第45章 这碗面价值万金
作品:《你一个说书人,怎么金榜题名了?》 站在林雨柔身后的那几位糕点师傅,一个个露出幸灾乐祸的表情。
他们从一开始就没看好齐砚能够做出什么美食,要是这么容易的话,他们这些干了几十年的老师傅,岂不是都要没饭吃了?
哗众取众终究是会露馅的,他们等着看齐砚怎么被乱棍轰出店铺。
齐砚面对林雨柔的质疑,从容答道:“表面上看起来做的是有些粗糙了,毕竟比较赶时间,但这并不妨碍它的鲜美。”
“大小姐尽管试试就知道了,如果不好吃的话,我齐砚愿意从这里一路滚到大街上去。”
林雨柔在脑海中想象了一下那个可笑的画面,不禁觉得相当过瘾。
她总是想法设法捉弄齐砚,没想到今天倒主动给自己挖弃坑来了。
要是没能品尝到美味,但可以看着齐砚出尽洋相的模样,倒也挺不错的。
林雨柔指了指锅里的大骨汤,说道:“你这熬汤的手法没什么特别之处,而且熬制的时辰也不够,加上那些师父擀出的面条,虽说用了我们林家最好的精面制成,但也只是市面上可以尝到的上好的骨汤面而已。”
“我可以想象这碗面的味道至少是好吃的,但绝对算不上什么独一无二的美味。”
听到林雨柔的评价,在几位糕点师傅中,有一位姓廖的师傅站出来表示赞同。
他是林雨柔花高价从别的酒楼里挖过来的,在梅州城很有口碑,他开出的价码自然也是最高的。
此时,廖师傅大笑道:“你这碗面不过是粗制滥造做出来的罢了,在我以前的酒楼,做出这样的面条根本不合格,一定会被老板扫地出门。”
“依我看,你就是光靠一张嘴夸夸其谈,实际上根本没有什么真本事。”
齐砚知道廖师傅这样正儿八经的酒楼大厨,骨子里都有些傲气,又怎么会看得起他这种“歪门邪道”呢?
可他现在就要拿事实说话,先堵上廖师傅这些人的嘴。
“大小姐,成与不成只有试过才知道。”
说着,齐砚将面条放入大骨汤中,没一会儿就逐渐煮熟,飘散出更加浓郁的骨汤香气。
紧接着他在一只大碗中,将刚才调配好的调料放进去,加入两勺骨汤,等面汤充分调匀后,才把面条从锅中捞出盛入碗中。
这样一碗基础版的方便面就制作完成了。
“请大小姐品尝。”
齐砚的神色自信而坚定,他看上去倒不像是在接受林雨柔的考评,而更像是在把一种前所未有的美味,呈现在后者的面前。
林雨柔感觉被齐砚挑衅了,于是端起碗就要先品尝一下面汤的滋味。
廖师傅劝说道:“大小姐,这碗面看起来实在不怎么样,恐怕会污了大小姐的嘴,只需让我等来试一试即可。”
“不,齐砚既然这么自信,那我就非要尝一尝不可。”
林雨柔十分肯定地说道。
在众人的注视下,林雨柔细细抿了一口,当面汤吸入进去之后,顿时有一种鲜香浓郁的滋味。
林雨柔心中奇道,怎么会有这样独特的口味,这是之前从来没有品尝过的味道,可明明这碗面看起来真的只是平平无奇。
尤其是在用料的部分,齐砚就只是舀了几勺大骨汤而已,别家面馆里至少还会给添上几块肉,放上一些青菜。
就这么光秃秃一碗白面,竟然也能吃出让人欲罢不能的感觉,简直不可思议。
林雨柔二话不说,很快又品尝了第二口,第三口,直到她终于忍不住拿起筷子,把面条夹起来送进嘴里。
廖师傅等人注视着林雨柔脸上的表情变化,一个个心里犯起嘀咕。
这到底是怎么样的滋味,能让大小姐露出如此表情?
按理说应该不会难吃,毕竟面是他们亲手擀的,用的这种精面在市面上也只有大户人家才买得起,大骨汤同样用料扎实,连骨带肉熬制出来必定肉香浓郁。
可话又说回来,大小姐是吃过见过的人,她怎么可能轻易就被这碗面给折服呢?
但她此刻脸上分明露出了享受的表情。
在林雨柔连汤带面吃下大半碗后,她才意识到自己的样子有些不妥。
于是她强忍住继续吃下去的冲动,放下碗筷告诉廖师傅等人说,“这碗面超出我的预料,你们几位师父也该好好尝尝。”
听到大小姐这样说,廖师傅率先给自己盛了一碗。
他绝对不相信齐砚真的做出来一碗让人难以拒绝的面条,明明所有工序他们都......
廖师傅想到这里时,忽然意识到自己错过了其中一个步骤,那就是齐砚似乎刚才摆弄了很多调料,并将他们混合到了一起。
当时由于自己正在擀面,所以只是匆匆过瞥了一眼,并没有留意齐砚究竟是如何调配的,莫非是调料的问题吗?
带着这样的疑惑,廖师傅喝下了第一口面汤,他的脸色顿时变得复杂,先前那种傲气逐渐被惊讶的表情所取代。
其他几人包括掌柜也试了一试,他们的反应已经说明了一切。
林雨柔问掌柜道:“你觉得如何?还怀疑齐砚是信口开河吗?”
“这个......”
掌柜被问的哑口无言,只能承认这碗面的确鲜美无比,尤其是面汤,让人喝了第一口就想喝第二口,完全停不下来。
“廖师傅,你说呢?”
林雨柔的目光扫过在场每一位刚才喝了汤的人,他们都神情复杂,但没有人再对齐砚提出质疑。
“这碗面的口味前所未见,面汤鲜香浓郁,面条爽滑劲道,的确是独具一格。”
廖师傅承认了面是好吃的,但他又不甘心就这么被齐砚压过一头。
于是他又质疑道:“只不过咱们是糕点铺,售卖这种面似乎有些不妥,而且这面需要现做现卖,又多了好几道工序,请人用人方面的成本可就增加了。”
“铺子刚刚才开业没多久,实在不宜大动干戈,仍需按部就班,才能尽快盈利。”
林雨柔觉得廖师傅的话是经验之谈,她心里也对这方面有所顾虑,于是目光再次看向齐砚。
齐砚笑着说道:“做生意当然是什么能赚钱,咱们就卖什么,我这碗面价值万金!何必因为几个字约束了自己呢?”
“我看得先把店名改一改,才是正事!”