程怀恩气得胡子都在发抖，指着陈远就要痛骂。


    陈远一看他这表情，就知道他误会了。


    他连忙上前一步，解释道：“程大人息怒，我们是真的要开酒楼，卖的，就是这豆腐。”


    “豆腐？”


    程怀恩一愣。


    随即脸上又露出浓浓怀疑：“你莫要拿借口搪塞我，这豆腐怎能用来开酒楼？”


    豆腐这东西，身为清水县知县的程怀恩自然知道。


    不就是就是从清水县，从陈远手里搞出来的。


    程怀恩也吃过，味道确实不错。


    可那终究是寻常百姓果腹之物，怎么能登上大雅之堂，开成酒楼？


    还开酒楼？简直是笑话！


    陈远神秘一笑，不与他争辩。


    只是将手中的食盒打开了第一层。


    一股浓烈至极的奇特“臭”味，瞬间弥漫了整个厅堂。


    程怀恩的脸色，勃然大变！


    他猛地后退一步，捂住口鼻，指着那盘黑乎乎的东西，怒斥道：


    “大胆陈远，你……你竟敢拿此等污秽之物，来戏弄本官！”


    眼看程怀恩就要发作。


    程若雪连忙上前，拉住他的袖子：“爹，您先别生气呀，此也是豆腐！”


    “豆腐？”


    程怀恩看着盘子里的这黑色块状物，狐疑至极：“倒是有几分相似模样，只是这么臭，怕也难入下口吧？”


    “爹爹，您这话就不对了。”


    程若雪撒娇道：“您不是号称‘玉舌先生’吗？尝都没尝过，怎么能妄下定论呢？


    “您尝尝，您尝过再评判嘛，我保证，这个可好吃了！


    看着爱女一脸“你一定要信我”的真诚表情，程怀恩眉头紧锁。


    他黑着脸，极不情愿地，用筷子尖，勉强夹起一小块。


    入口的瞬间。


    程怀恩整个人都僵住了。


    他脸上那嫌恶至极的表情。


    在短短几息之内，转为了震惊，再转为不可思议，最后化为一种极致的享受。


    外壳的酥脆，内里的软嫩，混合着酱料的咸香，在味蕾上层层炸开。


    那股初闻时令人作呕的“臭”味。


    此刻竟奇迹般地化作一股难以言喻的、浓郁醇厚的豆香，霸道地占据了他的整个口腔！


    好吃！


    太好吃了！


    程怀恩的眼睛越睁越大。


    从未想过，天下间竟有如此奇特的食物！


    他三两口将那一块咽下，竟有些意犹未尽，忍不住又夹了一块。


    看着父亲被自己男人做的食物彻底征服，程若雪得意地扬起了下巴，像一只骄傲的小孔雀。


    “爹，怎么样？这道菜，能不能上酒楼？”


    程怀恩细细品味着口中的余香，沉吟了许久。


    最终，他还是点了点头。


    “此物风味独特，新奇无比，确实……能上。”


    不过。


    程怀恩话锋一转，又恢复了美食大家“玉舌先生”的挑剔本色。


    “但开酒楼，光有这一道特色菜，还远远不够。


    “所谓‘色香味俱全’。


    “你这道菜，也只在‘味’上独占鳌头，堪称一绝。


    “可这‘色’与‘香’……旁人若不知情，单闻其味，观其色，恐怕少有敢于尝试之人。”


    “知县大人说得有理。”


    陈远微微一笑，并不反驳。


    然后将食盒的第二层与第三层，也一并打了开来。


    “那这两道菜，程大人以为如何？”


    食盒开启。


    一道是鲫鱼豆腐汤，汤色奶白，鱼肉完整，嫩白的豆腐点缀其间，散发着诱人的鲜香。


    另一道，则是通体鲜红的菜肴，许多被切成小段的红彤彤之物，与翠绿的葱花一起撒在豆腐上。


    色泽浓烈，冲击力十足。


    一奶白，一红绿。


    光是从“色”之一字来看，便足以吊起人的胃口。


    程怀恩微微一愣。


    旁边的程若雪也愣住了。


    这两道菜……她怎么从没见过？


    她记得清楚，陈大哥出门前，特意在厨房里和田刘氏待了一个多时辰。


    难不成……


    就是那个时候弄出来的？


    一个时辰，就凭空弄出了两道闻所未闻的新奇菜肴？


    这也太厉害了吧！


    “程大人，请。”


    陈远做了个请的手势。


    程怀恩压下心中的惊疑，目光落在了那碗奶白色的鱼汤上。


    他先是细细端详了一番，汤色醇厚如乳，不见丝毫油星，只有纯粹的鲜香扑鼻而来，毫无鱼腥味。


    汤汁入口，温润顺滑。


    一股浓郁的鲜香瞬间在口中爆开，却没有一丝一毫的鱼腥味。


    只有鲫鱼本身的鲜美，和豆腐带来的淡淡清香，完美地交融在一起，鲜得人眉毛都快要掉下来。


    “好汤！”


    程怀恩忍不住赞叹出声。


    他又夹起一块豆腐，豆腐吸饱了汤汁，入口即化，嫩滑无比。


    再尝一口鱼肉，同样鲜嫩可口。


    “汤色奶白，鱼肉鲜嫩，豆腐爽滑，鲜而不腥，醇厚甘美……”


    程怀恩一连用了数个赞誉之词，脸上满是陶醉。


    “老夫在京城临安之时，尝遍珍馐，比此汤更鲜美的，也少之又少！


    “此菜，可称一绝！”


    听到父亲如此高的评价，程若雪顿时喜上眉梢。


    稳了！


    有爹爹这位“玉舌先生”的金口玉言，这道菜，足以成为未来酒楼的招牌！


    陈远含笑不语。


    这一次，不用他再请。


    程怀恩的目光。


    已经主动转向了另一盘红彤彤的麻婆豆腐。


    有了鲫鱼豆腐汤的惊艳在前，他心中已是充满了期待。


    “这红色的……是何物？”


    程怀恩夹起一块沾满红色酱汁的豆腐，只见上面附着着许多细小的红色颗粒，小段结植物。


    一股从未闻过的、带着些许刺激性的辛香钻入鼻腔。


    “大人不妨先尝尝。”


    陈远笑笑，并未直接回答。


    可心中却已经有些迫不及待地，想看到这个时代的古人，第一次品尝到辣椒时的精彩表现了。


    程怀恩见他故作玄虚，也不再多问。


    他夹起一块裹满了红色酱汁的豆腐，送入口中。


    下一秒。


    一股霸道、灼热、却又无比酣畅淋漓的味道，在他嘴里轰然炸开！


    程怀恩的眼睛瞬间瞪得溜圆！


    整张脸，以肉眼可见的速度，迅速涨红。


    “爹爹？”


    程若雪在一旁看得满脸疑惑。


    爹爹没喝酒啊，脸怎么红成这样了？


    若是陈远知道她的疑惑，一定会心中暗笑，告诉她四个字——


    精神焕发！


    再下一刻。


    “咳……咳咳……”


    程怀恩猛地将口中的豆腐吐了出来，额头上青筋暴起，张着嘴，却说不出话来，只是拼命地对着自己扇风。


    “水！快！水！”


    程若雪吓了一跳，赶忙起身去倒水。


    然而，不等她把水端来。


    程怀恩已经一把抢过那碗还剩大半的鲫鱼豆腐汤，咕咚咕咚，连灌了好几大口。


    温润的鱼汤冲刷着口腔，总算将那股火烧火燎的感觉压下去了几分。


    “爹，您没事吧？”


    程若雪担忧地问道。


    程怀恩摆了摆手，示意她别说话。


    他喘着粗气，额头上已经冒出了一层细密的汗珠。


    可眼中，非但没有恼怒。


    反而闪烁着一种混杂着震惊、痛苦和极度好奇的复杂光芒。


    在程若雪不解的注视下。


    程怀恩竟是再次伸出筷子，又夹起了一块麻婆豆腐。