭,我就要把厨房门拆了!”


    原竞也跟在后面,虽然没说话,但眼神里满是期待,鼻子还不自觉地吸了吸,显然是被这香味吸引住了。顾青裴笑着说:“再等十分钟,萝卜刚放进去,炖软了就好,再等等,保证让你们吃好。”原炀把最后一盘蒜蓉青菜端到灶台上,擦了擦手上的水珠,对着彭放说:“急什么?保证让你们吃撑,少不了你的份!”


    终于,羊肉萝卜汤炖好了。原炀小心翼翼地掀开砂锅盖子,一股热气带着浓郁的香味瞬间涌了出来,白色的雾气在厨房里弥漫开来,让人忍不住眯起眼睛。砂锅里的萝卜已经炖得透亮,呈半透明状,轻轻一碰就会碎;羊肉块则炖得软烂入味,用筷子轻轻一夹就能分开。


    原炀往砂锅里加了适量的盐和白胡椒粉,然后撒上一把切碎的葱花和香菜,绿色的葱花和香菜点缀在白色的萝卜和红色的羊肉之间,看起来格外有食欲。他端起砂锅试了试温度,然后递给顾青裴:“你先尝一口,看看味道怎么样,要是淡了我再加点盐。”


    顾青裴拿起勺子,舀了一勺汤,放在嘴边吹了吹,然后慢慢喝下去。温热的汤顺着喉咙滑进胃里,瞬间带来一股暖意,羊肉的鲜美、萝卜的清甜和陈皮的清香在嘴里交织,没有一丝腥味,味道刚刚好。他眼睛亮了亮,对着原炀点了点头:“好喝,不膻,萝卜也炖得刚好,清甜入味,比上次炖的还好吃。”


    “开饭咯!”彭放已经迫不及待地坐在了餐桌旁,看到顾青裴和原炀端着菜走出来,立刻拿起筷子,搓了搓手:“我先替你们尝尝这大虾!”他夹了一只大虾放进嘴里,轻轻一咬,酥脆的虾壳和鲜嫩的虾肉一起嚼在嘴里,甜香的酱汁在舌尖散开,味道浓郁却不腻。他眼睛瞪得溜圆,一边嚼一边含糊不清地说:“我靠!原炀,你可以啊!这大虾也太好吃了,比我妈做的还好吃!”


    原竞也拿起勺子,舀了一勺羊肉汤喝下去。暖和的汤顺着喉咙滑进胃里,驱散了身上的凉意,整个人都舒服了不少。他放下勺子,抬头对原炀说:“哥,汤很好喝,谢谢顾叔叔。”原炀被夸得有点不好意思,挠了挠头,眼神不自觉地看向顾青裴:“主要是顾青裴指导得好,他教我怎么做的,我就是照着做而已。”


    顾青裴笑着给原炀夹了一块羊肉,放在他的碗里:“别谦虚了,你自己也下了功夫,比上次进步多了。”原炀看着碗里的羊肉,心里暖暖的,拿起筷子咬了一口,确实比上次炖的要软烂不少,味道也更浓郁。


    外面的雨还在下,噼里啪啦地打在窗户上,像是在演奏一首欢快的乐曲。屋里却暖融融的,灯光柔和,餐桌上摆满了热气腾腾的饭菜——红亮诱人的油焖大虾、鲜嫩可口的清蒸鲈鱼、翠绿爽口的蒜蓉青菜,还有一锅咕嘟冒泡的羊肉萝卜汤。四个人围坐在餐桌旁,吃着热菜,喝着暖汤,说说笑笑,气氛格外温馨。


    彭放一边吃一边吐槽公司里的奇葩同事,说有个同事每天上班都要迟到,还找各种借口,上次居然说自己家的猫生病了,结果被老板在宠物医院门口撞见他在买奶茶;原竞偶尔插一两句话,讲学校里的趣事,比如班里有个同学在运动会上跑错了赛道,结果还拿了第一名,引得大家哈哈大笑。原炀和顾青裴时不时对视一眼,眼里满是笑意,偶尔会给对方夹一筷子菜,或者小声说几句悄悄话,默契十足。


    羊肉汤一碗接一碗地喝,很快就见了底。彭放放下碗,摸了摸圆滚滚的肚子,还想再喝一碗,于是看着原炀说:“原炀,这汤也太好喝了,再炖一锅呗?我还没喝够呢!”原炀立刻站起身,准备去厨房:“行啊,我再去炖一锅!”


    顾青裴拉住他,摇了摇头:“不用了,剩下的菜够吃了,汤喝太多该胀肚子了,晚上不好消化。”原炀想了想,觉得顾总说得有道理,于是又坐了下来,给顾青裴夹了一筷子青菜:“那你多吃点青菜,补充点维生素。”


    吃完饭,彭放和原竞主动提出要收拾碗筷。彭放撸起袖子,把桌上的盘子和碗都摞起来,端进厨房,原竞则拿着抹布,把餐桌擦得干干净净。顾青裴本来想帮忙,却被彭放推了出去:“顾总,你就别动手了,跟原炀坐着歇会儿,这点活我们俩就行,保证给你收拾得干干净净的。”


    顾青裴和原炀坐在客厅里喝茶,看着厨房里彭放和原竞忙碌的身影,听着里面传来的碗碟碰撞声和彭放的大嗓门——他正在跟原竞说自己小时候做饭把厨房烧了的糗事,引得原竞哈哈大笑。顾青裴靠在原炀的肩膀上,轻声说:“这样真好,热热闹闹的,像一家人一样。”


    原炀握住他的手,手指轻轻摩挲着他的掌心,收紧了手臂,把他搂得更紧:“以后我们常叫他们来吃饭,热闹点好,省得家里太冷清。”顾青裴点点头,闭上眼睛,感受着原炀怀里的温度,听着窗外的雨声和厨房里的笑声,心里一片安宁,觉得这样的时光格外美好。


    深夜,雨渐渐小了,从噼里啪啦的大雨变成了淅淅沥沥的小雨,最后慢慢停了下来。彭放和原竞已经睡熟了,客房里传来均匀的呼吸声。屋里静悄悄的,只有厨房的水龙头偶尔滴一滴水,“滴答”一声,在寂静的夜里显得格外清晰。


    原炀和顾青裴躺在床上,房间里只开了一盏昏暗的小夜灯,暖黄色的灯光照在两人身上,显得格外温馨。原炀从身后抱着顾总,下巴抵在他的发顶,鼻尖萦绕着他头发上淡淡的清香,声音低沉而温柔:“今天累不累?忙了一下午,又做了这么多菜。”


    顾青裴摇摇头,转过身,窝在原炀的怀里,双手环住他的腰:“不累,反而觉得很开心,看着大家吃得开心,我也觉得高兴。”原炀低下头,吻了吻他的额头,又吻了吻他的嘴角,声音里带着一丝认真:“以后我天天给你做汤喝,你想喝什么汤,我就给你做什么汤,好不好?”


    顾青裴看着他眼里的认真和温柔,心里暖暖的,他抬起头,在他唇上亲了一下,轻声说:“好。”


    窗外的雨已经完全停了,月亮从云层里钻了出来,银色的月光透过窗帘的缝隙照进来,洒在两人身上,像是披上了一层薄薄的银纱。厨房里砂锅里的余温似乎还在,暖了胃,也暖了心。两人相拥着,慢慢进入了梦乡,脸上都带着甜甜的笑意,梦里满是羊肉汤的清香和彼此的温柔。