60. 救命之恩

作品:《重生之我在古代当大厨

    李荞回来了没几日,赵竟思就也来了迎香阁。


    这天,李荞在厨房中忙活的好好的,小二跑进来找她,“荞娘子,赵老板来了,在包厢里,请你过去呢。”


    李荞有一瞬间的疑惑,但还是放下了手中的事回道:“好,我知道了。”


    赵竟思毕竟是李昌的好友,又是有名的富商,自然是不能怠慢的,只是不知道他找自己过去干什么,李荞一边想着一边跟着小二走到了包厢外。


    小二上前轻轻叩门,“赵老板,荞娘子来了。”


    只听到里面传来的是那道熟悉的清朗男声,“进来吧。”


    进到屋内,她发现里面不止赵竟思一个人,他的身侧还有一个穿着打扮清丽脱俗的女子,见到李荞进来就对她报以微笑。


    李荞不解,只是礼貌性的回以一个微笑,然后上前行礼,“赵老板好,这位小姐好。”


    赵竟思:“荞娘子快免礼,此前听闻你家中有急事,不知是否解决了。”


    李荞:“多谢赵老板挂心,已经处理好了。”


    赵竟思点头,“如此便好,你这一离开便是十数日,让我好生想念你做的菜啊。”


    李荞微笑回道:“赵老板今日想吃什么,一定让您尽兴而归。”


    赵竟思听完朗声大笑,“就还是涮羊肉吧,有些日子都没吃了,真是有些想了。”


    李荞:“不知这位小姐可有什么想吃的?”


    那小姐还未开口,赵竟思就出口介绍礼,“这是我侄女,先前去了外祖家,直到年前才回来,她性子像我,最是爱吃,我带她跑了两趟迎香阁皆失望而返,今日你有什么拿手的菜就都端上来吧。”


    李荞微微行礼,“原来是赵小姐,有礼了。我新研制礼一道甜品,叫做酒酿元宵,要是小姐不嫌弃,可以尝尝。”


    赵喜盼:“荞娘子太谦虚了,我四叔的要求很高,能得到他的称赞,想必你的手艺定是十分厉害,我倒是迫不及待想尝尝了。”


    李荞低头称是,“那您二位稍等,我这就去做。”说完就要退出去。


    “慢着。”却是被赵竟思叫住了,“本来想着过完年给你的,没想到你一直未回,直到今日才给你。”说话间,他身后的小厮上前递给李荞一个精美的盒子。


    李荞不知所措的接过来,赵喜盼却十分惊讶的开口,“这是我四叔铺子里卖的最好的玉容粉,一般人想买都买不到,我四叔竟然送给你了。”


    原来是这样,那这东西想必十分贵重了,李荞顿感手中盒子有些烫手。


    赵竟思看出她的为难,“喜盼也说了这玉容粉是我铺子里的,自然是我想要多少就有多少的。我送你这个也没什么别的意思,不过是你做的菜很是对我的胃口,想交你这个朋友罢了。日后若是再有新菜,我也能最先品尝。”


    赵竟思这人家世十分显赫,但他没有去考取功名,反倒开了间专门做女人生意的脂粉铺子,是家中长辈的口中的纨绔,行事也最为离经叛道,可他偏偏不在意别人说什么,只是随心所欲不逾矩,活得好不潇洒自在。


    他交朋友也并不看人家的身份,可以和上山砍柴的樵夫举杯共饮,亦可和太守大人谈笑风生,所以他送李荞东西也仅仅是因为她的菜做得好而已。


    “能得赵老板看重,是我的荣幸。”赵竟思看似慵懒随意,但是他眼中的神色却十分认真,所以这句话李荞是发自内心说的。


    有道是高山流水遇知音,作为一名厨子,能有人喜爱自己做的菜,这又何尝不是一种知音呢?


    厨房里李荞做好了两份酒酿元宵,还是元宵节那日听罗二嫂提起,才有了这样的想法,这几日张璋都没有来酒楼,她就也没来得及和两位管事说明,所以今日赵竟思和赵喜盼是第一个品尝到的人,希望不会让他们失望吧。


    当然不会失望,当初的醪糟汤圆可是征服了整个三河镇的人,虽然三河不比金陵,但是在醪糟汤圆的基础上,李荞又改进了不少,一碗里面有四颗元宵,每个元宵口味皆不相同,有红豆沙的,有芝麻的,有枣泥的,还有花生的,果然赵喜盼一吃便喜欢上了,还吩咐小二告诉李荞多做两份她要带走。


    李荞得知后就又多做了两碗,让小二一并送去给王、严两位管事,到了午后,严管事就找了过来,问的就是那道酒酿元宵。


    “严管事,我让小二送给你的是我新研制的酒酿元宵,本来应当在元宵节时节推出,可惜晚了几日。”李荞解释。


    “不妨事,我和王管事商量过了,可以先推出让客人们试吃。”他说话时虽仍旧是不苟言笑,但是多接触几次就会发现他说话时的神情要柔和一些。


    李荞点头,“我也没问题,只要两位管事商量好了,明日就可以推出。”这道菜的食材并不难准备,醪糟是自己早就做好的了,元宵和汤圆的制作方法也是大同小异,只是馅儿料上的区别而已。


    第二日推出的时候,李荞又别出心裁的在里面加了点干桂花,说起来这桂花还是赵竟思提供的,他铺子里的香脂香膏时常也会用到桂花,昨日他们品尝的时候,李荞站在一旁只是随口提了一句,要是能加入点桂花增香的话,味道会更好。


    他便立即说自己铺子里有,今日就让小厮送了两大包过来,还真是大方。


    当然,李荞也让小厮带走了两碗加了桂花的酒酿元宵给他尝尝。


    厨房里,小五看着李荞做的元宵,十分的好奇,“师傅,这菜好神奇啊,有酒香却没有酒味,不知吃下去会醉人吗?”


    李荞笑了,“不会的,只是因为有酒香才取名酒酿元宵,实际上不是酒,不醉人的。”


    这道菜的诞生引得厨房内众人皆侧目,有几个和李荞关系还不错的厨子竟直接站到了李荞的灶台边上围观。


    李荞煮了一大锅,见大家好奇,便拿出小碗盛了少许给他们尝尝,众人品尝之后,纷纷露出了惊奇的神色,作为甜品来说,竟一点不觉得甜腻,酒香和桂花香交融让人觉得清新无比,一时之间周围都是对李荞的赞美之词。


    李荞只是谦虚的笑笑,直到小二来传菜众人才散开。


    晚上临走之前,李荞交代了小五和两个帮厨,自己明日会晚一点到,让他们提前准备。回来已有好几日了,得赶紧去拜访一下张掌柜。


    第二日,李荞带着四兰提着礼品到了张璋的家中,上回来时,张掌柜与夫人都不在,这回正好带四兰一起,毕竟是张掌柜给的那十两银子,才让四兰撑到了自己回去。


    李荞和四兰恭恭敬敬的给张掌柜和夫人磕了一个头,急两人忙上前搀扶,嘴里说道,“使不得,使不得,荞娘子和姑娘快起来。”


    “使得,使得,要不是掌柜的仁义,还不知我小妹有没有命到金陵,此番是特地带她过来谢过掌柜与夫人的大恩。”李荞却很坚持。


    掌柜夫人将两人扶起,她看到四兰脖颈上戴着的丝巾,颇为疼惜的摸了摸四兰的手,“多好的姑娘啊,可看了大夫了?”


    四兰看向李荞,李荞就代她回答:“看过了,找的杨大夫,也开了药,相信很快就能恢复了。”


    张掌柜:“那就好,杨大夫医术高明,你们大可放心。”


    说完,李荞从怀里拿出了十两银


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    子,张掌柜一看便连连摆手,“拿回去,拿回去,当日我只想着先让这姑娘医病,如今她安然无恙,也算是我功德一件,如何还能再收回这银子,荞娘子,此事万不要提了。”


    李荞又看向掌柜夫人,夫人亦是这样的态度,“荞娘子,你们来看我们,这些礼物我就收下了,这银子断然是不能收的。”


    既如此,李荞也不好勉强,就将银子收起来了。


    四人说了一会儿话,张璋进来了,看到四兰也是问候了两句,然后便同李荞说起酒楼的事了,“荞娘子,这几日酒楼可还好?”


    前些日子他娘子的身体不太好,大夫看过之后便让卧床养胎,他一直放心不下,便索性告假在家中陪伴,此时看到李荞,不免要问上几句。


    李荞:“都挺好的,严管事前几日就带我去领了花红,昨日我又研制出了新菜,是一道甜品,名为酒酿汤圆。”


    张璋听了一喜,“这是好事啊,荞娘子竟然又研制出新菜了。”


    李荞先是看了看张掌柜,见他抚须微笑才开口,“这酒酿元宵实际上是在我以前做的醪糟汤圆的基础上改进而来的。”


    张掌柜听了笑了,“荞娘子的醪糟汤圆想当初在咱们那个三河镇可是出名的很啊,只是后来被为父将方子买了过来。”


    张璋也笑了,“原来是这样。”


    李荞又说:“当时的食材有限,做出的东西实在简陋,此番的酒酿元宵是经过改良的,品相和口味都提升了不少。”


    张璋:“如此便好,能通过两位管事,想必味道定是不差,等过两日我去酒楼再尝尝吧。”


    掌柜夫人连忙开口,“不必等到过两日了,今日就让三福去酒楼里买几碗回来吧,珍儿和娘都爱吃,说起来也有许久没吃到了,还真是有些馋了。”


    这话说的张璋提起了兴趣,“真有这么好吃?”他事知道自己妻子口味的,哪怕是迎香阁的菜也不能让她多吃几口,倒是独独对李荞做的菜很是钟爱。


    李荞谦虚,“是夫人和少夫人抬爱了。”


    张掌柜像是今日找到了机会,不停的夸赞李荞,“还不止呢,当时荞娘子还做了一道牛乳豆花,清凉解暑,亦是十分受欢迎的,就连那腥味重的牛乳,经她的手调制之后,都能变得十分香甜可口,实在是令人称奇啊。”


    张璋更感兴趣了,“牛乳也可以变好喝吗?荞娘子,有机会我得尝尝了。”


    李荞:“没问题,牛乳去腥其实不难的。”


    张璋:“我舅父在郊外也有几个庄子,里面养了不少家禽牲口,牛乳倒是常有,只不过都卖给了赵老板的脂粉铺子,毕竟鲜少有客人能接受那牛乳的腥味。”


    李荞听到有养了牲口的庄子,突然想起了一件事,“璋少爷,不知道东家的庄子上可养了猪?”


    “猪?可能有几只吧,一般都是养一些牛羊之类的,猪肉实在太过于臊臭,酒楼的客人都不会吃的,所以就算有,也是庄子上的人养来自己宰着吃的。”张璋不知道李荞问这个干什么,但是还是将他知道的都说出来了。


    李荞听完没有立刻说话,思考了半晌,“璋少爷,若是有机会能否带我到庄子上去一趟,我有办法去除猪肉的臊臭味。”


    张璋疑惑,“莫非你想用猪肉做菜?”可以是可以,但没必要啊,稍微有点身份的人都不会吃猪肉的。


    李荞很坚持,“璋少爷,若是能去除猪肉的臊臭味,就能做出不一般的美食。”


    看着李荞坚持的样子,张璋有些妥协了,“行吧,那找个时间去一趟吧。”毕竟李荞还没有让他失望过呢。