刘光天成了大堂经理。他拿着对讲机，在楼上楼下跑动，指挥服务员上菜、收拾桌子、结账。他很忙，但精神很好。


    开业第一天，饭店坐满了客人。


    当天的营业额，产生了一个很高的数字。


    但是，何雨柱没有留在总店。


    剪彩仪式结束后，他回到了胡同里的老店。


    这个店现在改名为“何氏养生菜馆南锣鼓巷庭院店”。


    总店很热闹，这里很安静。何雨柱减少了一半的桌椅，把这里改造成一个私房菜馆。


    他现在主要做两件事。


    第一件事是研究新菜。


    第二件事是为冉秋叶调理身体。


    上次地安门饭店倒闭后，系统除了奖励扩店图纸，还奖励了一滴【生命之泉】。


    系统介绍说，这个东西可以补充人体的本源。


    何雨柱很看重这个奖励。


    他没有自己使用，而是每天用针管取一点，放进给冉秋叶熬的汤里。


    这天下午，院子里阳光很好。


    冉秋叶坐在葡萄架下看书。


    她的身体状况比一个月前好。脸颊有了血色。她看起来不再虚弱。


    何雨柱从厨房端着一碗乌鸡汤走出来。


    汤的香气飘散在院子里。


    “喝吧，还热着。”他把碗放在冉秋叶面前的石桌上。


    冉秋叶放下书，看着碗里的汤。汤很清，但闻起来很香。她知道这不是普通的鸡汤。她每天喝一碗，能感觉到自己的身体在变好，重新有了活力的感觉。


    “谢谢你，雨柱。”她抬头看着何雨柱说。


    “我们之间不用客气。”何雨柱笑了，在她对面坐下。他想拿烟，但看见冉秋叶，又把手放下。


    这时，林晓雅拿着一个账本走进院子。


    她先对冉秋叶点头笑了笑，然后对何雨柱说话，表情很认真。


    “老板，总店运营正常，王姐和光天都做得不错。”她先汇报了工作，然后把手里的账本放在桌上，“但是我发现一个新问题。”


    “什么问题？”何雨柱问。


    林晓雅翻开账本，指着其中一页说：“我们的会员卡制度推行很成功。现在第一批办卡的客人，很多人的积分快要达到兑换奖励的标准了。”


    “这是好事。”何雨柱说。


    林晓雅说：“是好事，但奖励设置存在问题。我们设定的积分兑换奖励是红烧肉。”


    她停顿了一下，继续说出自己的发现。


    “我和客人聊天时知道，很多女客人觉得红烧肉油腻。一些老年人牙齿不好，也吃不了。这个奖励对她们没有用。如果客人攒够积分，换不到想要的东西，他们会不满意。时间久了，会影响会员制度。”


    林晓雅看着何雨柱，提出了问题：“老板，我们的会员奖励，是不是太单一了？”


    林晓雅的话，指出了何雨柱会员卡制度里的一个问题。


    他之前设计的会员卡，模式很原始。初期能快速吸引客人，但它的上限太低。


    “你说得对。”何雨柱的表情严肃，“这确实是个大问题。我们的客人，有男有女，有老有少，每个人的口味和需求都不同。用一道红烧肉去满足所有人，不现实。”


    林晓雅见何雨柱听进去了，立刻补充：“没错。就在前天，总店来了一位太太，花钱很大方，一个人就消费了十几块钱。我建议她办张会员卡，她当场就拒绝了。”


    林晓雅学着那位太太的语气说：“办卡？你们的奖励不就是一盘红烧肉吗？那东西油腻，我不吃。这积分对我来说，不就跟废纸一样？”


    “她一句话就把我问住了。”林晓雅摊开手，“老板，这位太太说话不好听，但道理是对的。我们不能假设所有人都喜欢我们给的东西。当积分的价值在客人心里下降，他们消费的动力也就减弱了。”


    何雨柱点头，开始思考。


    他很清楚这种初级模式的缺点。它只能吸引那些想吃红烧肉的顾客，对更广大的消费群体，没有普遍的吸引力。


    而且，它无法区分顾客的价值。


    一个每个月消费十块钱的顾客，和一个每个月消费一百块的顾客，他们得到的奖励预期完全一样。这对那些高消费的顾客来说，不公平，也无法激励他们花更多的钱。


    这个模式，已经遇到了问题，必须升级。


    他需要创造一套新的体系，既能满足不同客人的个性化需求，又能留住那些最有价值的核心客户。


    他产生了一个念头，可以将会员划分等级。


    消费越多的顾客，就应该享受到越好的福利，拥有更特别的身份。让他们觉得，在何氏菜馆花的每一分钱，都是在为自己的身份投资。


    这个想法一出来，就像打开了一扇门。


    就在这时，系统那熟悉的声音，在他脑中响起。


    【叮！检测到宿主遇到会员体系瓶颈，试图进行商业模式迭代，成功触发隐藏任务：构建客户忠诚度体系！】


    【任务目标：设计并推行一套全新的、具有分层营销理念的会员制度，将顾客留存率提升至80%以上！】


    【任务奖励：《会员等级制度设计方案》一份！情绪值2000点！】


    系统来了！


    何雨柱心中高兴，在脑中默念：“接受任务！”


    下一秒，一份虚拟文件出现在他的系统空间里。他立刻将意识沉入其中。


    《会员等级制度设计方案（初级版）》


    文件的内容，比他想象的要详细。


    它清晰地说明了“客户分层”与“精准营销”的理念，并且提供了一套完整的操作框架。


    核心是，根据顾客的累计消费金额，将会员划分为三个等级。


    第一级：银卡会员。门槛最低，属于基础入门级。可以享受积分兑换多种菜品的权利，不再局限于红烧肉，五元以下的凉菜、两元以下的主食都可以兑换。这就解决了“奖励单一”的问题。


    第二级：金卡会员。门槛中等，针对有持续消费能力的核心客户。除了银卡的所有权益外，还将拥有菜品九折优惠、电话优先预定座位、生日当天赠送特制长寿面一碗等专属特权。