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    “好嘞！我就不客气啦！”梨初接过对方手中的银子，简单看了下足足五两银子，惊讶地看向对方，“怎么这么多？我还以为……”


    她还以为就几百蚊钱或者一两银子。


    “嗯，村里不少人找我做，我报价高了点，他们都愿意。”顾湛川说完，继续蹲下身跟旺财玩了起来。


    梨初高兴地拎着木桶进了厨房，封氏听说顾湛川要留下来吃饭，也热情地张罗起来：“正好，昨天宴客还剩些猪肉和豆腐，一起做了。”


    厨房里，梨初系上围裙，开始处理甲鱼。她先将甲鱼洗净，然后用开水烫过，去除表面的薄膜。


    这个步骤很关键，去不干净会有腥味。


    蔡梦月在一旁帮忙清洗田螺和河蚌，好奇地问：“梨初，甲鱼这样做真的好吃吗？我以前只听人说甲鱼炖汤滋补。”


    “相信我，”梨初神秘的笑笑，“麻辣味的更是一绝。”


    她将处理好的甲鱼切成块，用料酒、姜片腌制去腥。接着准备调料：干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片，还有自家晒的豆酱。


    灶火生起，锅烧热，下油。油热后，先放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜瓣、姜片炒出香味。顿时，厨房里弥漫开一股诱人的麻辣香气。


    “好香啊！”二哥被香味吸引过来，眼巴巴地看着锅里。


    梨初笑着推开他：“别急，还没好呢。”


    她将腌好的甲鱼块倒入锅中，大火快炒，直到甲鱼肉变色，再加入豆酱炒匀。然后倒入适量的水，加入豆腐块，盖上锅盖焖煮。


    另一边，田螺也已经处理好。梨初用同样的方法炒制，加入更多的辣椒和紫苏叶，最后淋上一点米酒，香气扑鼻。


    晚饭时分，梨家饭桌上摆满了菜肴：一大盆红油汪汪的麻辣甲鱼炖豆腐，一盘酱爆田螺，一碟清炒青菜，还有一锅香喷喷的米饭。


    顾湛川看着满桌菜肴，尤其是那盆麻辣甲鱼，惊讶地问：“这些都是梨初做的？”


    梨父骄傲地点头：“这丫头不知从哪里学来的手艺，做的菜一次比一次好吃。”


    大家围坐开动。


    甲鱼肉质鲜嫩，麻辣入味，豆腐吸饱了汤汁，口感丰富。


    田螺更是让人停不下来，吸食螺肉时发出的滋滋声此起彼伏。


    “这个味道...”顾湛川品尝着麻辣甲鱼，眼中闪过惊艳，“我从未吃过这样的做法。”


    梨初笑道：“天冷吃这个，暖身又开胃。”


    蔡梦月小心翼翼地吸着田螺，被辣得直吸气，却还是忍不住一个接一个地吃：“太好吃了！我以前都不知道田螺能这么好吃！”


    大哥二哥更是吃得满头大汗，嘴上沾了一圈红油，逗得大家直笑。


    一大桌饭菜被吃得一干二净，最后几个男子还围着甲鱼的锅内不停翻找还有没有剩下的，连干辣椒都吃了好些。


    饭桌上，大家聊起了三日后上山打野猪的事。


    顾湛川沉吟道：“野猪凶猛，最好做些准备。我家里有猎叉，明日我给春明兄送来。”


    “谢谢湛川兄，有了这个我更好地保护我小妹。”梨春明激动道。


    “梨初也去？”顾湛川惊讶地看向她，发现对方在点头，“这次上山打猎可不简单，听说村长发现的野猪不止一只，是一窝，不然上山的东西不可能被拱坏这么多！”


    顾湛川坐直了身子，神色认真：“野猪这东西，既凶猛又狡猾，不是那么好对付的。”


    梨春明向前倾了倾身子：“我听说去年隔壁村打野猪，伤了好几个人？”


    顾湛川点点头，眼神凝重：“野猪不比家猪，獠牙锋利，力气又大，被它撞一下可不是闹着玩的。而且，”他顿了顿，“野猪记仇。”


    “记仇？”梨初好奇地重复。


    “对，”顾湛川解释道，“如果你伤了它又让它跑了，它会记住你的气味，甚至可能回来报复。所以要么不打，要打就得一窝端，不能留后患。”


    封氏闻言，担忧地看了一眼大儿子和小女儿：“这么危险？要不咱们还是别去了？”


    梨春明坚定地摇头：“娘，村里每户都得出人，咱们家不能例外。再说，野猪不除，春种时糟蹋庄稼，损失更大。”


    顾湛川赞同道：“浩天兄说得对。野猪繁殖快，一窝能生七八只小猪。若不控制，不用两年，整座山的庄稼都得遭殃。”


    “那该怎么打才好？”梨初问。


    顾湛川用手指在桌上比划着：“西山地形复杂，北坡陡峭，南坡平缓些。野猪喜欢在松树林里做窝，特别是那些有灌木丛掩护的地方。”


    梨春明惊讶地问：“湛川兄怎么对西山这么熟悉？你不是一直在读书吗？”


    顾湛川微微一笑：“先前帮忙制作水上风车的时候，有去山上了解过。”


    他神色严肃地看向梨初，“这次不同普通的猎杀，我先前跟随村长去上山看被野猪破坏过的地，情况很严重，数量很大，而且为首的野猪力量不小！”


    灶间一时安静下来，只听见柴火燃烧的噼啪声。


    梨初担忧道：“那这次捕猎，该怎么部署？”


    顾湛川收回思绪，继续道：“最好是分两组。一组带着猎狗从南坡往上赶，另一组在北坡险要处设伏。野猪被惊扰后，通常会往熟悉的路线上跑，北坡有几处狭窄的山路，是设伏的好地方。”


    “需要什么特别的工具吗？”梨景山问。


    “猎叉、绳索、还有信号锣。”顾湛川列举着，“猎叉要长，这样能与野猪保持距离。绳索用来布置陷阱。信号锣则用来互相联络，山上林木茂密，光靠喊话听不清。”


    梨初若有所思：“要不要准备些诱饵？比如用粮食什么的把野猪引到特定地点？”


    顾湛川赞许地看了她一眼：“好主意。野猪最爱啃红薯和玉米，用这些做诱饵，能事半功倍。”


    封氏忽然想起什么：“对了，野猪怕什么？有没有什么能防身的东西？”


    “火把，”顾湛川立刻回答，“野兽都怕火。还有就是声音，敲锣打鼓能吓退它们。”他转向梨春明，“春明兄，我明天把家里的猎叉送过来，你再找村长领一面锣。”