陈何呆立在原地，反复咀嚼着那八个字，只觉得一股浩瀚无垠的意境扑面而来，让他心神剧震！


    山川草木，皆为我师！


    这是何等的胸襟！何等的气魄！


    “先生！先生请留步！”


    少年小何反应过来，连忙追了出去，脸上满是急切和崇拜。


    “先生，我……我能加您一个飞信吗？我想向您请教！”


    叶枫脚步未停，头也未回。


    只留下一个高深莫测的背影，和那辆“咣当”作响的破三轮，很快消失在巷口。


    小何失魂落魄地回到店里。


    陈何看着他，非但没有责备，反而长叹一声。


    “此等神龙，又岂是我等凡人能轻易结交的。”


    他低头，再次看向手中那张被叶枫改过的药方，眼神狂热。


    “小何，关店！”


    “从今日起，闭门谢客！我要闭关参悟此方！不悟透其中三成，誓不出关！”


    ……


    “秦记早点铺”。


    当叶枫骑着那辆破三轮“咣当咣当”地回来时，秦勇和李梅正坐在门口发愁。


    看到叶枫，夫妻俩连忙迎了上去。


    “叶大哥，你回来了！”


    他们的目光，第一时间就被叶枫车斗里那个古朴精致的木盒吸引了。


    “叶大哥，这就是你买的药材？”李梅好奇地问。


    秦勇则看着那只鸡和一小块五花肉，有点发懵。


    “就……就这点食材？”


    叶枫没解释，拎着东西径直走进了后厨。


    “壹壹的药膳，食材不在多，在于精。”


    他将锦盒放在一边，开始处理那只鸡和五花-肉。


    他没用开水，而是将切好的鸡块和肉块直接扔进了装满冷水的锅里，然后才开火。


    秦勇跟在后面，一看这操作，顿时急了。


    “叶大哥，不对啊！肉要用开水焯，才能锁住肉味和营养！你这用冷水，肉不就煮老了，鲜味也全跑汤里了！”


    作为厨子，这是最基本的常识。


    叶枫手上的动作不停，淡淡道：“壹壹身体虚，寻常的焯水方法，会残留肉中的血水和腥气，她吃了反而不消化。”


    “冷水下锅，慢慢升温，才能将杂质逼得更干净。”


    秦勇听得一愣一愣的，感觉自己十几年的厨子白当了。


    叶枫不再理他，转身打开那个锦盒，将里面的药材包一一取出。


    他甚至找来了李梅平时用的小杆秤，将每一包药材都重新称量了一遍，或增或减，精确到每一丝。


    然后，他才将药材用清水仔细冲洗干净。


    秦勇看得眼皮直跳，做个菜而已，怎么跟做化学实验似的？


    很快，锅里的水开始冒泡，一层灰色的浮沫被逼了出来。


    叶-枫用勺子将浮沫撇得干干净净，直到汤色变得清澈，才将肉块捞出，用温水冲洗干净，沥干备用。


    整个过程，一丝不苟。


    接着，叶枫热锅下油，放入姜片爆香，随后将沥干的鸡块和五花-肉倒入了锅中。


    滋啦——


    一股浓郁的肉香瞬间爆开！


    但和普通的炒肉不同，这股香味里，竟然没有一丝油腻和腥膻，纯粹得让人忍不住猛吸一口气！


    秦勇在旁边闻着，口水都快流下来了。


    他敢发誓，自己炒了一辈子菜，从来没闻过这么霸道的肉香！


    肉块表面被煎至金黄微焦，叶枫立刻倒入滚烫的热水，水量没过食材。


    水再次沸腾后，他将那个包裹好的药材包扔了进去。


    紧接着，他又将提前准备好的土豆块和香菇也一并倒入了锅中。


    盖上锅盖，转为小火，慢炖。


    “这就算我们店里第一道招牌菜了。”叶枫擦了擦手，对还在发呆的秦勇说。


    “以后找个好点的砂锅，小火慢煨，效果会更好。”


    秦勇机械地点了点头，眼睛却死死盯着那个锅，仿佛里面炖的不是菜，是仙丹。


    时间一分一秒过去。


    二十分钟后，一股难以形容的奇香，从锅盖的缝隙中蛮横地钻了出来！


    那香味，混合了肉的醇厚、菌菇的鲜美，还有一种让人闻了就精神一振的奇特药香！


    香味霸道无比，直接穿透了后厨的门帘，飘散到了店外的大街上！


    “我的妈呀！秦勇！你小子偷偷做什么好吃的了！”


    一个清脆的女声由远及近，紧接着，门帘一掀，一个穿着时髦、身材火辣的年轻女人风风火火地闯了进来。


    女人叫金雨，在隔壁开了家服装店，是秦记的老主顾。


    她使劲嗅了嗅鼻子，一脸陶醉。


    “这味道，香得我魂儿都快丢了！快给我来一份！”


    叶枫正好揭开锅盖。


    一股更浓郁的白色香气蒸腾而起，仿佛一条白龙，在小小的厨房里盘旋不散！


    金雨和秦勇同时看去，都愣住了。


    只见锅里的汤汁清澈见底，一点都不粘稠，金黄色的鸡油漂在表面，像是上好的琥珀。


    鸡肉炖得皮肉微微分离，土豆软糯，香菇饱满。


    卖相极佳！


    叶枫盛出三碗，一碗递给秦勇，一碗递给金雨。


    “尝尝，顺便帮忙想个菜名。”


    秦勇早就等不及了，他看着碗里清澈的汤，还是忍不住问了一句。


    “叶大哥，这汤怎么一点都不稠啊？”


    在他看来，炖菜的汤汁，不都应该是越浓稠越好吗？


    叶-枫淡淡道：“精华都在汤里，不在形态。”


    秦勇似懂非懂，也顾不上那么多了，迫不及待地夹起一块看起来最肥的五花-肉，直接塞进了嘴里！


    入口的瞬间，秦勇的眼睛猛地瞪圆了！


    那块五花肉，明明看起来带着肥膘，可一进嘴里，竟没有丝毫油腻感！


    它就像一块温润的暖玉，瞬间融化在舌尖！


    一股无法形容的、醇厚到极致的肉香，轰然炸开！


    那不是调料堆砌出的味道，而是一种食材最本源、最纯粹的鲜美，被放大了百倍！


    紧接着，一股暖流顺着喉咙滑下，瞬间涌入四肢百骸！


    秦勇只觉得浑身上下每一个毛孔都舒张开了，舒服得差点叫出声来！


    “老秦，你什么表情？有那么好吃？”


    旁边的金雨看得直乐，也夹起一块鸡肉放进嘴里。


    下一秒。


    她的表情，比秦勇还要夸张！